Рецепт тарталеток с копченой курицей

Рецепт тарталеток с курицей (копченой) и грибами (шампиньонами)

1. Грибы нарезать мелким кубиком.
2. Курицу также – мелким кубиком.
3. Зеленый лук мелко нарубить.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Грибы обжарить до готовности на растительном масле.
6. Добавить курицу и обжарить еще пару минут.
7. Добавляем нарезанный зеленый лук и выключаем сковороду.
8. Прямо в сковороду всыпать сыр и хорошо перемешать начинку для тарталеток.
9. Выложить начинку в тарталетки (можно сверху еще немного сыра добавить) и запекать в духовке при 180 градусах 8-10 минут, пока сыр не расплавится.

При подаче тарталетки можно посыпать кунжутом. Обратите внимание, что готовить их задолго до подачи не стоит. Начинка в любом случае содержит влагу, и тесто корзиночек может постепенно отсыреть и закуска потеряет свой аппетитный вид.

Автор: Ирина Еремеева

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Источник

Тарталетки с копчёной курицей и огурцом

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Праздничные тарталетки с копчёной курицей и огурцом с кукурузой

Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте к столу праздничные тарталетки с копчёной голенью, кукурузой и свежим огурцом. Такая новинка не только разнообразит ваше праздничное меню, но и своим вкусом покорит всех без исключения.

Чтобы сделать тарталетки более пикантными, по желанию можно добавить немного чеснока.

Как приготовить «Тарталетки с копчёной курицей и огурцом» пошагово с фото в домашних условиях

Для начала подготовим ингредиенты: тарталетки, кукурузу, огурец, копчёную куриную голень и майонез.

1 огурец нарезаем тонкой соломкой и выкладываем в тарелку.

1 копчёную куриную голень (150 г) обрабатываем от кожи и костей. Измельчаем мясо на кусочки и отправляем в тарелку.

Добавляем консервированную кукурузу (180 г).

Источник

Тарталетки с копченой курицей, грибами и сыром

Тарталетки, наполненные вкуснейшей начинкой из копченой курицы с грибами и сыром, — блюдо, несомненно, праздничное. Это очень вкусная, невероятно калорийная, сытная закуска, которая отлично подойдет для затяжных праздничных застолий, например таких, как Новый год или Рождество. Особенно ее оценят ваши мужчины — под крепкие спиртные напитки это просто идеальный вариант. Обязательно приготовьте такие тарталетки, останетесь довольны и вы, и ваши гости.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тарталетки с копченой курицей, грибами и сыром, подготовим все необходимые продукты по списку. Репчатый лук чистим от шелухи, моем под проточной водой, сушим. Шампиньоны зачищаем жесткой кухонной губкой. Достаем из упаковки плавленый сырок и копченую курицу.

Разогреваем в сковороде минимальное количество рафинированного постного масла, обжариваем нарезанный мелким кубиком лук минуты 2-3.

Шампиньоны нарезаем аналогичным способом. Добавляем в сковороду, обжариваем минуты 3-4 вместе с луком.

Параллельно нарезаем копченую курицу мелко и натираем на крупной терке плавленый сырок.

Для закуски в тарталетках можно взять любую часть куриной тушки, мне больше нравится с темным мясом, поэтому я купила окорочок, хотя с филе тоже будет вкусно. Кстати, копченые куриные крылья не подойдут совсем, будет слишком уж жирно.

Когда грибы с луком остынут, добавляем их к курице с сыром. Приправляем солью и молотым перцем, добавляем немного майонеза. Соуса должно быть совсем немного, чтобы только «связать» все ингредиенты начинки. Иногда по настроению я добавляю в начинку маринованный огурчик, с ним тоже невероятно вкусно.

Песочные тарталетки наполняем доверху начинкой и можно нести к праздничному столу.

Если вы планируете подавать закуску сразу же после приготовления, то изначально можно использовать и вафельные корзиночки.

