Рецепт тыквенного кекса с творогом

Содержание

Рецепт тыквенных кексов
Рецепт тыквенных кексов
Ингредиенты
Этапы приготовления
Творожно-тыквенные маффины
Творожно-тыквенные маффины
Ингредиенты
Этапы приготовления
Рецепты творожно-тыквенного кекса
С корицей
Со сгущенкой
На сметане
С орехами и изюмом
Кексы творожные с тыквой
Ингредиенты для «Кексы творожные с тыквой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кексы творожные с тыквой»:
Похожие рецепты
Яичный кекс «Пусть утро будет добрым»
Апельсиновые кексы из манной крупы
Овсяные кексы «Машинки»
Кекс «Киселeк»
Кекс «Пьяный шоколад»
Кекс «Вишня в шоколаде»
Творожные кексы с лимоном и шоколадом
Кекс брусничный с медовым безе
Овсяный кекс с сыром и паприкой
Фотографии «Кексы творожные с тыквой» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт тыквенных кексов

Всем известно, что тыква очень полезна и взрослым, и детям. Давайте приготовим кексики с добавлением тыквы и творога, чтобы увеличить пользу этой выпечки. Мягкие, нежные кексы, приготовленные своими руками по этому рецепту, обязательно придутся вам по вкусу.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином в пышную массу. Добавить творог и масло. Снова взбить.

Добавить натертую на мелкой терке и отжатую тыкву и корицу. Взбить.

Затем просеять в тесто муку с разрыхлителем. Перемешать.

Тесто выложить в формочки для кексов (силиконовые смазывать не нужно).

Поставить тыквенные кексы в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Время выпечки зависит от размера ваших формочек. После 20 минут выпекания проверять готовность зубочисткой (она должна выйти сухой). Готовые кексы остудить, извлечь из форм и украсить по желанию. Тыквенные кексы, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими, нежными и очень вкусными.

Источник

Творожно-тыквенные маффины

Многие знают, что тыква полезна, поэтому предлагаю один из способов её приготовления. Признаюсь честно, ни я, ни моя семья не любим тыкву в чистом виде, поэтому мне пришла в голову идея приготовить её с в сочетании с творогом. Я решила испечь творожно-тыквенные маффины. Получилось очень вкусно. Мои дети с мужем ели и не поняли, пока я не сказала, из чего они приготовлены. Попробуйте! Быстро, экономно и главное — полезно для Вас и Вашей семьи!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Насыпаем творог в миску и хорошо разминаем вилкой. Затем добавляем к творогу манку, перемешиваем и оставляем на час, чтобы манка разбухла.

За это время очищаем тыкву от кожуры и режем на куски.

Очищенную тыкву измельчаем в блендере.

Когда манка набухнет, в смесь творога и манки добавляем измельченную тыкву, хорошо перемешиваем. Затем насыпаем сахар и ванильный сахар, ещё раз перемешиваем.

Добавляем соду, перемешиваем.

Затем добавляем яйцо, перемешиваем.

Просеиваем в тесто муку и хорошо перемешиваем ложкой. Тесто получится, как густая сметана.

Выкладываем тесто ложкой в формочки для кексов и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут (до золотистой корочки). Когда творожно-тыквенные маффины будут готовы, можно посыпать сахарной пудрой.

Источник

Рецепты творожно-тыквенного кекса

Те, кто не любят этот сладкий овощ, просто не умеют его готовить! Попробуйте испечь на завтрак творожно-тыквенный кекс. Полезное и вкусное лакомство украсит любое чаепитие.

С корицей

2 яйца;
250 г творога домашнего;
100 мл подсолнечного масла;
250 г муки;
1,5 чайной ложки разрыхлителя;
стакан сахара, соль и ваниль
200 г тыквы.

Готовятся кексы всего час с учетом выпекания.

Режем овощ и отвариваем его до мягкости и измельчаем в пюре.

Взбиваем яйца со стаканом сахара. Добавим щепотку соли и ваниль на кончике ножа, взобьем в пышную массу. Выкладываем творог и 100 мл подсолнечного масла. В этот пока что крем высыпаем 200 г тертой тыквы и немного корицы.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Перемешиваем, чтобы тесто стало густым. Выкладываем в силиконовые формочки или большую форму для выпечки. 30-40 минут при 180 градусах в духовке достаточно. Периодически проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой. После приготовления можно подавать кексы из творога и тыквы к столу.

Со сгущенкой

400 г ;
4 яйц;
1,5 стакана сахара;
100 г манки;
сгущенка по вкусу.
200 г тыквы.

Тыковку тушим на огне на маленькой конфорке и остужаем в холодильнике. В отдельной миске к творогу добавим яйца и сахар. Все тщательно перемешиваем и засыпаем манку, а также выкладываем тыкву и сгущенку. Замесим тесто и дадим немного постоять. Выпекать при 180 градусах полчаса. Кекс готов!

Читайте также: Рецепты блюд с фот

На сметане

300 г тыквы;
200 г творожной массы;
100 г сметана;
400 г муки;
разрыхлитель;
2 яйца
сахар.

Нарежьте овощ кубиками и отправьте в духовку до размягчения, затем сделайте из овоща пюре. Вбиваем в блендере творог со сметаной, выкладываем тыкву, муку вместе с разрыхлителем. Взбиваем яйца и сахар, причем белки от желтков не отделяем. Продолжаем взбивать до осветления и также добавляем к основной массе. Выливаем массу в форму для кексов или пирожных, полчаса при 180 градусах.

С орехами и изюмом

Приготовьте список ингредиентов:

200-300 г тыква;
сахар — по вкусу;
200 г творога;
50 мл масло растительное;
изюм;
2 яйца;
мука — 1 стакан;
различные пряности.

Как и в предыдущем рецепте кексов из тыквы и творога, мы будем размягчать овощ, но будем варить в кастрюле. Измельчим в жидкую кашицу. Запарим изюм кипятком на 15 минут. Яйца перемешайте с сахаром до полного растворения, белки от желтков отделять не надо. В отдельной тарелке блендером смешайте творог и тыквенное пюре. Влейте яйца с сахаром и добавьте немного растительного масла. Далее просеиваем муку, соединяем с корицей, орехом, изюмом и другими пряностями по желанию. Затем добавим в муку и перемешаем. Осталось только уложить творожный кекс с тыквой в форму для выпечки и отправить в духовку! Приятного аппетита!

Источник

Кексы творожные с тыквой

Классический творожный кекс с изюмом. Я добавила яблоки и ароматную тыкву. Её называют мускатная или ореховая (сорт, который можно есть в сыром виде как морковку). Кексы имеют рыхлую кексовую структуру, а начинки придают сочность. Семечки тут в тему. За основу-рецепт спасибо Ирине из Пензы.

Ингредиенты для «Кексы творожные с тыквой»:

Тесто

Начинка

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3059.1 ккал	белки 83.2 г	жиры 116.9 г	углеводы 423.9 г
Порции
ккал 305.9 ккал	белки 8.3 г	жиры 11.7 г	углеводы 42.4 г
100 г блюда
ккал 209.5 ккал	белки 5.7 г	жиры 8 г	углеводы 29 г