Рецепт цыганки квасить капусту

Хрустящая капуста без заморочек, для которой цыганка особенно тонко шинкует капусту

Метки

Квашеная капуста с морковью от цыганки — одно из тех блюд, которое хочется есть зимой и летом ежедневно.

Рецептом сытной похлебки из квашеной капусты мы уже успели поделиться с тобой ранее. А сегодня расскажем, как идеально приготовить главный ингредиент этого блюда.

В преддверии новогодних праздником редакция «Так Просто!» не могла не поделиться с тобой этим чудесным рецептом. Так что без лишних разговоров переходим к сути.

Оставляем также видеоверсию рецепта от самой хозяюшки Галины для очень занятых кулинаров.

Квашеная капуста с морковью

Ингредиенты

  • 1 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 2,5 кг капусты
  • 50 г моркови
  • 2 лавровых листа
  • 3 горошинки душистого перца
  • 10 горошинок цельного черного перца
  • специи по вкусу

Приготовление

    Первым делом следует подготовить рассол. Для этого просто разведи соль в воде и оставь смесь постоять так, пока будешь заниматься подготовкой остальных ингредиентов.

Далее очисти капусту от верхних листов и нашинкуй ее тонкой соломкой.


После этого нарежь морковь мелкой соломкой и смешай ее с капустой, добавив душистый перец и обычный черный перец горошком, а также лавровые листы. При желании можно также добавить различные специи. Например, базилик или укроп.

Капусту укладываем плотно, слегка приминая, а затем заливаем ее рассолом. За это время соль должна была уже полностью раствориться, но на всякий случай перед тем, как залить капусту рассолом, лучше еще разок перемешать его ложкой.

А вот уже через 5 дней можно убирать из ведра (или миски) тарелку и плотно закрывать тару с капустой для длительного хранения.

С нетерпением ждем твоих комментариев о том, понравился ли тебе рецепт.

Источник

Квашеная Капуста На Зиму, Цыганка Готовит. Самая Вкусная Капуста. Gipsy Cuisine.

Галина Кухня HD 10:01

Описание:

По промокоду GALINA скидка 25% На все ножи «SAMURA» ! До 21.10. 2018.
Конкурс «Samura»: https://goo.gl/NZBh9K
Ножи SAMURA можно приобрести здесь:
https://www.samura.ru/
https://www.samura.org/
О Самура https://www.samura.ru/about/
Самура ножи https://www.samura.ru/catalog/
Канал моей семьи:
https://goo.gl/4KgYoG
Рецепт:
На одну 3-х литровую банку:
вода — 1 литр
капуста — 2 кг
морковь — 1 шт
лавровый лист — 1-2 шт
соль — 50 гр (2 ст л )
сахар — 1 ч.л.
перец душистый горошек — 2-3 шт
перец чёрный горошек — 5 шт
Приятного аппетита.
Recipe:
On one 3-liter jar:
water — 1 liter
cabbage — 2 kg
carrots — 1 pc
bay leaf — 1-2 pcs
salt — 50 gr (2 tablespoons)
sugar — 1 tsp.
Pepper Sweet Peas — 2-3 pieces
black pepper peas — 5 pcs
Enjoy your meal.
Моя группа ВКонтакте:
https://vk.com/club166183912
Я ВКонтакте:
https://vk.com/galariua
Сотрудничество: Реклама
https://goo.gl/2VqipB
Писать ВКонтакте:
https://goo.gl/S63fBT
Или на почту:
garik.gudenko@gmail.com
Кому интересна цыганская культура, тема,
приглашаем Вас в группу ВК
«Цыганская тема» https://vk.com/clubgipsutheme
ссылка для подключения к медиасети Freedom:
https://www.freedom.tm/via/GalinaKuhnya
Желающие могут поддержать канал материально:
Донат кидать сюда http://www.donationalerts.ru/r/galina_gudenko
Яндекс деньги: 4100 1158 9370 508
Карта Сбербанк: 5469 3800 6894 0476
PayPal: galariua@gmail.com
Большое спасибо за Вашу поддержку)))
По поводу посылок пишите сюда:
Я ВКонтакте:
https://vk.com/galariua
#галина_кухня #квашенаякапуста #цыганка_готовит

Читайте также:  Циннамон булочка рецепт жар свежар

Подпишись на Telegram канал c вкусными рецептами и выпечкой! @recepty_online открыть

Поделиться с друзьями:

Добавить временную метку

  • Квашеная Капуста На Зиму, Цыганка Готовит. Самая Вкусная Капуста. Gipsy Cuisine., Галина Кухня

    Источник

    Квашеная капуста на зиму, цыганка готовит. Самая вкусная капуста. Gipsy cuisine.

