Занятие в старшей группе «Приготовим винегрет»
Людмила Бодрова
Занятие в старшей группе «Приготовим винегрет»
Конспект занятия в старшей группе
«Приготовим винегрет»
• Расширять знания и представления детей об овощах, способы их использования в пищу;
• Различать овощи по внешнему виду (свежие, варёные, солёные, узнавать их на вкус;
• Формировать у детей представления о правильном питании;
• Познакомить детей с процессом приготовления винегрета;
• Формировать навыки безопасного обращения с опасными предметами (нож) в быту;
• Развивать сенсорные способности;
• Развивать речь, внимание и память детей, пополнять словарный запас;
• Воспитывать аккуратность во время работы.
• Рассматривание альбома «Овощи»;
• Загадывание загадок по теме;
• Домашнее задание родителям – отварить овощи.
Материал к занятию:
•Овощи: свежие, варёные, солёные, консервированные;
• Разделочные доски, ножи по количеству детей;
• Фартуки, косынки (шапочки) по количеству детей;
•Продукты питания: соль, подсолнечное масло;
•Мнемотаблицы: (рецепт винегрета, закладка овощей, сервировка стола).
Ход занятия:
Добрый день, ребята! Здравствуйте! Посмотрите, какой сегодня прекрасный осенний день!Давайте поздороваемся с гостями: здравствуйте!
Ребята, а вы любите загадки?Слушайте внимательно:
Красный нос в землю врос,
А зелёный хвост снаружи.
Нам зелёный хвост не нужен –
Нужен только красный нос.
Закопали в землю в мае,
И сто дней не вынимали.
А копать под осень стали –
Не одну нашли, а десять!
Как её названье, дети?
Тёмно-красная как репка
Сидит в земле крепко.
Как надела сто рубах,
Захрустела на зубах.
Сидит дед, во сто шуб одет,
Кто его раздевает,
Тот слёзы проливает.
Летом – в огороде,
А зимою – в бочке,
Вот стручок – огромный дом.
Поселились братцы в нём.
Каждый братец – скоморох,
Молодцы, правильно отгадали, а как это всё одним словом называется? (Овощи). Где растут овощи? (На грядке, в огороде). А вы умеете убирать эти овощи с грядок? Хотите со мной пойти на огород?
Ну-ка, дружно поднимайтесь – раз, два, раз, два!
И за мною все шагайте – раз, два, раз, два!
Все лопаты дружно взяли – раз, два, раз, два!
В огород все зашагали – раз, два, раз, два!
Здесь картошку накопали – раз, два, раз, два!
Огурцы с гряды сорвали – раз, два, раз, два!
Выдернули всю морковку – раз, два, раз, два!
Срезали капусту ловко – раз, два, раз, два!
Овощи в корзинке
В детский садик принесли.
Ух! Поработали на славу,
Вот какие молодцы!
Ребята, а что можно приготовить из овощей? (Овощной суп, голубцы, рагу овощное, салат).
Дидактическая игра «Из чего салат?».
Салат из овощей – овощной;
Салат из капусты – капустный;
Салат из моркови – морковный;
Салат из картофеля – картофельный;
Салат из огурцов – огуречный;
Салат из свеклы – свекольный…
А салат из разных овощей как называется? Винегрет.
Правильно, винегрет – это салат из варёных, солёных,свежих овощей: моркови, картошки, свёклы, лука… Винегрет – это смесь разных овощей, которые сочетаются между собой вкусовыми качествами.
Сегодня мы с вами будем поварами.
Сегодня с вами на обед
Приготовим винегрет.
Приготовим сами. Своими руками.
Можно пригласить своих мам, они вам помогут приготовить винегрет.
Для приготовления винегрета нужна аккуратность, чистая посуда, чистые свежие овощи, чистые руки. Грязные овощи и руки опасны. Как вы думаете, это хорошо или плохо? Да, плохо, потому что в организм человека может попасть инфекция, которая вызовет болезнь. Идём мыть руки – с мылом, очень тщательно.
Теперь необходимо надеть фартук и шапочку. Как вы думаете, для чего? Правильно, чтобы во время приготовления не замарать одежду, и чтобы волосы не попали в наш винегрет.
Ребята, давайте посмотрим на таблицу. Здесь у нас есть рецепт винегрета. Внимательно посмотрите, сколько и каких овощей нужно порезать. (Дети отвечают).
Ребята, посмотрите, у вас на столах стоят тарелки с уже отварными и почищенными от кожуры овощами. Лежат разделочная доска и нож. Для чего? Правильно, резать овощи надо на специальных разделочных досках, чтобы не испортить стол. Как работаем с ножом? Аккуратно, осторожно, внимательно, не размахиваем им.
