Рецепт сливочного супа с плавленным сыром

Сырный суп с плавленным сыром – 7 пошаговых рецептов

А вы пробовали когда-нибудь сырные супы? Я решила приготовить на днях и оказалось, что это невероятно простое и быстрое блюдо. Оно точно придется по душе и детям, и взрослым.

Еще один плюс – это экономичность, ведь такое первое можно приготовить буквально из пары ингредиентов, которые есть у вас дома. Вы сами можете решить, что добавить в его состав. Главное, чтобы был сыр. А все остальное – это лишь дополнение, которое по своему раскрывает и делает уникальным вкус этого блюда.

Чаще всего сырный суп подают с сухариками. И, конечно же, будет гораздо вкуснее и полезнее сделать их самостоятельно. В этом нет ничего сложного, просто нарежьте хлеб на кусочки среднего размера и подсушите их в духовке. Можно сбрызнуть их растительным маслом и посыпать любимыми специями.

Готовка занимает в среднем 20 минут, что, по-моему, просто отлично для любой хозяйки или начинающего кулинара. Давайте приступим, и вы поймете, насколько все просто!

Рецепт супа с плавленным сыром и курицей

Сырный суп с курицей получается более сытным за счет мяса и куриного бульона. Готовится он также очень быстро. Отличный вариант для обеда или ужина на скорую руку.

• плавленный сыр – 200 г;
• куриное филе – 400 г;
• картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• зелень;
• соль, перец по вкусу;
• лавровый лист;
• растительное масло.

1. Кастрюлю с водой ставим на плиту.
2. Пока вода закипает нарезаем филе курицы на кусочки, затем добавляем их в кипящую воду. Солим, перчим и кладем лавровый лист. Варим 20 минут.

Если вы предпочитаете готовить супы на втором бульоне, то сварите мясо до полуготовности в воде без специй и соли, слейте первый бульон, помойте кастрюлю, снова залейте ее водой и продолжайте варить курицу до готовности на втором бульоне, посолив и поперчив его.

1. Пока мясо варится, чистим и нарезаем картошку на небольшие кубики.
2. Лук очищаем и мелко шинкуем, морковь также очищаем и натираем на мелкой терке.
3. Пассеруем морковь и лук в растительном масле на сковороде.
4. Через 20 минут после закипяния воды вобавляем нарезанный картофель и варим около пяти минут.
5. Затем добавляем в суп обжаренные овощи и варим еще 5-7 минут.
6. Плавленный сырок нарезаем кубиками и высыпаем в суп, перемешиваем и оставляем на пару минут, и суп готов!
7. Перед подачей посыпаем нарезанной свежей зеленью.

Как сварить вкусный сырный суп с грибами?

Невероятно простой в приготовлении супчик, который особенно актуален в «грибной» период, когда многие хозяйки уже не знают, что из них приготовить. Легкий и быстрый, он, определенно, должен занять достойное место на вашем столе.

• плавленный сыр – 180 г;
• шампиньоны – 0,5 кг;
• репчатый лук – 2 шт.;
• зелень;
• соль, специи, лавровый лист;
• оливковое масло.

1. Грибы промываем, очищаем и тонко нарезаем.
2. Репчатый лук чистим и измельчаем.
3. Зелень шинкуем, а плавленный сыр нарезаем кубиками или натираем на крупной терке.
4. В раскаленную сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем в нем лук.
5. Затем к луку добавляем грибы и жарим на умеренном огне до готовности, периодически помешивая.
6. Кастрюлю с водой ставим на плиту кипятиться.
7. В кипящую воду высыпаем натерный или нарезанный плавленный сыр, перемешиваем до тех пор, пока он не растворится.
8. Затем добавляем в кастрюлю обжаренные шампиньоны с луком. Даем покипеть супу еще минут пять.
9. В конце солим, перчим и добавляем лавровый лист и зелень, оставляем на плите еще на пару минут и снимаем с огня.
10. Подаем с сухариками. Вот и все, супчик готов и всего за 15-20 минут!

Из плавленного сырка с фрикадельками

• сырки плавленные – 200 г;
• мясной фарш – 400 г;
• грибы – 200 г;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• зелень;
• соль, перец, лавровый лист по вкусу;
• растительное масло.

