Рецепт спаржевая фасоль с огурцами

Салат из стручковой фасоли с маринованными огурцами

Легкий в приготовлении, вкусный салат из стручковой фасоли.

Ингредиенты для «Салат из стручковой фасоли с маринованными огурцами»:

• Фасоль (стручковая) — 400 г
• Огурец (маринованный, среднего размера) — 4 шт
• Маслины — 0,5 бан.
• Лук красный — 1 шт
• Чеснок (для заправки) — 1 зуб.
• Масло оливковое (для заправки)
• Горчица (дижонская, для заправки) — 0,5 ст. л.
• Уксус (бальзамический или виноградный белый, для заправки) — 1 ст. л.
• Мята (свежая, несколько листиков, для заправки)
• Перец черный (молотый, для заправки, по вкусу)
• Сахар (для заправки, или мед) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1428.6 ккал	белки 95.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 245.3 г
Порции
ккал 357.2 ккал	белки 23.9 г	жиры 1.9 г	углеводы 61.3 г
100 г блюда
ккал 144.3 ккал	белки 9.6 г	жиры 0.7 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Салат из стручковой фасоли с маринованными огурцами»:

Стручковую фасоль отварить в течение 10 минут в подсоленной воде, остудить, нарезать.

Консервированные огурцы нарезать соломкой, соблюдая пропорцию фасоли.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Мяту мелко нарезать.

Приготовить заправку из оливкового масла, уксуса, горчицы, перца, сахара, чеснока. Все ингредиенты салата соединить, заправить соусом. Дать салату настояться в холодильнике около часа.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Легкий в приготовлении, вкусный салат из стручковой фасоли.

Похожие рецепты

Салат из нута

Чечевичный салат с креветками и вялеными томатами

Салат из белой фасоли и тунца

Ковбойская икра

Просто салат

Салат «Пам-пам американо»

Острый салат из капусты и фасоли

Салат «Александра»

Жаркое из чечевицы

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свеклы с горчицей

Овощное рагу по-турецки

Рулет «Компромисс»

Фотографии «Салат из стручковой фасоли с маринованными огурцами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 декабря 2014 года suliko2002 #

11 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

9 декабря 2014 года LorochkaT #

9 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

5 декабря 2014 года Тамуся #

6 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

5 декабря 2014 года Ирушенька #

6 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

5 декабря 2014 года Демурия #

5 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

5 декабря 2014 года beautiful woman # (модератор)

5 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

5 декабря 2014 года beautiful woman # (модератор)

5 июня 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

2 июня 2011 года мисс #

2 июня 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

1 июня 2011 года barska #

1 июня 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

1 июня 2011 года barska #

Обязательно попробую с мятой!Очень заинтересовала твоя рекомендация!

31 мая 2011 года barska #

31 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

31 мая 2011 года barska #

За мятой в магазин вряд ли помчусь, так что завтра — без неё.

Я выращивала её на подоконнике, но она у меня почему-то «пропадает», покрывается какими-то пятнышками И такая же ерунда со свежим базиликом.

31 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

31 мая 2011 года barska #

31 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

31 мая 2011 года barska #

Я все-таки, предпочитаю свои овощи. Муж ругается, что я вожусь с ними. Хотела в этом году не сажать. Нам очень далеко ездить на дачу. Но потом не выдержала, и все посадила. .

31 мая 2011 года barska #

Засадила полдачи травками, сама забыла уже какими. Вырастут, может вспомню.

31 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

31 мая 2011 года barska #

30 мая 2011 года E-va #

30 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

30 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

30 мая 2011 года ирина66 #

30 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

30 мая 2011 года Lzaika45 #

30 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

29 мая 2011 года marinamurat #

29 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

29 мая 2011 года ГЕОС deleted #

29 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

29 мая 2011 года Елена1206 #

29 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

29 мая 2011 года Tianna #

29 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

15 аппетитных салатов из стручковой фасоли

Салаты из стручковой фасоли почему-то не слишком популярны. Чаще ее используют вместо гарнира или в тушеных овощах. Но на самом деле это очень универсальный продукт. И чтобы наше утверждение не было голословным, мы собрали целых 15 рецептов таких салатов!