    По промокоду GALINA скидка 25% На все ножи «SAMURA» ! До 21.10. 2018.

    Ножи SAMURA можно приобрести здесь:

    О Самура https://www.samura.ru/about/
    Самура ножи https://www.samura.ru/catalog/

    На одну 3-х литровую банку:

    вода — 1 литр
    капуста — 2 кг
    морковь — 1 шт
    лавровый лист — 1-2 шт
    соль — 50 гр (2 ст л )
    сахар — 1 ч.л.
    перец душистый горошек — 2-3 шт
    перец чёрный горошек — 5 шт

    On one 3-liter jar:

    water — 1 liter
    cabbage — 2 kg
    carrots — 1 pc
    bay leaf — 1-2 pcs
    salt — 50 gr (2 tablespoons)
    sugar — 1 tsp.
    Pepper Sweet Peas — 2-3 pieces
    black pepper peas — 5 pcs

    Моя группа ВКонтакте:
    https://vk.com/club166183912

    Сотрудничество: Реклама
    https://goo.gl/2VqipB

    Писать ВКонтакте:
    https://goo.gl/S63fBT

    Кому интересна цыганская культура, тема,
    приглашаем Вас в группу ВК
    «Цыганская тема» https://vk.com/clubgipsutheme
    ===========================================

    ссылка для подключения к медиасети Freedom:
    https://www.freedom.tm/via/GalinaKuhnya
    ============================================

    Желающие могут поддержать канал материально:
    Донат кидать сюда http://www.donationalerts.ru/r/galina_gudenko
    ============================================

    Яндекс деньги: 4100 1158 9370 508
    Карта Сбербанк: 5469 3800 6894 0476
    PayPal: galariua@gmail.com
    Большое спасибо за Вашу поддержку)))
    ============================================

    #галина_кухня #квашенаякапуста #цыганка_готовит

    Видео Квашеная капуста на зиму, цыганка готовит. Самая вкусная капуста. Gipsy cuisine. канала Галина Кухня

    Источник

    LiveInternetLiveInternet

    Метки

    Рубрики

    • настроение (5703)
    • читальный зал (4710)
    • для души (4681)
    • музыка+стихи (4618)
    • рамочки (3005)
    • избранное (2933)
    • рецепты (2773)
    • осень (2353)
    • вязание спицами (2139)
    • коллажи (1760)
    • зима (1705)
    • вязание (1693)
    • для девочек — шапочки, манишки (102)
    • вяжем мальчикам (77)
    • шапки, повязки (73)
    • для девочек — кофточки, кардиганы (70)
    • варежки, митенки (32)
    • вязание детское спицами (69)
    • вязание для женщин (90)
    • вязание для мужчин (115)
    • головные уборы (142)
    • носки, тапочки (194)
    • секреты мастерства (72)
    • узоры (588)
    • шарфы, снуды (69)
    • схемки (1522)
    • рамочки — с девушками (1401)
    • лето (1379)
    • поздравления (1367)
    • весна (986)
    • искусство (973)
    • юмор (951)
    • рамочки — зимние (932)
    • цитаты (878)
    • консервация (578)
    • рамочки — осенние (498)
    • видео (474)
    • рамочки весенние (413)
    • рамочки — разные (399)
    • рамочки — праздничные (395)
    • видео рецепты (380)
    • рамочки летние (357)
    • вязание крючком (306)
    • разное (239)
    • фильмотека (188)
    • эпиграф (171)
    • приусадебный участок (134)
    • полезные советы (100)
    • аватарки (77)
    • календари (59)
    • комментарии (51)
    • все про ЛиРу (49)
    • интерьер (39)
    • ссылки (31)
    • свяжем (0)
    • дача (361)
    • советы (125)
    • все для дома и участка (49)
    • сад, огород (104)
    • цветы (83)
    • кино (96)
    • кулинария (2251)
    • выпечка (174)
    • пирожки (144)
    • блины, оладьи (93)
    • беляши, хачапури, чебуреки (82)
    • просто, быстро, вкусно (61)
    • блюда из картофеля (58)
    • полезности (40)
    • сыр, творог (35)
    • пельмени, вареники (25)
    • готовим малышам (19)
    • напитки (17)
    • блюда из мяса (89)
    • блюда из овощей (88)
    • блюда из рыбы (106)
    • десерты (85)
    • заготовки на зиму (64)
    • закуски (66)
    • запеканки, сырнички (58)
    • кексы, печенье (111)
    • куличи (95)
    • несладкая выпечка (55)
    • пирожки, булочки,ватрушки (72)
    • пицца (88)
    • салаты (148)
    • сладкая выпечка (46)
    • тесто (134)
    • торты (195)
    • музыка (578)
    • стихи (5049)
    Читайте также:  Рецепт жидкого теста для шанег

    Цитатник

    Живите! Живите пока ещё знаете, Пока ещё помните. Живите! Живите пока ещё знаете, Пок.

