Рецепт со свеклой орехами майонезом

Свёкла с чесноком и грецким орехом. Суперполезный салат.

Что может быть проще этого салата?! Полезен как для взрослых, так и для детей! Готовить можно в пост, заменить сметану на растительное масло. Рассказываю как готовить и раскрываю всю пользу его ингредиентов.

Свёкла — 1 шт. средних размеров ( калорийность на 100 г 42 кКал )

Чеснок — 2 зубчика ( калорийность на 100 г 149 кКал — средний зубчик чеснока вест около 6 г)

Грецкий орех — 4- 5 ядрышек ( калорийность на 100 грамм 654 кКал- вес ядра 1 грецкого ореха среднего размера обычно составляет 5-7 г)

Сметана — 3-4 ст. ложки ( калорийность сметаны 20% составляет 206 ккал на 100 грамм — в1 столовой ложке с горкой вместится 25 г.)

Можно, как я уже говорила, заменить сметану на растительное масло. Будет тоже вкусно и даже полезнее!

Растительное масло — 3-4 ст. ложки ( Калорийность подсолнечного масла составляет 900 ккал на 100 г.- вес в одной столовой ложке 17 г.)

Соль — щепотка, по вкусу.

• Перец чёрный молотый — ( энергетическая ценность 255 ккал.) кладём по желанию.

Варим свёклу на медленном огне 30-40 минут. Достаём горячей из кастрюли и кладём в холодную воду минут на 15, так она дойдет до готовности и её лучше будет чистить. Но главное. Сокращая время варки, мы сохраняем больше полезных веществ в овоще. Отварную свёклу натираем на тёрке.

• свёкла — содержит множество витаминов и микроэлементов, по содержанию железа конкурирует только с чесноком, полезна при проблемах с флорой кишечника и для профилактики авитаминоза.

Выдавливаем чеснок через пресс и оставляем его полежать минут на 5-7. Вы спросите зачем? А дело в том, что за это время успеет образоваться аллицин (полезное вещество которое образуется в чесноке при давлении или нарезании) и чеснок можно будет использовать для приготовления блюд.

• чеснок — содержит ОГРОМНОЕ. количество витаминов группы В и С, микро- и макроэлементов, обладает бактерицидным действием, полезен для укрепления иммунитета, положительно действует на кишечную микрофлору.

Разминаем грецкие орехи в ступке, не очень мелко, что-бы в салате чувствовались кусочки . Очень приятный вкус при надкусывании орешка в салате!

• грецкий орех — это просто кладезь витаминов и микроэлементов, повышает иммунитет, полезен при заболеваниях сердечно – сосудистой системы, снижают уровень холестерина, замедляет процессы старения.

Заправляем салат сметаной или любым растительным маслом. Мне в этом салате больше нравится подсолнечное масло и причем лучше нерафинированное . Кому как нравится! Можно приправить и черным молотым перцем.

• сметана — содержит большое количество кальция и витаминов С, РР, Е, А, В12, В2, такие элементы как фосфор и железо, которые очень важны для нормальной жизнедеятельности организма. Богата сметана и микроорганизмами, которые улучшают и нормализуют работу ЖКТ.
• нерафинированное подсолнечное масло — содержит уникальный витаминный комплекс А,D,E, F,К ( в 20 раз больше витамина Е, чем оливковом масле), способствует улучшению пищеварения, нормализует кровообращение головного мозга.
• черный перец — способствует улучшению пищеварения и повышению иммунитета, содержит мощные активные вещества, которые замедляют рост раковых клеток. Диетологи рекомендуют использовать черный перец в качестве приправы к блюдам для профилактики ожирения.

Ну что, не ожидали?! Такой простой салат и такой полезный. А вкус просто фантастический! Обязательно приготовьте, не пожалеете!

Да, совсем забыла! Посолить не забудьте!

Всем приятного аппетита и крепкого здоровья! До встречи на моём канале!

Подписывайтесь и вы узнаете секреты приготовления следующих блюд:

Источник

Самый простой салат из вареной свеклы с грецкими орехами и майонезом

Это самый простой салат из свеклы с майонезом, который только может быть на свете, который везде, всегда и по любому случаю. Правда, иногда этот салат усложняют и делают более дорогим, добавляя в него различные дополнительные ингредиенты. Однако вкус салата из вареной свеклы от этого принципиально не меняется, а вот трудоемкость его приготовления и стоимость возрастают.

Рецепт 1

Мы будет делать самый простой салат из свеклы.

