Рецепт цветной капусты как рыба

Содержание

Цветную капусту я готовлю в особой панировке. На вкус она получается как рыба
Быстро и просто
Цветная капуста с рыбой «Минутная»
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность блюда
Запеканка из цветной капусты и рыбы
Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты и рыбы»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка из цветной капусты и рыбы»:
Похожие рецепты
Запеканка рыбная с рисом и овощами
Праздничная запеканка с рыбой и бананом
Зимняя запеканка с копчeной рыбой
Запеканка с рыбой
Запеканка из рыбы с брокколи
Очень рыбная запеканка
Запеканка с рыбой и овощами
Рыбный гратен со шпинатом и маслинами
Запеканка рыбная
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Гнездо глухаря»
Заливное из языка с пикантным желе
Бисквитный шоколадный рулет
Фотографии «Запеканка из цветной капусты и рыбы» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Цветную капусту я готовлю в особой панировке. На вкус она получается как рыба

Очень люблю цветную капусту, особенно приготовленную в кляре. Недавно открыла для себя новый способ ее обжаривания — в панировке. Капуста получается нежной, но особенную изюминку ей придает ароматная, хрустящая корочка. Еще не пробовали такое блюдо? Делюсь рецептом.

Быстро и просто

Чтобы приготовить панировку для одного вилка цветной капусты, я использую следующие продукты:

3 яйца;
6 ложек (столовых) муки;
половина чайной ложки сахара;
соль и карри — по щепотке;
50 грамм сыра (я использую российский);
стакан сухарей для панировки.

Ну и, конечно, растительное масло для обжаривания капусты.

Первым делом ставлю кастрюлю с водой и разбираю капусту на соцветия. Когда вода закипит, опускаю в кастрюлю капусту минут на пять — не больше.

Затем готовлю составляющие для панировки. Их две:

Яйцо взбиваю с солью и сахаром, добавляю карри и муку. Осторожно размешиваю до получения однородной массы.
Натираю сыр на мелкой терке, смешиваю с сухарями.

Далее каждое соцветие обмакиваю в кляр, затем обваливаю в панировке. Заготовки выкладываю на разделочную доску.

Наливаю в сковороду немного растительного масла, нагреваю и обжариваю капусту до золотистой корочки.

Есть такую капусту лучше сразу, пока корочка еще остается хрустящей. Домочадцы говорят, что капуста, приготовленная по этому рецепту, получается почти как рыба.

Источник

Цветная капуста с рыбой «Минутная»

ОПИСАНИЕ

Вкусно не значит вредно. И сегодня я вам предлагаю очень быстрое и полезное горячее из рыбы и овощей. Конечно, его можно сделать и в духовом шкафу, но это будет намного дольше. А вот с помощью микроволновой печи его можно сделать за считанными минуты. Присоединяйтесь и угощайтесь.

Пищевая ценность блюда

Белки

39 г

Жиры

24 г

Углеводы

16 г

Треска — морская рыба, обитающая в Атлантическом океане в умеренных водах.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

Есть на свете цветная капуста ярко-фиолетовая, желто-оранжевая и даже нежно-салатовая. По вкусу такие чудеса селекции от белой ничем не отличаются.

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Источник

Запеканка из цветной капусты и рыбы

Простое и очень вкусное блюдо. Рыбу можно использовать любую — на ваше усмотрение — форель, сёмгу, лосось или горбушу.

Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты и рыбы»:

Рыба (красная) — 300 г
Капуста цветная — 500 г
Сливки — 200 мл
Сыр твердый — 100 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное (для второго варианта) — 1 ст. л.
Лук-порей (для второго варианта) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1301.8 ккал	белки 91.4 г	жиры 86.9 г	углеводы 45 г
100 г блюда
ккал 111.3 ккал	белки 7.8 г	жиры 7.4 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Запеканка из цветной капусты и рыбы»:

Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде практически до готовности (около 5 минут)

Выложить в форму для запекания капусту, рыбу, нарезанную на одинаковые кусочки.
Далее идёт 2 варианта приготовления:
1 вариант — в сливки добавить соль (около 0,5 ч. л. и перец душистый), перемешать.
Залить капусту с рыбой сливками.

2 вариант — на разогретом сливочном масле слегка обжарить нарезанный лук- порей, посолить и поперчить. Влить сливки, перемешать.
Залить капусту с рыбой сливками.

Посыпать тёртым сыром.
Сыр можно предварительно смешать с нарезанным мелко укропом.

Отправить в разогретую духовку и запекать около 30 минут при температуре 180-190 градусов (ориентируйтесь на свою духовку, время приготовления может варьироваться)