Рецепт ватрушки королевской с картошкой

Содержание

Королевская ватрушка: 4 фото-рецепта вкуснейшей выпечки
Классическая королевская ватрушка с творогом в духовке – пошаговый фото рецепт
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Пошаговый рецепт очень простой творожной королевской ватрушки
Как приготовить королевскую ватрушку в мультиварке
Как испечь королевскую ватрушку с яблоками
Королевская ватрушка
Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Королевская ватрушка»:
Похожие рецепты
Запеканка творожная «Ягодная Поляна»
Летний десерт
Десерт с печеньем и творожным кремом
Творожные домики
Шоколадные сырки
Фруктовый йогурт
Творожок с фруктами и шоколадными хлопьями
Запеканка творожная с бананом и изюмом
Творожно-смородиновый десерт
Фотографии «Королевская ватрушка» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Королевская ватрушка: 4 фото-рецепта вкуснейшей выпечки

Каждый из нас хоть раз в своей жизни пробовал королевскую ватрушку. А кто не пробовал, тот наверняка слышал о такой разновидности простой, но безумно вкусной выпечки. По сути, это такой себе творожный пирог, калорийность которого напрямую зависит от используемых ингредиентов. В среднем 100 г готового десерта содержит около 300,5 ккал. Но если для приготовления взять нежирные кисломолочные продукты и свести к минимуму количество сахара и яиц, то пирог получится диетическим.

Классическая королевская ватрушка с творогом в духовке – пошаговый фото рецепт

Такую ватрушку иногда называют царским пирогом. А все потому, что эта выпечка очень изысканна, хоть и готовится из самых простых ингредиентов. В ней отлично сочетаются нежное творожное суфле и песочное тесто. Приготовить десерт несложно, если следовать инструкциям фото-рецепта.

Ингредиенты

Творог: 500 г
Мука: 3 ст.
Сливочное масло: 200 г
Сахарный песок: 2 ст.
Яйца: 4 шт.
Соль: 1/2 ч. л.
Сода: 1/2 ч. л.
Ванилин: щепотка

Инструкция приготовления

В миску с творогом добавляем яйца.

Взбиваем погружным блендером. Затем всыпаем стакан сахарного песка и ванилин.

Перемешиваем массу до однородности.

Сливочное масло трем в другую миску.

Туда же насыпаем муку, соль, сахар и соду.

Быстрыми движениями рук содержимое перетираем в крошку.

Дно разъемной формы смазываем сливочным маслом и выкладываем половину крошки. Руками придавливаем поверхность, по краям делаем небольшие бортики (высотой в 2 см). Равномерно выливаем творожную начинку.

Сверху ровным слоем посыпаем оставшимся крошеным тестом. Ставим выпекаться пирог в духовую печь на 40 минут при температуре 180 градусов.

Таким творожным десертом можно порадовать своих родных и близких. От ватрушки, которая и вправду выглядит по-королевски, точно никто не откажется.

Пошаговый рецепт очень простой творожной королевской ватрушки

Удивить своих гостей чем-то вкусным и красивым – непростая задача. Но справиться с ней может каждая хозяйка, если у нее под рукой есть рецепт королевской ватрушки. Минимальное количество продуктов и времени – и выпечка готова. Сдобу можно украсить листочком мяты, подать с джемом, медом.

Ингредиенты:

Мука – 400 г;
Сахар – 200 г;
Сливочное масло – 200 г;
Сода – 0,5 ч. л.;
Соль – 0,5 ч. л.;
Ванилин – щепотка;
Творог – 500 г;
Куриные яйца – 3 шт.

Что делаем:

Подготавливаем продукты, которые понадобятся в процессе работы.
В муку высыпаем соду, соль, ванильный и обычный сахар (100 г). Все перемешиваем.В эту же тарелку нарезаем масло небольшими кусочками. Вилкой разминаем его с мукой в мелкую крошку.
В отдельную кастрюлю разбиваем яйца. Миксером взбиваем их с оставшимся сахарным песком.
Творог протираем через мелкую терку. Пересыпаем его в кастрюлю с яичной смесью. Перемешиваем.
Насыпаем немного больше половины крошки на дно формы, предварительно смазав ее сливочным маслом. Ровняем и делаем боковые бортики. Ровным слоем распределяем начинку и засыпаем ее остатками крошки.
Выпекаем в духовом шкафу на протяжении 40-45 минут, выставив температурный режим на 180 градусов. Лучше подождать, когда королевская ватрушка остынет. А затем можно подавать к чаю.

Как приготовить королевскую ватрушку в мультиварке

Вкусный королевские пирог также можно готовить и в мультиварке. Выпечка, приготовленная таким образом, ничем не хуже классического варианта, а процесс еще проще.

В нижеприведенном рецепте тесто будет не стандартное, а шоколадное. Для этого понадобится какао-порошок. Вместо кукурузного крахмала можно взять манку.

Ингредиенты:

Мука – 160 г;
Сливочное масло – 50 г;
Какао-порошок – 3 ст. л.;
Сметана – 170 г;
Сахар – 8 ст. л.;
Сода – 0,5 ч. л.;
Яйца – 5 шт.
Творог – 500 г;
Кукурузный крахмал – 3 ст. л.

Инструкция по приготовлению:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления теста. В миску просеиваем муку и добавляем какао-порошок с содой. Размешиваем все венчиком.
В другую миску разбиваем 2 яйца и насыпаем 4 ст. л. сахара. Взбиваем миксером до однородности.
Топим на плите сливочное масло и выливаем его во взбитую яичную массу. Добавляем сметану и снова взбиваем миксером до однородности.
Высыпаем в эту тарелку какао-смесь и перемешиваем.
Для начинки в тарелку с творогом насыпаем оставшийся сахар, кукурузный крахмал.
Разбиваем 3 яйца. Взбиваем творожную массу блендером.
Выкладываем тесто на дно мультиварки. Творожную начинку кладем по центру. Выставляем на мультиварке режим «Выпечка» и выпекаем пирог 1,5 часа.
При подаче на стол королевскую ватрушку можно присыпать сахарной пудрой или даже полить шоколадным соусом. Будет вкуснее в несколько раз. Приятного аппетита!

Как испечь королевскую ватрушку с яблоками

Еще один вариант приготовления вкуснейшего десерта – это сочетание творожной начинки с яблоками. Выпечка получается необычной и чем-то напоминает всем известную «шарлотку».

Фрукты лучше брать сладкие и спелые, а сладость основы регулировать по вкусу.

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.;
Сахарный песок – 3 ст. л. + 1/2 ст.;
Ванилин – 2 пачки;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Сливочное масло (охлажденное) – 200 г.
Творог – 500 г;
Яблоки – 2 шт.;
Куриные яйца – 2 шт.;
Корица – для посыпки.

Как готовим:

Просеиваем через сито муку. В эту же тарелку добавляем три ложки обычного и пакетик ванильного сахара, разрыхлитель. Все перемешиваем.
На крупной терке натираем сюда масло и перетираем его с мукой в крошку.
В миску с творогом добавляем два вида сахара. Все перетираем и разбиваем яйца. Перемешиваем.
Яблоки нарезаем на дольки. Дно формы застилаем пергаментом.
Выкладываем на дно 2/3 всей массы крошки. Поверх делаем слой творожной начинки. Затем распределяем красиво яблочные дольки и посыпаем их корицей. А сверху распределяем оставшуюся крошку. В разогретую до 190 градусов духовую печь отправляем выпекаться на 1 час 15 минут.
Остается посыпать слегка остывший пирог сахарной пудрой и можно пробовать. Тесто получается мягким, а начинка – нежной.

Источник

Королевская ватрушка

Простой и вкусный пирог из доступных продуктов.

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Для начинки

Для крошки

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3698.8 ккал	белки 144.6 г	жиры 139 г	углеводы 470.6 г
Порции
ккал 616.5 ккал	белки 24.1 г	жиры 23.2 г	углеводы 78.4 г
100 г блюда
ккал 274 ккал	белки 10.7 г	жиры 10.3 г	углеводы 34.9 г