Рецепт свиного сердца с фасолью

СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ С ФАСОЛЬЮ

Рецепт тушеного мяса с фасолью

Приготовить это блюдо совсем не сложно, зато вы сэкономите на семейном бюджете, и все останутся сытыми и довольными, потому что сердце с фасолью в подливке получается очень вкусным.

Общее время приготовления по рецепту — 2 часа

Что нужно на 10 порций тушеного мяса с фасолью:

•1 говяжье или 2 свиных сердца
•2 порезанные луковицы
•1 порезанная морковь
•1 мелко порезанная головка чеснока
•3-4 столовые ложки растительного масла
•соль
•перец
•сухие приправы
•порезанная зелень петрушки и укропа
•1 стакан сухой фасоли
•3 столовые ложки томатной пасты
•кипяченая вода

Как приготовить мясо тушеное с фасолью:

1. Помыть фасоль и замочить в воде.

2. Говяжье сердце помыть и порезать на небольшие порционные куски. Нагреть растительное масло в глубокой сковороде или в казане. На растительном масле обжарить говяжье сердце. Добавить лук, морковь, чеснок, соль, перец, сухие приправы и обжарить все вместе с мясом 5 минут.

3. Добавить томатную пасту и 1 литр кипяченой воды. Довести до кипения, затем сделать огонь минимальным и тушить говяжье сердце 1 час.

4. С фасоли слить воду и положить её в казан с говяжьим сердцем. Добавить кипяток, чтобы вода хорошо покрывала мясо с фасолью. Тушить до готовности фасоли, примерно 1 час. Если воды становится меньше, то нужно подливать кипяток. В конце варки говяжье сердце с фасолью получится в соусе. Приправить зеленью и подавать.

Источник

Гуляш из сердца с фасолью

Модератор: Модераторы

Гуляш из сердца с фасолью

Kontik » Пт янв 23, 2009 8:00 pm

Фото-отчеты

• 

Ликуленька » Чт фев 12, 2015 1:53 pm

Танюша, спасибо! Просто, быстро, вкусно, дёшево! Обожаю такие рецепты.

Kontik » Чт фев 12, 2015 2:16 pm

owen79 » Пт фев 13, 2015 3:37 pm

Kontik » Пт фев 13, 2015 5:23 pm

pakkanen » Вт дек 06, 2016 4:24 pm

Kontik » Чт авг 17, 2017 11:53 am

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• мультипекарь (49)
• выпечка (30)
• вафли (21)
• второе (6)
• гриль (3)
• школа (19)
• подготовка к школе (7)
• 3D (9)
• интернет-магазин (1)
• Братья наши меньшие (66)
• выпечка (2740)
• блины, оладьи (78)
• хлеб, батон (67)
• маффины (58)
• хлебопечка (31)
• бутербродница,сэндвичница, вафельница, и т.д. (27)
• микроволновка (60)
• мультиварка (102)
• Оформление выпечки (119)
• пироги (941)
• пирожки (360)
• пицца (50)
• рулеты, кексы (271)
• сладкая выпечка (булочки, печенье и т.д.) (476)
• творог, сыр (755)
• торты, пирожное (544)
• десерты (463)
• без выпечки (138)
• напитки (71)
• сладости (245)
• кино и мультфильмы (105)
• боевики (4)
• документальные (научные, исторические и т.д.) филь (1)
• комедия (12)
• мелодрама (22)
• мультики (25)
• приключения (3)
• театр на экране (14)
• ужасы, мистика (1)
• фантастика (2)
• фильмы онлайн (27)
• киноляпы (4)
• комп (84)
• компьютерные программы (199)
• консервирование (209)
• варенье (95)
• соленья (111)
• красота и здоровье (221)
• лирушка (179)
• Надписи и картинки для коментов (48)
• рамочки, фоны, дизайн (17)
• советы (117)
• магия и гадания (35)
• Музыка, искусство (93)
• Мы — Атырауские. (14)
• ОЧумелые ручки (375)
• бумага, картон (41)
• Сама садик я садила. (22)
• вязание (204)
• дизайн интерьера (21)
• Новый год (22)
• пластиковые бутылки (8)
• Ремонт, ремонт, ремонт. (30)
• ткань (12)
• уроки рисования (26)
• Полезные советы (49)
• природа (13)
• Разное (74)
• рецепты приготовления блюд (1632)
• второе. (988)
• соусы (83)
• горшочки (68)
• грибы (338)
• каши (25)
• курица (605)
• лаваш (169)
• мультиварка (118)
• на завтрак (342)
• овощи (379)
• рецепты к Пасхе (4)
• рулеты, торты закусочные (312)
• рыба (195)
• супы (74)
• сыр, творог (600)
• сайты (72)
• салаты (611)
• Сценарии праздников (11)
• Телевидение и радио (64)
• Вокруг тв (47)
• Радио (32)
• флеш-игры (29)
• Фокусы и иллюзии (16)
• фотошоп (53)
• элетронные библиотеки (72)
• это интересно (114)
• юмор (123)

—Цитатник

Очень легкое и нежное пирожное с ароматом и вкусом цитруса. Лимонный курд можно делать даже .

Лимонад Квас с лимоном и имбирем Изюм предварительно не п.

От автора Описание вязания Размеры российские 46/48, 50, 52-54 Спинка Набрать на спицы.

Вкусный салат «Четыре ингредиента» Хочется приготовить что-то новое и интересное, т.

Всем привет! Сегодня я хотела бы поделиться с вами поистине простым и безумно вку.

—Приложения

• MediaMetricsСвежие котировки новостей
• СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку «Обновить
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

—Ссылки

—Видео

—Музыка

—Фотоальбом

—Стена

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ С ФАСОЛЬЮ

Понедельник, 24 Января 2011 г. 12:23 + в цитатник

Рецепт тушеного мяса с фасолью с сайта gurmania.ru Фото shutterstock.com

Приготовить это блюдо совсем не сложно, зато вы сэкономите на семейном бюджете, и все останутся сытыми и довольными, потому что сердце с фасолью в подливке получается очень вкусным. Общее время приготовления по рецепту — 2 часа

Что нужно на 10 порций тушеного мяса с фасолью:

•1 говяжье или 2 свиных сердца
•2 порезанные луковицы
•1 порезанная морковь
•1 мелко порезанная головка чеснока
•3-4 столовые ложки растительного масла
•соль
•перец
•сухие приправы
•порезанная зелень петрушки и укропа
•1 стакан сухой фасоли
•3 столовые ложки томатной пасты
•кипяченая вода

1. Помыть фасоль и замочить в воде.

2. Говяжье сердце помыть и порезать на небольшие порционные куски. Нагреть растительное масло в глубокой сковороде или в казане. На растительном масле обжарить говяжье сердце. Добавить лук, морковь, чеснок, соль, перец, сухие приправы и обжарить все вместе с мясом 5 минут.

3. Добавить томатную пасту и 1 литр кипяченой воды. Довести до кипения, затем сделать огонь минимальным и тушить говяжье сердце 1 час.

4. С фасоли слить воду и положить её в казан с говяжьим сердцем. Добавить кипяток, чтобы вода хорошо покрывала мясо с фасолью. Тушить до готовности фасоли, примерно 1 час. Если воды становится меньше, то нужно подливать кипяток. В конце варки говяжье сердце с фасолью получится в соусе. Приправить зеленью и подавать.

Источник

Тушеное сердце с фасолью и овощами

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Готовим тушеное свиное сердце

Сердце — это богатый белком субпродукт. По своей питательной ценности идентичен мясу. Готовить его легко, но не очень быстро. Время приготовления будет зависит от возраста животного, в среднем это 1,5 часа. Вариаций приготовления сердца очень много. Продукты сопутствующие при приготовлении также каждый может регулировать под свои предпочтения.

Я предлагаю приготовить тушеное сердце с морковкой, луком, помидорами и грибами. В качестве гарнира подойдет пюре, рис или каши.

Как приготовить «Тушеное сердце с фасолью и овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовить все необходимые ингредиенты: сердце, грибы, помидоры, лук репчатый, морковь, петрушку, соль, подсолнечное масло и любимые приправы к мясу.

Сердце разрезаем вдоль и моем под проточной водой, убирая всё лишнее: кровь, прожилки.

Заливаем холодной водой и ставим на газ до закипания. Затем меняем воду и продолжаем варить минут 15.

Пока вариться сердце — приготовим овощную заправку: очищенную морковку нарезаем соломкой.

Источник

Рецепт свиного сердца с стручковой фасолью

Рецепт тушеного мяса с фасолью

Приготовить это блюдо совсем не сложно, зато вы сэкономите на семейном бюджете, и все останутся сытыми и довольными, потому что сердце с фасолью в подливке получается очень вкусным.

Общее время приготовления по рецепту — 2 часа

Что нужно на 10 порций тушеного мяса с фасолью:

•1 говяжье или 2 свиных сердца
•2 порезанные луковицы
•1 порезанная морковь
•1 мелко порезанная головка чеснока
•3-4 столовые ложки растительного масла
•соль
•перец
•сухие приправы
•порезанная зелень петрушки и укропа
•1 стакан сухой фасоли
•3 столовые ложки томатной пасты
•кипяченая вода

Как приготовить мясо тушеное с фасолью:

1. Помыть фасоль и замочить в воде.

2. Говяжье сердце помыть и порезать на небольшие порционные куски. Нагреть растительное масло в глубокой сковороде или в казане. На растительном масле обжарить говяжье сердце. Добавить лук, морковь, чеснок, соль, перец, сухие приправы и обжарить все вместе с мясом 5 минут.

3. Добавить томатную пасту и 1 литр кипяченой воды. Довести до кипения, затем сделать огонь минимальным и тушить говяжье сердце 1 час.

4. С фасоли слить воду и положить её в казан с говяжьим сердцем. Добавить кипяток, чтобы вода хорошо покрывала мясо с фасолью. Тушить до готовности фасоли, примерно 1 час. Если воды становится меньше, то нужно подливать кипяток. В конце варки говяжье сердце с фасолью получится в соусе. Приправить зеленью и подавать.

Сердце с грибами и стручковой фасолью под бешамель

lanita69 » Пт май 16, 2014 6:57 pm

Фото-отчеты

• 

Tatcara » Пт фев 05, 2016 8:04 pm

lanita69 » Сб фев 06, 2016 2:30 pm

Gibi » Сб фев 20, 2016 9:03 am

lanita69 » Сб фев 20, 2016 8:31 pm

lanita69 » Пт июн 17, 2016 5:40 pm

Ингредиенты Свиное сердце с фасолью стручковой

Фасоль стручковая (Жарка)	400 г
Сердце свиное (Жарка)	530 г
Подсолнечное масло	30 г

Пищевая ценность и химический состав «Свиное сердце с фасолью стручковой».

Энергетическая ценность Свиное сердце с фасолью стручковой составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Комментарии
• В избранное

• Сердце телячье 200 гр.
• Фасоль стручковая 100 гр.
• Лук-порей 100 гр.
• Масло горчичное 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Яйцо (отварное) 2 шт.
• Приправа по вкусу

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Сердце телячье
• Тип блюда:Горячее блюдо

Лук-порей порезать и обжарить на горчичном (или любом другом растительном масле). Посыпать приправами по вкусу.

Отварное сердце порезать крупной соломкой.

Добавить нарезанные отварные яйца.

Смешать с обжаренным луком.

Добавить отварную стручковую фасоль. Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Готовим тушеное свиное сердце

Сердце — это богатый белком субпродукт. По своей питательной ценности идентичен мясу. Готовить его легко, но не очень быстро. Время приготовления будет зависит от возраста животного, в среднем это 1,5 часа. Вариаций приготовления сердца очень много. Продукты сопутствующие при приготовлении также каждый может регулировать под свои предпочтения.

Я предлагаю приготовить тушеное сердце с морковкой, луком, помидорами и грибами. В качестве гарнира подойдет пюре, рис или каши.

Как приготовить «Тушеное сердце с фасолью и овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовить все необходимые ингредиенты: сердце, грибы, помидоры, лук репчатый, морковь, петрушку, соль, подсолнечное масло и любимые приправы к мясу.

Сердце разрезаем вдоль и моем под проточной водой, убирая всё лишнее: кровь, прожилки.

Заливаем холодной водой и ставим на газ до закипания. Затем меняем воду и продолжаем варить минут 15.

Пока вариться сердце — приготовим овощную заправку: очищенную морковку нарезаем соломкой.

Замечательное бюджетное, сытное, а главное вкусное блюдо. Опять же с очень полюбившейся мне зеленой фасолью. А заправка Магги придает насыщенности и пикантности гуляшу.

Ингредиенты для «Гуляш из свинины с зеленой фасолью»:

• Свинина — 700 г
• Фасоль стручковая — 200 г
• Томаты в собственном соку (протертые) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Вода — 1 стак.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Заправка (Магги для рассольника с маринованными огурчиками) — 3 ст. л.
• Тимьян — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2685.9 ккал	белки 126.1 г	жиры 212.6 г	углеводы 50.3 г
100 г блюда
ккал 149.2 ккал	белки 7 г	жиры 11.8 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Гуляш из свинины с зеленой фасолью»:

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть сотейник с растительным маслом и обжарить лук и чеснок пока он не станет прозрачным.

Мясо, у меня лопатка, нарезать кубиками и добавить к луку.

Обжаривать мясо до румяной корочки.

Добавить в кастрюлю томаты ( у меня домашний томат), продолжать жарить еще 5 минут.

Влить воду и довести до кипения, добавить красный и черный перец и тимьян. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить гуляш 1,5 часа пока свинина не станет мягкой.

Подготовить зеленую фасоль, обрезать кончики и нарезать ее на кусочки 2-3 см. У меня вот такая красавица фасоль.

Так же нам понадобится 3 ст. л. заправки Магги для рассольника с солеными огурчиками.

В сотейник с мясом добавить заправку Магги для рассольника и фасоль и тушить еще 20 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Источник