Смузи: витаминный заряд и он же завтрак в стакане
Секреты и советы, которые помогут вам каждый раз создавать идеальный коктейль из фруктов или овощей.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал « Fresh Recipes » в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews , в соцсетях Фейсбук , Инстаграм и Youtube , где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды.
Бросить все в блендер, закрыть крышку и нажать кнопку. На первый взгляд, в приготовлении смузи все проще простого. Но даже здесь есть свои правила. Можно легко превратить смузи в сахарную бомбу, приготовить его не таким вкусным, как вы ожидали или вовсе сломать блендер. Что делать, чтобы этого не случилось, расскажем далее.
Начните с жидкости
Это может быть молоко или его альтернатива: соевое, миндальное, коксовое молоко, натуральный йогурт, фруктовый сок. Важно добавлять жидкость в блендер первой. Это предотвратит повреждения лезвия, а также защитит от перегрева и снизит шум.
При выборе в качестве жидкой основы йогурта или сока — отдавайте предпочтение их натуральным представителям, в обычных слишком много сахара. А ведь у нас на очереди еще фрукты.
Конечно же, смузи нам представляется не совсем жидким, напротив, мы думаем о насыщенной кремовой текстуре. Новичкам советуют использовать бананы. Это базовый продукт в «мире смузи», именно бананы обычно отвечают за создание такой особенной консистенции.
Не нравятся бананы? Такой же эффект могут создать: овсянка, авокадо, йогурт. Хорошо проявят себя и фрукты, только перед использованием их нужно будет заморозить. Кстати, для густоты можно добавить и обычный лед, только будьте внимательней, техника может не справиться.
Конечно, для создания смузи подойдут и свежие фрукты. Для этого нам нужно их купить, а перед этим выбрать. Плоды должны быть спелыми и в меру мягкими, выбор делайте в пользу продуктов с нетвердой кожурой.
Запаситесь ими в магазине. Исходить нужно из того, в каких целях вы будете готовить смузи (спортивное питание, легкий перекус, полная замена завтрака).
Подсластитель. Для «здорового» смузи лучше использовать мед. Но обязательно попробуйте свой коктейль перед добавлением сладости, она может вам и не понадобиться. Особенно, если вы уже добавили сладкие и спелые фрукты.
Хруст . За это в вашем смузи могут отвечать какао-бобы или семена чиа. Возможно, вам нравится ореховый привкус. Кешью прекрасно справятся с этой задачей. А отруби, овсянка и семена льна сделают смузи очень питательными.
Какао-порошок. Придаст лёгкий шоколадный привкус, но без сахаров. Кроме того, какао полезен для сердца. Хватит всего ложки, и вы получите шикарный вкус, который отлично сочетается с базовым смузи из бананов.
Зелень. Многие любят добавлять шпинат. Оно и понято, ведь он отлично сочетается с фруктами. Только стоит учесть, что шпинат содержит оксалаты – вещества, которые могут связывать кальций. А это значит, что нужно быть аккуратным при добавлении шпината в смузи с йогуртом или молоком.
Кофе и чай. Хорошо использовать, если вы утром никак не можете проснуться. Просто замените жидкую основу холодным кофе. Чай тоже прекрасно подойдет для смеси клубники или персиков. Кроме ожидаемой бодрости, и чай, и кофе добавят в смузи полезные антиоксиданты.
Приправы и специи. Некоторые люди любят добавлять в коктейль молотый мускатный орех, ваниль или куркуму. Но помните, что со специями нужно быть осторожнее, тут важно не переборщить.
Только не переборщите
Это один из главных законов смузи. Положили много льда — смузи станет слишком холодным. Не перебарщивайте и с ингредиентами – их количество не должно превышать четырех. Жидкую основу тоже лучше класть постепенно, регулируя густоту.
Не нужно превращать смузи в сок. Хотя эта проблема легко решается. Просто добавьте некоторые из тех ингредиентов, которые хорошо сгущают – лед, авокадо, протеиновый порошок, семена чиа или льна, а потом смешайте.
Экспериментируйте с сочетаниями фруктов и овощей, но не увлекайтесь. Начните с традиционных: огурец, сельдерей и яблоко; клубника с бананами и т.д. Если думаете о том, как бы поскорее загрузить в Инстаграм всю эту красоту, то не советуем забывать, что некоторые цветовые сочетания сделают ваш коктейль визуально непригодным для модных фото.
Какой способ смешивания выбрать – решать вам, но вы точно будете использовать технику. Проявите к ней немного внимания после приготовления вашего смузи: осмотрите детали прибора – там не должны оставатся частички продуктов, тщательно вымойте и не забудьте просушить.
Эта публикация подготовлена в сотрудничестве с Anews .
Источник
Готовим Вкусно По-Домашнему
Смузи Витаминный заряд из Шоколадницы
Ингредиенты:
апельсиновый сок
120 мл
малина замороженная
35 г
бананы
35 г
клубника замороженная
35 г
сироп (Гренадин)
20 мл
Приготовление:
Шаг 1
Все ингредиенты взбиваем в блендере
У нас было без льда, но в Шоколаднице добавляют лед
По желанию можете добавить 100 гр
Готовим Вкусно По-Домашнему
Домашние вафли с начинкой из сгущенки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко сгущенное вареное 2 банки
масло сливочное 250 г
яйца 5 шт.
