Рецепт шпината с томатами

Содержание

Томатно-шпинатный соус
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Салат с помидорами и шпинатом
Ингредиенты для приготовления салата с помидорами и шпинатом
Основные
Для заправки
Приготовление салата с помидорами и шпинатом:
1 Подготавливаем яйца.
2 Подготавливаем шпинат.
3 Подготавливаем помидоры.
4 Готовим заправку.
5 Смешиваем салат с помидорами и шпинатом.
6 Подаем салат с помидорами и шпинатом.
Советы к рецепту
Шпинат с карамелизованным луком и томатами
Ингредиенты для «Шпинат с карамелизованным луком и томатами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шпинат с карамелизованным луком и томатами»:
Салат из шпината и помидоров
Ингредиенты для «Салат из шпината и помидоров»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из шпината и помидоров»:
Похожие рецепты
Картофельный салат по-арабски
Салат «Яркие краски»
Салат с печенью и овощами
Салат с кабачком и жареными овощами
Салат «5 Звeзд»
Два капустных салата с маринованным луком
Салат с фаршированными цуккини
Салат «Простецкий»
Салат «Гроздь винограда»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Вместо ужина»
Запеканка из кабачков и куриного фарша
Запеченная телятина с математическим расчетом
Фотографии «Салат из шпината и помидоров» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Томатно-шпинатный соус

29 мая 2010, 21:19

Ингредиенты

пару спелых томатов
пучок петрушки
шпинат

специи: перец черный сежемолотый, сухой базилик и орегано
свежий чеснок
ложка оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

помидоры зашпариваем кипятком, обдираем кожицу

ставим посуду на огонь, наливаем ложку оливкового масла и кладем туда мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавку чеснок

обжариваем его, пока не даст запах

режем томаты на небольшие кубики и кладем в посуду, огонь средний

теперь долго-долго увариваем, я где-то полчаса их томила

далее кидаем шпинат, порезанную петрушку, посыпаем специями по вкусу и варим еще минут 10-15

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

соус получился очень густой, пряный. варила к тортеллине с прашутто, но оказался очень тяжелым для них. думаю, к мясу и птице будет хорош.

Источник

Салат с помидорами и шпинатом

Салат с помидорами и шпинатом — это просто овощной салат, но добавьте к нему бальзамический уксус и морскую соль, и вы получите потрясающее блюдо, которое не только полезно, но и очень вкусно. И это действительно так, его могут есть даже те мои знакомые, которые шпинат на дух не переносят, но в этом салате он получается удивительно хорош, обязательно попробуйте.

Ингредиенты для приготовления салата с помидорами и шпинатом

Основные

Шпинат молодой 3 стакана
Помидоры свежие 2 штуки
Яйца куриные 3 штуки

Читайте также: Бисквит с мятой рецепт

Для заправки

Уксус бальзамический 1/4 стакана
Масло оливковое 1/4 стакана
Сахар 1/2 чайной ложки
Соль морская (желательно гавайская красная) 1/2 чайной ложки (плюс еще пару щепоток для верхушки готового салата)

Приготовление салата с помидорами и шпинатом:

1 Подготавливаем яйца.

2 Подготавливаем шпинат.

3 Подготавливаем помидоры.

4 Готовим заправку.

5 Смешиваем салат с помидорами и шпинатом.

6 Подаем салат с помидорами и шпинатом.

Советы к рецепту

– Морская соль полезней обычной и к тому же придает салатам и прочим блюдам легкий своеобразный привкус.

– Вместо обычных помидоров можно использовать небольшие помидорки черри.

– Если вы собираетесь готовить салат из более крупных листьев шпината, то обязательно порежьте их.

– Для вкуса можно посыпать готовый салат очень мелко порезанным зеленым луком. Некоторые гурманы так же могут заметить, что вместо яиц в салат с помидором и шпинатом хорошо подойдет мягкий сыр, например, Фета или Моцарелла.

Источник

Шпинат с карамелизованным луком и томатами

Простое в приготовлении, великолепное и недорогое овощное блюдо с невероятно нежным и насыщенным вкусом.

