Рецепт теста для пиццы минутка

Пицца «Минутка» на сковороде

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Пицца «Минутка» на сковороде подкупает быстротой приготовления. В данном случае нам не потребуется тратить время на длительный замес дрожжевого теста. Для основы блюда достаточно лишь смешать несколько простых ингредиентов и распределить по дну объемной сковороды. Помощь духовой печи нам также не пригодится — пицца очень быстро дойдет до готовности на плите.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Это блюдо можно сделать на завтрак или для простого перекуса. Также рецепт окажется полезным, когда в холодильнике остается мало продуктов и нужно что-то приготовить «на скорую руку». А если вы все же являетесь поклонником традиционной пиццы, приготовить ее можно по рецепту, описанному здесь.

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 4,0,0,1,0 —>

• яйца — 2 шт.;
• майонез — 4 ст. ложки;
• мука — 9 ст. ложек;
• сметана — 4 ст. ложки.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

• сосиски — 2 шт.;
• помидоры — 1-2 шт.;
• зеленый лук — несколько перьев;
• кетчуп (по желанию) — 2-3 ч. ложки;
• сыр — 100-150 г;
• соль — по вкусу;
• растительное масло (рафинированное) — 1-2 ст. ложки.

к содержанию ↑

Пицца «Минутка» рецепт на сковороде с пошаговыми фото

Как сделать ленивую пиццу на сковороде

Пицца «Минутка» на сковороде готова! Приятного аппетита!

Источник

Пицца-пятиминутка на сковороде: быстрый рецепт без возни с тестом

Помните, я писала о том, что не люблю готовить? Именно поэтому мои фавориты – вкусные и доступные рецепты блюд, на приготовление которых не нужно тратить часы времени. Мне бы что побыстрее, да повкуснее – это, прямо, кредо жизненное. В выходные я еще могу совершить кулинарный подвиг и побаловать домашних «первым, вторым и компотом», а в будни – увольте!

Вот почему мое внимание привлек один рецепт «быстрой» пиццы. Чтобы ее приготовить, не нужно возиться с тестом, печется она на сковороде, буквально за несколько минут. Я пекла такую несколько раз – для сына и супруга. Им понравилось. Мне, скажем так, не очень. С настоящей пиццей такая «альтернатива» имеет мало общего, да и вообще, приготовленное блюдо больше напоминает омлет с помидорами и колбасой. Хотя, на мой взгляд, омлетик вкуснее… Но это лично мое мнение. Муж и сын едят такую «пиццу» за обе щеки. По этой причине рецепт прочно занял свое место в моей личной копилке «быстрых» блюд – попробуйте приготовить и вы, а вдруг вы придете в восторг?

Основа для пиццы — жидкое тесто, похожее на блинное, пропекается оно очень быстро. В начинку кладите все, что вашей душеньке угодно – колбаску, помидоры, перец, грибы, курицу, оливки… все, что вы любите или все, что у вас имеется в холодильнике. Вся начинка, по традиции, присыпается тертым сыром. Сковорода накрывается крышкой, ждем пять минут, пока сыр расплавится…и вуаля! Готовый пирог для домашних уже на столе.

Итак, рецепт «быстрой» пиццы:

Если вдруг покажется, что тесто густовато – добавьте молока или воды. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Солить и перчить не надо – специи в достаточном количестве имеются в майонезе.

Соус: я намазываю «блин» в сковороде обычным домашним кетчупом . Можно помазать чем угодно: готовые соусы для пиццы продаются в изобилии в магазине, можно кетчуп смешать со сметаной, а можно просто вместо соуса добавить густой томатный сок – этот компонент, как и начинка, на выбор повара.

Начинка . Расскажу о «классической» начинке для домашней пиццы:

150 грамм «мясного компонента» — ветчина, сыровяленая колбаса, карбонат, кусочки вареной или печеной курицы, вареная колбаса, охотничьи колбаски и т д, и т п. Короче, все, что имеется в вашем холодильнике;

Луковицу измельчить, мясо и помидоры порезать на удобные ломтики, сыр натереть на крупной терке.

Наливаем в разогретую сковородку тесто (у меня тефлоновая посуда, если у вас таковой нет – то обычную сковородку смажьте маслом);

По жидкому тесту «размазываем» соус;

Дальше, прямо в сковородке, укладываем слои начинки: лук, колбаса, помидоры, сыр. Накрываем крышкой и готовим минут 5-8 на среднем огне. Как только сыр расплавится, а тесто «схватится» — готово.

Вынимайте пиццу на красивую тарелку и разрезайте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Источник

Тесто-пятиминутка для пиццы «как в пиццерии». Делюсь своим рецептом

Пиццу я часто готовлю дома, и она у меня получается не хуже, чем в пиццерии. А зачастую даже лучше — потому что начинки для пиццы я не жалею, да и тесто у меня получается отличное.

Начинка — это дело вкуса, а вот рецептом теста я с вами с удовольствием поделюсь.

Ингредиенты:

Когда я делаю тесто по этому рецепту — у меня всегда получается самая вкусная пицца. Как видите, ингредиентов немного, они все доступные и простые. Уверена, что они найдутся у каждой хозяйки.

Итак, берем 3-4 стакана просеянной муки и добавляем к ней 1 пакетик сухих дрожжей. Перемешиваем.

Далее вбиваем одно яйцо, добавляем 6 столовых ложек растительного масла, 1 чайную ложку соли, 3 чайные ложки сахара и один стакан теплой воды.

Все тщательно перемешиваем, чтобы тесто получилось эластичным и гладким.

Тесто у нас дрожжевое, но ждать, пока оно поднимется — не нужно! Его можно сразу же использовать для приготовления пиццы. Тесто замешивается за несколько минут, именно поэтому я его и называю «пятиминутка».

Тесто раскатываем и далее уже делаем все на свой вкус — используем разные соусы и начинку. У меня это обычно колбаса/ветчина/сосиски/куриное филе, помидоры, грибы, сыр, иногда беру оливки, маринованные огурчики — в общем все, что найдется в холодильнике.

Ну а затем как обычно выпекаем. Пицца на таком тесто получается очень вкусная! Приятного аппетита, друзья!

Если рецепт теста для пиццы вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!

Источник

Пицца «Минутка»

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев 🙂 Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.

Описание приготовления:

Пиццу любят практически все, однако готовить ее самому — долго и лениво (особенно если тесто самому делать), а каждый раз ходить в пиццерию — не всем по карману. Но ведь это еще не повод не есть пиццу, верно? 🙂

Решение этой проблемы — пицца «Минутка». Простой рецепт пиццы «Минутка» не вызовет сложностей даже у самых неопытных кулинаров и не потребует большого количества времени или энергии. Приготовить пиццу «Минутка» не сложнее, чем сделать бутерброд. Однако по вкусу такая пицца получается очень даже ничего. На первый раз пицца может получиться не идеальной, но когда набьете руку — будете готовить вкуснее, чем в пиццериях 🙂 Удачи!

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 Штуки
• Майонез — 4 Ст. ложки
• Сметанa — 4 Ст. ложки
• Мука — 9 Ст. ложек
• Сыр — 150 Грамм
• Колбаса — 100 Грамм
• Помидор — 1 Штука
• Соль — — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Пицца «Минутка»»

