Рецепт творожно рисового пудинга

Содержание

Я готовлю: творожно-рисовый пудинг «садиковский» рецепт (фото рецепт)
Рисовый пудинг с творогом в духовке
О блюде
Практические советы и рекомендации
Творожно-рисовый пудинг
Ингредиенты для «Творожно-рисовый пудинг»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожно-рисовый пудинг»:
Похожие рецепты
Десерт из кускуса с маршмеллоу
Десертный яблочный омлет с пудингом
Хлебный пудинг с заварным кремом и джемом
Карамельный пудинг
Сабайон со сливой и медом
Десерт «Немного больше»
Шоколадно-рисовый пудинг
Морковный флан с карамелью
Пудинг из рисовой муки
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Творожно-рисовый пудинг «Нежность»
Ингредиенты для «Творожно-рисовый пудинг «Нежность»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожно-рисовый пудинг «Нежность»»:
Похожие рецепты
Овсянка с персиками и абрикосовым конфитюром
Ванильно-шоколадный пудинг
Молозиво из магазинного молока
Чиа-пудинг «Север-Юг»
Быстрый рисовый пудинг с корицей
Творожно-тыквенный пудинг
Пудинг «Неженка»
Мини-пудинг
Хемпширский пудинг для Чеширского кота
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Я готовлю: творожно-рисовый пудинг «садиковский» рецепт (фото рецепт)

Многие в детстве любили этот рисовый пудинг с творогом (или запеканку), которую давали в садиках и школах . Я в том числе))) Недавно нашла рецепт того самого пудинга – вкуснотища! Тот самый вкус, как говорится . Приготовила детям – съели моментально!

Я часто пыталась повторить тот вкусный пудинг, который помню с детского садика, но почему-то не получалось. Нашла тут ГОСТовский рецепт, по технологиям которого готовят в саду детям. Супер! Наконец-то он))

Рисовая крупа (круглозерная) 100 гр

Для начала сварим молочную рисовую кашу. Для этого крупу промываем, заливаем водой и варим, пока вода почти испарится, добавляем молоко и варим до готовности. Не забываем помешивать, чтобы не пригорела. Должна получиться разваристая кашка, типа «размазня», как называли мы ее в детстве.

Изюм промываем и замачиваем в теплой воде. Я добавляю еще курагу, и бывает чернослив. В общем, какие сухофрукты есть в доме, те и кладу.

Источник

Рисовый пудинг с творогом в духовке

Пудинг из риса и творога – это нежный десерт, который подойдет для детского питания. Воздушная, сочная запеканка прекрасно сочетается с любыми ягодами и фруктами, поэтому ее рецепт пользуется большой популярностью.

Традиционно пудинг представляет собой блюдо из теста, которое получило мировую славу благодаря Англии

О блюде

В мире существует большое количество различных вариаций приготовления блюда с мясом, овощами, грибами, морепродуктами и даже сладкими ингредиентами. Одним из самых популярных рецептов считается пудинг с начинкой из риса и творога. Его часто дополняют свежими и замороженными ягодами и фруктами, корицей, шоколадом, вареньем и другими компонентами в зависимости от вкусовых предпочтений кулинара.

Основным признаком готовности служит золотистый цвет верхушки запеканки. Рисовый пудинг можно присыпать корицей или сахарной пудрой и подавать к столу. Он одинаково прекрасен, как в горячем, так и в теплом и даже в холодном виде.

Практические советы и рекомендации

Опытные повара и домохозяйки готовы поделиться небольшими хитростями и рецептом вкусного пудинга из творога и риса:

Не стоит открывать крышку кастрюли в процессе варки риса.
Для того, чтобы сделать вкус необычным, рекомендуется добавить ягоды или сухофрукты. Причем ими можно не только украшать готовое блюдо, но и добавлять их в тесто заранее.
Перед тем, как делать творожный пудинг с рисом, нужно проверить один из основных ингредиентов на свежесть. Творог для пудинга рекомендуется перед началом готовки пробовать на вкус, а при покупке обратить внимание на срок годности.

Подробный рецепт творожно-рисового пудинга в духовке позволяет приготовить сытное сладкое блюдо у себя дома.

Источник

Творожно-рисовый пудинг

Предлагаю поддержать иммунитет, съев на завтрак творожно-рисовый пудинг! Очень нежный десерт с сухофруктами придаст заряд бодрости на весь день!

Ингредиенты для «Творожно-рисовый пудинг»:

Хлопья рисовые (ТМ Мистраль) — 80 г
Молоко — 170 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Творог — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сухофрукты — 1 горст.
Соль (щепотка)
Масло растительное (для смазывания формы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1011.5 ккал	белки 45.9 г	жиры 20 г	углеводы 160.6 г
100 г блюда
ккал 180.6 ккал	белки 8.2 г	жиры 3.6 г	углеводы 28.7 г

Рецепт «Творожно-рисовый пудинг»:

Отмеряем нужное кол-во рисовых хлопьев ТМ Мистраль. Измельчаем в кофемолке или блендере.