1. Кастрюлю наполняем водой и ставим кипятиться, посолив и добавив перец и лавровый лист.
2. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Лук очищаем и измельчаем.
3. Морковку чистим. Половину нарезаем соломкой, половину натираем на терке.
4. В кастрюлю с кипящей водой выкладываем картофель, половину моркови и половину лука.
5. Фарш солим, перчим, хорошо перемешиваем и формируем мокрыми руками фрикадельки.
6. В суп выкладываем фрикадельки и варим около 20 минут под крышкой на маленьком огне.
7. Грибы нарезаем тонкими пластинами.
8. Обжариваем в масле на сковороде оставшиеся лук и морковку.
9. Затем добавляем грибы и готовим около 5 минут, помешивая все периодически.
10. Плавленный сырок нарезаем кубиками.
11. В суп выкладываем грибы с овощами и сырки, все перемешиваем до растворения сыра. Варим еще 10 минут на маленьком огне под закрытой крышкой.
12. Разливаем суп по тарелкам и украшаем нарезанной зеленью.

Первое с плавленным сыром и колбасой (или сосисками)

Еще более быстрый в приготовлении суп. В нем использованы сосиски, что существенно сказывается на времени готовки. Ароматный, легкий, сытный – это все про него!

• плавленный сыр – 1 упаковка (200-300 г);
• колбаса или сосиски – 300 г;
• картофель – 300 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сливочное масло – 30 г;
• укроп;
• соль, перец.

1. Чистим и моем овощи. Морковку натираем на терке, а лук мелко шинкуем.
2. Картофель нарезаем на небольшие кубики.
3. Отвариваем картофель в кастрюле с водой.
4. После того, как вода закипит выкладываем в нее наш сыр. Все перемешиваем и продолжаем варить до готовности картошки.
5. Тем временем обжариваем на сливочном масле лук и морковь.
6. Затем нарезаем сосиски кружочками и отправляем на сковороду к овощам. Обжариваем в течение пары минут.
7. Выкладываем лук, морковь и сосиски в кастрюлю. Пробуем на вкус и солим, перчим по своему усмотрению.
8. Затем нарезаем укроп, высыпаем его в суп и доводим его до кипения. Плиту отключаем. Суп готов, можно подавать на стол.

Как приготовить крем суп со сливками и с беконом?

Этот рецепт не оставит равнодушным никого. Очень ароматный и сытный супчик безусловно понравится даже самым привередам, которые не любят морковь или лук в первых блюдах, поскольку овощи в нем не чувствуются.

Блюдо достаточно калорийное, а значит и очень сытное.

• плавленный сыр – 200 г;
• сливки 20%;
• бекон;
• морковь – 1 шт;
• картофель – 4 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль, специи по вкусу.

1. Все овощи чистим, моем и крупно нарезаем.
2. Заливаем овощи водой и ставим кастрюлю на плиту.
3. Когда они приготовятся, начинаем выкладывать в овощной бульон сыр, перемешиваем, добавляем соль, специи.
4. Когда сыр полностью растворится, перебиваем все блендером до состояния пюре.
5. Возвращаем кастрюлю на плиту и доводим суп до кипения.
6. В это время нарезаем бекон на кусочки и обжариваем его на сухой сковороде без масла.

Не стоит высыпать бекон полностью в кастрюлю, лучше готовить его непосредственно перед подачей и добавлять в каждую тарелку.

1. Готовый суп наливаем в тарелку, вливаем в него немного сливок, перемешиваем.
2. Затем добавляем в тарелку обжаренный бекон и сухарики. Крем суп с беконом готов!

Суп с семгой и с плавленным сыром в домашних условиях

Такое сочетание рыбы и сыра делает супчик очень нежным и ароматным, но в тоже время сытным. Для его приготовления можно использовать любую красную рыбу.

• плавленный сыр – 200 г;
• семга – 300 г;
• картофель – 2шт.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• зелень;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• соль, перец, лавровый лист.

1. Рыбу разделываем и нарезаем на кусочки, стараясь удалить все косточки.
2. Морковь, лук и картошку чистим и измельчаем.
3. На помидорах делаем надрезы и заливаем их кипятком. Благодаря этому с них хорошо будет сниматься кожица. Снимаем ее и нарезаем помидоры на кусочки.
4. Кастрюлю с водой ставим на плиту кипятиться, добавив в нее соль, перец и лавровый лист. После закипания высыпаем нарезанный ранее картофель и рыбу.
5. Даем немного покипеть и добавляем сыр, тщательно перемешав.
6. Пассеруем на сковороде в сливочном масле морковь и лук, затем также отправляем их в кастрюлю с рыбой.
7. Теперь очередь помидоров, нашинкованной свежей зелени и измельченного зубчика чеснока.
8. Все перемешиваем, даем закипеть и снимаем с огня.
9. Суп готов, можно накрывать на стол.

