Рецепт торта торт королей

Торт королей. Готовится легко, съедается с удовольствием

Такой удивительный торт «Королевский» вряд ли вам приходилось пробовать. Но настоятельно рекомендую его опробовать!

Этот торт необычный тем, что вместе пекутся одновременно два коржа – безе и песочный, плюс – орехи. Одним словом, сочетание ингредиентов – бомбовое!

Ингредиенты

✓ 150 г сливочного масла

✓ 1 ч. л. соды без горки (гашенная уксусом)

✓ Примерно 2 стакана муки

✓ 3 белка 150 г сахара

✓ 80-100 г орехов (любых)

✓ 1 банка сгущенки

✓ 140 г сливочного масла

Рецепт приготовления

1. Для первого коржа желтки растираем с сахаром, растапливаем масло и добавляем его к желткам. Затем гасим соду и сыпем просеянную муку. Замесить тесто, разделить на 4-5 коржей и отправить в холодильник.

2. Для другого коржа белки взбиваем в крепкую густую пену до устойчивых пиков (для проверки – масса не должна выливаться, когда переворачиваете посуду с белками верхом вниз).

3. Орехи измельчить.

4. Достаем тесто из холодильника, раскатываем или размазываем руками его по форме, сверху сыпем орехи, вдавливая в тесто, а затем намазать белковым тестом.

Испечь нужно побыстрее. Можно в нескольких формах одновременно. Печь при температуре 180 190 градусов 13-18 минут, до зарумянивания безе.

5. Для приготовления крема взбиваем масло со сгущенным молоком и перемазываем остывшие коржи.

Сверху украсить орехами и дать торту настояться 7-12 часов.

Торт «Королевский» готов!

Всем приятного чаепития!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Торт королей

Пишу то название, под которым торт у меня существует уже много лет, с тех пор, как меня научили его печь… в Ташкенте, куда я ездила на неделю к знакомым!
Рецепт еще с тех времен, когда в стране было плохо с продуктами, но в Москве всегда были в продаже грецкие орехи (на рынке), сахарный песок, масло и яйца. Больше для этого торта ничего не требовалось. Правда, нужна была сахарная пудра, которой в продаже никогда не было. Я ее или доставала через знакомую в министерской столовой (там ее получали), либо молола в кофемолке.

У меня было две кофемолки — одна для кофе, а вторая для нужд кулинарии.

Кто хоть как-то помнит те времена, поймет меня.

Торт тогда пекла довольно часто, поскольку магазинные с маргариновым кремом на дух не переносила. И всегда был успех! Съедался он мгновенно, как бы ни были сыты гости, и это не зависело от количества присутствующих.

Я его подспудно держала в голове, но как-то все руки не доходили… Сейчас столько всего… не знаешь, что печь в первую очередь!

Но вот на одном форуме зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!

У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР торт носил гордое и пафосное название — торт королей! Но в то время он действительно оправдывал свое название!

• белки — 10 шт.
• сахарная пудра — 250 г
• грецкие орехи (очищенные) — 600 г
• крахмал — 2 ст.л.

• желтки — 10 шт.
• сливочное масло — 200 г
• сахарная пудра — 150 г
• какао — 2 ст. л.

1. Орехи слегка прижарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.

2. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивой пены, как на безе.

3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.

Форма может быть любой. Я пеку на противне.

4. Выстилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.

5. Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180° C.

6. Пеку примерно 20 — 25 мин.

Надо смотреть по цвету, должен быть темно-бежевый цвет.

7. Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания.
Pазрезаю на три части по ширине, получается три прямоугольника — 3 коржа.

1. Растереть желтки с сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.

2. Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!

Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.

1. 50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.

2. Украшаем, как нравится.

