Рецепт творожного кекса с персиками

Творожные кексы с персиками

24 мая 2015, 08:05

Ингредиенты

• масло сливочное 125 г
• сахар демерара тм мистраль120 г
• мука 170 г
• творог 9% пастообразный 200 г

• яйцо куриное 3 шт
• персики консервированные 6 половинок
• разрыхлитель 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую чашу выложить сахар и сливочное масло, растереть, добавить творог и взбить миксером.

Затем добавить по одному яйца и хорошо взбить миксером.

Всыпать небольшими порциями муку смешанную с разрыхлителем. Перемешать аккуратными движениями, тесто должно получиться средней густоты.

Подготовить бумажные формочки для выпечки. Выложить в каждую из них тесто, примерно заняв 1/2 формочки. Наверх поместить кусочки нарезанного персика. Выставить формочки на противень.

Поставить выпекаться в разогретую до 180 гр.духовку примерно на 17-20 минут. Затем дать кексам остыть и освободить от формочек.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кексы очень нежные, воздушные и очень вкусные. За основу я взяла Кексы с персиком от azzurro07. Немного изменив рецепт я получила отличные кексы с немного влажноватым мякишем. Что касается изменений, то во-первых я немного увеличила количество муки и разрыхлителя. Во-вторых немного подумав, я решила добавить в тесто творог и не прогадала, он придал кексам нежность. Кроме того, такие кексы можно предложить деткам на полдник или в качестве десерта.

Источник

Творожный кекс с персиком

Творожный кекс с персиком

Творожный кекс с персиком — приятная выпечка с ванильным ароматом и сочной начинкой. Это блюдо — идеальный вариант для домашнего чаепития.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Масло, сахар и ванильный сахар взбить.

Творог растереть с яйцами в однородную массу.

Соединить творожную и масляную массы, взбить все вместе.

Всыпать муку с разрыхлителем, взбить тесто для кекса.

Персик нарезать дольками.

Тесто выложить в форму для выпечки, вдавить дольки персиков. Выпекать творожный кекс в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Готовый творожный кекс с персиком остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Творожный кекс

Словами так трудно передать нежность и воздушность творожного кекса, который я .

Творожный кекс с изюмом

Творожный кекс с изюмом — вкуснейшая выпечка для домашнего чаепития. Существует .

Творожный кекс с кокосовой стружкой

Рецепт творожного кекса с кокосовой стружкой, цедрой лимона и ароматной глазурью .

Творожный кекс с финиками

Все же не перестаю удивляться, какой творог уникальный продукт — во-первых, он .

Кекс с творогом и курагой

Перепробовав массу рецептов кексов, в состав которых входит творог, я сделала .

Творожный кекс с цукатами

Предлагаю испечь в духовке очень вкусный творожный кекс с цукатами, который .

Творожный кекс с яблоками

Творожный кекс с яблоками — вкуснейшая домашняя выпечка! Такой кекс-пирог .

Творожный кекс по ГОСТу

Выпечка по ГОСТу никогда не подводит, всегда получается вкусной и незабываемой. .

Творожные кексы в формочках

Творожные кексы — очень вкусные, мягкие, пышные. В качестве добавки в творожные .

Смотрите еще в разделе «Кексы»:

Простой рецепт кексов в формочках в духовке

Этот простой рецепт приготовления кексов в формочках в духовке должен быть в .

Простой рецепт кекса с изюмом в духовке

Кексы относятся к самым любимым видам выпечки. Они поражают своим разнообразием .

Ванильные кексы

Ванильные кексы — нежная выпечка из бисквитного теста. Они получаются очень .

Кекс на сливках

Очень вкусный домашний кекс можно приготовить на сливках. Выпечка получается .

Кексы с начинкой из варёной сгущёнки

Кексы с варёной сгущёнкой — отличная домашняя выпечка, которая готовится .

Панеттоне

Панеттоне — это итальянский традиционный рождественский кекс из сладкого .

Кексы из бисквитного теста

Дети всегда в восторге от этих нежных, воздушных кексов из бисквитного теста. .

Шоколадные кексы без молока

Шоколадные кексы, приготовленные без добавления молока, масла и яиц, получаются .

Рецепт творожного кекса в духовке

Выпечка с творогом прекрасно подходит для домашнего чаепития, да и в гости с ней .

Смотрите еще в разделе «Пироги с персиками»:

Творожный пирог с персиками

Творог в выпечке неизменно остается любимым лакомством многих людей. Как .

Песочный пирог с маскарпоне, вишней и персиком

Замечательный пирог! Хрустящее рассыпчатое песочное тесто, нежный запеченный .

Персиковый пирог с маскарпоне

Предлагаю приготовить еще один летний пирог со свежими фруктами — персиковый .

Шарлотка с персиками

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашней выпечки — шарлотки с .

Галета с персиками

Галета — это простой и быстрый в приготовлении открытый пирог, который .

Песочный пирог с персиками

Песочный пирог с персиками необыкновенно вкусный! Нежное песочное тесто, .

