Рецепт торта сметанник бабушка эмма

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Я — фотограф

Как красиво выложить нарезку?

—Рубрики

• прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (9509)
• печенье,пряники (1937)
• булочки, пончики (1621)
• кексы (1299)
• пирожки (1150)
• пирожные (992)
• рулеты (497)
• маффины (256)
• глазури, кремы (109)
• пудинг (33)
• интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (7163)
• пироги (5529)
• песочное тесто, бисквит (2763)
• дрожжевое тесто (968)
• Слоёное тесто (475)
• заварное тесто (107)
• торты (4690)
• торты с выпечкой (3491)
• торты без выпечки (779)
• блюда из овощей (4516)
• закуски (4399)
• салаты (4168)
• блюда из птицы (3517)
• десерты (3155)
• блюда из рыбы (2508)
• консервирование, заготовки (2467)
• блюда из свинины (2080)
• НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1438)
• блюда из другого мяса, из фарша (1436)
• Новый год, РОЖДЕСТВО (1230)
• супы (1218)
• блюда из говядины (1114)
• запеканки (1096)
• БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (76)
• блины, оладьи (1088)
• праздники (809)
• напитки, коктейли, морсы (793)
• блюда из грибов (783)
• соусы (716)
• блюда из молочных продуктов (710)
• ПАСХА (689)
• ДЛЯ СТРОЙНЫХ (677)
• рецепты похудения (417)
• низкокалорийные рецепты (230)
• Блюда из субпродуктов (604)
• прочее (582)
• блюда из круп (570)
• блюда из яиц (500)
• советы кулинарам (499)
• ХЛЕБ (497)
• блюда из ягод, фруктов (459)
• блюда из морепродуктов (417)
• ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (405)
• СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (395)
• блюда из баранины (353)
• блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (322)
• оригинальные бутерброды (310)
• пицца (290)
• украшения блюд (252)
• Просто ПОСТ (242)
• пельмени,вареники (234)
• детское,диетическое питание, диеты (222)
• креатив, КАРВИНГ (185)
• ШАШЛЫКИ (172)
• ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (128)
• Блюда из сосисок, колбас, сарделек (118)
• специи,травы (115)
• Реклама (111)
• борщи (86)
• детское питание для самых маленьких (80)
• украшения стола, приёмы сервировки (63)
• ПЛОВ (39)
• СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
• щи (33)

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—неизвестно

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Торт Сметанник по рецепту бабушки Эммы

Сметанник — один из самых любимых в народе тортов. Существует много различных рецептов приготовления этого торта. Готовится торт сметанник из небольшого количества продуктов и имеет очень нежный, приятный вкус и аромат.

Пошаговый Рецепт Приготовления Торта Сметанник:

В миску миксера кладём 50 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 1 пакетик ванильного сахара и 100 граммов сахарного песка. Перемешиваем полученную массу на средней скорости.

Продолжая перемешивать, в три приёма, добавляем 250 граммов сметаны и 150 граммов сахара. В процессе перемешивания один раз очищаем стенки миски.

Уменьшаем скорость до минимума и добавляем два стакана муки для выпечки. Вместо муки для выпечки можно использовать обычную белую муку, добавив разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного тесто.

Полученное тесто делим на две части и в одну половину добавляем одну столовую ложку какао. Перемешиваем до получения однородного шоколадного теста.

Дно разъёмной формы диаметром 26 сантиметров застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Кладем половину светлого теста. Руками, смоченными в воде, распределяем тесто по донышку формы.

Выпекаем при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно 15 минут. Таким же образом раскатываем и выпекаем ещё один светлый и два шоколадных коржа.

Готовые коржи выкладываем на решётку, снимаем бумагу и даём остыть. Когда коржи остынут, они станут сухими, но в торте пропитанные кремом будут нежными и мягкими.

Приготовим сметанный крем. В миску миксера кладём 500 граммов холодной жирной сметаны, не менее 25% жирности. Добавляем 150 граммов сахарного песка и один пакетик ванильного сахара.

Взбиваем на максимальной скорости до получения пышного крема.

Приступаем к сборке торта. На блюдо намазываем немного крема, кладём шоколадный корж, густо смазываем его сметанным кремом, посыпаем измельчёнными поджаренными орехами.

Сметанный крем также используется в приготовление торта Дамские пальчики, рецепт торта Дамские пальчикиесть в разделе торты и пирожные на нашем с вами сайтеwww.videoculinary.ru

Сверху кладём светлый корж, густо смазываем его сметанным кремом, посыпаем измельчёнными поджаренными орехами и, так далее, чередуя коржи. Верхний корж кладём гладкой стороной вверх.

Весь торт обмазываем сметанным кремом. На поверхности торта из половинок орехов выкладываем орнамент, слегка присыпаем измельчёнными орехами.

Бока торта густо обсыпаем измельчёнными орехами.

Выдерживаем торт сметанник в холодильнике не менее 12 часов.

И подаём к сладкому столу с чаем или кофе.