Оценить рецепт Пицца «Минутка»:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Классическое тесто для итальянской пиццы делается из специальной муки твёрдых сортов пшеницы, с высоким содержанием белка, количеством не менее 14-15 %, в Италии известной как тип «два нуля» (Farina Di Grano Tenero, tipo 00), натуральных дрожжей[8] (закваски), соли, воды и оливкового масла. Тесто замешивается вручную и отправляется на двухчасовой отдых, после этого его делят на шарики и отправляют на длительный отдых — около 8 часов. Из тестового шарика руками, (вначале пальцами рук, а затем ладонями) раcскатывается и растягивается, (раскрывается), тестовая основа круглой формы. Толщина классического теста пиццы около 3-4 миллиметров, диаметр тестовой основы 31-32 сантиметра. Тесто покрывается томатным соусом либо его аналогами, например белым (сливочным) соусом. После этого возможно добавление практически любых начинок. Непременным атрибутом почти любой пиццы является сыр. Как правило это моцарелла, но так же могут быть и другие итальянские сыры: пекорино романо, пармезан и другие. Классическая пицца выпекается в специальной дровяной печи, которая называется помпейской и имеет форму свода в виде полусферы. Также существуют подовые и конвейерные печи для выпекания пиццы. В дровяных печах огонь разводится с одной из сторон; жар от него, поднимаясь вверх, попадает в фокус сферы и отражается в центр печи на середину пода, нагревая его. Температура внутри печи может достигать 370—400 °C. В связи с этим пицца в такой печи готовится всего около 90 секунд, а в домашних условиях — в предварительно разогретой до 250—275 °C духовке от 8 до 10 минут. В зависимости от рецепта, пиццу посыпают различными приправами, например молотым орегано, чёрным перцем и зелёным базиликом, слегка сбрызгивают оливковым маслом. Кроме того, зелёный базилик, приправы, масло можно добавлять и в приготавливаемый томатный соус для пиццы. Форма пиццы, традиционно, является круглой, однако существуют пиццы овальные, квадратные, прямоугольные, их удобней и выгодней готовить на противне духовки такой же формы. Так называемая пицца-кальцоне или закрытая пицца при приготовлении складывается пополам и имеет форму полукруга, а внешне напоминает большой чебурек.

Когда сделаете пиццу по этому рецепту Ваши действия такие: !.Съедаете верх. 2.Аккуратно срезаете низ. 3. Остаётся пластилин, который Вы отдаёте мужу и гоните его на рыбалку. 4. Жарите рыбу и получаете удовольствие.

сделал всё по рецепту только ещё добавил лук, получилось супер

Источник

Пицца «пятиминутка», на сковороде. Такой рецепт я люблю готовить, когда мало времени

Нежное тесто, сочная, вкусная начинка, и все это, можно сказать про эту пиццу! Рецепт данной пиццы я знаю уже очень давно , иногда я могу поэкспериментировать с разными видами начинки, ну это же пицца, как иначе. Бывает даже, в ход идет то, что осталось со вчерашнего вечера в холодильнике — мясо, грибы, овощи и так далее.

Сегодня я вам покажу, достаточно, классический рецепт этой пиццы которая в простонародье называется «пятиминутка», Итальянцы, конечно посмеются надо мной, но тем не менее, мне нравится данное сочетание этих ингредиентов.

Для этого нам понадобится ;

Колбаса, лучше салями — 70 грамм

Кетчуп или томат. паста — 1 ст.л

Приправа «Итальянские травы» или базилик — по вкусу

Теперь о готовке, куриное яйцо, разбейте и добавьте в миску.

Теперь в эту же миску добавьте 2 ст.л майонеза и столько же сметаны ( любой жирности ).

Муки вам потребуется ровно 5 столовых ложки без горки.

Далее вам все это, нужно будет перемешать, консистенция,должна быть как для оладьев, но немного гуще. Если консистенция, получается ну очень густой, то вы всегда можете, добавить немного воды.

Ингредиенты, которые я использую вы можете увидеть на картинке ниже.

Теперь тесто, которое вы замешали, нужно просто перелить на сковороду, предварительно, немного, смазав ее маслом.

Теперь на это тесто, добавляем немного кетчупа и равномерно разравниваем ее по всей поверхности, затем так же, немного посыпаем все это «Итальянскими травами» ну или сушенным базиликом. Остальные ингредиенты, можете добавлять в хаотичном порядке, главное, сыр добавьте в самом конце.

Когда все будет готово, поставьте пиццу готовится на плиту, сделав при этом «слабый огонь» и готовьте ее, под закрытой крышкой 5 минут , готовность теста, можно проверить при помощи зубочистки.

Остается только, для красоты сверху, посыпать какой-нибудь зеленью и подавать к столу!

Источник