Рецепт супа пшенного с капустой

Содержание

Как сварить крестьянский суп с капустой и пшеном
Крестьянский суп с капустой и пшеном рецепт пошагово с фото
Суп «Капустняк» с пшеном
Шоколадное печенье с орехами
Гороховый суп с копченой курицей и беконом
Рыба с рисом в сливочном соусе
Чайный пирог с Earl Grey
Томатный суп с мясом и грибами
Ингредиенты
Общая информация
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Щи из свежей капусты с пшеном
Щи из свежей капусты с пшеном
Ингредиенты
Этапы приготовления
Суп с пшеном и капустой
Щи из квашеной капусты с пшеном
Ингредиенты для «Щи из квашеной капусты с пшеном»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Щи из квашеной капусты с пшеном»:
Похожие рецепты
Итальянские кислые щи
Капустный суп «По мотивам колканнон»
Щи с индейкой и яблоком
Щи постные
Лёгкие щи из судака
Щи «Мамины»
Щи «Тайна Водяного»
Капустняк «Домашний»
Щи со свиными ребрышками, консервированными помидорами
Попробуйте приготовить вместе
Парогон
Салат «Дудляш»
Горячие бутерброды » А-ля жюльен»
Фотографии «Щи из квашеной капусты с пшеном» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Как сварить крестьянский суп с капустой и пшеном

Для приготовления вкусного супа, в состав которого входит капуста, пшено, картофель, овощи, я сначала варю бульон. Как правило, использую кусочки курицы или недорогие сорта мяса на кости. Рецепт крестьянского супа, который я предлагаю для вас, мне нравится простой готовки и бюджетными ингредиентами. На выходе суп получается наваристым, я обычно подаю его со сметаной и сухариками. Процесс варки такого супчика похож на приготовление щей (ингредиенты практически используются одни и те же). Попробуйте такую похлебку и вы.

5 минут – подготовка ингредиентов;

45 минут – варка бульона из курицы;

10 минут – измельчение ингредиентов;

30 минут – варка супа.

Всего весь процесс займет примерно 1 час 30 минут

Из указанного количества продуктов получается 6 порций.

Готовится: на плите

Курица – 500 г;
Капуста белокочанная – 250 г;
Картофель – 2-3 штуки;
Морковь – 1 штука;
Лук репчатый 1 штука;
Масло растительное – 3 ст. ложки;
Томатная паста – 1 ч. ложка;
Пшено – 2 горсти;
Вода – 2 л;
Соль – по вкусу;
Специи – по вкусу;
Зелень — по вкусу.

Крестьянский суп с капустой и пшеном рецепт пошагово с фото

Беру для варки бульона любые части курицы (крылья, спинку, голени, к примеру). Отвариваю их до готовности. Куриное мясо извлекаю из кастрюли. Бульон приправляю солью, продолжаю варку супа. Тонко шинкую свежую белокочанную капусту. Капустную нарезку отправляю в бульон.

Очищаю от кожуры картошку. Нарезаю клубни средним по размеру кубиком. Отправляю измельченный картофель к капусте.

Источник

Суп «Капустняк» с пшеном

Шоколадное печенье с орехами

Гороховый суп с копченой курицей и беконом

Рыба с рисом в сливочном соусе

Чайный пирог с Earl Grey

Томатный суп с мясом и грибами

Капустняк — это суп популярный на Западной Украине и в Польше. В некоторых деревнях приготовление капустняка — целый обряд. Его часто готовят на церковные праздники.

Ингредиенты

куриный бульон	2 л
картофель	300 г
морковь	1 шт
лук репчатый	70 г
чеснок	3 зубчик
капуста квашеная	200 г
пшено	1/2 стакана
томатная паста	2 ст.л.
мука	1 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

В куриный бульон выложить нарезанный картофель, промытое пшено. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить 10 минут на медленном огне.

Лук нарезать кубиками, чеснок – пластинками, морковь крупно натереть.

На сковороде с растительным маслом обжарить сначала лук с чесноком, 10 минут на среднем огне. Добавить морковь и готовить еще 7 минут.

В сковороду добавить томатную пасту, перемешать. Снять с огня. Добавить муку – перемешать.

Из кастрюли вынуть картофель, а содержимое сковородки засыпать.

Картофель измельчить до состояния пюре и отправить обратно в кастрюлю. Добавить квашенную капусту – перемешать. Варим 7 минут на среднем огне.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Щи из свежей капусты с пшеном

Эти щи, не смотря на непривычное сочетание капусты и пшена, получаются вкусными, достаточно густыми и питательными. Такой суп понравится многим. По желанию щи из свежей капусты с пшеном можно подать со сметанкой, обильно присыпав зеленью. А если сварить этот суп на воде, то можно кушать его и в Пост.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Очищенный картофель нарезать кубиками и залить бульоном (или водой), добавить пшено, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности картошки. На сковороде разогреть растительное масло, выложить нарезанную капусту и тушить на небольшом огне, периодически помешивая, минут 20. В конце приготовления добавить томатную пасту, перемешать и снять с огня.

На отдельной сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь, иногда перемешивая, до мягкости овощей. Соединить тушеную капусту с обжаренными морковкой с луком и снять с огня. Когда картофель будет готов, добавить тушеную капусту и лук, обжаренный с морковью, посолить и поперчить суп с пшеном, продолжить варить на небольшом огне. Через пять минут добавить в кастрюлю мелко нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок, довести до кипения и выключить газ.

Аппетитные, сытные, вкусные щи из свежей капусты с пшеном готовы.

Источник

Суп с пшеном и капустой

Легкий суп с пшеном и капустой известен еще с давних времен. Традиционно его готовят постным, без мяса, что делает его не жирным и недорогим. Капустный суп с пшеном известен своими полезными свойствами по очищению организма от токсинов.

Если вы приверженец правильного питания, то «капустняк» должен быть в вашем рационе. Этот суп подойдет и тем, кто стремиться похудеть. Готовить это первое блюдо можно по разному. Мой рецепт максимально упрощен. Предлагаю с ним ознакомиться.

Вода 2 л
Пшено 3-4 ст.л.
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Картофель 350 г
Капуста белокочанная 350 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Лавровый лист 2 шт
Петрушка сушеная 1 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

На 100 грамм
Калории: 238 ккал
Белки: 6.2 г
Жиры: 12.5 г
Углеводы: 22.6 г

Очистите овощи от кожицы и промойте. Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Картофель нарезаем на средние кубики.

Морковь перетираем на терке.

Наливаем подсолнечное масло в сковородку и ждем, пока оно разогреется.

Обжариваем лук с морковью в сковороде до золотистого цвета, примерно 3 минуты. В процессе обжарки можно добавить соль.

В кастрюлю добавляем картошку, лавровый лист и перец горошком.

Следом добавляем пшено. Варим 10 минут.

Капусту тонко шинкуем. Кстати говоря, капустный суп можно готовить и из квашеной капусты. Рецепт приготовления можно узнать здесь.

Добавляем суп зажарку из сковородки. Затем капусту.

Суп досаливаем по вкусу и варим еще 10 минут.

Совет: когда добавляете в кастрюлю с супом в конце варки зелень или специи, обязательно доведите его до кипения, иначе он может быстро скиснуть.

Источник

Щи из квашеной капусты с пшеном

Если вы любите квашеную капусту так, как я — в любых видах и блюдах-вам ко мне на щи! Эти щи можно варить и на воде, и на мясном бульоне- сегодня у меня куриный бульон.

Ингредиенты для «Щи из квашеной капусты с пшеном»:

Бульон (или вода) — 2 л
Капуста квашеная — 250 г
Пшено (ТМ Мистраль) — 50 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель (крупный) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1636.4 ккал	белки 178.4 г	жиры 55.7 г	углеводы 110.1 г
100 г блюда
ккал 59.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 2 г	углеводы 4 г

Рецепт «Щи из квашеной капусты с пшеном»:

Продукты, которые нам понадобятся

Обжариваем лук и морковь

Высыпаем в кипящий бульон пшено, варим 1о минут, добавляем обжаренные овощи, нарезанный картофель, варим 10 минут

Добавляем квашеную капусту, варим минут 5, добавляем специи, мелконарезанный чеснок,
варим 5 минут, выключаем, даем постоять 15-20 минут.
Подаем со сметаной, зеленью.