Приступаем к работе.
Во время работы напоминать детям, как надо резать овощи, как пользоваться ножом.
Молодцы, порезали все овощи. Что потом делаем? Смотрим на таблицу. Мамы подсказывают. Выкладываем все овощи в салатницу, перемешиваем, добавляем соль, заправляем растительным маслом.
Что необходимо сделать после окончания работы? (Вымыть руки, посуду, прибрать рабочее место).
(Помогаем детям прибраться).
Ребята, смотрим опять на таблицу. Здесь у нас сервировка стола. (Помогаем правильно сервировать стол и раскладываем винегрет по тарелкам).
А теперь занимайте свои места, приглашайте своих мам, и будем пробовать наш винегрет, приготовленный своими руками. Приятного аппетита!
Физкультурные занятие в старшей группе Занятие №1 Программное содержание: Упражнять детей в ходьбе и беге в колонне по одному, в беге врассыпную; учить сохранять устойчивое равновесие,.
Фотоотчет «Готовим винегрет» Осень — прекрасная пора! Осень богата щедрыми подарками! Вот и нас с ребятами наш огород отблагодарил чудесными дарами — овощами. Собрав.
Фотоотчет о презентации салатов. Репортаж третий «Винегрет» Фотоотчет с презентаций салатов. Репортаж третий «Винегрет» Если считается, что зима и весна – самое благодатное время для винегрета. Но.
Презентация «Готовим винегрет» Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №6 Буратино» Ханты — Мансийский автономный округ- Югра город.
Конспект ООД по аппликации с элементами рисования «Горошек в винегрет» в старшей группа ООД по аппликации с элементами рисования «Горошек в винегрет» (тема «Здоровый образ жизни») Иванова Анастасия Сергеевна, Воспитатель ГБДОУ.
Фотоотчет «Проект «Дары осени». Практическое занятие «Мы готовим винегрет» Цель проекта: пропаганда здорового питания среди детей и родителей. Обогатить знания детей о пользе овощей и фруктов. Показать детям, что.
Сценарий осеннего праздника для подготовительной к школе группы «Осенний винегрет» «Осенний винегрет» (конкурсная игра с родителями) – 2018 Подготовительная к школе группа 1 Ведущий: Посмотрите, вокруг облетает листва,.
Сценарий осеннего праздника «Осенний винегрет» для старших дошкольников ТМБ ДОУ «Детский сад комбинированного вида «Рябинка» Сценарий осеннего праздника «Осенний винегрет» для старших дошкольников.
Сценарий осеннего развлечения для детей старшего дошкольного возраста «Осенний винегрет» Игровая программа для старших групп «Осенний винегрет» В соревнованиях и конкурсах участвуют 2 команды. Голос за сценой: Внимание! Внимание.
Занятие по плаванию в старшей группе ЗАДАЧИ: — УЧИТЬ НЕ БОЯТЬСЯ БРЫЗГ, НЕ ОТВОРАЧИВАТЬСЯ ОТ НИХ. — УЧИТЬ ДЕЙСТВОВАТЬ СОГЛАСОВАННО. — СОВЕРШЕНСТВОВАТЬ РАБОТУ РУК ПРИ ПЛАВАНИИ.
Источник
Мастер-класс «Готовим винегрет»
Екатерина Тоискина
Мастер-класс «Готовим винегрет»
Мастер-класс «Мы готовим винегрет».
Конспект предназначен для детей старшего дошкольного возраста.
В ходе работы закрепляются знания детей об овощах, в каком виде употребляются в пищу, понятие «овощи», а также формируются представления о приготовлении холодного блюда «салата – винегрета»; какие овощи и в каком виде употребляют в салате, формируются трудовые навыки.
Дети вместе с педагогом, одетые в передники и колпаки поваров, заходят в группу. Их встречает тетя Мотя.
— Здравствуйте дети! Рада у вас в гостях. Ведь сегодня у меня на столе то, что растет на огороде. Отгадайте мои загадки, и узнаете, какие овощи я вырастила
Тетя Мотя загадывает загадки, картинки-отгадки вывешиваются на доске.
Золотистый и полезный,
Витаминный, хотя резкий,
Горький вкус имеет он.
Когда чистишь – слезы льешь.
На Грядках Кустиком цветёт,
А клубнями в земле растёт.
Мы копаем понемножку.
Бордовый этот корнеплод –
На свете слаще нет!
Готовит весь честной народ
С ней борщ и винегрет.
За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь — очень гладкая,
На вкус — как сахар сладкая.
Он в пупырышках, зелёный,
Вкусен свежий и солёный.
Помидору друг и брат,
С ними так хорош салат!
Этот стройный молодец
А подскажите мне, как, одним словом можно назвать эти картинки?
— Какие блюда можно приготовить из овощей с огорода?
Салат, борщ, щи,пирожки, винегрет.
— Тетя Мотя, садись, мы тебе расскажем про винегрет.
Открываем наш секрет –
Мы готовим винегрет!
Вместе в огород пойдём —
Овощей там наберем.
Наварили мы картошки,
А теперь ножом покрошим.
Чтоб украсил винегрет
Оранжевый, как солнце, цвет,
Отварили мы морковку –
Накрошили ее ловко.
Чтобы блюдо было ярким,
Принесем мы свеклу с грядки –
Круглую и красную,
И на вкус – прекрасную.
В наше блюдо добавляем.
Лук сердитый, но полезный
Соломкой надо нам нарезать.
Чтобы было очень вкусно,
Добавить можно и капусты.
А ещё укроп душистый
На дощечке крошим быстро.
А кудрявая петрушка
Аромат и цвет улучшит.
Ну, теперь добавим перчик
И зелёный огуречик.
А потом ещё горошек…
Размешаем всё немножко.
Ну какой же вкус без соли?
Наше блюдо мы подсолим…
И, конечно, не напрасно
Мы подсолнечное масло
Наливаем в винегрет –
Лучше блюда в мире нет!
Он похож на наше лето –
Яркий, сочный, разноцветный!
Он – полезный, ароматный,
Очень вкусный и приятный!
Что бывает в винегрете?
Дети хором перечисляют овощи.
— Какие же вы молодцы! А давайте теперь и со мной поиграем? У меня в волшебном чемоданчике лежат овощи и фрукты. Каждый из вас опустит руку в чемоданчик и угадает, что он взял. Если это овощ положит его в плошку для винегрета, а если фрукт, то в плошку для компота.
Проводится игра «Волшебный чемоданчик».
А сейчас я предлагаю вам приготовить винегрет из варенных овощей, но сначала разомнем наши пальчики.
Проводится пальчиковая гимнастка «Винегрет»
Туки- тук, туки- тук, (стучим кулачками друг об друга).
Режем вместе в 10 рук, (делают режущие движения)
Ты капуста (свекла, картошка, лук, огурец) рубись, (делают рубящие движения)
Винегрет получись! (сжимают все пальцы)
Скучать не придется, всем дело найдется!
Морковку, картошку, свеклу рубить, чтоб в винегрет положить.
Дети рассаживаются на свои места. Режут заранее приготовленные, вареные овощи. Складывают все в тарелку. Заправляют маслом и солью. Тетя Мотя раскладывает винегрет на тарелки, приглашает детей за стол.
Фотоотчёт «Как мы готовили винегрет» На занятии по теме «Овощи»,мы учились готовить винегрет. Попросили родителей принести необходимые овощи для винегрета. Дома родители вместе.
Стихотворение-игра на развитие памяти, внимания «Винегрет» ВИНЕГРЕТ Открываем наш секрет – Мы готовим винегрет! Вместе в огород пойдём — Овощей там наберем. Наварили мы картошки, А теперь ножом.
Готовим конкурсный мастер класс Структура составления конкурсного мастер – классаВ педагогической литературе существует несколько десятков определений понятия «мастер-класс».
Готовим винегрет (фотоотчёт) В рамках краткосрочного проекта «Что нам осень принесла», итоговым занятием было ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИНЕГРЕТА. За время проведения проекта ребята.
Конспект непосредственно-образовательной деятельности в подготовительной школе группе «Готовим винегрет» НОД В подготовительной к школе группе «Готовим винегрет» Программное содержание. Уточнять и расширять знания детей об овощах: капусте,.
Конспект НОД для детей среднего возраста «Винегрет» Конспект НОД для детей среднего возраста «Винегрет»[/b] Программное содержание: закрепить знания об овощах, познакомить детей со значением.
Сценарий праздника в старшей группе «Осенний винегрет» Муниципальное бюджетное образовательное дошкольное учреждение «Детский сад общеразвивающего вида № 1 Сценарий праздника в старшей.
Отчет о проведении праздника «Осенний винегрет» В группе «Солнышко» прошел праздник «Осенний винегрет». В честь завершения проектной совместной деятельности воспитатель-дети-родители.
Совместная деятельность детей и воспитателя. НОД «Приготовим винегрет» Непосредственная образовательная деятельность по реализации образовательной области «Социально-коммуникативное развитие» в старшей группе.
«Винегрет». Проект для старших дошкольников Актуальность Современное пристрастие населения к быстрому питанию и фасфудам кардинально меняет рацион питания как взрослого населения.
Источник