— свекла – две штучки среднего размера;

— два зубчика чеснока;

— майонез по вкусу.

1. Свеклу отварить, охладить, очистить. Узнать, как правильно варить свеклу, можно http://school-culinary.ru/kak-varit-sveklu/ тут.

3. Чеснок раздавать специальной давилкой.

4. Смешать свеклу и чеснок. Посолить по вкусу. Заправить майонезом по вкусу.

Все. Самый простой салат из свеклы с майонезом готов. Желающие могут украсить его тертым на мелкой терке сыром. Смешивать сыр с салатом из вареной свеклы не надо, просто насыпать тертый сыр сверху.

Кроме того, можно добавить в салат измельченные грецкие орехи. Вот их уже надо будет перемешать с самой свеклой.

Рецепт 2: Свекольный салат с майонезом

В колоритном кушанье только простые и понятные компоненты. А выглядит он очень эффектно. Приготовление салата из свеклы с майонезом не отнимает много времени. Сочная отварная свекла с грецкими орешками твердым сыром очень хороши. Особенно, если заправить их майонезным соусом. Пряности подбираем в зависимости от своих предпочтений. Можно и вовсе обойтись без них. Свежая зелень также будет нелишней.

• свекла – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• орехи грецкие – 10 г;
• сыр твердый – 80 г;
• майонез – 50 мл;
• соль, специи – по вкусу.

Свеклу моем, отрезаем места крепления листьев и хвостики. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим после закипания 40-60 минут в зависимости от сорта. Затем воду сливаем, а корнеплоды охлаждаем.

Чистим свеклу при помощи овощечистки или ножа.

Источник

Свекла с грецким орехом салат и не только: 58 домашних вкусных рецептов

Вареная свекла с грецким орехом — классический салат, который любили готовить на праздники еще наши бабушки. При интересном вкусе его чрезвычайно просто готовить. Да и продуктов требуется совсем чуть. Читай дальше…

Как приготовить свеклу с грецким орехом вкусно и просто

Смешанная с грецким орехом и заправленная майонезом тертая свекла — это салат, который называется Красная Москва. Он известен с советских времен, когда достаточно часто появлялся на столах наших бабушек. Популярность его объяснить очень легко: простота приготовления, приятный вкус, легкость усвоения организмом. Ну, и польза, конечно же.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах свеклы с грецким орехом:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Свекла	49	2	0	11
Грецкие орехи	650	15.2	65.2	7
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Чернослив	227	2.3	0.7	57.5
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3

Для приготовления классического салата из свеклы с грецкими орехами, кроме основных продуктов, потребуется майонез и чеснок. Соли может быть достаточно в соусе.

Свеклу необходимо отварить или запечь в духовке. Затем очистить и натереть на крупной терке. Лучше работать в резиновых перчатках и фартуке, так как свекольный сок весьма въедливый. Если свекла слишком сочная, может потребоваться слить с нее лишнюю жидкость. Иначе салат, постояв какое-то время, просто поплывет.

Не обязательно ее для этого выжимать — можно выложить в дуршлаг, подождать минут 10-15 и затем переложить массу в посуду для смешивания салата.

Чеснок выдавливать прямо в овощи через чеснокодавилку. Количество подбирать под свой вкус: кто-то любит больше чеснока, кто-то меньше. В рецептах не всегда будет указан оптимальный его объем.

Майонез желательно не переложить, иначе блюдо выйдет водянистым. Но это также на индивидуальный вкус.

Пять самых низкокалорийных рецептов свеклы с грецкими орехами:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат из свеклы с мясом	2 ч 10 мин	49	+47
Салат из свеклы с гранатом и чесноком	1 ч 30 мин	84	+211
Гранатовый браслет салат классический	1 ч 50 мин	87	+64
Салат из свежей свеклы и яблок с грецкими орехами	15 мин	98	+314
Салат Пиковая дама	20 мин	105	+56

А вот относительно грецких орехов стоит поговорить подробнее.

Если не заморачиваться особо и положить его в кушанье как есть, ничего страшного не произойдет. Салат останется съедобным, его будут нахваливать.

Но если обдать очищенные орехи кипятком, подержать их в воде минут 5. А после попытаться очистить от кожицы, результат превзойдет все ожидания. Орешки не будут горчить, они станут мягким, нежными, маслеными. В салате, правда, будут выглядеть как маленькие белые косточки, но с этим можно смириться.

