Рецепт соуса как первого блюда

Содержание

Соус ( среднеазиатский «чудный» суп)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Соус-суп
Ингредиенты для «Соус-суп»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Соус-суп»:
Похожие рецепты
Овощной суп
Суп с грибами и шпинатом
Куриный суп с манными клёцками
Гречневый суп
Суп с деревенскими колбасками и нутом
Суп «Минесотте»
Суп с цветной капустой и пшеном
Айнтопф «Брабант»
Луковый суп по-персидски
Попробуйте приготовить вместе
Мясо «Нежнейшее»
Винегрет
Сырно-творожные треугольники на завтрак
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Суп-соус «Родительский дом»
Ингредиенты для «Суп-соус «Родительский дом»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп-соус «Родительский дом»»:
Похожие рецепты
Гороховый суп с хрустящими крутонами
Суп картофельный грибной
«Огуречиковый» суп для дочи
Суп с тыквой, рисом и колбасками
Шурпа туристическая
Тюря «Сибирская»
Турецкий свадебный суп из фарша
Свекольник на курином бульоне
Попробуйте приготовить вместе
Свинина по грузинским мотивам
Салат из цветной капусты
Горячие бутерброды
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Соус ( среднеазиатский «чудный» суп)

22 января 2009, 23:27

Ингредиенты

говядина — 800 гр. ( а баранина будет лучше),
картофель,
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
томатная паста — 0,5 ст.л. (или 1 свежий помидор),
маленький пучок петрушки,

сушенный укроп,
сушенная петрушка,
лавровый лист — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика,
соль
перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать кубиками, и обжарить в небольшом количестве масла в казане. Как мясо покроеться корочкой, добавить лук, потушить немного, затем добавить морковь. Как только морковь «прихватиться», посолить, поперчить, добавить кипятка столько, чтобы покрыло мясо, и тушить периодически подливая воду. Через пол-часика добавить томатную пасту (или перетёртый помидор), и тушить всё до готовности мяса (где-то 1 — 1,5 часа).

Картофель нарезать крупно, как на фотографии (маленькую картошку на 4 части),закинуть в казан, залить кипятком, чтобы вода покрывала картошку, кто любит пожиже, можно ещё добавить водички. Досолить, поперчить, и варить до готовности.Когда картошка будет полуготовой, добавить связанный пучок петрушки, сушенные укроп и петрушку, лаврушку и выдавленный чеснок.

Можно варить до состояния чуть разваренной картошки.

Как выключите газ, дать настояться супу минут 15 (обязательно), чтобы он «отдышался».

Всё! Подаём присыпав свежей зеленью. Приятного аппетита.

Источник

Соус-суп

Я часто, делаю такой супчик детям, а соус — потому, что густой. И готовить очень быстро.

Ингредиенты для «Соус-суп»:

Мясо — 300 г
Картофель — 1 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Зелень
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для обжаривания)
Мука пшеничная / Мука (прожаренная) — 1-2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 954.1 ккал	белки 11.2 г	жиры 1.2 г	углеводы 79.1 г
Порции
ккал 159 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 13.2 г
100 г блюда
ккал 120.8 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 10 г

Рецепт «Соус-суп»:

Мясо помойте и нарежьте кусочками (я режу поменьше, дети мои любят, когда маленькие куски мяса). В кастрюлю налейте масло и пожарьте мясо.

Лук измельчите, морковь натрите на тёрке и всё добавьте к мясу.

Когда лук и морковь прожарятся, добавьте томатную пасту, потом добавьте 1-2 столовые ложки прожаренной муки.

Картошку очистите и нарежьте брусочками, добавьте картошку к готовой зажарке и потушите минут 5.

Заранее подготовьте кипячёную воду и налейте в кастрюлю, так чтобы картошку прикрыло водой.

Когда сварится картошка, соус готов (желательно чтобы картошка была разваренная). В конце добавьте зелень.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Я часто, делаю такой супчик детям, а соус — потому, что густой. И готовить очень быстро.

Попробуйте приготовить вместе

Мясо «Нежнейшее»

Винегрет

Сырно-творожные треугольники на завтрак

Комментарии и отзывы

28 января 2014 года Ли-Ля #

1 октября 2009 года ШЕЛЛ #

25 сентября 2009 года tat70 #

1 апреля 2009 года АннушкаО #

5 ноября 2008 года Улька1 #

6 ноября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

6 октября 2008 года Маняша deleted #

6 ноября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

6 октября 2008 года mila87 #

6 ноября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

6 октября 2008 года Lasto4ka-Ирина #

6 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

6 октября 2008 года СашаДаша #

6 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

6 октября 2008 года nikulj #

6 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

5 октября 2008 года oliva7777 #

6 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

5 октября 2008 года FireFox #

5 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

5 октября 2008 года DAISY # (модератор)

5 октября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Суп-соус «Родительский дом»

Когда хочется ощутить тепло родительского дома, я всегда готовлю этот суп-соус. Посвящается маме и папе. Люблю Вас!

Ингредиенты для «Суп-соус «Родительский дом»»:

Картофель — 1,5 кг
Курица — 1,5 кг
Лук репчатый — 3 шт
Перец болгарский — 2
Морковь — 2-3 шт
Томатная паста — 270 г
Помидор — 3-4 шт
Зелень (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2502.7 ккал	белки 216.5 г	жиры 43 г	углеводы 323.5 г
Порции
ккал 125.1 ккал	белки 10.8 г	жиры 2.2 г	углеводы 16.2 г
100 г блюда
ккал 83.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 1.4 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Суп-соус «Родительский дом»»:

Приготовить ингредиенты. Овощи помыть, почистить.

Мясо порезать порционными кусочками.

В большой кастрюле с толстым дном (у меня скороварка 5 литров) разогреть масло и обжаривать мясо 5-6 минут.

Лук порезать полукольцами.

Морковь полукольцами, перец — крупными кусочками.

Обжарить овощи с мясом в течении 5 минут. Посолить поперчить.

Помидоры нарезать полукольцами.

Помидоры и томатную пасту добавить к мясу. Тушить 5 минут.

Картошку порезать крупными кубиками. Среднюю на 6 частей, крупную — на 12 частей.

Добавить картофель к мясу. Залить водой. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Свинина по грузинским мотивам

Салат из цветной капусты

Горячие бутерброды

Комментарии и отзывы

14 мая 2016 года svetl2010 #

6 апреля 2016 года МираС-2 #

2 октября 2011 года Wasssabi #

25 ноября 2010 года Alexiya #

26 ноября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

Приготовила Ваш суп! Очень вкусно. Муж, не любитель супов был в восторге! Спасибо большое за шикарный рецепт.

9 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

8 октября 2010 года мисс #

9 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

8 октября 2010 года Lenusja #

9 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

Я тоже похожий готовлю, очень вкусненько. Вам++++

7 октября 2010 года Масяся #

9 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

Готовлю подобный — очень вкусно

7 октября 2010 года Plodojorka #

9 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

Ура, я приготовила супчик, получилось очень вкусно. Еще раз спасибо за рецепт Думаю муж придя с работы оценит