Ингредиенты для «Шпинат с карамелизованным луком и томатами»:

Шпинат — 80 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Картофель — 7 шт
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 30 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1134.9 ккал	белки 25.3 г	жиры 26.6 г	углеводы 199.4 г
Порции
ккал 567.5 ккал	белки 12.7 г	жиры 13.3 г	углеводы 99.7 г
100 г блюда
ккал 86 ккал	белки 1.9 г	жиры 2 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Шпинат с карамелизованным луком и томатами»:

Шпинат это настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. Он обладает нейтральным вкусом и его можно добавлять в совершенно любые зелёные салаты, пироги, булки и омлеты. Всего не перечислишь. Сегодня мы слегка припустим его на сковороде и приготовим нежнейшее, буквально таящее во рту блюдо.

Нарежем полукругом спелый помидор. Луковицу нарежем кольцами.
Ставим сковороду на средний огонь, нагреваем, отправляем туда наш лук и просто отдыхаем несколько минут. Ждем пока наступит карамелизация. Перевернем несколько раз, чтобы золотистый цвет получился равномерным. На очереди наш помидор, его можно добавить вместе с соком.
Следим за тем, чтобы красивый цвет постепенно появлялся на наших овощах. Карамелизация это то, что нам здесь нужно. Это займет еще минуты три четыре.
Еще раз проверим все ли у нас красиво поджарилось и слегка перемешаем. Если вам кажется, что уже достаточно, значит достаточно. Добавляем кусочек сливочного масла и шпинат. Высыпаем сразу пол пачки. Пусть вас не пугает горка, скоро ее не будет. Накроем крышкой на 30 секунд и выключим нагрев нашей сковороды. Остались последние штрихи. На мелкой терке натираем зубчик чеснока, добавляем соль и аккуратно перемешиваем. У нас получился почти итальянский триколор. Шпинат уменьшился в 4 раза, и все готово к подаче.
В качестве гарнира у нас свежайшее и нежнейшее картофельное пюре. Выкладываем поверх овощи и шпинат. Посыпем зеленью петрушки и укропа.

Ароматное, с очень приятным вкусом блюдо ресторанного уровня из простых доступных продуктов. Не нужно никакого мяса, для того чтобы вновь получить удовольствие от еды. Невозможно остановиться.

На 2 порции
Лук 1 шт
Спелый помидор 2шт
Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 10г
Шпинат 80г

Картофельное пюре
Картофель очистить, нарезать мелко (это сократит время приготовления)
Варить в соленой воде до мягкого состояния.
Откинуть на друшлаг, слить воду. Вернуть обратно в кастрюлю, где варился картофель.
Параллельно подогреть 100г молока, но не кипятить.
Добавить сливочное масло к сваренному картофелю. Картофельным толкачиком (но не блендером) измельчить.
Постепенно добавить половину теплого молока, продолжать измельчать толкачиком. При необходимости добавить еще молока и перемешать. Попробовать на вкус. Посолить, если нужно.

Источник

Салат из шпината и помидоров

Салат очень простенький, быстро готовится, быстро съедается, прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда. Хорош на все случаи жизни. Сложно вспомнить когда приготовила в первый раз, но прижился и явно не собирается покидать мою кухню.

Ингредиенты для «Салат из шпината и помидоров»:

Шпинат — 150 г
Помидоры черри (крупные) — 6 шт
Яйцо перепелиное (вареное) — 6 шт
Сметана (20%) — 4 ст. л.
Сок лимонный (из половины лимона)
Уксус (бальзамический) — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый — по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 389 ккал	белки 16.8 г	жиры 29.9 г	углеводы 12.1 г
Порции
ккал 97.3 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.5 г	углеводы 3 г
100 г блюда
ккал 82.8 ккал	белки 3.6 г	жиры 6.4 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Салат из шпината и помидоров»:

Из этих продуктов готовится салат.

Шпинат промойте, обсушите и порежьте тоненькой лапшичкой. Помидоры и яйца — дольками.
Приготовьте соус, соединив сметану, бальзамический уксус, лимонный сок. Приправьте солью и перцем

На блюдо выложите немного соуса, распределив его более-менее равномерно.

Сверху на соус — «подушечку» из шпината.

Переложите овощи на блюдо, чередуя ломтики помидоров, яиц и нарезанный шпинат. Залейте салат, приготовленным соусом. Украсьте шпинатом, ломтиками помидор и каплями соуса.
Салат готов.