3. Дать пропитаться минимум 2 часа.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• БИБЛИОТЕКИ (25)
• Русский язык, СЛОВАРИ, ПЕРЕВОДЧИКИ (7)
• для ДЕТОК (1)
• ВАЛЯНИЕ (204)
• ВАЛЯНИЕ_ ИГРУШКИ (58)
• ВАЛЯНИЕ_ ТАПОЧКИ (54)
• ВАЛЯНИЕ_ Разные нужности (35)
• ВАЛЯНИЕ_ Игрушки/Анатомия-ручки,ножки,глазки,ушки (30)
• ВАЛЯНИЕ_ Секреты мастерства (16)
• Валяние_ ЦВЕТЫ (15)
• Сумки_ Картины из шерсти (11)
• Глазки (6)
• ПРЯЖА (1)
• ВЫШИВКА (67)
• Схемы_ Проги (27)
• Гладью_ Бисером (13)
• Крестиком (10)
• Ковровая вышивка (5)
• ВЫШИВАНКА (7)
• ВЯЗАНИЕ (195)
• Тапочки_ Пинетки (76)
• Вязание_ Цветы (55)
• Хочу связать! (33)
• Азы (26)
• ВЗУТТЯ (77)
• Для Машули (117)
• Конкурс (55)
• РИСОВАНИЕ (24)
• Япония (14)
• Восток_ танцы (7)
• ДЛЯ СВАДЬБЫ и ДНЮХ (248)
• Рукоделки (48)
• Свадебные аксессуары (43)
• Бутылки_ БОКАЛЫ (31)
• Прически_Платья_Фата_Вуаль (29)
• Подарки на годовщины (28)
• Корзинки_Коляски_Сундучки (18)
• Свечи (14)
• Макияж_Маникюр (8)
• Укр. свадебных машин (8)
• Приметы_Обряды_Поздравления (7)
• Свадебный танец_Песни (4)
• ЗДОРОВЬЕ (285)
• То, что надо! (57)
• Народная медицина (34)
• ЖКТ (31)
• ДИЕТЫ (31)
• Косметика_Красота (28)
• Настойки (24)
• Заболевания (16)
• Мази_ Кремы (16)
• Очищение организма (14)
• Лекарства (14)
• Ножки_ Пяточки (13)
• Зрение (12)
• Щитовидка (9)
• Позвоночник_ Зарядка (7)
• РС (6)
• Печень (5)
• Гинекология (1)
• ИНТЕРЬЕР (128)
• Красиво_Своими руками (34)
• Идеи / Проги (31)
• Мебель (19)
• Кухня (14)
• Ремонт (13)
• Ванная комната_С/у (9)
• Спальня (8)
• Шторы (6)
• Балкон (4)
• Прихожая (2)
• Потолки (1)
• КУЛИНАРИЯ (1385)
• *Капкейки_Печеньки_Пряники (70)
• Хлебушек, пицца, пельмешки (41)
• *ШОКОЛАД (14)
• Соусы (11)
• Кремовые украшения выпечки (11)
• Мультиварка (7)
• *ИДЕИ украшения тортиков (152)
• *Тортики (73)
• *Крем _ Глазурь (56)
• Безе (14)
• *Айсинг (20)
• **МАСТИКА_Маршмеллоу (44)
• СЛАДКОЕ_ ВЫПЕЧКА (89)
• К ЧАЮ: Пироженки / Конфетки (137)
• Десерты (75)
• На заметку!! (47)
• Видео_кухня (9)
• Вкусные ПИРОЖКИ_тесто (144)
• Вкусно_БЫСТРО и просто! (141)
• Ленивые рецепты (82)
• Салаты_ украшательство (65)
• Мясные вкусняшки (87)
• Закуски (73)
• Молочное (40)
• Рыбка / Морепродукты (37)
• *ДИЕТИЧЕСКОЕ* (44)
• Овощи_Фрукты_Ягоды (82)
• Пикник (53)
• Прикольные вкусняшки (74)
• Напитки (15)
• Полезно (10)
• Варенье / Закатки (27)
• ИДЕИ (14)
• ССЫЛКИ на МК (3)
• ЛЕПКА (241)
• ЦВЕТЫ_лепка (80)
• Зверюшки, человечки. _МК (67)
• ХФ_сол. ТЕСТО_ Паста самоотв. (38)
• Сирень (14)
• Декор (13)
• Книги по лепке (8)
• МК_ВИДИО (7)
• Молды_Шаблоны (5)
• Может понадобиться (129)
• Для мобилки и компа (41)
• Для дневника (36)
• Интересные ПРОГИ (12)
• Качалка для депозита (2)
• МУЗЫКА (5)
• Поздравлялки_СТИХИ (12)
• ССЫЛКИ (1)
• МОДА (13)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (42)
• На заметку! (19)
• Красивые места (19)
• Кемпинги (3)
• *СУПЕР ИДЕЙКИ* (125)
• Попробую! (44)
• Полезные хитрости (27)
• В хозяйстве пригодится! (19)
• ***ИДЕИ*** (17)
• ПОДАРКИ (121)
• Упаковка подарков (51)
• КОНФЕТЫ_БУКЕТЫ (33)
• Бантики_Бабочки (22)
• День св.Валентина_Сердечки (5)
• Магниты (3)
• РУКОДЕЛИЕ (556)
• ИДЕИ ДЛЯ НОВОГО ГОДА (111)
• Цветы из ткани и бумаги (89)
• Для дома (74)
• *Канзаши (59)
• ПАСХА (56)
• Подушки / Коврики (49)
• Интересные БУТЫЛКИ (45)
• Для деток (43)
• Для занятий с детками (32)
• Шаблоны (19)
• *Из бутылок (10)
• Декупаж (7)
• Книги по рукоделию (2)
• Украшения (32)
• СДЕЛАЙ САМ . (61)
• Переделки (20)
• Мебель (14)
• Для отдыха на природе (7)
• МК (2)
• ДЛЯ МАГАЗИНА (4)
• ООЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО (13)
• ЭЗОТЕРИКА (53)
• ********* (14)
• Ритуалы (13)
• РУНЫ (10)
• ДЕНЕЖКИ (14)
• Шьем сами (103)
• Сумки, Косметички (28)
• Выкройки (8)
• ШЛЯПКИ_Шапочки_Короны (27)
• Фазенда (310)
• Семена/ Рассада/ Черенки (54)
• Овощи (47)
• Цветы (46)
• Садовые фигурки (42)
• Дизайн _ Идеи (35)
• Розы (25)
• Болезни/ Вредители/ Удобрения (24)
• Деревья / Кусты (14)
• Клубника / Земляника (14)
• Живность (10)
• Грядки (10)
• ОРХИДЕИ (6)
• Пруд (5)
• Грибы (3)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Вкуснейший торт королей.

Вкуснейший торт королей рецепт из Ташкента

Пишу то название, под которым торт у меня существует уже много лет, с тех пор, как меня научили его печь. в Ташкенте, куда я ездила на неделю к знакомым!

Рецепт еще с тех времен, когда в стране было плохо с продуктами, но в Москве всегда были в продаже грецкие орехи (на рынке), сахарный песок, масло и яйца. Больше для этого торта ничего не требовалось. Правда, нужна была сахарная пудра, которой в продаже никогда не было. Я ее или доставала через знакомую в министерской столовой (там ее получали), либо молола в кофемолке. У меня было две кофемолки — одна для кофе, а вторая для нужд кулинарии. Кто хоть как-то помнит те времена, поймет меня.

Торт тогда пекла довольно часто, поскольку магазинные с маргариновым кремом на дух не переносила. И всегда был успех! Съедался он мгновенно, как бы ни были сыты гости, и это не зависело от количества присутствующих.

Я его подспудно держала в голове, но как-то все руки не доходили. Сейчас столько всего. не знаешь, что печь в первую очередь!

Но вот на одном форуме зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР торт носил гордое и пафосное название — торт королей! Но в то время он действительно оправдывал свое название!

— белки — 10 шт.
— сахарная пудра — 250 г
— грецкие орехи (очищенные) — 600 г
— крахмал — 2 ст.л.

— желтки — 10 шт.
— сливочное масло — 200 г
— сахарная пудра — 150 г
— какао — 2 ст. л.

1. Орехи слегка прижарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.
2. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивой пены, как на безе.
3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.

Форма может быть любой. Я пеку на противне.
Выстилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.
Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180° C.
Пеку примерно 20 — 25 мин.
Надо смотреть по цвету, должен быть темно-бежевый цвет.

Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания.
Pазрезаю на три части по ширине, получается три прямоугольника — 3 коржа.

Крем. Растереть желтки с сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.
Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!

Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.
50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.
Украшаем, как нравится.

Источник

Рецепт торта королей. Съедается он мгновенно, как бы ни были сыты гости!

Пишу то название, под которым торт у меня существует уже много лет, с тех пор, как меня научили его печь… в Ташкенте, куда я ездила на неделю к знакомым!

Рецепт еще с тех времен, когда в стране было плохо с продуктами, но в Москве всегда были в продаже грецкие орехи (на рынке), сахарный песок, масло и яйца. Больше для этого торта ничего не требовалось. Правда, нужна была сахарная пудра, которой в продаже никогда не было. Я ее или доставала через знакомую в министерской столовой (там ее получали), либо молола в кофемолке.

У меня было две кофемолки — одна для кофе, а вторая для нужд кулинарии.

Кто хоть как-то помнит те времена, поймет меня.
Торт тогда пекла довольно часто, поскольку магазинные с маргариновым кремом на дух не переносила. И всегда был успех! Съедался он мгновенно, как бы ни были сыты гости, и это не зависело от количества присутствующих.

Я его подспудно держала в голове, но как-то все руки не доходили… Сейчас столько всего… не знаешь, что печь в первую очередь!

Но вот на одном форуме зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!

У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР торт носил гордое и пафосное название — Торт королей! Но в то время он действительно оправдывал свое название!

2. Сахарная пудра — 250 гр

3. Грецкие орехи (очищенные) — 600 гр

4. Крахмал — 2 ст.ложки

1. Желтки — 10 шт.

2. Сливочное масло — 200 гр

3. Сахарная пудра — 150 гр

4. Какао — 2 ст. ложки

Как приготовить «Торт королей»:

1. Орехи слегка поджарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.

2. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивой пены, как на безе.

3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.

Форма может быть любой. Я пеку на противне.

4. Выстилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.

5. Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180° C.

6. Пеку примерно 20 — 25 мин.

Надо смотреть по цвету, должен быть темно-бежевый цвет.

7. Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания.
Pазрезаю на три части по ширине, получается три прямоугольника — 3 коржа.
Крем

1. Растереть желтки с сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.

2. Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!

Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.

1. 50гр орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.

Источник