Рецепт смородины с апельсином бананом

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Выпечка сладкая (349)
• Пироги сладкие (187)
• Торты (69)
• КЕКСЫ (53)
• печенье сладкое (49)
• Булочки (49)
• салаты (298)
• Салаты с рыбой,морепродуктами (73)
• Салаты с курицей (64)
• Салаты овощные (57)
• Салаты с мясом (49)
• салаты с печенью (8)
• выпечка несладкая (297)
• пироги несладкие (137)
• Пироги с мясом (57)
• Пироги с курицей (32)
• печенье несладкое (29)
• Рыбные пироги (19)
• Пицца (18)
• Вторые блюда-мясо (183)
• ЗАКУСКИ (114)
• Из курицы (100)
• Заготовки (82)
• Вторые блюда-рыба (79)
• Для души (78)
• Вторые блюда-овощи (76)
• Для дома (67)
• уход за кожей (66)
• Из творога (59)
• Каши,запеканки (56)
• Здоровье (51)
• Соленая рыба (46)
• Холодные мясные закуски (46)
• Уход за цветами (44)
• торты без выпечки (43)
• Для себя (41)
• Блины,оладьи (33)
• первые блюда горячие (32)
• уход за волосами (30)
• Вязание (28)
• шашлык и т.п. (25)
• пасха (24)
• для компьютера (21)
• похудение (21)
• Напитки (20)
• Домашний сыр (18)
• ВАРЕНЬЕ (12)
• упражнения (11)
• первые блюда холодные (10)
• сад,огород (7)
• Десерты,мороженое (7)
• Первые блюда- рыба (7)
• колбасы,сосиски (6)
• проблемы с дневником (6)
• Маникюр,педикюр (5)
• комнатные цветы (3)
• музыка (2)
• творчество (1)
• Пельмени,вареники (1)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

варенье из черной смородины с бананом и апельсином

Рецепты варенья из красной и черной смородины с бананом.

Пробовали такие эксклюзичики варенья? Очень вкусно! Что-то напоминающее мусс. Очень ароматное и мягкое варенье. Попробуйте приготовить хоть немного на пробу и из красной и из чёрной смородины, я уверена, Вам оно очень понравится и рецепт обязательно запомнится.

Итак, для приготовления варенья из чёрной смородины, нам необходимо взять такие ингредиенты:

смородины — 500- 600 гр

бананов — 500 гр

Приготовление очень простое:

ягоды смородины моем, даём хорошо стечь воде, взбиваем в блендере вместе с сахаром до полного его растворения , добавляем нарезанные кубиками бананы, взбиваем до однородной массы и выкладываем в пастеризованные банки. Всё! Храним в холоде.

А вот вариант ещё и с апельсином черная смородина — очень ароматное и вкусное .

— 6 стаканов черной смородины
— 1 апельсин (я снимала цедру, а белое все счищала)
— 2 банана
— 9 стаканов сахара
Пропустить через мясорубку ягоды, очищенные бананы, апельсин с цедрой, добавить сахар. Хорошо перемешать до полного растворения сахара. Разложить в стерилизованные баночки. Хранить в холодильнике.

Теперь готовим варенье из красной смородины с бананами. Здесь процесс будет чуть по сложнее, но он того стоит — поверьте.

Итак, нам потребуется:

1 литр сока из красной смородины
600-700 гр. сахара
4 банана

Приготовление с xaa.su/24wr

Сделать сок одним из способов:
в соковыжималке;
подогреть смородину в микроволновке 3-4 мин, а затем отжать через марлю сок;
подогреть в пароварке (в чаше для риса) 10 мин, а затем отжать сок через 2 слоя марли (я пользуюсь этим способом).
Бананы превратить в пюре.
Смешать бананы, сок и сахар. Если любите кисленькое — возьмите 500 гр. сахара.
Довести до кипения на среднем огне и варить, помешивая, на маленьком огне 40 мин.
Разлить в стерилизованные банки и закатать или закрутить стерилизованными крышками.
Перевернуть вверх дном до остывания.