Источник

Вкусный и простой салат с вареной свеклой, сыром и грецкими орехами

Свекла любимый нами и многими другими народами, сочный и красный корнеплод. Из него мы варим самый потрясающий суп — борщ. И это уже большое достижение. Но и другие блюда остаются неизменно популярными. Салат из вареной свеклы многие годы остается удобным, недорогим и вкусным блюдом, как на праздник в виде селедки под шубой, так и в простые дни. К свекле можно добавить и мясные ингредиенты, и другие овощи, чеснок для аромата, фасоль и горох, картофель. Очень много отличных идей вкусных салатов со свеклой. И каждый сможет быть полезным ровно на столько, насколько и вкусным.

Ведь свекла содержит множество витаминов, минералов и полезных веществ. Кто часто ест свеклу в любом виде, будет меньше болеть и легче справляться с вирусами. Свекла очищает организм от токсинов и оздоравливает пищеварительную систему. Кроме всего прочего, свекла просто вкусная, особенно в интересных салатах. Проявим фантазию и приготовим вкусный салат из вареной свеклы с помощью следующих простых ингредиентов.

В салате со свеклой совсем не обязательно иметь множество ингредиентов. Достаточно всего 2-3 самых вкусных и простой кулинарный шедевр готов. Все дело в том, что сама свекла вкусная и ее требуется только дополнять. Сыр отлично с этим справляется. Вот такой салат с сыром и орехами замечателен и на праздник и в будни.

• свекла — 3 крупные,
• твердый сыр — 80-100 гр,
• грецкие орехи — 50 гр,
• чеснок — 2 зубчика,
• майонез для заправки,
• соль и перец по вкусу.

1. Вареную свеклу натрите на крупной терке.

2. Твердый сыр вашего любимого сорта натрите на мелкой терке. Оставьте совсем немного для украшения салата сверху.

3. Измельчите орехи ножом или в блендере. Но не перемалывайте их в пыль, оставьте кусочки, которые будут чувствоваться на вкус.

4. Смешайте в салатнике все ингредиенты. Выдавите туда же чеснок. Подсолите по вкусу и заправьте майонезом.

5. Чтобы придать салату красивую форму, можно уложить его в небольшую круглую миску, а затем накрыть плоским блюдом и перевернуть. Салат останется на тарелке округлой горкой.

6. Сделайте сверху салата красивую шапочку из тертого сыра, а по кругу выложите грецкие орешки.

Вкусный салатик из свеклы готов. Зовите всех к столу!

Не забудьте поставить лайк и поделиться рецептом с близкими. Подписывайтесь на наш канал, впереди еще много вкусного!

Источник

Свекольный салат с орехами и чесноком

Вкусный и полезный салат, который постоянно востребован, как домочадцами, так и гостями.

Обязательно попробуйте приготовить, надеюсь он украсит ваш праздничный стол. Что потребуется для этого блюда, смотрите далее…

Необходимые ингредиенты для салата (на 5 порций):

· 0,55 кг варёной свеклы;

· 6 зубчиков чеснока;

· 10 грецких орешков;

· Одна ст. ложка оливкового масла;

· 1-2 ч. ложки сока лимона;

· Одна ст. ложка майонеза;

· 0,3-0,5 ч. ложки чёрного перца (порошком);

· 2/3 ч. ложки (на свой вкус) соли.

Способ приготовления салата:

1. Итак, для начала подготовим все ингредиенты. В первую очередь отварим свеклу (процесс это не быстрый), затем остудим её и очистим от кожицы.

2. Затем свеклу пропускаем в тёрку (в среднюю или крупную ориентируйтесь на свой вкус).

3. После этого чистим и порубим мелко чеснок, так же скалкой измельчим орешки.

4. А теперь берем миску, перекладываем в неё свеклу, чеснок, орешки, всё перчим и солим.

5. Затем хорошенько перемешиваем и разделяем салат по двум салатницам.

6. Первую часть салата смазываем майонезом, а другую заправляем соком лимона и оливковым маслом. Даем салатам чуточку настояться (украшаем по желанию зеленью или чем-то ещё) и подаем к столу. Это всё, таким образом у нас получается 2 варианта салата(один для любителей майонеза, другой для тех, кто его не употребляет), угощаемся на здоровье!

Приятного Вам аппетита!

Если Вы ещё не смотрели мою предыдущую статью «Вкусный салат с курицей и картошкой», жмите ➽➽➽ сюда !

Читайте друзья мои статьи, оставляйте комментарии, ставьте лайки, делитесь ими в социальных сетях и обязательно подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен.

Источник