1. Салат из стручковой фасоли и тунца

По желанию дополни его столовой ложкой каперсов.

Тебе понадобится: 200 г консервированного тунца, 200 г стручковой фасоли, 2 яйца, 50 г сыра, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. майонеза, половина луковицы.

Приготовление: Отвари фасоль 2-3 минуты и дай остыть. Измельчи лук и обжарь его до мягкости, а вареные яйца натри на крупной терке с сыром. Тунца разомни вилкой, перемешай все ингредиенты и заправь салат майонезом с соевым соусом.

2. Салат из стручковой фасоли и шампиньонов

Простой рецепт салата для быстрого перекуса, который готовится за пару минут.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 300 г шампиньонов, 70 г красного лука, 90 г салатных листьев.

Приготовление: Нарежь грибы пластинками и слегка обжарь вместе с фасолью. Добавь любимые специи по вкусу. Нарежь лук полукольцами, промой салатные листья и перемешай салат.

3. Салат из стручковой фасоли с ветчиной и грушей

При подаче присыпь салат кунжутом или измельченными орехами.

Тебе понадобится: 150 г стручковой фасоли, 100 г ветчины, 1 груша, 1 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Привари фасоль буквально 4-5 минут и остуди. Нарежь ветчину и грушу тонкой соломкой, перемешай все вместе, приправь и полей сметаной.

4. Салат из стручковой фасоли с курицей

Вместо салатных листьев подойдет шпинат, базилик или любая зелень.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 400 г шампиньонов, 200 г куриного филе, 1 пучок салатных листьев, 3 огурца, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь курицу соломкой и обжарь. Отдельно измельчи и обжарь грибы, а фасоль отвари до готовности. Порежь в салат огурцы и зелень, перемешай и полей маслом по вкусу.

15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты

5. Салат из стручковой фасоли и корейской моркови

Красивый и яркий салат можно сделать еще наряднее, добавив горсть кислых ягод.

Тебе понадобится: 100 г стручковой фасоли, 100 г корейской моркови, половина пучка салата, 1 красная луковица, половина красного перца, майонез, чеснок, специи.

Приготовление: Отвари фасоль, нарежь лук перьями и произвольно измельчи салатные листья. Перец порежь соломкой, перемешай салат и заправь майонезом с чесноком и специями.

6. Салат из стручковой фасоли, картофеля и помидоров

Сюда отлично впишется отварное мясо, курица или консервированный тунец.

Тебе понадобится: 350 г стручковой фасоли, 3 помидора, 2 яйца, 100 г сыра, 2 картофелины, половина пучка зелени, оливковое масло.

Приготовление: Мелко наруби зелень, залей небольшим количеством масла и оставь заправку настояться. Отвари яйца, картофель и фасоль, и все произвольно измельчи. Сыр лучше натереть на крупной терке. Перемешай салат с заправкой.

7. Салат из стручковой фасоли и мидий

Оригинальный рецепт салата, когда не хватает разнообразия.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 300 г брокколи, 450 г мидий, 200 г огурцов, 10 мл оливкового масла, 20 мл соевого соуса, 30 г дижонской горчицы, специи, зеленый лук.

Приготовление: Обжарь замороженные мидии на сковородке без масла. Привари брокколи и фасоль в течение нескольких минут. Нарежь огурцы соломкой, нашинкуй зеленый лук и перемещай салат. Для заправки смешай масло, соевый соус, горчицу и специи.

8. Салат из стручковой фасоли с зеленью

Ароматный и пряный рецепт салата в грузинском стиле.

