Рецепт соленого теста с начинкой

У многих хозяек есть свой проверенный рецепт пирога с несладкой начинкой, для которого замешивается соленое тесто. Такой пирог часто готовят на праздники или выходные. Вся семья собирается за столом, чтобы пообщаться и отведать кусочек пирога с любимой начинкой.

Приготовление соленого теста для пирогов не занимает много времени. Начинки можно делать самые разные: овощные, мясные или грибные.

Приготовить тесто для пирога с несладкой начинкой можно разными способами. Кто-то любит такие пироги из дрожжевого теста, кто-то без ума от слоеной основы, а кому-то нравится в этой выпечке обычное пресное тесто.

Рецептов приготовления теста для пирогов есть немало, и каждый может найти для себя подходящий вариант такой выпечки. Запаситесь предварительно необходимыми продуктами, потратьте несколько минут на замешивание теста, и можете приступать к подготовке начинки для пирога. Тут уже можно дать волю фантазии, и домашние наверняка будут в восторге от ваших кулинарных экспериментов. Приятного аппетита!

Кошки из соленого теста

Кошки из соленого теста – оригинальное украшение интерьера, которое становится все более популярным среди мастеров. Приготовить соленое тесто в домашних условиях очень легко, поэтому каждый

Выпечка из соленого теста

Выпечка из соленого теста нравится любителям несладких кулинарных блюд. Изделия из такого теста также полезны больным сахарным диабетом. Приготовим соленое печенье. Рецепт его приготовления несложен,

История соленого теста

Соленое тесто является прекрасным материалом для работы. Такой материал для поделок очень мягкий и пластичный. История соленого теста очень долгая, ведь люди научились работать с

Детские поделки из соленого теста

Лепка из соленого теста – не только интересное, но и полезное занятие, ведь это хороший способ развития мелкой моторики рук ребенка. Детские поделки из соленого

Как сушить соленое тесто

Одним из любимейших занятий малышей и взрослых является лепка из соленого теста. Создать красивую фигурку получается практически у всех, но ведь на этом поделка не

Лепка из соленого теста

Оказывается, красивые кулинарные поделки можно сделать дома самому, приобщив к этому детей. Такая затея точно придется по душе малышу, да и работать ручками в раннем

Вазы из соленого теста

Ваза может стать отличным подарком для жены и мамы. Вдвойне приятнее получить вазу, сделанную своими руками. Это занятие особенно нравится детям, а взрослые могут им

Фигуры из соленого теста

Давным-давно люди научились выпекать из теста не только хлеб, но и делать удивительные декоративные изделия. Фигуры из соленого теста использовались как в народных обрядах, так

Сколько сохнет соленое тесто

А знаете ли вы, что тесто можно делать не только для употребления его в пищу? Если у вас есть дети, то, наверняка, знаете! Тесто может

Животные из соленого теста

Лепка из соленого теста называется тестопластикой. Это прекрасный экологичный материал для лепки различных фигурок. Если вы задумали порадовать детей и изготовить фигурки животных из соленого

Источник

5 простых рецептов приготовления соленого теста для лепки. Фото

Соленое тесто – уникальный материал для творчества. Он стал настолько популярен, что порой заменяет взрослым любителям скульптуры глину и гипс. Это более податливый материал, что позволяет заниматься лепкой из него маленьким детям. Оно не токсично, процесс создания фигурок из теста безопасен даже для аллергиков. Как его приготовить, что можно из него слепить и как это сохранить – далее в статье.

Основой данного материала служат мука, вода и соль. Такое тесто с успехом заменяет собой пачкающийся и токсичный пластилин. Высохшие фигурки можно ярко и весело раскрасить. Хорошие условия хранения и качественные покрытия изделий позволят сохранить плоды фантазии на долгие годы.

Польза лепки из соленого теста для детей

Лепка – это пластическое творчество. Процесс создания новых форм и образов позволяет детям выразить свое настроение, эмоции, чувства и отношение к себе и миру в целом. Более богатыми становятся образное мышление, воображение и фантазия. Работа пальцами с податливым материалом развивает мелкую моторику, массаж нервных окончаний на руках позволяет расслабиться.

Творческий изобразительный процесс развивает художественные способности ребенка, учит воплощению его замыслов и способствует формированию характера.

Создание объемных фигур улучшает пространственное мышление. Процесс учит воображать трехмерное изображение конечного результата, достигать его и корректировать по ходу создания фигуры. Кропотливая работа способствует развитию усидчивости, длительность процесса учит планировать свои дела в течение дня. Занятие лепкой вместе со взрослыми способствует оживленному общению. Веселый творческий процесс позволит с пользой провести время и надолго сохранить результаты в виде оригинальных поделок и сувениров.

Особенности теста

Мягкая масса не прилипает к пальцам, не имеет раздражающих запахов и относится к гипоаллергенным смесям. Загрязнения, возникшие на одежде и предметах в ходе творческого процесса, легко отмываются и не оставляют пятен. Несмотря на съедобные ингредиенты, соленое тесто употреблять в пищу нельзя.

Данный материал состоит из подручных ингредиентов, доступен по цене, что позволяет вволю заниматься лепкой с детьми дошкольного и школьного возраста. Из него легко лепить различной формы фигуры, так как материал очень податлив, что позволяет справиться с занятием даже слабым детским пальчикам.

Главным секретом сохранности изделий является присутствие в заготовке большого количества соли. Она выступает натуральным консервантом и после сушки надолго сохраняет изделия в первоначальном виде.

Приготовление материала

Процесс создания массы довольно прост, с ним справится любая хозяйка, когда-либо имевшая дело с выпечкой. Для приготовления простой соленой заготовки потребуются:

Емкость для замешивания, подойдет любая кастрюля.
Мука белая пшеничная, в данном случае блинная мука не подойдет, потому что от нее тесто становится слишком липким.
Очень холодная вода.
Мелкая соль из класса «Экстра». Благодаря измельченной фракции, такая соль быстро растворится в воде. Промышленная очистка такой соли позволит избежать наличия некрасивых примесей в тесте.
Указанные ингредиенты являются базовыми и используются в большинстве известных рецептов.

Классический рецепт

Это самый простой, и соответственно, самый популярный рецепт создания соленого теста.

300 гр муки;
300 гр соли;
200 мл воды.

В миску высыпать соль, вылить почти всю воду. Немного воды пока лучше оставить, так как мука каждый раз забирает разное количество жидкости, в зависимости от своей влажности.
Растворить соль полностью, мелкая соль растворится быстро.
Постепенно добавлять просеянную муку и помешивать, пока не получится комок.
Вымесить заготовку на столе, подливая при необходимости воду, если комок рассыпается, или насыпая муку, если масса липкая. Слишком долго месить не следует.
Полученный продукт завернуть в полиэтилен и поместить в холодильник на 2 или 3 часа.

Расход воды в каждом случае может быть разным, так как консистенция теста во многом зависит от влажности муки.

Если объем полученной заготовки больше, чем требуется, то остатки очень хорошо сохраняются в холодильнике в полиэтилене. Соль не позволяет тесту испортиться на протяжении целого месяца.

Как сделать тесто за 5 минут

Стандартный рецепт хорош и легок в исполнении, однако он не позволяет приступить к созданию поделок немедленно. Есть быстрый рецепт, который позволит сразу создать заготовку для лепки. Однако, список составляющих для такого варианта будет несколько шире.

1 ст. муки;
1 ст. воды;
2 ч. л. соды;
треть ст. соли;
1 ч. л. растительного масла, можно использовать пищевой краситель.

Перемешать муку, соль и соду в кастрюльке.
Влить всю воду и масло.
Некоторое время варить смесь на тихом огне, все время помешивая, пока она не начнет прилипать к ложке.
Вмешать в заготовку краситель.
Когда все ингредиенты задействованы, смесь следует остудить.
Когда остынет, тщательно вымесить массу вручную.

Неиспользованный остаток быстрого соленого теста замечательно хранится в полиэтилене в холодильнике долгое время. Чтобы оживить засохшую заготовку, нужно просто заново вымесить ее с водой.

Рецепт без крахмала с глицерином

Глицерин – это базовая составляющая всех животных и растительных жиров со сладковатым вкусом. Если добавить его в тесто, изделия приобретут красивый блеск, как будто их покрыли лаком. Продается это вещество в аптеках.