Приготовьте два варианта, а потом сравните оба вкуса.

Источник

Простые рецепты варенья из черной смородины с апельсином на зиму

На полках магазинов представлено множество желе, джемов и десертов из черной смородины. Несмотря на это, большинство владельцев садовых участков предпочитают делать заготовки на зиму самостоятельно. Использование добавок (банана, цитрусовых или специй) позволяет экспериментировать с рецептами и добиваться новых оригинальных вкусов готового блюда.

Как сварить черную смородину с апельсином на зиму?

Черная смородина считается одной из самых полезных садовых ягод. В ней содержится значительное количество витамина C — большее, чем в цитрусовых.

Кроме того, в ее состав входят:

• витамины A, B, E;
• калий;
• железо;
• кальций;
• марганец;
• полезные кислоты и антиоксиданты.

Смородина повышает иммунитет, оказывает положительное влияние на нервную и сердечно-сосудистую системы, улучшает зрение. Апельсин несет в себе не меньше пользы для организма человека. Он помогает бороться с вирусами, укрепляет организм, понижает холестерин и нормализует давление.

Кажущееся на первый взгляд необычным сочетание смородины и апельсина, на самом деле и вкусное, и полезное. Существует множество рецептов варенья, джемов и желе, в которых используются данные плоды. Все эти рецепты не требуют особых навыков и сложных ингредиентов.

Основное условие для того, чтобы варенье получилось вкусным и качественным — спелые и свежие плоды. Они не должны долго храниться перед приготовлением. Рекомендуется собирать ягоды непосредственно перед переработкой.

Лучший рецепт с пошаговой инструкцией

Для того чтобы приготовить простое, но вкусное и ароматное варенье, требуется всего 4 ингредиента:

• 1 кг черной смородины;
• 1 кг сахарного песка;
• 2 апельсина;
• 160 мл воды.

Залог хорошего вкуса — спелые ягоды без повреждений и гнили. Их нужно тщательно перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг. После того как стечет вода, нужно переложить ягоды в высокую кастрюлю с толстыми стенками, добавить сахар и перемешать. Апельсины вымыть и разрезать на кусочки, удаляя косточки. Переложить цитрусы в кастрюлю к ягодам, залить водой и варить на среднем огне около 15-20 минут, помешивая и снимая образующуюся пенку.

Готовый продукт разложить в заранее подготовленные банки и закрыть крышками. Он отлично хранится в погребе или любом другом прохладном месте.

С добавлением банана

Для еще более утонченного вкуса опытные хозяйки добавляют к ягодам и цитрусу банан. Из расчета на 1 кг смородины потребуются:

• 0,5 кг бананов;
• 0,5 кг апельсинов;
• 2 кг сахарного песка.

Фрукты и ягоды тщательно промыть и измельчить. Для этого можно воспользоваться блендером или мясорубкой. Переложить в глубокую эмалированную посуду, поставить на плиту и немного подогреть на медленном огне. Всыпать сахар, помешивая до полного растворения. После закипания варенье выключить, остудить и снова дать закипеть. Повторить эту процедуру три раза, затем разложить по банкам.

Варенье из ягоды и лимона

Некоторые хозяйки предпочитают добавлять к смородине и апельсину еще один цитрус — лимон, т.к. он придает получившемуся продукту приятную кислинку. Для такого рецепта понадобится взять:

• 1 кг черной смородины;
• 1,5 или 2 кг сахарного песка (количество зависит от сладости цитрусовых и предполагаемого срока хранения);
• 1 апельсин средних размеров;
• 1 лимон.

Приготовление такого варенья аналогично варке варенья из смородины и апельсинов. Особое внимание нужно уделить выбору лимона. Фрукт с тонкой кожицей используют полностью. Если же у лимона толстая кожура, перед варкой ее лучше удалить. Особенно тщательно нужно счистить белую кожицу под цедрой, чтобы она не добавила горечи вкусу варенья.