Тебе понадобится: 500 г стручковой фасоли, 3 зубчика чеснока, горсть грецких орехов, 1 пучок кинзы, 1 пучок петрушки, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. винного уксуса, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере зелень с чесноком и орехами, а потом добавь туда масло, уксус и специи. Фасоль отвари до готовности и хорошо перемешай с густой заправкой.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

9. Салат из стручковой фасоли и творожного сыра

Легкий, но очень питательный вариант салата.

Тебе понадобится: 200 г стручковой фасоли, 3 яйца, 1 пучок петрушки, 100 г творожного сыра, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Отвари фасоль и яйца, яйца нарежь кубиками и перемешай с рубленой зеленью. Творожный сыр разомни с горчицей и специями, и добавь в салат.

10. Салат из стручковой и консервированной фасоли

Чтобы выглядело еще эффектнее, бери красную фасоль в банке.

Тебе понадобится: 100 г стручковой фасоли, 1 банка консервированной фасоли, 1 пучок зеленого лука, 2 огурца, 1 перец, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. меда, горсть маслин, специи.

Приготовление: Отвари стручковую фасоль, промой консервированную и нарежь к ним овощи. Добавь маслины и залей салат заправкой из масла, соевого соуса, горчицы, меда и специй.

11. Салат из стручковой фасоли и чечевицы

Заправку лучше приготовить заранее, можно даже с вечера.

Тебе понадобится: 100 г стручковой фасоли, 60 г чечевицы, 20 г орехов, половина красной луковицы, 20 г корня имбиря, сок половины апельсина, 40 мл оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика, щепотка сахара и специи.

Приготовление: Измельчи лук с имбирем, залей апельсиновым соком, добавь масло, бальзамик, сахар и специи, и дай настояться. Отвари чечевицу и фасоль, залей заправкой и оставь на полчаса. Слей излишки жидкости и посыпь блюдо орехами.

12. Салат из стручковой фасоли с огурцами и чили

Можешь подавать его теплым, не охлаждая курицу.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 300 г огурцов, 300 г куриного филе, 1 перец чили, соевый соус, специи.

Приготовление: Отвари стручковую фасоль, огурец натри на корейскую терку, а чили порежь тонкими кольцами. Курицу нарежь соломкой, обжарь, а в конце немного протуши в соевом соусе со специями. Перемешай салат.

20 простых и самых вкусных салатов с черносливом

13. Салат из стручковой фасоли с кальмарами

Отличный вариант салата и на каждый день, и на праздник.

Тебе понадобится: 250 г стручковой фасоли, 1 кальмар, 2 огурца, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, по 2 ст.л. оливкового масла и соевого соуса, 1 ст.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Отдельно отвари кальмара, фасоль и яйца. Нарежь все ингредиенты соломкой, а зеленый лук – наискось. Смешай масло с соевым соусом, бальзамиком и специями, и полей салат.

14. Салат из стручковой фасоли и морской капусты

Подойдут и другие водоросли. Например, чука!

Тебе понадобится: 100 г стручковой фасоли, 40 г морской капусты, половина красной луковицы, 1 яйцо, 6 помидоров черри, по 2 ст.л. лимонного сока и оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари яйцо и натри на крупной терке. Лук нарежь полукольцами, черри – пополам, а фасоль – привари. Приправь салат и сбрызни его лимонным соком с оливковым маслом.

15. Салат из стручковой фасоли с овощами

Оставь салат теплым – и можешь подавать его вместо гарнира.

Тебе понадобится: 500 г стручковой фасоли, 1 перец, 1 кабачок, 1 луковица, половина чили, чеснок, кинза, сок половины лимона, специи.

Приготовление: Измельчи чеснок с чили и слегка обжарь их. Добавь к ним крупно нарезанный лук, а потом – так же крупно нарезанные остальные овощи вместе с фасолью. Протуши все вместе около 5 минут, посыпь зеленью и охлади. Перед подачей сбрызни лимонным соком и приправь.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник