Рецепт творожного кекса с яблоком

Творожный кекс с яблоками

Творожный кекс с яблоками

Творожный кекс с яблоками — вкуснейшая домашняя выпечка! Такой кекс-пирог готовится просто и быстро. Его можно подать к вечернему чаю своим родным или угостить гостей. Кекс получается нежным, похожим на яблочную шарлотку и очень-очень вкусный! Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Этапы приготовления

К яйцам добавить сахар и щепотку соли. Взбить хорошо миксером до белой пышной массы.

В яичную массу добавить творог и ванилин. Взбить до однородности.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Тесто по консистенции получится чуть реже, чем на оладьи.

Яблоки (у меня твердые, зеленые) я не очищала. По желанию — очистить. Удалить сердцевину.

Порезать яблоки дольками (не тонкими). Форму для кекса хорошо смазать сливочным маслом. Выложить на дно порезанные яблоки.

Залить яблоки подготовленным тестом.

Выпекать вкуснейший домашний творожный кекс с яблоками в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета (35-45 минут). Готовность проверить деревянной лучинкой. Дать кексу остыть в форме 10 минут, после чего извлечь из формы и полностью остудить на решетке. Посыпать сверху сахарной пудрой. Порезать на кусочки и подать к чаю.

Источник

Приготовление творожного кекса с яблоками

Творожный кекс с яблоками получается нежным и сочным, с аппетитным ароматом и хрустящей корочкой. Сама по себе выпечка на твороге – вкусный десерт, особенно когда в них кладут фрукты и корицу. Эта простая выпечка, готовить ее не сложно, а результат становится лакомством для всей семьи.

Классический рецепт

Для приготовления ароматной выпечки потребуется:

Время подготовки 30 минут

Время приготовления

60 минут

Пассивное время

40 минут

• 200 гр Творог
• 2 ст.л сметана жирная
• 5 ст.л мед
• 3 шт яблоко
• 270 гр мука пшеничная
• 2 шт яйцо куриное
• 1 ст.л Сахар
• сахарная пудра
• ванилин по вкусу
• Разрыхлитель
• масло сливочное для смазывания

Время подготовки 30 минут

Время приготовления

60 минут

Пассивное время

40 минут

• 200 гр Творог
• 2 ст.л сметана жирная
• 5 ст.л мед
• 3 шт яблоко
• 270 гр мука пшеничная
• 2 шт яйцо куриное
• 1 ст.л Сахар
• сахарная пудра
• ванилин по вкусу
• Разрыхлитель
• масло сливочное для смазывания

1. Творожная масса растирается со сметаной, сделать это очень просто с помощью вилки.
2. Добавить ванилин и мед, тщательно перемешать.
3. Теперь разбить яйца по одному, взбить и ввести в смесь.
4. Насыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, тщательно размешать все.
5. Фрукты почистить от кожуры и косточек, убрать огрызок, порезать небольшими кусочками и положить в тесто.
6. Выложить тесто в форму, сверху нарезать фруктовые дольки для украшения и присыпать их сахаром.
7. Выпекается десерт при температуре 180 градусов 1 час. Можно накрыть фольгой, чтобы верхушки не подгорели.
8. После приготовления десерт охлаждают и подают к столу, предварительно украсив сахарной пудрой.

С яблоками и клюквой

Творожная выпечка всегда нежная и воздушная. При добавлении фруктов, корицы и клюквы получится настоящий вкус праздника и домашнего уюта. Для рецепта творожного кекса потребуются:

• 130 гр творога;
• 4 яйца;
• 80 гр масла сливочного;
• 240 гр сахара;
• 30 мл масла подсолнечного;
• 250 гр муки;
• 70 гр вяленой клюквы;
• 3 средних яблока;
• чайная ложка молотой корицы;
• разрыхлитель.

1. Клюква сначала заливается кипятком.
2. Смешивается сахар с растопленным маслом.
3. Положить творожную массу и снова хорошо все перемешать, затем яйца.
4. Мука смешивается с разрыхлителем и просеивается в полученную массу.
5. Добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать.
6. Процедить клюкву. Почистить и нарезать кусочками фрукты, вместе с клюквой положить в тесто.
7. Дополнительно насыпать молотую корицу.
8. Форма для выпекания смазывается, десерт готовится при температуре 180 градусов в течение 50 – 60 минут.

После приготовления кекс с творогом и яблоками нужно совсем остудить, только потом украсить, полив глазурью и посыпав сахарной пудрой.

Кексы в формочках

Пошаговый рецепт кексов с творогом в формочках совсем простой, с ним справится даже начинающая хозяйка. Для приготовления понадобятся:

• 2 яйца;
• 170 гр сахара;
• пищевая сода;
• 200 гр маргарина;
• 120 гр творога;
• 2 кисло-сладких яблока;
• корица молотая;
• 6 столовых ложек муки.

1. Достать ингредиенты из холодильника рекомендуется заранее.
2. В глубокую емкость разбить яйца, насыпать сахар и соду, погашенную уксусом.
3. Перемешать все компоненты можно миксером на средней скорости.
4. Масло немного подтопить на огне и смешать с яичной массой.
5. Творог лучше взять мягкий, если он зернистый – следует перетереть ситом или пропустить через блендер, чтобы в нем не осталось комочков. Он вместе с корицей добавляется в общую массу. Все перемешивается ложкой.
6. Фрукты нужно нарезать на кубики небольшого размера, выложить в тесто.
7. Насыпать муку. Главное не переборщить, иначе выпечка станет слишком жесткой, потеряет свою нежность и воздушность.
8. Формочки смазываются, заполнять их нужно на 1/3, ведь выпечка в процессе готовки поднимается.
9. Пекут творожный десерт при температуре в духовке 200 градусов в течение 20 минут.

Уже при выпекании дом наполняется неповторимым ароматом. Перед подачей на стол кексы нужно немного остудить. Они хорошо дополнят горячий чай или холодное молоко.

Видео

Источник

Творожный кекс с яблоками

Ингредиенты

Разрыхлитель — 15 г

Сахарный песок — 130 г

Масло сливочное комнатной температуры — 100 г

Ванильный сахар — 7 г

Сливки или молоко — 50 мл

Для смазывания формы:

Масло сливочное — 2 г

Сухари панировочные — 1 ч.л.

Для посыпки:

Сахарная пудра — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Я — не великий специалист по кексам, поэтому была приятно удивлена, как хорошо удался мне этот творожный кекс с яблоками! Нормально пропекся, совсем не провалился, не пошел горбом, поверхность не растрескалась, структура получилась просто оптимальной, и на вкус, и по консистенции — тоже все «то что надо» — не слишком жирно, не пересладко и не пересушено. В общем, делюсь рецептом!

Полтора яблока режем на кубики среднего размера.

Масло комнатной температуры взбиваем с сахарным песком и ванильным сахаром.

Ставим духовку на разогрев до 190 С без циркуляции.

Добавляем яйца и творог, взбиваем, получается что-то вроде жидкого крема.

Просеиваем к жидким ингредиентам муку, разрыхлитель и крахмал, промешиваем.

В последнюю очередь добавляем сливки или молоко. Должно получиться вот такое вот сравнительно густое тесто.

В тесто вмешиваем яблочные кубики.

Форму (у меня — с диаметром 16 см) смазываем маслом и слегка обсыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем тесто в форму, слегка разравниваем поверхность, но без фанатизма, она сама потом сгладится.

Выпекаем творожно-яблочный кекс около 60 минут при температуре 190 С на среднем уровне духовки — до пробы на сухую зубочистку или лучину.

Даем выпечке остыть где-то полчаса, после этого ее можно извлекать из формы. При желании кекс можно обсыпать сахарной пудрой.

Творожный кекс с яблоками хорош как холодным, так и теплым, сразу после извлечения из формы.

Источник

Нежные творожные кексы с яблоками

Хочу предложить вам один из самых любимых рецептов выпечки в моей семье. И приготовим мы с вами кексы или, как ещё их называют, маффины из творожного бисквитного теста. Нежные, воздушные, со сливочно-творожным вкусом, да ещё и с пластинками яблок — они истинные фавориты в нашей семье. А если учесть, что делаются они очень просто, то, я уверена, вам тоже понравится этот рецепт.

Ингредиенты для «Нежные творожные кексы с яблоками»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Творог — 200 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сметана (или жирные сливки) — 100 г
• Сахар — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Разрыхлитель теста — 7 г
• Ванилин — 2 г
• Яблоко — 2 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3342.5 ккал	белки 73.4 г	жиры 163.1 г	углеводы 394.6 г
Порции
ккал 238.8 ккал	белки 5.2 г	жиры 11.7 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 259.1 ккал	белки 5.7 г	жиры 12.6 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Нежные творожные кексы с яблоками»:

В чашу комбайна выкладываем яйца, добавляем сахар и взбиваем до легкой пышности.

Теперь выкладываем творог, размягченное сливочное масло выливаем сметану или жирные сливки и снова перебиваем комбайном массу до абсолютно однородного состояния.

Ну и последним этапом высыпаем просеянную муку, добавляем разрыхлитель, ванилин и окончательно всё перемешиваем комбайном. Тесто должно получиться нежное, мягкое, как на густые оладьи.

Выпекать кексы я буду в силиконовых формочках, в которые вложила бумажные формочки для кексов. Бумажные формочки я смазала растительным маслом.
Выкладываем тесто в формы, приблизительно по полторы столовые ложки на формочку.
Теперь в каждую формочку с тестом вставляем по три тонкие пластинки яблока, которые я заготовила заранее.

Выпекаем наши кексы в духовке разогретой до 180 градусов в течение 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию. Кексы очень сильно поднимаются в духовке при выпекании, но потом немного оседают.

Из силиконовых форм я кексы извлекаю сразу, а бумажные можно снять когда кексы окончательно остынут.
Перед подачей на стол кексы можно немного присыпать сахарной пудрой для красоты.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Хочу предложить вам один из самых любимых рецептов выпечки в моей семье. И приготовим мы с вами кексы или, как ещё их называют, маффины из творожного бисквитного теста. Нежные, воздушные, со сливочно-творожным вкусом, да ещё и с пластинками яблок — они истинные фавориты в нашей семье. А если учесть, что делаются они очень просто, то, я уверена, вам тоже понравится этот рецепт.

Похожие рецепты

Брауни с нежной начинкой

Кекс медовый с айвой

Кекс мандариновый «Новогодняя ёлочка»

Маффин «Седьмое небо»

Кекс «Зебра»

Маффины с чаем матча

Кексы из пшеничных отрубей с ягодой

Кекс «Осенняя сказка» с глазированными фруктами и орехами

Банановый кекс

Фотографии «Нежные творожные кексы с яблоками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

29 мая 2020 года акчуч #

18 мая 2020 года yaguana #

16 мая 2020 года FENNIKSS #

15 мая 2020 года murnaska #

14 мая 2020 года L-i-l-i1 #

12 мая 2020 года Evelin #

11 мая 2020 года nadinhike #

11 мая 2020 года andi200766 #

10 мая 2020 года malyuk 7474 #

8 мая 2020 года zvetana2 #

11 мая 2020 года nadinhike #

4 мая 2020 года Реджина-2 #

4 мая 2020 года Febei #

10 мая 2020 года Мэмчик #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник