Рецепт творожно лимонного печенья

Содержание

Творожно-лимонное печенье
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Нежное ТВОРОЖНО-ЛИМОННОЕ печенье
Печенье творожно-лимонное
Ингредиенты для «Печенье творожно-лимонное»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье творожно-лимонное»:
Похожие рецепты
Сливочное печенье
Творожное печенье
Сахарно-ореховые мини-рогалики
Печенье «Нежное»
Печенье творожное «Поцелуйчик»
Печенье «Творожнички»
Творожное печенье с финиками и миндалем
Творожное печенье «Розочки»
Мягкое печенье из творога
Фотографии «Печенье творожно-лимонное» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Творожно-лимонное печенье

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Лимон (только цедра) — 1 шт.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим ингредиенты для творожно-лимонного печенья.

В миску выложим творог, засыплем сахар, вобьем яйцо.

Погружным блендером перебьем ингредиенты до получения однородной смеси.

В сотейнике на маленьком огне растопим сливочное масло.

Зальем масло к творожной массе.

Натрем цедру лимона на мелкой терке и добавим в миску к остальным ингредиентам. Перемешаем.

Просеем муку с разрыхлителем.

Замесим мягкое творожное тесто, из которого сформируем шарики-заготовки будущего печенья размером со средний грецкий орех. Заготовки выложим на противень, застеленный пищевым пергаментом.

Выпекать творожно-лимонное печенье будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Готовое печенье можно при желании присыпать немного сахарной пудрой, оно получается очень нежным, с заметным лимонным оттенком во вкусе. Приятного аппетита!

Источник

Нежное ТВОРОЖНО-ЛИМОННОЕ печенье

Простое, но очень вкусное и ароматное творожно-лимонное печенье. Сверху хрустящее и рассыпчатое, а внутри мягкое и нежное, с приятным творожным вкусом и легкой кислинкой лимона. Готовится такое печенье быстро и легко, а результат просто потрясающий.

Количество порций: 18-20 шт

Итого: 2707 ккал (Б- 56, Ж- 106, У- 387)

На 100 гр: 326 ккал

разрыхлитель – 1 ч.л.

масло сливочное – 100 гр

цедра лимона – 1 ст.л.

сок лимона – 2-3 ст.л.

ванильный сахар – 8 гр

сахарная пудра – 50 гр

В глубокой миске смешать погружным блендером творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, мягким сливочным маслом и щепоткой соли;
Добавить цедру и сок лимона, перемешать;
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и добавить в 2-3 этапа в жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая сначала лопаткой, а затем замесить тесто руками. Тесто должно получиться мягким и довольно липким. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа или в морозильник на 30-40 минут;
Из охлажденного теста сформировать шарики (примерно с грецкий орех), обвалять в сахарной пудре, выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой, слегка приплюснуть;
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут;
Нежное, ароматное творожно-лимонное печенье готово! ˚̊°

Источник

Печенье творожно-лимонное

Еще один рецепт творожной выпечки к семейному чаепитию. Очень нежное, мягкое, с легкой текстурой и лимонным вкусом домашнее печенье. Печенье понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты для «Печенье творожно-лимонное»:

Творог (Творог жирностью не менее 5%) — 300 г
Мука пшеничная / Мука (Стакан емкостью 200 мл.) — 1,5 стак.
Масло сливочное — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Сахарная пудра (В данном рецепте использовалась сахарная пудра с натуральной ванилью) — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3220.6 ккал	белки 77.6 г	жиры 162.3 г	углеводы 363.5 г
100 г блюда
ккал 342.6 ккал	белки 8.3 г	жиры 17.3 г	углеводы 38.7 г

Рецепт «Печенье творожно-лимонное»:

Размягченное сливочное масло (180 гр.) соединить с лимонной цедрой (1 ст. ложка)

Добавить сахар (1/2 стакана). Смесь взбить миксером в течение 5-7 мин.

Творог протереть через металлическое сито. Этим шагом пренебрегать не следует. Творог должен иметь ровную однородную структуру.

К масляно-сахарной смеси добавить яйцо (1 шт.)

Добавить протертый через металлическое сито творог.

В отдельной миске соединить муку (1,5 стакана) и разрыхлитель. Смесь перемешать.

Добавить в масляно-сахарную смесь муку и разрыхлитель. Творожное тесто хорошо вымешать.

Тесто разделить на равные кусочки, затем сделать различные фигурки по вкусу. Фигурки выложить на противень, застланный пекарской бумагой и отправить в разогретую до t200-220С духовку.