Залить кипящим молоком. Оставить на несколько минут.

Добавить соль и масло сливочное.

Творог смешать с сахаром и желтком.

Соединить творожную и рисовую смесь.

Отдельно взбить белки и аккуратно вмешать их в эту смесь. Добавить сухофрукты. Я использовала изюм.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать при 180 С минут 40.

Готовому пудингу дать немного остыть.
Порезать на кусочки и подавать. со сметаной, с джемом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

6 сентября 2014 года Elea #

6 сентября 2014 года Ninzonka #

5 сентября 2014 года Сурик #

6 сентября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Творожно-рисовый пудинг «Нежность»

Сегодня спешу поделиться с вами очень вкусным и нежным десертом из творога и риса — это воздушный, сочный пудинг «Нежность». Этот творожно-рисовый пудинг можно готовить как в духовке, так и в пароварке. Я вам расскажу 2 способа приготовления этого блюда. Вкус приятный сладковато-творожный. Это вкусно, полезно, необычно и просто!

Ингредиенты для «Творожно-рисовый пудинг «Нежность»»:

Рис (Мистраль Янтарь хорошо подходит для этого блюда, он пропаренный и длиннозерный ,быстро варится.Нужно 3 ст.л. отварного риса) — 3 ст. л.
Творог — 250 г
Сметана — 2 ст. л.
Ваниль (по вкусу)
Сахар — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Ягода (подходят любые ягоды, у меня была собственной заморозки вишня, я из неё делала, можно из свежих ягод) — 150-160 г
Крупа манная — 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1394.3 ккал	белки 74.4 г	жиры 34.2 г	углеводы 195.1 г
Порции
ккал 464.8 ккал	белки 24.8 г	жиры 11.4 г	углеводы 65 г
100 г блюда
ккал 205 ккал	белки 10.9 г	жиры 5 г	углеводы 28.7 г

Рецепт «Творожно-рисовый пудинг «Нежность»»:

Берем 3 ст. л. риса отварного, я его заранее отварила, брала рис Мистраль Янтарь пропаренный, он быстро очень варится

Отварной рис Мистраль

Берем ягоды — можно любые свежие или замороженные. Я взяла вишню своей заморозки; если ягоды замороженные, размораживаем их.

Берем миску, в нее выкладываем творог

К творогу выкладываем отварной рис+сахар+ваниль+ман ка+сметана+желтки,
белки отдельно взбиваем

Всю эту массу мы слегка взбиваем миксером.

И осторожно перемешиваем массу ложкой

В другой миске взбиваем миксером белки, до густой пены

Пена должна быть примерно вот такая, очень густая

В творожную массу постепенно вводим ложкой взбитые белки

В конце вот такая масса у вас должна получиться

Выкладываем творожную массу в смазанную маслом форму для запекания (лучше воспользоваться разъемной формой, из неё будет легче достать пудинг). Но у меня была стеклянная

Ставим пудинг в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин. Смотрим по корочке, она должна быть чуть золотистого цвета.

Через 30-40 минут вынимаем наш пудинг из духовки, он должен остыть, прежде чем его вынимать из формы. Из разъёмной формы он вынимается лучше.
Украшаем пудинг чем угодно. Я украсила свой пудинг НЕЖНОСТЬ ягодами, тертым шоколадом, вареньем, взбитой сметаной с сахаром и бананом

Вот такой пудинг у меня получился в духовке.
Приятного Аппетита.

Украшен ягодами, тертым шоколадом и полит сметанно-банановым кремом

Теперь второй способ приготовления этого пудинга Нежность в пароварке. Готовим так же, как выше указано, творожно- рисовую массу.

Форму для варки риса на пару смазываем или выстилаем фольгой для того, чтобы было удобно творожный пудинг вынимать. Выкладываем творожное тесто.

Форму сверху прикрываем листом фольги, чтобы конденсат от пара скапливался на нем, а не на пудинге.

Готовим пудинг на пару 35-40 минут и даем ему остыть прямо в форме. Поджаристой корочки на пару не будет.

Вот и все! Получился творожно-рисовый пудинг с очень нежной текстурой. А главное, очень вкусный и полезный. Идеально подходит для завтрака и десерта!

Вкусно, полезно, необычно и просто! Приятного всем Аппетита.

Фото пудинга НЕЖНОСТЬ в пароварке

Творожно-рисовый пудинг можно есть сразу тёплым, при этом он также очень вкусный, если подавать его холодным. К пудингу можно подавать молочный соус, сметанный крем, сметану, сгущёнку или различные виды варенья.

Вот фото пудинга из духовки, из духовки он получается с корочкой, но в пароварке получается нежней и полезней.