Пирог из дрожжевого теста с творогом

Рецепт этого пирога из дрожжевого теста с творогом я взяла в одной из кулинарных .

Рецепт пирога с консервированными персиками

Предлагаю Вам рецепт пирога с консервированными персиками. Пирог замечательный! .

Бисквит с персиками

Предлагаю испечь к вечернему чаю для своих близких простой и очень вкусный .

Смотрите еще в разделе «Кексы с творогом»:

Творожно-шоколадные кексы

Хочу предложить вашему вниманию рецепт нежных творожно-шоколадных кексов. .

Рецепт творожного кекса в хлебопечке

Хочу предложить Вам рецепт творожного кекса в хлебопечке. Получается очень .

Творожный кекс в микроволновке

Предлагаю вам приготовить отличный творожный кекс в микроволновке. Преимущество .

Творожные кексы с манкой

Предлагаю рецепт вкусных и воздушных творожных кексов с манкой. Готовятся они .

Рецепт вкусных творожных кексов

Нежные, необыкновенно вкусные творожные кексы, приготовленные по этому рецепту, .

Нежные кексы на кефире

Кексы из теста на кефире всегда получаются удачными. Их можно приготовить с .

Шоколадно-творожные кексы

Два или три раза в неделю у меня стабильно творожная выпечка к завтраку. .

Творожные маффины с сыром и ветчиной

Творог — «штука» вкусная и полезная, а сколько всего можно из него приготовить! .

Творожные кексики

Творожная выпечка вкусна и разнообразна. В моей семье очень любят творожные .

Комментарии

Наташа, доброго дня!

Наташа, доброго дня! Благодарю за замечательный рецепт! Кекс получился высоким, воздушным, красивым и вкусным! Я переживала за тесто, раньше была мука «Сарептская мельница» Волгоград, привыкла к ней, а тут решила попробовать новую: «Марьяна» мука пшеничная хлебопекарная высший сорт (Тамбовская область). Всё не могу приноровиться к ней. И сейчас, когда готовила кексик, мука показала свой характер, тесто получилось не такое, как у Вас на фото, густое, влажное, но уже из него можно лепить в руках колобок. Выложила в форму, добавила персиков, дала постоять, за это время духовка разогрелась. 40 минут выпекания, кекс увеличился в 2 раза, поднялся, мне на радость))) Большое спасибо!

Здравствуйте, Татьяна! Вы

Здравствуйте, Татьяна! Вы совершенно правы, от муки многое зависит и надо приспособиться к каждой марке. Вы молодец, все сделали правильно, испытали муку и теперь знаете, как она ведет себя в выпечке. Я очень рада, что кекс у вас удался! Спасибо!

Здравствуйте, у Вас есть

Здравствуйте, у Вас есть рецепт творожного кекса с лимонной глазурью. Состав примерно одинаковый, но в том рецепте нужно масло замораживать и натирать на терке. Это принципиально или можно сделать так, как описано в этом рецепте? Спасибо

Спсибо Вам большое за ответ,

Спсибо Вам большое за ответ, на праздники попробую испечь по Вашим рецептам, выглядит очень вкусно)))

Пожалуйста!

Пожалуйста!

Здравствуйте! Спасибо Вам за

Здравствуйте! Спасибо Вам за внимание к моим рецептам )) Про масло. В общем, непринципиально. Кекс с растопленным маслом получается более мягким, почти как бисквит, а там, где масло натерто, имеет более плотную структуру, именно кексовую. Мне второй вариант больше нравится (с натертым маслом).

Думаю приготовить этот кекс,

Думаю приготовить этот кекс, хочу форму протестировать.Только персика нет, если без него приготовить, тоже наверное хорошо получится? Или лучше ягодку добавить какую-нибудь?

В принципе можно не

В принципе можно не добавлять, творожный кекс не будет сухим. Попробуйте сначала так, чтобы форму испытать, а потом можно экспериментировать ))) Если захочется еще какого-нибудь вкуса, можно покрыть глаурью

Спасибо за быстрый ответ,

Спасибо за быстрый ответ, попробую тогда без;))

Источник

Творожный кекс с персиком

Творожный кекс с персиком

Творожный кекс с персиком — приятная выпечка с ванильным ароматом и сочной начинкой. Это блюдо — идеальный вариант для домашнего чаепития.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Масло, сахар и ванильный сахар взбить.

Творог растереть с яйцами в однородную массу.

Соединить творожную и масляную массы, взбить все вместе.

Всыпать муку с разрыхлителем, взбить тесто для кекса.

Персик нарезать дольками.

Тесто выложить в форму для выпечки, вдавить дольки персиков. Выпекать творожный кекс в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Готовый творожный кекс с персиком остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Творожный кекс

Словами так трудно передать нежность и воздушность творожного кекса, который я .

Творожный кекс с изюмом

Творожный кекс с изюмом — вкуснейшая выпечка для домашнего чаепития. Существует .

Творожный кекс с кокосовой стружкой

Рецепт творожного кекса с кокосовой стружкой, цедрой лимона и ароматной глазурью .

Творожный кекс с финиками

Все же не перестаю удивляться, какой творог уникальный продукт — во-первых, он .

Кекс с творогом и курагой

Перепробовав массу рецептов кексов, в состав которых входит творог, я сделала .

Творожный кекс с цукатами

Предлагаю испечь в духовке очень вкусный творожный кекс с цукатами, который .

Творожный кекс с яблоками

Творожный кекс с яблоками — вкуснейшая домашняя выпечка! Такой кекс-пирог .

Творожный кекс по ГОСТу

Выпечка по ГОСТу никогда не подводит, всегда получается вкусной и незабываемой. .

Творожные кексы в формочках

Творожные кексы — очень вкусные, мягкие, пышные. В качестве добавки в творожные .

Смотрите еще в разделе «Кексы»:

Простой рецепт кексов в формочках в духовке

Этот простой рецепт приготовления кексов в формочках в духовке должен быть в .

Простой рецепт кекса с изюмом в духовке

Кексы относятся к самым любимым видам выпечки. Они поражают своим разнообразием .

Ванильные кексы

Ванильные кексы — нежная выпечка из бисквитного теста. Они получаются очень .

Кекс на сливках

Очень вкусный домашний кекс можно приготовить на сливках. Выпечка получается .

Кексы с начинкой из варёной сгущёнки

Кексы с варёной сгущёнкой — отличная домашняя выпечка, которая готовится .

Панеттоне

Панеттоне — это итальянский традиционный рождественский кекс из сладкого .

Кексы из бисквитного теста

Дети всегда в восторге от этих нежных, воздушных кексов из бисквитного теста. .

Шоколадные кексы без молока

Шоколадные кексы, приготовленные без добавления молока, масла и яиц, получаются .

Рецепт творожного кекса в духовке

Выпечка с творогом прекрасно подходит для домашнего чаепития, да и в гости с ней .

Смотрите еще в разделе «Пироги с персиками»:

Творожный пирог с персиками

Творог в выпечке неизменно остается любимым лакомством многих людей. Как .

Песочный пирог с маскарпоне, вишней и персиком

Замечательный пирог! Хрустящее рассыпчатое песочное тесто, нежный запеченный .

Персиковый пирог с маскарпоне

Предлагаю приготовить еще один летний пирог со свежими фруктами — персиковый .

Шарлотка с персиками

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашней выпечки — шарлотки с .

Галета с персиками

Галета — это простой и быстрый в приготовлении открытый пирог, который .

Песочный пирог с персиками

Песочный пирог с персиками необыкновенно вкусный! Нежное песочное тесто, .

Пирог из дрожжевого теста с творогом

Рецепт этого пирога из дрожжевого теста с творогом я взяла в одной из кулинарных .

Рецепт пирога с консервированными персиками

Предлагаю Вам рецепт пирога с консервированными персиками. Пирог замечательный! .

Бисквит с персиками

Предлагаю испечь к вечернему чаю для своих близких простой и очень вкусный .

Смотрите еще в разделе «Кексы с творогом»:

Творожно-шоколадные кексы

Хочу предложить вашему вниманию рецепт нежных творожно-шоколадных кексов. .

Рецепт творожного кекса в хлебопечке

Хочу предложить Вам рецепт творожного кекса в хлебопечке. Получается очень .

Творожный кекс в микроволновке

Предлагаю вам приготовить отличный творожный кекс в микроволновке. Преимущество .

Творожные кексы с манкой

Предлагаю рецепт вкусных и воздушных творожных кексов с манкой. Готовятся они .

Рецепт вкусных творожных кексов

Нежные, необыкновенно вкусные творожные кексы, приготовленные по этому рецепту, .

Нежные кексы на кефире

Кексы из теста на кефире всегда получаются удачными. Их можно приготовить с .

Шоколадно-творожные кексы

Два или три раза в неделю у меня стабильно творожная выпечка к завтраку. .

Творожные маффины с сыром и ветчиной

Творог — «штука» вкусная и полезная, а сколько всего можно из него приготовить! .

Творожные кексики

Творожная выпечка вкусна и разнообразна. В моей семье очень любят творожные .

Комментарии

Ну вот я и приготовила.

Ну вот я и приготовила. Получилось вкусно, в меру сладко, не приторно. Структура плотная, но при этом нежная, как я люблю. И кстати очень сытно, наелась так, что сейчас лопну. Интересно будет как-нибудь приготовить с начинкой, наверное ещё вкуснее. Спасибо за рецепт, фото прилагаю.

Спасибо за отчет, Юля! Всегда

Спасибо за отчет, Юля! Всегда Вы меня радуете своими воплощениями )))Отличный получился кекс, даже с аппетитными трещинками! Забыла сказать, что можно в него цедру лимона потереть, вместо фруктов!

Спасибо за приятные слова.

Спасибо за приятные слова. Вы радуете рецептами, я отчетами, причём с удовольствием. А насчёт цедры, читаете мои мысли, я тоже вспомнила про нее, только уже кушая кексик.

в следующий раз, значит, с

в следующий раз, значит, с цедрой ))

Да, и фруктик можно

Да, и фруктик можно какой-нибудь ещё.

Источник