Рецепт сырного пирога по американски

Американский сырный пирог

Для рецепта пирога вам потребуется:

• мука — 250г
• соль — 1 щепотка
• масло — 100г
• свиной жир — 2 ст.л.
• сливочное масло (растопленое) — 1 ст.л.

• сыр эмментальский — 150г
• сыр грюйер — 150г
• растительное масло — 2 ст.л.
• красный перец (молотый острый) — на кончике ножа
• яйцо — 2 шт.
• сливки — 1 стакана
• молоко — 1 стакана
• мука — 1 ст.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• мускатный орех — 1 щепотка. мускатный орех —

Рецепт приготовления пирога:

Чтобы приготовить Американский сырный пирог необходимо.

Муку с солью просеем на доску. Разложим по муке масло и жир, сбрызнем примерно 3 ст. л. холодной воды и из всего этого замесим крутое тесто. На 60 минут отложим его в холодное место. Духовку разогреем до 200С. Раскатаем тесто в пласт толщиной около 3 мм и выстелим тестом форму для пирога. Обработаем края. Песочное тесто в форме смажем маслом. Вырежем из фольги круг того же диаметра, что и форма, и накроем тесто, прижав по краям. Поставим основу пирога в духовку, через 10 минут фольгу снимем и продолжим выпечку 5-8 минут. Дадим остыть.

Для начинки сыр натереть на крупной терке и смешать. Сыр равномерно распределяем по заранее выпеченной основе, посыпаем перцем. Яйца взболтать с молоком, мукой, сливками, солью и мускатным орехом и вылить на сыр. Печем пирог в духовке, через 10 минут после начала выпекания повысить температуру до 220С и продолжать выпекать еще 15 минут.

средний балл: 0.00
голосов: 0

Источник

Американский сырный пирог

• мука 180-200 г,
• щепотка соли,
• сливочное масло 90 г,
• вода холодная 3-4 ст.л.

• сыр (разных сортов) 250г,
• яйцо 2 шт.,
• молоко 1/2 стакана,
• сливки (не менее 20%) 1/2 стакана,
• красный молотый перец и приправы по вкусу.

1. Муку перемешать с солью, добавить мягкое сливочное масло и холодную воду, замесить руками крутое тесто.
2. Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в форму для выпекания, обрезать лишнее. Поставить в разогретую до 200гр духовку на 15 минут.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Яйца, молоко и сливки взбить венчиком до однородности.
5. На готовое тесто выложить сыр ,посыпать приправами и залить яично-молочной смесью.
6. Выпекать при той же температуре еще 20-25 минут. Готовый пирог слегка остудить и можно подавать.

Источник

Американский сырный пирог

• Мука 190 гр.
• Сливочное масло 90 гр.
• Вода 4 ст.л.
• Соль щепотка
• Сыр российский 250 гр.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Молоко 100 мл
• Сливки 100 мл
• Перец красный жгучий щепотка

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Американская
• Основной ингредиент:Мука
• Тип блюда:Обед

Соединяем и перемешиваем муку с солью.

К муке добавляем размягчённое, доведённое до комнатной температуры масло и холодную воду. Вымешиваем тесто.

В форму (у меня она имеет диаметр в 18-20 см) выкладываем тесто и распределяем его так, чтобы он формировало дно и борты пирога высотой в 3-4 см. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Тем временем соединяем молоко, сливки и яйца. Взбиваем их венчиком.

Измельчаем сыр на тёрке.

Когда тесто пропечётся в духовке 15 минут, извлекаем форму. Выкладываем на тесто сыр и посыпаем красным молотым перцем. По желанию можно добавить любимые приправы.

Заливаем тонкой струйкой молочно-яичную смесь поверх сыра.

Отправляем пирог в духовку запекаться при той же температуре в течение 25 минут. Приятного аппетита!

Источник

Пирог с помидорами и сыром по-американски

• 

Шоколадное печенье с орехами

Гороховый суп с копченой курицей и беконом

Рыба с рисом в сливочном соусе

Чайный пирог с Earl Grey

Томатный суп с мясом и грибами

Хрустящее, рассыпчатое тесто, которое не раскисает под сочной овощной начинкой со слоем сырной начинки – вот в чем вся прелесть этого пирога. Помидоры мы выбрали двух сортов красные и желтые, но можно выбрать и другие сорта или ограничиться одним сортом, если проблема их покупке.

Ингредиенты

Для теста
мука	200 г
масло сливочное	90 г
соль	1,2 ч.л.
сахар	2 ч.л.
уксус	1 ч.л.
вода	3 ст.л.
Для начинки
помидор	800 г
базилик	10 г
сахар	1 ч.л.
масло оливковое	2 ст.л.
уксус бальзамический	1 ч.л.
лук репчатый	200 г
тимьян сушеный	1/2 ч.л.
пармезан	60 г
сыр полутвердый	100 г
майонез	4 ст.л.
перец черный	1 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Приготовление теста. Муку смешаем с солью и сахаром. Влить ледяную воду, уксус и добавить охлажденное сливочное масло. Перемешать все до однородной массы и замесить тесто в шар. Отправить в холодильник, пока готовится начинка.