Количество используемого сахара зависит от того, в течение какого срока планируется хранить варенье. Чем дольше оно хранится, тем больше сахара кладут. Так, если варенье будет стоять до зимы, рекомендуется добавить 2 кг сахара.

Заготовка с корицей

Заготовки из черной смородины дают хозяйкам широкий простор для экспериментов. Одно из удачных решений — добавление в варенье корицы. Она придает ему специфический пряный аромат, согревающий в холодные зимние дни.

Ингредиенты данного варенья:

• 1 кг черной смородины;
• 2 средних апельсина;
• 1,5 кг сахарного песка;
• 0,5 ст.л. корицы;
• гвоздика и мускатный орех по вкусу.

Ягоды промыть и измельчить в блендере или мясорубке. С апельсина снять цедру, но не выбрасывать ее, она понадобится позднее. Вынуть косточки, разделить цитрус на дольки и добавить к ягодам. Всыпать сахарный песок, перемешать, дождаться, пока смесь закипит, и выключить. После остывания снова довести варенье до кипения, ввести в него пряности и апельсиновую цедру и проварить еще несколько минут. Готовое варенье разложить по банкам, закатать, перевернуть и остудить.

Для приготовления желе из черной смородины и цитрусов нужны такие компоненты:

• 700 г ягод;
• 300 г сахарного песка;
• 50 мл воды;
• половина апельсина.

Черную смородину нужно разобрать, промыть и просушить. Высыпать в подходящую кастрюлю или таз, добавить воду и варить, периодически снимая пену, около 10 минут. После этого тщательно протереть ягоды через мелкое сито. Добавить к полученному пюре сахарный песок, натертую на терке цедру и апельсиновый сок. Перемешать все ингредиенты и варить на слабом огне примерно полчаса.

Полученный продукт разложить в подготовленные банки и дождаться образования на его поверхности плотной пленки. После этого закрутить под металлические крышки и дать остыть. Хранится десерт в темном прохладном месте или в холодильнике.

Без варки

При тепловой обработке ягоды и фрукты лишаются части своих полезных свойств. Для сохранения максимума витаминов рекомендуется протирать смородину и апельсины с сахаром. Такой десерт не менее вкусен, чем варенье, к тому же более полезен.

• 1 кг ягод;
• 2 апельсина;
• 2 кг сахарного песка;
• половина лимона (не обязательно).

Ягоды промыть и перебрать, из цитрусов удалить косточки и порезать на кусочки, добавить к смородине. Пропустить фрукты и ягоды через мясорубку. Всыпать в получившуюся смесь сахар, размешать и дать постоять около часа. Затем разложить по банкам и закатать крышками.

Вкусный джем

Еще один интересный рецепт для тех, кому надоело традиционное варенье — джем из смородины с добавлением апельсина и апельсинового ликера.

Ингредиентов совсем немного:

• 1 кг смородины;
• 300 г сахарного песка;
• 1 апельсин (понадобятся сок и цедра);
• 50 мл апельсинового ликера.

Ягоды засыпать сахарным песком и варить в толстостенной кастрюле, снимая образующуюся пену. Когда ягодная масса станет похожа по консистенции на густой сироп, нужно добавить к ней апельсиновый сок, цедру и ликер. Довести до кипения, выключить и разложить в стерилизованные банки.

Хранят такой джем в сухом прохладном месте, например, в кладовке или погребе. После вскрытия банки необходимо переставить ее в холодильник.

Сроки и условия хранения

Для того чтобы домашние заготовки из смородины и апельсинов дольше сохраняли свои вкусовые и полезные качества, нужно помнить несколько правил:

1. Наиболее подходящее место для хранения варенья — холодильник. В нем варенье или джем можно без опаски хранить до 3 лет.
2. При отсутствии места в холодильнике допускается хранение заготовок, прошедших тепловую обработку, в сухом прохладном месте. Важно, чтобы на варенье не попадали прямые солнечные лучи. Его желательно употребить в течение года с момента изготовления.
3. Смородину с апельсином, протертую с сахаром, рекомендуется держать только в холодильнике.
4. В связи с резкими перепадами температур не следует хранить заготовки на балконе.

Домашнее варенье из черной смородины с апельсином — вкусное и полезное лакомство. Оно отлично подходит к чаю, а также в качестве добавок к каше, запеканкам или домашнему йогурту. А хозяйки ценят его за простоту приготовления и доступность ингредиентов.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ирландское, брюггское, ленточное кружево, фриформ (185)
• online библиотека, ТВ (8)
• абажуры, светильники, мобили, подвески (281)
• ароматерапия (52)
• архитектура (110)
• астрология (34)
• батик (32)
• береста (10)
• бижу, украшения (567)
• бисероплетение (177)
• блогостроительство, компьютер (120)
• бонсай (12)
• бродилки (11)
• букет из конфет (24)
• бумага (327)
• бутылочные вариации (327)
• веды, славяне (42)
• венки (93)
• вера, душа, молитвы (41)
• видео-уроки, видеоклипы, гифки (1324)
• винтаж, ретро, шебби-шик, прованс (866)
• витраж (38)
• всегда под рукой (24)
• выведение пятен (28)
• выживание (2)
• вырезание, вытынанки (67)
• вышивка: крестик, ленты, гладь (294)
• вязание: спицы, крючок, вилка (3729)
• галстуки (29)
• гобелен, ткачество (16)
• декоративно-прикладное искусство, антиквариат (169)
• декорирование (1580)
• декупаж (665)
• дерево счастья, топиарии (73)
• детское творчество: с детьми, для детей (82)
• джинсомания (217)
• дизайн интерьера (735)
• дизайн малых форм (276)
• дизайн окна (82)
• дом без химии (326)
• домики (147)
• живопись,графика (661)
• заметки на полях (5)
• заработок в сети (12)
• здоровье,красота (1165)
• знакомые незнакомцы (128)
• игрушки (421)
• избранное (9)
• изонить (2)
• имитация (111)
• интересно (141)
• история (48)
• камни, литотерапия (65)
• канзаши, цветы, бантики, заколки (489)
• картонаж (204)
• картонные рулончики (36)
• катушки (7)
• квиллинг, оригами (49)
• книги,журналы (448)
• кожаные штучки (115)
• коса — девичья краса (45)
• косметика, парфюмерия (22)
• креатив (196)
• куклы (190)
• кулинария, рецепты (1674)
• лепка: глина, гипс, фарфор, керамика (272)
• магниты (7)
• макияж, уход за собой (454)
• макраме (48)
• макро (21)
• мандалы (15)
• манекены (47)
• маникюр, нейл-дизайн (32)
• мастер-классы (3801)
• мебель (550)
• мешковина, джут, лён (52)
• мишки (71)
• мода, стиль, бохо, боро (1104)
• мозаика (66)
• молды (12)
• моя семья (13)
• музыка (86)
• мыловарение (47)
• напитки (81)
• настрои,аффирмации (17)
• новогоднее настроение, рождество (594)
• нумерология (19)
• обереги, амулеты, талисманы (44)
• оригами (29)
• папье-маше (61)
• пасха (142)
• переводчик on-line (5)
• перенос изображения на поверхность (78)
• пинетки (50)
• пледы, коврики, покрывала (221)
• плетение: лоза, проволока, газеты (286)
• поделки из природных материалов, экостиль (68)
• подушки (309)
• познавательное (20)
• постройнение, тренировки, йога (248)
• поэзия (651)
• прищепки (16)
• пробки (17)
• психология (151)
• пуговицы (81)
• пэчворк, квилт (135)
• рабочее место, мастерская, офис (107)
• различные техники (285)
• ракушки (49)
• реальная помощь (1)
• резьба (36)
• релаксация (5)
• рецепты моей мамы (2)
• рециклинг, кастомайзинг, переделки (1185)
• роспись, рисунок, окрашивание (656)
• рукотворения (7)
• руны (12)
• рэйки (13)
• салфетки (68)
• самоделки (204)
• свечи, подсвечники (86)
• сердечки (63)
• системы хранения, органайзеры (206)
• сказано (1)
• скворечники (25)
• скрапбукинг (245)
• смайлы, картинки, анимация, открытки (362)
• смешинки, позитив (328)
• советы, ссылки, домоводство, ремонт (601)
• соленое тесто (65)
• сумки, косметички (481)
• сундук с сокровищами (22)
• тапочки, носки, следочки (226)
• текстовые рамки (6)
• тенерифе, лума (14)
• тесты (57)
• тильды (73)
• узелки (3)
• усадьба, посадки, ландшафтный дизайн (583)
• уютный дом (63)
• фелтинг, валяние (81)
• фетр, флис (246)
• философия, притчи, афоризмы (216)
• фитодизайн (142)
• фото, фотоарт, фотошоп (726)
• фоторамки (73)
• фриволите (3)
• фэн- шуй (28)
• фэнтези: феи, эльфы, драконы (46)
• хлеб (13)
• цветотерапия (35)
• чайная церемония (42)
• шибори (13)
• шитьё, текстиль (1355)
• шкатулки, коробки, корзины, ящики, чемоданы (363)
• штампы (13)
• эзотерика (276)
• эротика (27)
• яичная скорлупа (18)