Видео рецепт приготовления сырного супа с креветками

Ну а для любителей креветок также есть свой рецепт, как вкусно их скомбинировать в одном блюде с плавленным сыром. Интересное сочетание определенно разнообразит ваш рацион и приятно удивит вашу семью.

• плавленный сырок – 2 шт.;
• очищенные креветки – 130 г;
• лук – 100 г;
• морковь – 150 г;
• картофель – 250 г;
• чеснок – 2 зубчика.

Мне кажется, полет фантазии в приготовлении этого блюда просто бесконечен. Можно заменять один ингредиент другим, менять мясо на рыбу и т.д., и каждый раз у вас будет получаться абсолютно новый супчик. Поэтому, если у вас уже сейчас в холодильнике есть плавленный сыр, можете смело приступать к своим кулинарным экспериментам и удивлять ими окружающих!

Делитесь статьей с друзьями. До новых встреч! И приятного аппетита!

Источник

Сырный суп с плавленым сыром — 10 пошаговых рецептов

Если вы любите готовить простые, но в то же время изысканные блюда, то этот рецепт наверняка придется вам по вкусу. Попробуйте разнообразить свой рацион сырным супом с плавленым сырком. Он не зря занимает почетное место в категории первых блюд. Сырный суп всегда получается нежным и легким по консистенции, но сытным по содержанию.

Классический сырный суп с плавленым сыром «Дружба»

Плавленый сырок «Дружба» когда-то был изобретен специально для космонавтов. Он сделан из натуральных и качественных ингредиентов и потому стал очень популярен в кулинарии. Суп с его добавлением получается очень вкусным, нравится детям и готовится очень быстро. В данном рецепте вам предлагается приготовить такой суп с использованием сливок и овощей. По желанию в этот суп можно добавить отварное куриное мясо.

Время готовки – 40 мин.

• Сыр плавленый 2 шт.
• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 2 стакана
• Картофель 1.5 л.
• Масло сливочное 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу

Очень вкусный суп с плавленым сыром и курицей

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить вкусный суп как альтернативу популярному супу из курицы и лапши. Его отличает от других супов насыщенный нежный сливочный вкус и сытность. Плавленый сыр можете выбрать любой.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 0.5 кг.
• Картофель – 5 шт.
• Сыр плавленый – 300 г.
• Морковь и лук – по 1 шт.
• Вода – 1.5 л.
• Лист лавра – 2 шт.
• Соль и перец по вкусу.
• Масло сливочное или растительное для обжарки овощей.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю для варки супа налейте нужное количество воды и положите в нее промытое филе курицы.
2. Воду посолите по своему вкусу, добавьте листики лавра и варите филе в течение 20 минут от начала кипения, снимая с поверхности пенку.
3. За это время почистите все овощи для супа и помойте их.
4. Картофель и лук нашинкуйте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупную терку.
5. Обжарьте на разогретом масле до прозрачного состояния сначала лук, а затем добавьте морковь и пожарьте все в течение 10 минут.
6. Отварную курицу достаньте из бульона и положите на тарелку, чтобы немного охладилась.
7. В кастрюлю с бульоном насыпьте нарезанный картофель и поварите его в течение 7–8 минут.
8. Плавленые сырки нарежьте на небольшие кусочки или натрите на крупную терку.
9. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки.
10. В кастрюлю с отваренным в бульоне картофелем переложите обжаренные лук и морковь, кусочки отварной курицы и измельченный плавленый сыр.
11. Варите сырный суп с курицей еще 15 минут от начала кипения, перемешивая его ложкой, чтобы сыр хорошо растворился.
12. По желанию можете с помощью погружного блендера суп пюрировать до консистенции крем-супа.
13. Приготовленный суп посыпьте перцем, свежей зеленью, и подайте с гренками или сухариками.

Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа с плавленным сыром

Существует много различных рецептов популярного супа из рыбы. Вам предлагается приготовить его с добавлением плавленого сыра, что придаст супу нежную кремовую текстуру и замечательный сливочный вкус. В этом рецепте важным является выбор качественного плавленого сырка.

