Рецепт сухарики с омлетом

Яичница с сухариками

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление
• Видео-рецепт

Чтобы сделать яичницу с сухарика, не обязательно быть опытным кулинаром. Тем не менее, это вкусное и простое блюдо является повседневным украшением семейного стола, которое чаще всего подают на завтрак. Получается сытное и аппетитное кушанье весьма калорийным, и отнести его к диетическому меню нельзя. При этом можно сделать безопасным для фигуры, запечь его в микроволновке. А при жарке на плите можно использовать сковороду с антипригарным покрытием. Тогда не придется использовать масло.

Как и во многих других блюдах, в данном имеются так же определенные тонкости. Никогда не передерживайте яичницу на плите. Она пережарится и будет иметь хрустящую корочку. А она не только не вкусная, но и вредная. Кушанье сразу выключайте, как только белки утратят прозрачность. Можете настаивать яичницу еще несколько минут под закрытой крышкой. Для сытости и вкуса можете жарить блюдо не на растительном масле, а на сливочном или маргарине. Тогда оно приобретет еще нежность и выраженную сливочную нотку.

• Калорийность на 100 г — 234 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 1 шт.
• Сухарики — жменя
• Яйца — 2 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Растительное масло — для жарки
• Соль — щепотка

Приготовление яичницы с сухариками

1. Репчатый лук очистите от шелухи, ополосните и нарежьте четверть кольцами. Сковороду разогрейте с растительным маслом и пассируйте лук до прозрачности на среднем огне. Периодически его помешивайте.

2. Добавьте в сковороду сухарики. Если используете свежий хлеб, то его предварительно немного прожарьте.

3. Следом сразу вылейте яйца. Постарайтесь это сделать аккуратно, чтобы желтки остались целостными.

4. На среднем огне держите яичницу до коагуляции белков. На это у вас уйдет буквально 2-3 минуты. После присыпьте кушанье сырной стружкой. Прикройте сковороду крышкой и выдержите около 30 секунд, чтобы сыр расплавился. Дольше не держите, иначе свернется желток и станет твердым. А он должен оставаться внутри жидким.

5. Готовое кушанье сервируйте к столу сразу после приготовления. Употреблять его можно без хлеба, т.к. приготовлена яичница с сухариками. По желанию можете яство полить кетчупом или любым соусом.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить омлет с луком и сухариками.

Источник

Омлет с сухариками

Описание рецепта:
Иногда хочется какого то разнообразия.
Я решила в обычный омлет добавить сухарики.
Блюдо получилось сытным и необычным.

Как приготовить Омлет с сухариками

Ингредиенты для рецепта

• 4 яйца
• 1 стол. ложка с горкой муки
• 150 мл молока
• 3-4 кусочка батона
• 3 стол. ложки растительного масла
• соль — по вкусу, перец по вкусу.

Рецепт приготовления

Кусочки батона нарезать кубиками, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и поджарить на среднем огне до золотистого цвета.

Пока сухарики поджариваются, разбиваем в миску яйца, добавляем муку, соль — по вкусу, перец и все вместе сбиваем венчиком. Добавляем молоко и все хорошо перемешиваем. Этой смесью заливаем поджаренные сухарики.

Накрываем крышкой и на маленьком огне жарим до готовности. Когда омлет будет готов, сковороду отодвинуть (крышку не снимать) и оставить на 5 минут. После этого можно свободно снять омлет со сковороды.

Источник

Омлет с сухариками. воскресный завтрак.

01 мая 2012, 06:56

Ингредиенты

• 1. яйца-6 шт.
• 2. молоко-200 г
• 3. сыр-100 г
• 4. колбаса вареная-200 г

• 5. помидоры –черри-10 шт
• 6. батон столичный-половинка
• 7. соль,паприка, майоран

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. В смазанную форму выложить нарезанную кубиком колбасу и половинки помидорок.

3. Поставить в духовку до подрумянивания.

4. Тем временем нарезать батон кубиками некрупно.

5. Приготовить омлетную смесь, смешав яйца, молоко,тертый сыр и специи.Особо не взбивать. Слегка пройтись венчиком.

6. Вынуть форму с подрумяненной колбасой, выложить батон и залить омлетом.

7. Поставить в духовку до готовности-загустения омлета и подрумянивания краев.А свежие кубики омлета превратятся в хрустящие сухарики!

8. Подавать сразу, не позволяя сухарикам отмякнуть!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Не нашла на сайте подобного омлета, хотя поиск потерзала!И очень удивилась. Это очень вкусный завтрак! Сочные помидорки и пушистый омлет контрастируют с восхитительно хрустящими сухариками. Аромат сыра и майорана перемешивается с запахом свежеподжаренного хлеба…Ммммм! Замечательно! Я так люблю выходные утра. Когда , выспавшись, можно еще немного потянуться-понежиться. Когда не надо спешить. Когда можно приготовить вкусный небудничный завтрак, пока все еще нежатся в постелях. Когда из кухни несутся ароматы и вопль: «Всем завтракать!» Когда табуном,обгоняя друг друга, несутся к столу мои мальчишки. Когда-после всех- важно и не спеша идет мой меньшой с восклицанием: «А вот и ваше счастье пришло!» Для таких вот утренних трапез мой омлет- самое оно. Попробуйте!