—Поиск по дневнику

—Друзья

—Постоянные читатели

—Статистика

Рецепты варенья из красной и черной смородины с бананом или апельсином

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 17:11 + в цитатник

Пробовали такие эксклюзичики варенья? Очень вкусно! Что-то напоминающее мусс. Очень ароматное и мягкое варенье. Попробуйте приготовить хоть немного на пробу и из красной и из чёрной смородины, я уверена, Вам оно очень понравится и рецепт обязательно запомнится.

Итак, для приготовления варенья из чёрной смородины, нам необходимо взять такие ингредиенты:

смородины — 500- 600 гр

бананов — 500 гр

Приготовление очень простое:

ягоды смородины моем, даём хорошо стечь воде, взбиваем в блендере вместе с сахаром до полного его растворения , добавляем нарезанные кубиками бананы, взбиваем до однородной массы и выкладываем в пастеризованные банки. Всё! Храним в холоде.

А вот вариант ещё и с апельсином черная смородина — очень ароматное и вкусное .

— 6 стаканов черной смородины
— 1 апельсин (я снимала цедру, а белое все счищала)
— 2 банана
— 9 стаканов сахара
Пропустить через мясорубку ягоды, очищенные бананы, апельсин с цедрой, добавить сахар. Хорошо перемешать до полного растворения сахара. Разложить в стерилизованные баночки. Хранить в холодильнике.

Теперь готовим варенье из красной смородины с бананами. Здесь процесс будет чуть по сложнее, но он того стоит — поверьте.

Итак, нам потребуется:

1 литр сока из красной смородины
600-700 гр. сахара
4 банана

Приготовление с xaa.su/24wr

Сделать сок одним из способов:
в соковыжималке;
подогреть смородину в микроволновке 3-4 мин, а затем отжать через марлю сок;
подогреть в пароварке (в чаше для риса) 10 мин, а затем отжать сок через 2 слоя марли (я пользуюсь этим способом).
Бананы превратить в пюре.
Смешать бананы, сок и сахар. Если любите кисленькое — возьмите 500 гр. сахара.
Довести до кипения на среднем огне и варить, помешивая, на маленьком огне 40 мин.
Разлить в стерилизованные банки и закатать или закрутить стерилизованными крышками.
Перевернуть вверх дном до остывания.

Приготовьте два варианта, а потом сравните оба вкуса.

Источник