Лук нарезать тонкими четвертькольцами. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и посыпать сахаром (1 ч. л.). Постоянно помешивая, доводим до золотистого-коричневого цвета.

Натереть пармезан и полутвердый сыр на мелкой терке. Добавить в сыр майонез и перемешать, поставить эту массу в холодильник.

Помидоры нарезать на кольца толщиной 3-4 мм. Отложить немного колечек на украшение (около 20 шт.), положить их на салфетку, чтобы стекал сок. Оставшиеся помидоры посолить (1/2 ч.л.) и посахарить (1 щепотка), откинуть на дуршлаг на 20 минут, чтобы стекал сок.

На противень расстелить фольгу, выложим томаты из дуршлага (те что на салфетке пока не трогаем). Запекаем под грилем 20 минут при температуре 200 градусов. Остудить 5 минут.

Остывшие помидоры добавляем к луку, также добавить сушеный тимьян, мелконарезанный базилик, оливковое масло (1 ч. л.), перец (1/3 ч. л.), бальзамический уксус.

Немного раскатать тесто (у меня форма 22 см), а далее распределить по форме руками, формируя борты, наколоть дно вилкой, чтобы не вздулось при выпекании. Выпекаем в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Достаем тесто из духовки, выкладываем начинку из томатов с луком. Достаем сырную начинку и раскатываем ее на пекарской бумаге. Сырной лепешкой накрываем томатную начинку (не выходить за борты основы пирога). Украшаем ломтиками помидоров, которые остались на салфетке. Выпекаем 30 минут при 180 градусов. На готовый пирог помолоть черный перец.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Ингредиенты: Печень — 1 Килограмм (свиная, говяжья, куриная, индюшиная) Лук &.

Средство от бронхита, когда замучил сильный кашель, то это народное средство поможет лучше л.

Объединение «Анше ха-Эмет» («Люди правды»), в состав которого входят израильские врачи, юристы, акти.

25 СПОСОБОВ ВЫВЕСТИ ТЛЮ — СОВЕТЫ ДАЧНИКАМ 1. Водкой. Для обработки пойдет самая дешевая. В.

—Рубрики

• (0)
• Вязание спицами (1126)
• Жилеты,безрукавки (67)
• Болеро (18)
• вяжем деткам (59)
• для мужчин (20)
• Журналы (25)
• Платья, туники (48)
• пледы (13)
• Пуловеры (269)
• Салфетки, скатерти (8)
• Свитера, жакеты (228)
• Топы, кофточки (190)
• Узоры, уроки (64)
• Шали, шарфы, шапочки (144)
• Дача (131)
• Красота, уют (19)
• Огород (56)
• Сад (24)
• Цветник (44)
• Домоводство (135)
• Добрые советы (54)
• Интерьер (26)
• Личный бюджет (22)
• Цветы (30)
• Здоровье (183)
• гимнастика (25)
• диеты (20)
• Лекарь (71)
• Интересно (38)
• Кино, сериалы (10)
• Красота (94)
• волосы (17)
• для лица (60)
• ножки, ручки (11)
• тело (12)
• Кулинария (617)
• вторые блюда (220)
• выпечка (121)
• Десерты (63)
• заготовочки (75)
• первые блюда (7)
• салаты, закуски (156)
• Мысли в моей голове (3)
• Нравится (56)
• Афоризмы (7)
• Живопись (23)
• Оформление дневника (22)
• Психология (51)
• Путешествия (57)
• Страны, города (40)
• Советы (13)
• Рукоделие (240)
• Безделушки (32)
• мыловарим (12)
• бисероплетение (39)
• Вышивка (10)
• из бумаги (33)
• Из старого в новое (54)
• квиллинг (20)
• Плетение из газет (14)
• Трафареты (17)
• фенечки (15)
• Учу английский (18)
• Шитье (158)
• Блузки (17)
• Платья (32)
• Сумки (49)
• Уроки (33)
• Цветы из ткани (11)
• юбки (14)
• Юмор (24)

—Музыка

—Приложения

• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Статистика

Американский сырный пирог — ну очень сырный

В журнале этот пирог позиционировался как пирог из всеми известного сериала «Друзья» ,но на моей памяти только та серия в которой есть чизкейк (хоть он и тоже сырный пирог -но совершенно другой!)
Готовится он не сложно (но очень ароматно) ,так что всем любителям сыра добро пожаловать ниже.

Форма около 18 см,а стакан 200мл.
Тесто:
Мука 180-200 г
Щепотка соли
Сливочное масло 90г
Вода холодная 3-4 ст.л.
Начинка:
Сыр(разных сортов) 250г

Яйцо 2 шт
Молоко 1/2 ст
Сливки (не менее 20%) 1/2 ст
Красный молотый перец и приправы по вкусу.

1)Муку перемешать с солью ,добавить мягкое сливочное масло и холодную воду ,замесить руками крутое тесто .

Источник