Ингредиенты:

• Филе любой рыбы – 250 г.
• Плавленый сыр – 100 г.
• Картофель – 2 шт.
• Лук и морковь – по 1 шт.
• Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

1. Овощи для супа чистим и промываем, а затем нарезаем произвольными кусочками.
2. В кастрюлю для варки супа наливаем литр чистой воды, насыпаем по вкусу соль и варим в ней 10 минут порезанный картофель.
3. Филе рыбы промываем и режем на средние кусочки.
4. Кладем кусочки рыбы к картофелю и варим еще 10 минут от начала кипения.
5. Пока картофель и рыба варятся, обжариваем до золотистого цвета, на разогретом растительном масле, измельченные лук и морковь.
6. Плавленый сырок режем на маленькие кусочки или натираем на крупную терку (сырок можно предварительно заморозить, тогда лучше натирается) и кладем его в кастрюлю с супом.
7. Добавляем в суп обжаренные лук и морковь.
8. Суп перемешиваем ложкой, чтобы сыр хорошо растворился, и варим еще в течение 2-х минут.
9. Приготовленный суп посыпаем измельченной свежей зеленью, и подаем на стол.

Сырно-грибной суп с плавленым сыром и шампиньонами

Суп с добавлением плавленого сыра всегда получается нежным и вкусным, с бархатистой текстурой и приятным сливочным вкусом. Особенно уникальным делают такой суп грибы. Предварительно обжаренные с луком, они раскрывают полностью вкус сырного супа. Грибы можно брать любые. В этот суп для сытности добавляются макароны.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый – 2 шт.
• Грибы (шампиньоны) – 300 г.
• Картофель – 2 шт.
• Лук и морковь – по 1 шт.
• Вода – 2 л.
• Макароны (спагетти) – 100 г.
• Соль, перец и свежая зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно подготовить все нужные ингредиенты для супа. Почисть картофель, лук, морковь, грибы и промыть их.
2. Картофель и лук нашинковать на небольшие кубики. Морковь натереть на мелкую терку.
3. В кастрюлю для варки супа налить воду, посолить по своему вкусу, переложить в нее нарезанный картофель и варить на небольшом огне до готовности.
4. Добавить в суп, через 10 минут варки картофеля, натертую морковь.
5. Промытые шампиньоны обсушить полотенцем и порезать крупными пластинками, чтобы не потерялся их вкус в готовом супе.
6. Грибы положить на сковородку с разогретым маслом и жарить, не закрывая крышку, в течение 7 минут, пока не выпарится жидкость.
7. Лук нашинковать четвертинками колец, добавить в сковородку к грибам и жарить еще 5 минут, пока он не станет прозрачным.
8. За это время сырки нарезать на маленькие кусочки или натереть на крупной терке.
9. В кастрюлю с супом переложить обжаренные грибы и измельченный плавленый сыр.
10. Варить суп еще 5 минут, постоянно перемешивая его ложкой, чтобы весь сыр растворился.
11. Затем положить в суп спагетти, предварительно поломав их на небольшие кусочки, или другие макароны.
12. Поварить суп еще 2 минуты, не более. Добавить в суп измельченную свежую зелень, посыпать перцем, обязательно попробовать на вкус и выключить огонь. Дать супу 10–15 минут настояться, а затем подавать на стол.

Как приготовить вкусный сырный суп-пюре?

Этот суп, приготовленный из нескольких видов сыра, будет очень сытным первым блюдом, вызовет удивление и восхищение у ваших гостей и близких своим необычным вкусом и текстурой пюре. Важным в этом рецепте является выбор качественного сыра. Готовить его вам предлагается из плавленого сырка без вкусовых добавок, пармезана и овощей. По желанию можно добавить в суп-пюре мясо, грибы и даже колбасу.

Ингредиенты:

• Сыр плавленый – 30 г.
• Сыр «Пармезан» – 100 г.
• Картофель, лук и морковь – по 1 шт.
• Соль и свежая зелень по вкусу.
• Вода – 0.5 л.

