Рецепт томатного супа постный

Содержание

Приготовила постный томатный суп. Получилось очень вкусно и ярко. Показываю рецепт
Греческий постный томатный суп
Ингредиенты для «Греческий постный томатный суп»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Греческий постный томатный суп»:
Похожие рецепты
Суп «Для Мамочки»
Суп с опятами «Осень в миске»
Суп с баклажанами и нутом
Рисовый суп
Суп гречневый
Легкий суп с фрикадельками и овощами
Бульон китайский с грибами
Фасолевый суп с равиоли
Попробуйте приготовить вместе
Яйца по-неаполитански
Салат с куриными сердечками и блинчиками
Канапе «Бюджетное»
Фотографии «Греческий постный томатный суп» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Приготовила постный томатный суп. Получилось очень вкусно и ярко. Показываю рецепт

Всем привет! Меня зовут Ксюша и рада видеть вас на моём канале «Ксюша-Печенюша». Здесь я делюсь простыми и рабочими рецептами.

В прошлом году наткнулась на интересный рецепт овощного супа на основе томатов. Приготовила, влюбилась и с тех пор готовлю его периодически. Очень вкусно есть такой суп с лепёшками.

1. Для начала болгарский перец, помидоры и лук нарезаем кубиками.

2. Овощи кладём в кастрюлю, добавляем паприку, томатную пасту и немного воды. Закрываем крышкой и томим на среднем огне 10 минут.

3. Тем временем займёмся картошкой и поставим чайник. Нам понадобится горячая вода для следующего этапа.

4. Отправляем картофель к остальным овощам, заливаем горячей водой, солим по вкусу и варим ещё примерно 15 минут до готовности картофеля.

5. В конце добавляем пропущенный через пресс чеснок и тмин. Последний можно растереть в ступке или мельнице для специй, а можно использовать целые семена, как я и сделала.

Супчик получается ярким с характерной томатной кислинкой. Я обожаю помидоры, поэтому и этот суп мне пришёлся очень по душе.

Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Паприка – 1 ч. л.
Томатная паста – 1 ст. л.
Картофель – 3 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Тмин – ½ ч. л.
Соль – по вкусу
Свежая зелень для подачи (по желанию)

Видео с рецептом:

Спасибо, что дочитали до конца! Если статья понравилась, пожалуйста, поставьте лайк. Подписывайтесь, чтобы не пропустить другие статьи и видео.

Источник

Греческий постный томатный суп

Суп хоть и постный, но очень сытный, с насыщенным томатным вкусом.

Ингредиенты для «Греческий постный томатный суп»:

Фасоль (белая) — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Сельдерей черешковый (черешка) — 2 шт
Морковь (небольшая, 1 морковку можно заменить на равнозначный кусочек корня сельдерея) — 3 шт
Томаты в собственном соку — 400 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло оливковое — 100 мл
Орегано — 1 ст. л.
Бульон (2-2,5 л, овощной) — 2 л
Оливки зеленые (без косточек) — 50 г
Лук красный — 1 шт
Петрушка (или кинза) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3132.4 ккал	белки 219.5 г	жиры 170.2 г	углеводы 192.5 г
100 г блюда
ккал 73 ккал	белки 5.1 г	жиры 4 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Греческий постный томатный суп»:

Фасоль замочить на ночь (можно взять банку консервированной белой фасоли (400 г), слив предварительно жидкость и промыв холодной водой).

Подготовить остальные ингредиенты. Вот все, что нам потребуется. Овощи вымыть и очистить. От себя я добавила пару зубчиков чеснока, по настоятельной просьбе мужа.

С фасоли слить воду, залить свежей холодной водой, довести до кипения и слить снова. После чего залить фасоль овощным бульоном и поставить вариться примерно на 1 час.

Тем временем подготовить овощи. Морковь и сельдерей нашинковать тонкой соломкой, стебли сельдерея нарезать ломтиками.

Лук нарезать лепестками или как вам больше нравится, чеснок измельчить.

Когда фасоль будет почти готова, добавить к ней овощи, оливковое масло и орегано. Варить 15-20 минут до мягкости овощей.
Я масло не добавляла, так что у меня был совершенно постный вариант для дней без масла.

Затем добавить томаты и томатную пасту, хорошо перемешать довести до кипения и выключить огонь.

При желании можно добавить лаврового листа и чеснока и дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный лепестками красный лук, смешанный с нарезанными пополам зелеными оливками без косточки и посыпать мелко нарезанной петрушкой или кинзой.

Подать горячим с чесночным хлебом.

Приятного аппетита!

Если есть возможность сварить бульон — хорошо, но можно варить и на воде.
Для не постной версии можно взять куриный бульон. Варианты заправки — кубики феты или мясные фрикадельки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Суп хоть и постный, но очень сытный, с насыщенным томатным вкусом.

Попробуйте приготовить вместе

Яйца по-неаполитански

Салат с куриными сердечками и блинчиками

Канапе «Бюджетное»

Фотографии «Греческий постный томатный суп» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2019 года mad yu #

28 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

2 апреля 2019 года Voronenok75 #

3 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 ноября 2018 года stark2 #

12 ноября 2018 года mazziadri #

12 ноября 2018 года stark2 #

12 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 ноября 2018 года helena1961 #

12 ноября 2018 года stark2 #

12 ноября 2018 года terry-68 #

13 ноября 2018 года stark2 #

15 ноября 2018 года tata1108 #

15 ноября 2018 года stark2 #

10 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

2 ноября 2018 года Lurnis #

2 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

2 октября 2018 года ivkis1999 #

3 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)