В рецепте также присутствует винный камень, который выступает дополнительным стабилизатором формы и придает материалу пластичность.

400 гр муки;
½ ч. л. глицерина;
2 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. винного камня;
100 гр соли;
краситель пищевой.

Смешать все сыпучие составляющие (мука, камень, соль), добавить масло – получится базовая смесь.
Во второй емкости вскипятить воду, всыпать базовую смесь, положить глицерин и краситель.
Помешивая, кипятить массу на тихом огне, до однородности состава.
После остывания вымесить вручную, подсыпая муку, при необходимости.

Блестящие фигурки из такого теста подойдут в качестве презента друзьям и знакомым.

Тесто для лепки без муки

Это оригинальный рецепт, в нем вместо пшеничной муки используется картофельный крахмал. Хотя, совсем немного муки все-таки понадобится при вымешивании.

1 ст. крахмала;
2 ст. пищевой соды;
½ стакана воды;
краситель.

Крахмал и соду перемешать в кастрюле.
Струйкой в смесь влить воду, все время помешивая.
Варить на тихом огне до образования шарика.
Охладить и вымесить, насыпав на стол чуть-чуть муки.

Поделки из крахмального теста выйдут не менее удачными, чем из мучного.

Соленое тесто с клеем ПВА

Для прочности фигурок в процессе подготовки массы можно добавлять бумажный клей (ПВА).

1 ст. соли;
1 ст. муки;
100–150 мл воды;
1 ст. л. клея ПВА.

В одной емкости перемешать соль и муку.
В другой кастрюльке растворить в воде клей.
Вливать растворенный клей в сыпучую массу небольшими порциями и постепенно замешивать тесто.

Как и в других случаях с «холодным» соленым тестом, мука может забирать разное количество воды. Поэтому вливать жидкость следует не торопясь. Если заготовка прилипает к пальцам, их можно слегка смазать подсолнечным маслом.

Какими способами можно просушить изделия

Помимо процесса лепки фигурки из соленой массы важным моментом является также и просушивание теста. Выполнять эту операцию можно следующими способами:

Что можно сделать из соленого теста

Соленое тесто – универсальный материал для поделок. Мягкий и податливый, он позволяет лепить из себя самые разные фигуры и образы. Далее описаны несколько простых изделий из данного материала.

Бусинки

Украшение для девочек очень просто выполнить из небольшого куска теста. Сначала нужно скатать много одинаковых шариков, желательно ровных. Пока заготовки не высохли, аккуратно насадить их на зубочистки и оставить сохнуть при комнатной температуре на пару дней. За это время можно пару раз перевернуть будущие бусинки. Когда шарики подсохнут, вынуть зубочистки и нанизать бусы на нить. Чтобы украшение стало разноцветным, его можно разукрасить маркерами.

Новогодние игрушки

Для изготовления игрушек понадобятся фигурки из картона в виде животных или цветочков. Тесто раскатывается, из него по трафаретам вырезаются острым лезвием фигурки. В каждой будущей игрушке трубочкой для соков выдавливается отверстие, за которое изделие можно будет подвесить на елку. Высохшие поделки можно раскрасить и развесить на цветных ленточках.

Несколько слов о красителях и покрытии лаком

Пищевые красители широкого спектра цветов можно приобрести в магазине. Но при желании можно придать натуральный цвет поделке при помощи овощных соков. Морковный сок придаст оранжевый цвет, свекольный выкрасит фигурку в темно-розовый. Еще проще будет раскрасить уже высохшее изделие маркерами или водорастворимыми красками.

Для придания блеска и дополнительной прочности изделию применяются лаки на водной основе. Удобнее будет пользоваться аэрозолями. Часто лаки-спреи продаются с наполнителем из разноцветных блесток, что придаст изделиям нарядный вид.

Лепка из теста с солью – это очень увлекательное занятие, позволяющее реализовать свой творческий потенциал, как детям, так и взрослым. Ручная работа помогает расслабиться и с головой уйти в процесс создания новых образов. Раскрашенные красками поделки надолго принесут в дом уют и хорошие воспоминания о веселом творческом процессе.

Источник