Вдохновения, Вам, Удачи И Приятного Аппетита!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Процитировано 48 раз
Понравилось: 22 пользователям

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Ссылки

—Новости

—Рубрики

• Рецепты (4760)
• Пироги, пирожки (573)
• Торты (451)
• Заготовки (385)
• Выпечка (378)
• Из картофеля (290)
• Из курицы (230)
• Овощи (229)
• Закуски (226)
• Печенье (191)
• Рыба (186)
• Мясо (168)
• Салаты (161)
• Вторые блюда (127)
• Соусы (122)
• Хлеб (119)
• Выпечка с творогом (116)
• Рубленное мясо (89)
• Блины,блинчики,оладьи (85)
• Постный стол (80)
• Беляши, чебуреки, жареные пирожки (74)
• Грузинские блюда (71)
• Кексы, маффины. (67)
• Первые блюда (65)
• Напитки (61)
• Украшения блюд, тортов (51)
• Свинина (50)
• Десерты (48)
• Рецепты к Пасхе (46)
• Пицца (44)
• Сыры, молочные продукты (36)
• Тесто (32)
• Грибы (32)
• Пельмени, вареники,манты. (30)
• Из картофеля (30)
• Специи (15)
• Приготовить быстро (13)
• Завтрак (12)
• На скорую руку (8)
• В горшочке. (8)
• Каши (5)
• Эконом (4)
• Диетические блюда (4)
• Бутерброды (3)
• Заморозка (2)
• Шитьё (4392)
• Платья (466)
• Для детей (396)
• Юбки (381)
• Блузки, туники (352)
• Бохо стиль (330)
• Полезное (326)
• Переделки (246)
• Сумки (243)
• Брюки, шорты (212)
• Тонкости шитья деталей (194)
• Шторы (161)
• Выкройки (155)
• Головные уборы (141)
• Верхняя одежда (124)
• Видео- уроки (112)
• Лето (98)
• Шарфы, платки (93)
• Трикотаж (76)
• Апликации (68)
• Кожа (61)
• Подушки, покрывало (58)
• Мастер-класс (56)
• Моделирование (49)
• Тапочки (35)
• Декор (34)
• Трафареты, шаблоны (34)
• Печворк (33)
• Пиджаки, жакеты, жилеты. (28)
• Домашняя одежда (25)
• Фартуки (23)
• Швейные хитрости (22)
• Мужчинам (20)
• Для малышей (19)
• Ремонт (19)
• Мех (19)
• Инструкция к лапкам для швейных машин (10)
• Хитрости кроя (10)
• Идеи, мастер-классы для домашнего рукоделия (7)
• Влажно-тепловая обработка (7)
• Устранение дефектов (6)
• Стиль БОРО (4)
• Для роскошных (4)
• Кройка (3)
• Вязание (3237)
• Для детей (586)
• спицы (482)
• крючок (400)
• Шапочки для девочек (323)
• Всякие полезности (207)
• Вязанные украшения (160)
• Спицы-дети (132)
• Для малышей (113)
• Спицы — пуловеры (101)
• Узоры крючком (97)
• Узоры спицами (95)
• Шарфики (81)
• Вяжем цветы (50)
• Спицы — жакеты (49)
• Крючок — дети (48)
• Спицы — шапки (45)
• Спицы — кардиганы (36)
• Носки, тапки (33)
• Мажские шапки (30)
• Мужчинам (26)
• Спицы — накидки,палантины (24)
• Крючок — жакет (22)
• Спицы — топы (21)
• Спицы — туники (20)
• Шляпки крячком (19)
• Декор (17)
• Юбочки для девочек (13)
• Платья для девочек (12)
• Крючок — кардиган (11)
• Крейзи — вулл (11)
• Крючок — топы, маечки (10)
• Крючок — пуловеры, джемпера, кофточки (7)
• Салфетки (6)
• Журналы (6)
• Берет спицами (6)
• Спицы — шляпы (2)
• Рукоделие (472)
• Разные поделки (86)
• Панно (62)
• Пуговки (54)
• Диски (31)
• Мешковина, джут (22)
• Разные поделки (19)
• Топиарий (15)
• Из бросового материала (13)
• Из пластика (9)
• Украшения (6)
• Рисование крупой (4)
• яичная скорлупа (3)
• Переделка (1)
• Цветы из ткани и лент (415)
• Дом (369)
• Коврики (145)
• Интерьер (38)
• Кино (359)
• Шапочки, повязки (325)
• Здоровье (318)
• Красота — это страшная сила (312)
• Православие (309)
• Аксессуары (271)
• Воротники (15)
• Воротники (8)
• Новый год (270)
• Вышивание (261)
• Вышивание лентами (137)
• Крестиком (18)
• Ковровая техника (8)
• Французский узел. (4)
• Народная медицина (217)
• Пасха (205)
• Бижутерия своими руками (199)
• Юмор (178)
• Копилка шапочек (169)
• Схемы (166)
• Полезные советы (164)
• Куклы (141)
• Политика (139)
• Приметы, ритуалы (137)
• Всё для блогера (132)
• Декор кухни, ванной (129)
• 2015 (116)
• Мудрость веков (113)
• Компьютер (109)
• Это интересно (108)
• Валяние (107)
• Дача (103)
• Праздничные блюда (96)
• Музыка (91)
• Для животных (87)
• Амигуруми (86)
• Книги (81)
• Бисер (79)
• Текстильные украшения (78)
• Стихи (76)
• Гимнастика (73)
• Дети (72)
• Для учёбы (9)
• 2014 год (69)
• Каталог сайтов (68)
• Великие праздники (57)
• Цветы в доме (57)
• Домашние заготовки (51)
• Кабачки (17)
• Огурцы (16)
• Варенье (8)
• Помидоры (8)
• Баклажаны (2)
• Афоризмы (51)
• Цветы из фетра (48)
• Джинсы в дело (48)
• Интернет (47)
• Обои на рабочий стол (46)
• День влюблённых (43)
• Психология (41)
• Анимация (35)
• Поделки из газет (35)
• Из конфет (33)
• Фотографии (29)
• Декупаж (26)
• Ремонт своими руками (23)
• Пища для ума (23)
• ЖЗЛ, биографии, судьбы. (21)
• Бродилка (20)
• SOS (19)
• Игры (19)
• Настоящая леди (19)
• Цветоделие (18)
• Лепка (17)
• Праздник (15)
• Надо знать. (15)
• Из бумаги (15)
• История России (14)
• Красивые места (14)
• Вышивальные советы (13)
• Макраме (13)
• Видео (11)
• Папье-маше (10)
• Журналы (10)
• Позитив (10)
• Учимся рисовать (10)
• Настроение (9)
• Мультфильмы (9)
• Лекарственные растения (8)
• Цветы из кожи (8)
• Заработок в интернете. (8)
• Спасибо (8)
• Рамки (8)
• Домоводство (7)
• Мыловарение (5)
• Винтаж (7)
• Рамки (7)
• Зверушки (6)
• Славяне (6)
• Мода (5)
• Солёное тесто (5)
• Живопись (5)
• Полезно знать. (4)
• Житие Святых (4)
• 23 февраля (4)
• Для души (2)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Торт Сметанник по рецепту бабушки Эммы

Торт Сметанник по рецепту бабушки Эммы

Сметанник — один из самых любимых в народе тортов. Существует много различных рецептов приготовления этого торта. Готовится торт сметанник из небольшого количества продуктов и имеет очень нежный, приятный вкус и аромат.

Пошаговый Рецепт Приготовления Торта Сметанник:

В миску миксера кладём 50 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 1 пакетик ванильного сахара и 100 граммов сахарного песка. Перемешиваем полученную массу на средней скорости.

Продолжая перемешивать, в три приёма, добавляем 250 граммов сметаны и 150 граммов сахара. В процессе перемешивания один раз очищаем стенки миски.

Уменьшаем скорость до минимума и добавляем два стакана муки для выпечки. Вместо муки для выпечки можно использовать обычную белую муку, добавив разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного тесто.

Полученное тесто делим на две части и в одну половину добавляем одну столовую ложку какао. Перемешиваем до получения однородного шоколадного теста.

Дно разъёмной формы диаметром 26 сантиметров застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Кладем половину светлого теста. Руками, смоченными в воде, распределяем тесто по донышку формы.

Выпекаем при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно 15 минут. Таким же образом раскатываем и выпекаем ещё один светлый и два шоколадных коржа.

Готовые коржи выкладываем на решётку, снимаем бумагу и даём остыть. Когда коржи остынут, они станут сухими, но в торте пропитанные кремом будут нежными и мягкими.

Приготовим сметанный крем. В миску миксера кладём 500 граммов холодной жирной сметаны, не менее 25% жирности. Добавляем 150 граммов сахарного песка и один пакетик ванильного сахара.

Взбиваем на максимальной скорости до получения пышного крема.

Приступаем к сборке торта. На блюдо намазываем немного крема, кладём шоколадный корж, густо смазываем его сметанным кремом, посыпаем измельчёнными поджаренными орехами.

Сметанный крем также используется в приготовление торта Дамские пальчики, рецепт торта Дамские пальчикиесть в разделе торты и пирожные на нашем с вами сайтеwww.videoculinary.ru

Сверху кладём светлый корж, густо смазываем его сметанным кремом, посыпаем измельчёнными поджаренными орехами и, так далее, чередуя коржи. Верхний корж кладём гладкой стороной вверх.

Весь торт обмазываем сметанным кремом. На поверхности торта из половинок орехов выкладываем орнамент, слегка присыпаем измельчёнными орехами.

Бока торта густо обсыпаем измельчёнными орехами.

Выдерживаем торт сметанник в холодильнике не менее 12 часов.

И подаём к сладкому столу с чаем или кофе.

Вдохновения, Вам, Удачи И Приятного Аппетита!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Источник