Рецепт тыквенно творожные оладьи рецепт

Содержание

Полезные тыквенные оладьи с творогом за 20 минут
Как приготовить Полезные тыквенные оладьи с творогом за 20 минут
Приготовление: Шаг 1
Оладьи из тыквы с творогом
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
ПП-оладьи с тыквой и творогом: 18 г белка и 330 ккал в порции! На вкус обычные оладушки, а по КБЖУ — великолепный источник белка
Ингредиенты на три порции (15-20 шт.)
Рецепт приготовления пошагово
Тыквенно-творожные оладьи
Ингредиенты для «Тыквенно-творожные оладьи»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тыквенно-творожные оладьи»:
Похожие рецепты
Творожные оладьи
Кабачково-манные оладьи
Тыквенные оладьи с сырным припeком
Дрожжевые оладьи с фаршем и маслинами
Оладьи из картофеля
Полезный гарнир или просто овощные оладьи
Оладьи «Ленивые беляши»
Пампушки к супу
Постные оладьи с капустно-грибной начинкой
Фотографии «Тыквенно-творожные оладьи» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Полезные тыквенные оладьи с творогом за 20 минут

Осенью, в сезон тыквы, я стараюсь по максимуму использовать этот овощ в блюдах. Помимо пирогов, запеканок, кексов я готовлю вкусные тыквенные оладьи с творогом. Это что-то среднее между классическими оладушками и сырниками. Получается ароматное, полезное и вкусное блюдо! Рекомендую!

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 35 минут \ 20 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 150 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить Полезные тыквенные оладьи с творогом за 20 минут

Ингредиенты:

Тыква – 300 г
Творог – 150 г
Сметана – 1 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Корица – 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Тыкву очистить от кожуры и натереть её на терке. Половину натрите на крупной терке, а половину на мелкой. Я не первый раз делаю такие оладьи и пришла к выводу, что вкус и текстура оладьев лучше, когда тыква в ней измельчена по-разному.

Шаг 2

Тертую тыкву переложить в глубокую миску и добавить творог, одно крупное куриное яйцо, сахар, корицу и сметану.

Творог лучше использовать сухой. Если у вас влажный творог, то не добавляйте сметану, иначе тесто будет чересчур жидким.

Сахар добавляйте по вкусу, его вообще можно исключить и подавать оладьи с мёдом или вареньем.

Шаг 3

Перемешать массу и добавить к ней муку с разрыхлителем. Еще раз тщательно перемешать.

Шаг 4

Тесто должно быть густым, на фото видно, что оно хорошо держится на ложке.

Шаг 5

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить тесто. На 1 оладий я выкладывала 1 столовую ложку теста с горкой. Не делайте оладьи слишком толстыми, им нужно хорошо прожариться, так как тесто достаточно плотное.

Шаг 6

Жарить оладьи под крышкой на медленном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 7

Готовые тыквенные оладушки с творогом вкусно подавать горячими с мёдом.

Шаг 8

Серединка у тыквенных оладушек должна быть не влажной, а нежной, пропеченной, с творожными вкраплениями. Попробуйте, это очень вкусно!

Источник

Оладьи из тыквы с творогом

Предлагаю приготовить очень нежные и вкусные оладьи из тыквы с творогом. Эти оладьи просто тают во рту и отлично подойдут на десерт или завтрак. Старайтесь не забивать тесто мукой, лучше возьмите творог посуше или не добавляйте сметану.

Если же при натирании тыквы в миске образуется сок, то его лучше слить (и выпить, например), чтобы тесто не было слишком жидким.

Ингредиенты

Творог 9% — 150 г

Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Масло подсолнечное — 2-3 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления тыквенных оладий с творогом подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Тыкву почистить и натереть на крупной тёрке.

Добавить к тыкве творог, сахар, яйцо, сметану и корицу. Немного перемешать массу ложкой.

Для лучшего смешивания пробить массу блендером, но без фанатизма: пусть немного тёртой тыквы останется.

Добавить в полученную массу муку с разрыхлителем и перемешать тесто ложкой. Тесто должно быть густым и падать с ложки целым комком.

Хорошо разогреть сковороду, влить масло и нагреть. Выкладывать оладьи при помощи столовой ложки. На один оладушек — 1 столовая ложка теста. Поверхность разравниваем и накрываем сковороду крышкой.

Затем оладьи переворачиваем и жарим с другой стороны, также накрыв сковороду крышкой.

Готовые оладьи из тыквы с творогом выкладываем на бумажную салфетку, чтоб удалить лишнее масло.

Оладушки подаём к столу с мёдом и сметаной.

Источник

ПП-оладьи с тыквой и творогом: 18 г белка и 330 ккал в порции! На вкус обычные оладушки, а по КБЖУ — великолепный источник белка

Вчера поделилась рецептом вкуснющих тыквенных пп-оладушек . И прямо из поста дала ссылку на не менее замечательные и не менее пп-шные творожные оладьи . И вот пока дописывала и оформляла пост, подумала — почему бы и не совместить оба эти рецепта? Сказано, точнее подумано, сделано! Я даже не ожидала, что получится так вкусно! Делала на троих, но мне досталась далеко не полная порция — детвора моя была в восторге! Даже не поняли, что там творог в составе. Кстати, из-за творога кбжу этих оладушек просто волшебное — при 130 ккал целых 9 г белка!

КБЖУ на 100 г: 130,4/ 9,2/ 3,6/ 15,3 Калорийность одной порции (5-6 шт.): 330 ккал!

Ингредиенты на три порции (15-20 шт.)

180 г творога, жирность 5%
200 г мякоти тыквы (взвешиваем уже очищенную)
2 яйца
160 г пшеничной цельнозерновой муки
100 мл нежирного кефира или любой другой кисломолочки (у меня была сыворотка)
сахарозаменитель — 6 мерных ложек Фитпарада №7 или на свой вкус
щепотка соли
1 ч.л. без верха разрыхлителя.

Рецепт приготовления пошагово

Творог, яйца, сахзам, кефир и соль взбиваем в блендере до однородности. Не просто смешивает, а именно взбиваем.

Потом добавляем муку. В перечне продуктов указан вес 180 г, но может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Смотрите сами — консистенция должна гуще, чем для обычных оладий. В конце добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Пусть тесто постоит 10-15 мин.

Пока тесто настаивается, чистим и трём на тёрку тыкву.

А дальше всё стандартно — смешиваем ложкой тыкву, греем сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, жарим с двух сторон. Я жарила вообще без масла, а вы смотрите сами, можно каплей кокосового или оливкового смазать. В крайнем случае подойдёт обычное подсолнечное.

Источник

Тыквенно-творожные оладьи

Очень нежные оладьи без привкуса тыквы.

Ингредиенты для «Тыквенно-творожные оладьи»:

Тыква (Готового уже пюре) — 500 г
Творожная масса (У меня с курагой. Можно заменить на творог, но тогда учтите, что нужен тогда сахар.) — 200 г
Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Мука кукурузная — 60 г
Разрыхлитель теста — 15 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1411 ккал	белки 70.5 г	жиры 71.8 г	углеводы 185.9 г
Порции
ккал 70.6 ккал	белки 3.5 г	жиры 3.6 г	углеводы 9.3 г
100 г блюда
ккал 127.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 6.5 г	углеводы 16.7 г

Рецепт «Тыквенно-творожные оладьи»:

Разделить желтки от белков.
Взбить желтки, тыквенное пюре и творожную массу. ( массу можно заменить творогом, но учтите, что нужно тогда добавить сахар)