    Мне нравится спокойствие души Мне нравится спокойствие души, Молчание, похожее на счастье, .

    Сирень цвела . Сирень цвела, благоухала ароматом, Пленяя взор своею красотой. Еще чуть-чут.

    Андрей Дементьев ******* Я радуюсь тому, что я живу. Я радуюсь снегам и майским радугам.

    Послушай, Май. Послушай, Май, не береди Мне соловьями душу снова! Прости, я не совсем го.

    Источник

    Рецепт хрустящей КАПУСТЫ без заморочек. Квашеная капуста, цыганка готовит.

    Показать панель управления

    • Опубликовано: 20 сен 2020 veröffentlicht
    • Рецепт:
      Рассол на 1 литр воды:
      вода-1 литр
      соль-2 ст.л.(50 гр.)
      специи-по вкусу и по желанию на 2,5 кг. капусты:
      капуста-2,5 кг.
      морковь-50 гр.
      лист лавровый-2 шт.
      перец чёрный горошек-10 шт.
      душистый горошек-3-4 шт.
      Приятного аппетита!
      ====================================
      Recipe:
      water-1 liter
      salt-2 tablespoons (50 gr.)
      spices to taste and, if desired, by 2.5 kg. cabbage:
      cabbage-2.5 kg.
      carrots-50 gr.
      bay leaf-2 pcs.
      black peppercorns-10 pcs.
      sweet peas-3-4 pcs.
      Enjoy your meal!
      ====================================
      Музыка:
      clck.ru/FZzu3
      ====================================
      Наш канал «Вот такая цыганская семья»:
      goo.gl/4KgYoG
      ====================================
      Мой Instagram:
      clck.ru/FvnHA
      Моя группа ВКонтакте:
      clck.ru/PW8HV
      Я ВКонтакте:
      clck.ru/PW8Lz
      ====================================
      Сотрудничество и Реклама:
      Или на почту:
      garik.gudenko@gmail.com
      Писать ВКонтакте:
      goo.gl/S63fBT
      ==========================================
      Кого интересует то,как живут цыгане или цыганская тема,добро пожаловать в группу ВКонтакте: clck.ru/PW8P7
      ==========================================
      Ссылка для подключения к медиасети Freedom:
      clck.ru/PW8RK
    • Хобби

    Комментарии • 70

    Спасибочки вам за такие простык,классные рецепты,приятно вас слушать,я получаю море позитива😍

    А воду надо брать кипяченную охлажденную или можно просто отфильтрованную?

    Уважаемая Галина! Полюбила Ваши рецепты, в основном пользуюсь только ими. Единственная просьба делать музыку тише, играет громче, чем Вы говорите. А может в процессе готовки вообще её убрать? С уважением, поклонница Вашего таланта.

    Спасибо за Напоминания ставить лайк заглядываемся на рецепт и забываем ставить лайк Луиза из США

    Рецепт отличный!Галина молодец!

    Галочка, огромное спасибо Вам за рецепт. 🤗

    Благодарю Вас Галя. Золотые ручки ваши !

    Галина, а что протыкать не надо?

    Галинка, такая ты умница.

    Здравствуйте. Очень понравился рецепт. Спасибо. Готовлю с удовольствием. Иногда добавляю немного меда👍

    Красиво мне кажеца,что 4 ре ложки соли на такое количество много ,я собираюсь тоже капусту квасить но? Спасибо за видео!👍

    5 дней оставлять при комнатнй температуре?

    Спасибо вам за ваши рецепты. За ваш прекрасный голос. Слушать вас большое удовольствие. Добра вам и счастья.

    Галочка ты прелесть! А Игорь- чудо! А капуста клад! 😊😊😊👍👍👍💋

    Здравствуйте Галина. Скажите пожалуйста, под прес не надо. Спасибо.

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а ведерко у вас какого объема?

    Коасавица и хозяюшка любл
    Ю

    Умница. Всё чётко , ясно и понятно .

    Всем Кавказского долголетия.Галочка, а сахар почему не кладёшь. Лови лайк.

    Галина, какая же вы милая! Здоровья вам и вашей семье! И спасибо за бонус к видео- душевные цыганские песни!

    Спасибо, за рецепт. Удачи.

    Галочка, а в другом вашем рецепте на 3

    литровую банку даёте 2 кг капусты и 1 литр рассола, а тут 2,5 кг капусты. Как лучше?

    Читайте также:  Коржик ржаной ссср рецепт

    Спасибо вам за рецепты. Вас приятно смотреть. Все у вас горит в руках.

    Какая же умница, коротко быстро и ясно, а то как начнут тянуть кота за яй..Здоровья тебе красавицаЦыганка Галя.

    Галя а деревянными палочками не нужно выпускать газы.в вашем передедушем видео я видела.я хочу зделать поетому интересуюсь чтоб я не испортила

    Соли в рецепте написано 2 ст.ложкиа хозяйка насыпала 4 ложки. А.

    Как у вас все красиво

    Здравствуйте, а прокалывать палочкой деревянной не нужно? Смотрела старое видео, там палочкой вы прокалывали или это не тот рецепт?

    Здравствуйте Галина! Скажите пожалуйста мои дети любят капусту квашеную но ,чтоб она была сладкой подскажите как ее приготовить?

    Галина! Сколько литров ваше ведро? Спасибо!

    Галочка, скажите, вода сырая должна быть или кипячённая, охлаждённая?

    А как же старый рецепт? Тамм на 2 кг. капусты 2 ст. л. соли и 1 ч. л. сахара. Какая вкуснее?

    Сегодня буду готовить по вашему рецепту .

    Здравствуйте, а есть рецепт капусты квашеной с хреном?

    Я делаю все так , только на литр кроме соли , добавляю сахар . 1 л воды — ложка с горкой соль и две ложки без верха сахар . Тоже вкусная капуста получается .

    Самый вкусный рецепт.спасибо

    Чтобы капуста не темнела от моркови, нарезанную или натертую морковь промойте водой пока вода не станет светлой. Вот и весь секрет белоснежной квашеной капусты с морковкой!!

    Капуста не от моркови темнеет а от того что бывает в ней мало сока,а этот рецепт беспроигрышный, но здесь пожалуй и 1л рассола хватило бы+гнёт.

    Дякую, гарно і доступно.

    Люблю Ромале,добрые,красивые люди,здоровья,успехов!

    Спасибо будьте здоровы счастливы

    Очень красивая капуста у вас,,

    Спасибо— Галя за капусту. Очень аппетитно выглядит. Сделаем.

    Здравствуйте смотреть слушать вас одно удовольствие вкусные рецепты а музыка просто не оторваться храни вас господь

    А прокалывать не надо?

    Здравствуйте, а сколько хранится такая капуста?

    Скажите пожалуйста сколько храниться такая капуста и где ее хранить?

    Галина, есть ли у вас рецепт моченых яблок ?

    Капуста хорошая, но при всём уважении к каналу,это не квашеная капуста.

    А какая по вашему это капуста? Есть капуста маринованная, где присутствует уксус, а есть квашенная. Квашенная капуста делается только с солью и она бродит (квасится). Вы наверное имели ввиду, что это не традиционный рецепт, который делается без воды? Но тем неменее это квашенная капуста ))

    Галина какая вы молодец,ну так профессионально вы работаете с такими острыми ножами, это так работают только повара профессионалы,супер,класс

    Пойду рюмашку налью. Под такую капусточку.

    Надо кажды1 день протыкать, выпусать газ, чтобы не горчила.

    5кг капусты 125 г соли, мелко шинкую специальным ножом, смешивают с морковью, добавляю соль, мну до появления сока, перекладываю в широкую кастрюлю и сверху ставлю гнёт 5,6 литровую канистру, стоит 3 дня, ничего не протыкаю, затем снимаю гнёт и начинаю постоянно переворушивать пока горечь не выйдет, ну час два постоит и готово,переложу в банку, потом можно добавить тмин перец, кто что любит, долго не храню, так как даже в холод. начинает закисать, можно порционно в морозилку, вкуснее съесть в течение недели, в прок не делать, всем приятного аппетита.

    Спасибо Галина за ваши рецепты! Какая Вы молодец!

    Источник

  • Оцените статью
    Adblock
    detector