Источник

Не многие готовят, а зря! ТАРТАЛЕТКИ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ. Улетают как семечки! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2021.

Сегодня я спешу поделиться с вами вариантом вкусной праздничной закуски, которая наверняка приживется на вашем столе.

Это тарталетки с копчёной курицей и томлёнными овощами. Я готовлю эту закуску на праздники вот уже несколько лет и она всегда пользуется большой популярностью среди моих гостей.

ПОДРОБНОЕ ВИДЕО процесса приготовления ТАРТАЛЕТОК С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ вы можете посмотреть ЗДЕСЬ:

Список необходимых ингредиентов для приготовления ТАРТАЛЕТОК С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ вы можете найти в конце статьи.

1.Готовлю начинку. На разогретое масло я выкладываю натертую на крупной тёрке морковь. Затем добавляю порезанный тонкими пластиночками сладкий перец и все перемешиваю.

2.Затем я добавляю измельчённый чеснок, добавляю немного соли. Перемешиваю овощи и тушу их 10 минут без крышки на медленном огне.

3.Выкладываю в салатник порезанную копчёную грудку.

4. Добавляю остывшие обжаренные овощи.

5.Затем добавляю зелень (я в данном случае использую кудрявую петрушку).

6.Заправляю начинку майонезом.

7.Затем я беру упаковку тарталеток и плотно начиняю их начинкой при помощи чайной ложки формируя небольшую горку. Я всегда использую маленький диаметр тарталеток потому, что ох удобнее есть.

Таким образом я начиняю все тарталетки и подаю их столу. Приятного аппетита!

Эта закуска очень нравится нашей семье и всем кто ее пробовал. Аромат копчёной грудки отлично сочетается со вкусом овощей и зелени!

Попробуйте приготовить и делитесь своим мнением в комментариях!

Источник

Тарталетки с копченой курицей

Сегодня я решила поделиться с вами простым и вкусным рецептом оригинальной закуски для вечеринки в формате фуршета. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Тогда перед приходом гостей останется лишь наполнить тарталетки готовой смесью из пассерованных овощей и копченой курицы. В этот раз я использовала покупные вафельные тарталетки. Также подойдут корзиночки из песочного или слоеного теста, магазинные или домашнего приготовления.

Простой рецепт закуски для фуршета

Чтобы сделать тарталетки с копченым куриным филе менее калорийными, замените майонез сметаной или натуральным йогуртом. Если вы не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом, приготовьте закусочные тарталетки с овощами и копченой курицей. Уверена, это закуска всем понравится.

Потребуются ингредиенты

• 150 г копченой курицы
• 8-12 песочных или вафельных тарталеток
• 1 болгарский перец
• 1 морковь
• 1-2 зубчика чеснока
• 50 мл растительного масла
• 1-2 ст. л. майонеза
• 1 пучок свежей зелени

Приготовление по шагам

Подготовим овощи. Морковь помоем, очистим от кожуры и измельчим на терке с крупным полотном. Болгарский перец помоем, очистим от семенной коробки, порежем соломкой.

Выложим измельченные овощи на сковороду с разогретым растительным маслом. Периодически помешивая, будем пассеровать морковь с перцем до мягкости на медленном огне. Затем добавим к овощам пропущенные через пресс зубчики чеснока. Перемешаем ингредиенты и продолжим обжаривать их вместе еще одну минуту.

Филе копченой курицы порежем соломкой.

В глубокой посуде соединим пассерованные овощи и копченое куриное филе.

В полученную смесь добавим мелко порубленную зелень укропа и петрушки. Заправим начинку для тарталеток небольшим количеством майонеза. По вкусу добавим соль и черный молотый перец. Перемешаем начинку до однородной консистенции.

Наполним тарталетки готовой начинкой из овощей и копченой курицы. Украсим закуску свежей зеленью.

Вкусные и сочные тарталетки с копченой курицей готовы!

Источник