Источник

Омлет с сухариками или что приготовить на завтрак, когда не хочется готовить

На меня нападает лень. Это ужасное состояние, когда мне ничего не хочется делать и страшно раздражает собственная совесть, говорящая, что делать-таки что-то надо. Ну, как минимум, готовить еду, чтобы дети не выели мой мозг бесконечными вопросами типа «А что у нас будет на завтрак?», «Мам, а, мам? Что ты готовишь на обед?», «И чем, интересно, мы будем ужинать?», «О, а есть дома что-то вкусненькое?» Вот, кстати, это пресловутое «вкусненькое» меня вообще выбивает из состояния равновесия. Девиц трое. Плюс супруг. Итого — четыре человека, для которых данное понятие кардинально отличается. Ладно, пар выпустила — и буду вещать о сути: омлет с сухариками. Дел — на пару минут, итог — очень и очень достойный. По крайней мере, еще ни разу никто из этих троглодитов не сказал ничего плохого и даже не поворчал по какому-нибудь окололежащему поводу. В общем, вариант, устраивающий всех: мне не надо долго стоять у плиты, муж получает сытный завтрак, Мелочь — блюдо из яиц (она вообще уважает этот продукт), Крупночь — хлеб в интересной обработке (о, хлеб бы она, кажется, ела круглосуточно!), Среднечь — красочную еду (она, мне кажется, оценивает то, что появляется на тарелке, исключительно из соображений привлекательности и цветовой насыщенности). Короче говоря, если вам, как и мне, лень, готовьте омлет с сухариками — не прогадаете.

Нельзя приготовить омлет, не разбив яйца.
Английская пословица

Я даю базовый рецепт омлета с сухариками в духовке, вы же при этом понимайте, что, взяв его за основу, вы можете приготовить почти все, что угодно — ну, в рамках заданной концепции, разумеется: и омлет с помидорами, и с колбасой, и с грибами, и со спаржевой фасолью, и со всем остальным. Итак, засекаем время и переходим к делу.

• 10 яиц;
• 1,5 стакана молока;
• 50 г сыра;
• 4-5 ломтиков белого хлеба;
• 20 г сливочного масла;
• соль по вкусу.

Сначала — хлеб. Лучше — подсохший, с ним проще, но и свежий, разумеется, подойдет.

Нарезаем ломтиками, затем — кубиками или палочками, не суть.

Выкладываем на чистую горячую сковородку и оставляем минуты на три-пять. Никакой особенной поджаристости не надо (да ее и не будет — сковорода без масла), просто нужно, чтобы хлеб подсох.

Тем временем в удобную миску разбиваем яйца. Солим.

Добавляем молоко и сыр. У меня в этот раз был, кажется, малюсенький кусочек дор блю и пара ложек крем-сыра, но, сами понимаете, подойдет все, что зовется сыром.

В смазанную сливочным маслом форму выкладываем подсушенный хлеб.

Выливаем яичную массу.

И запекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут — время, которое можно и нужно потратить на душ и улучшение своего настроения всеми доступными вам средствами.

Источник

Омлет с хрустящими сухариками

Очень простой и быстрый рецепт из элементарнейших продуктов, которые всегда есть под рукой. Его готовила моя мама и сама я часто готовлю для своих детей. Если завалялся кусочек белого хлеба, то это рецепт как раз для него.

Ингредиенты для «Омлет с хрустящими сухариками»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 50 г
• Хлеб (можно использовать любой хлеб или остатки) — 2 ломт.
• Масло сливочное (не жалеть)
• Соль

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 328.2 ккал	белки 19 г	жиры 12.6 г	углеводы 32.7 г
Порции
ккал 164.1 ккал	белки 9.5 г	жиры 6.3 г	углеводы 16.4 г
100 г блюда
ккал 149.2 ккал	белки 8.6 г	жиры 5.7 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Омлет с хрустящими сухариками»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень простой и быстрый рецепт из элементарнейших продуктов, которые всегда есть под рукой. Его готовила моя мама и сама я часто готовлю для своих детей. Если завалялся кусочек белого хлеба, то это рецепт как раз для него.

Похожие рецепты

Грузинская яичница «Чижик-пыжик»

Шакшука по-арабски

Омлет 3 -х слойный

Омлет с рисом «Омурайсу»

Лук порей с яйцами и колбаской

Омлет «Версаль»

Яичница с помидорами

Яичница с сыром

Солнышко на завтрак

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Венецианская ночь»

Закуска из баклажанов с сыром

Шоколадная паста без пшеничной муки

Фотографии «Омлет с хрустящими сухариками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 ноября 2015 года Iriska Zabawa #

12 ноября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

11 ноября 2015 года Iriska Zabawa #

Сегодня опять приготовила этот омлетик. На омлет из 5 яиц ушло 1,5 ст.л. сливочного масла без горки. Так что не так уж и много.
Добавила чесночок. Мужу этот вариант больше понравился, а мне нет. Первоначальный, на мой взгляд, вкуснее.

Странно, фотография не хочет вставляться.

5 ноября 2015 года Iriska Zabawa #

9 ноября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

10 ноября 2015 года Iriska Zabawa #

27 сентября 2015 года warda-69 #

27 сентября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года Djulia777 #

27 сентября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

27 сентября 2015 года Djulia777 #

5 ноября 2015 года Iriska Zabawa #

24 сентября 2015 года marenag #

25 сентября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Люба Гребенькова #

27 сентября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года lyucika #

24 сентября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года lyucika #

24 сентября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года lelikloves #

24 сентября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года lelikloves #

24 сентября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года lelikloves #

24 сентября 2015 года lelikloves #

24 сентября 2015 года Zlata71 # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года qwerrty121 #

дальше самое важное, добавляем еще столовую ложку масла на сковородку, когда растает разогреваем её сильно, чтобы шел дымок, но так чтобы не перегрелось и не сгорело масло

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник