Рецепт винегрета со сметаной

Мы сегодня именем винегрет называем салат, хотя на самом деле это не так. Еще в дореволюционном периоде в России (и не только в России) винегретом называлась заправка для салатов на основе горчицы и уксуса. Со временем, винегретом называли салат, заправленный горчичной заправкой, а сейчас, как вы знаете – это вкусный салат (заправляется уже не горчицей, а маслом или майонезом), о котором мы сейчас и расскажем. О том, как приготовить винегрет со сметаной, знает большинство хозяек, но как его сделать самым вкусным, быстро и не прилагая особых усилий, знает не так много людей. Мы попробуем рассказать вам обо всех тонкостях его приготовления.

Ингредиенты для приготовления винегрета со сметаной:

3 средних картофеля;
1 свекла;
1 огурец (соленый);
1 среднее яблоко;
1 репчатый лук;
50 грамм фасоли;
1 яйцо;
150 грамм сметаны;
растительное масло, перец, сахар, зелень, соль — по вашему вкусу
1 лимон.

Приготовление винегрета со сметаной: инструкция

Сварить в разных кастрюлях картофель и свеклу;

Охладить овощи и порезать в виде кубиков;

Отварить фасоль;

Все остальные ингредиенты мелко нашинковать;

Спассеровать лук в растительном масле до плучения золотистого цвета;

Все ингредиенты смешать воедино в большой емкости;

Все тщательно перемешать;

Сбрызнуть полученный салат растительным маслом, а потом соком лимона (сок можно заменит на раствор лимонной кислоты);

Залить салат сметаной;

Добавить специи, соль – по вкусу.

Украсьте блюдо зеленью и измельченным яйцом. Красота! Приятного аппетита!

Источник

Винегрет со сметаной

Для рецепта винегрета вам потребуется:

картофель — 3 шт.
свекла — 1 шт.
соленый огурец -1 шт.
яблоко — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
фасоль — 50г
вареное яйцо — 1 шт.
сметана — 2/3 стакана
растительное масло, сахар, перец, зелень, соль — по вкусу
лимон — 1 шт.

Рецепт приготовления винегрета:

Чтобы приготовить Винегрет со сметаной необходимо.

Отварить отдельно друг от друга картофель и свеклу, охладить их и нарезать кубиками. Отварить фасоль. Остальные продукты просто мелко нарезать. Лук пассеровать в растительном масле до золотистого цвета.

Все соединить в большой посуде и тщательно перемешать, сбрызнуть растительным маслом и соком лимона (или раствором лимонной кислоты), залить сметаной, добавить перец, соль, сахар.

Сверху блюдо, перед тем как подавать, украсить зеленью и рубленым яйцом. Вместо фасоли можно также использовать зеленый горошек.

средний балл: 0.00
голосов: 0

Источник