Процесс приготовления:

1. Почистите от кожуры картофель, лук, морковь и промойте их.
2. Затем порежьте овощи произвольными кусочками. Форма и размеры нарезки не имеют значения, так как овощи будут измельчены блендером.
3. Разогрейте на большом огне глубокую сковородку (можно кастрюлю с толстым дном или сотейник) с оливковым маслом и поместите в нее нарезанные овощи.
4. Обжарьте овощи до образования румяной корочки со всех сторон на среднем огне.
5. Затем овощи залейте водой, чтобы были покрыты только на 2/3 объема, и потушите их на небольшом огне под закрытой крышкой в течение 25 минут.
6. Плавленый сырок измельчите на терке, а «Пармезан» нашинкуйте на тонкие пластинки.
7. К тушеным овощам положите измельченный сыр, перемешайте и потушите еще несколько минут, чтобы сыр полностью расплавился. Добавьте в суп еще немного воды или сливок, чтобы не получился слишком густым. Суп посолите по своему вкусу.
8. Затем сырный суп пюрируйте с помощью погружного или стационарного блендера.
9. Готовый суп посыпьте измельченной свежей зеленью, и подайте к столу с сухариками.

Простой и вкусный рецепт супа из плавленого сыра с вермишелью

По данному рецепту вы можете приготовить вкусный и сытный суп с плавленым сырком и вермишелью. Это блюдо идеально подходит для детского и диетического питания. Готовится он без добавления мяса. Важным в этом рецепте является выбор качественного сыра, ведь от этого будет зависеть консистенция и сливочный вкус супа.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Плавленый сырок и лук – по 1 шт.
• Морковь – ½ шт.
• Вермишель – 3 ст. л.
• Лист лавра – 2 шт.
• Вода – 1 л.
• Соль и зеленый укроп по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовьте все продукты для супа согласно рецепту.
2. Почистите картофель, луковицу и половинку моркови, промойте их и нашинкуйте.
3. Картофель нарежьте брусочками.
4. Лук порежьте мелкими кубиками, а морковь измельчите на средней терке.
5. Для варки супа возьмите кастрюлю с антипригарным покрытием или имеющую толстое дно.
6. Налейте в нее немного подсолнечного масла, разогрейте его и обжарьте лук и морковь до румяного цвета.
7. Затем положите в кастрюлю нашинкованный картофель и налейте один литр чистой воды. Можно (даже и лучше) залить овощи кипятком.
8. Варите суп в течение 20 минут от начала кипения и на небольшом огне.
9. Плавленый сырок порежьте на маленькие кусочки или натрите на терке.
10. Укроп промойте и мелко нашинкуйте.
11. К концу варки суп посолите по своему вкусу, насыпьте вермишель и добавьте измельченный сырок.
12. Суп хорошо перемешайте, чтобы сыр полностью растворился.
13. Добавьте к супу листики лавра и поварите его еще 5 минут, затем огонь выключите.
14. Приготовленный суп посыпьте измельченным укропом и можете подавать к обеду.

Сырный мясной суп с фрикадельками

Этот суп относится к блюдам французской кухни. Суп идеально впишется в ваше повседневное меню, ведь он получается нежным, легким и с приятным сливочным вкусом. Фрикадельки можно сделать из любого фарша: индейки, курицы, сыра, морепродуктов или рыбы. Можете экспериментировать.

Ингредиенты:

• Фарш – 500 г.
• Плавленый сырок – 4 шт.
• Картофель – 7 шт.
• Морковь и яйцо – по 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Вода – 2.5 л.
• Свежая зелень – 1 пучок.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовим все необходимые продукты для супа. Почистим овощи и промоем их.
2. Картофель нарежем соломкой, морковь измельчим на крупную терку и мелко нашинкуем луковицы.
3. Фарш поместим в отдельную мисочку, разбиваем в него яйцо, солим, посыпаем перцем по своему вкусу и добавляем половину нашинкованного лука.
4. Затем фарш тщательно вымешиваем и немного отбиваем.
5. В кастрюлю для варки супа наливаем воду, кипятим ее и кладем нарезанный картофель. Варим суп на небольшом огне.
6. Пока варится картофель, обжариваем до золотистого цвета лук с морковью и перекладываем зажарку в кастрюлю к супу.
7. Мокрыми руками формируем маленькие фрикадельки и сразу кладем их в кастрюлю.
8. Плавленые сырки режем на кусочки или измельчаем на крупную терку и добавляем в суп.
9. Суп хорошо перемешиваем, чтобы сыр полностью растворился.
10. Варим суп в течение 15–20 минут. Обязательно снимаем пробу и корректируем по своему вкусу.
11. Затем посыпаем суп нарезанной свежей зеленью, даем настояться в течение 10 минут, и подаем к обеду.

Кушайте на здоровье!

Как приготовить классический сырный суп в мультиварке?

В данном рецепте вам предлагается приготовить суп с помощью мультиварки. Суп получится более насыщенным и аппетитным, чем при готовке на плите. Это ускоренный вариант приготовления ароматного и полезного первого блюда. В этом рецепте сырный суп готовится из овощей и сыра, но его вкус можно разнообразить изысканной приправой и дорогим сыром.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Морковь и лук – по 1 шт.
• Плавленый сырок – 2 шт.
• Вода – 1 л.
• Сливочное масло – 1 ст. л.
• Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала почистите все указанные в рецепте овощи и хорошо их промойте.
2. Картофель нашинкуйте брусочками, лук – мелкими кубиками, а морковь измельчите на крупную терку.
3. В чашу прибора положите ложку сливочного масла и измельченные лук и морковь.
4. Установите программу «Выпечка» на 10 минут и обжарьте овощи, не закрывая крышку.
5. Затем поместите в чашу нарезанный картофель и налейте нужное количество воды или бульона.
6. Содержимое чаши посыпьте солью по своему вкусу и добавьте выбранные вами специи.
7. Готовьте суп по той же программе, установив время 40 минут.
8. За это время измельчите на крупной терке плавленые сырки (их можно предварительно заморозить).
9. После сигнала об окончании программы откройте крышку прибора и переложите в суп измельченный сыр. Ложкой суп хорошо перемешайте, чтобы сыр полностью растворился.
10. Крышку закройте и оставьте суп в мультиварке еще на 10 минут.
11. Затем суп разлейте в порционные тарелки и подайте к обеду.

Пошаговый рецепт супа из плавленого сыра с колбасой

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить сытный и вкусный сырный суп, добавив в него вареную колбасу. У вас получится замечательное первое блюдо для обеденного стола. Колбасу надо взять без сала, потому что сырный суп жирный сам по себе.

Ингредиенты:

• Плавленый сырок – 1 шт.
• Вареная колбаса – 150 г.
• Картофель – 2–3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Вода – 1 л.
• Соль, перец и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала чистим овощи для супа и промываем их.
2. Кусок колбасы чистим от оболочки и нарезаем на небольшие кубики.
3. Лук шинкуем на мелкие кубики, а картофель нарезаем брусочками.
4. Кипятим в чайнике чистую воду, нам будет нужен 1 литр воды.
5. Для варки супа берем сотейник или кастрюлю с толстым дном.
6. Наливаем в выбранную емкость немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем нарезанные лук и колбасу в течение 5–7 минут, периодически их помешивая. Жарим на маленьком огне.
7. Затем кладем в сотейник нарезанный картофель и наливаем литр кипятка.
8. Суп солим и добавляем специи по своему вкусу.
9. Плавленый сырок режем на небольшие кусочки, кладем в суп и перемешиваем до полного растворения сыра.
10. Варим суп в течение 20 минут на маленьком огне.
11. Приготовленный суп посыпаем свежим укропом, разливаем в порционные пиалы и подаем на стол с гренками или сухариками.

Кушайте на здоровье!

Простой и очень вкусный сырный суп с рисом

Рецепт этого супа нравится многим хозяйкам за свой нежный сливочный вкус, быстроту и легкость приготовления. Таким супчиком можно кормить и меленьких детей. Обязательно попробуйте его приготовить.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Рис – 6 ст. л.
• Морковь и лук – по 1 шт.
• Плавленый сырок – 2 шт.
• Вода – 1.5 л.
• Соль, специи, зелень и лист лавра по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Овощи для супа (картофель, лук и морковь) почистите от кожуры и промойте под проточной водой.
2. Нашинкуйте их на маленькие кубики.
3. Рис (для супа подходит любой сорт риса) хорошо промойте, чтобы удалить весь крахмал, иначе суп будет мутным.
4. Нарезанные овощи и промытый рис положите в кастрюлю для варки супа и залейте водой, желательно кипятком.
5. Кастрюлю поместите на средний огонь и добавьте к супу два листика лавра.
6. Варите суп в течение 20 минут, периодически перемешивая ложкой, чтобы рис не пристал ко дну.
7. Плавленый сыр нарежьте на маленькие кусочки или измельчите на крупную терку.
8. Порционно добавляйте сыр к супу, размешивая ложкой для полного его растворения. Ваш суп сразу станет красивого молочного цвета и приобретет выраженный сливочный аромат.
9. Добавьте в суп немного специй или пряных сушеных трав, например, тимьян или орегано, и попробуйте его на вкус.
10. Приготовленный суп посыпьте свежей зеленью, и подайте на стол с гренками или сухариками.

Источник