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Вафельница должна разогреться до максимума, чтобы тесто не прилипало. Яйца взбить с сахаром миксером в пену, затем добавить растопленное масло или маргарин. Просеять муку. Добавлять муку постепенно, взбивая тесто. Взбивать до однородной массы.
ШАГ 2
На разогретую вафельницу класть 1 полную ложку теста, прижать верхней частью и печь вафлю 2 минуты до золотистого цвета. Затем снять и быстро скрутить трубочку, оставив в середине место для начинки. Когда все вафельные трубочки остынут, их можно начинять. Наполнить кондитерский шприц сгущенным молоком и выдавить в трубочку. Домашние вафли готовы.
Готовим Вкусно По-Домашнему
Спагетти карбонара с сыром пекорино и беконом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
спагетти 100 г
бекон панчетта 40 г
сыр пармезан 20 г
сыр пекорино 20 г
яйца 2 шт.
перец черный молотый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Опустить пасту в кипящую воду, варить в течение десяти минут. Сырые куриные яйца взбить с тертыми сырами пекорино и пармезаном. Нарезать тонкой соломкой панчетту, обжарить, добавить яйца. В полученную массу переложить пасту, перемешать. Украсить спагетти карбонара тертым сыром пармезан, поперчить по вкусу
Готовим Вкусно По-Домашнему
Классический бургер по-американски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говяжий фарш 800-900 г
салат айсберг 150 г
булочки с кунжутом 6 шт.
сыр чеддер 6 ломтиков
помидоры 3 шт.
огурцы соленые 2 шт.
лук красный 2 головки
масло растительное 3 ст.л.
майонез 3 ст.л.
кетчуп 3 ст.л.
каджунская смесь специй 1 ст.л.
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Порезать кружочками огурцы, лук и помидоры, порезать салат. Приправить фарш солью и перцем, перемешать, сформовать котлеты, соответствующие размеру булочек. Разогреть масло, положить лук, обжарить до золотистости, посолить, поперчить, переложить в тарелку, в этой же сковороде обжарить котлеты по 3 минуты с одной и другой стороны.
ШАГ 2
Разрезать для классического бургера булочки на 2 половинки. Смазать одну майонезом, положить салат, лук, котлету, пластинку чедера, кружки помидора и огурца, вторую половинку булочки смазать кетчупом, прикрыть бургер.
ШАГ 3
Для кетчупа сложить кусочки помидора (семена удалить) в сотейник, добавить лук, паприку, уксус, чеснок, поперчить, проварить на малом огне полтора часа, протереть сквозь сито, дать остыть. Для майонеза смешать горчицу и желток, маленькими порциями влить масло, постоянно взбивая, поперчить и подсолить, влить уксус и хорошо перемешать.
Источник
Смузи Витаминный заряд из Шоколадницы
Ингредиенты:
апельсиновый сок
120 мл
малина замороженная
35 г
бананы
35 г
клубника замороженная
35 г
сироп (Гренадин)
20 мл
Приготовление:
Шаг 1
Все ингредиенты взбиваем в блендере
У нас было без льда, но в Шоколаднице добавляют лед
По желанию можете добавить 100 гр
Источник
MyJuicer.ru
«Витаминный заряд» — знаменитый смузи из «Шоколадницы» 💪
Источник: the.only.mari (Instagram)
⠀
🔸 1 банан
🔸 1 киви
🔸 3-4 средних клубники
🔸 2 апельсина для основы
Подписывайтесь на нашу страничку, если не хотите пропускать новые крутые рецепты!
MyJuicer.ru
Вчера мы выкладывали рецепты растительного молока, а сегодня делимся еще одним рецептом от подписчицы 👇
⠀ … Ещё
Рецепт @grotfitness 😍
⠀
И снова вопрос — чем заменить молоко животного происхождения? ⁉ 😱
Да, на самом деле, вариантов оочень много! И все они безумно вкусные и полезные! Рецепт дынного молока можно найти здесь # grotfitness_recipes 🍈 , раскрываю ещё больше тайн и вкусных рецептов 😍 🤤 🍶
Кунжут — чемпион по содержанию полезных микроэлементов, в главном роде — кальция!) именно поэтому кунжутное молоко будет полезно всем, у кого кальций находится в дефиците, с чем часто сталкиваются очень многие люди, особенно молодые мамы на ГВ и беременяши 😩 👎🏼
А также он снижает уровень плохого холестерина,… Ещё
MyJuicer.ru
MyJuicer S — идеальный помощник для перекусов в течение дня! 😍
⠀ … Ещё
Друзья, а как вы решаете проблему с перекусами? Стараетесь найти что-то полезное или перекусываете всем, что захочется? 😉 Расскажите в комментариях! 👇
Источник
Витаминный заряд в шоколаднице рецепт
Ингредиенты: Мука — 1 чашка Сахар — 1 чашка Яйцо — 3 шт. Соль — 1 щепотка Корица — 1/2 ч. л. Ванильная эссенция — 1/2 ч. л. Крахмал — 1 ст. л. Сахарная пудра — для присыпки Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нагрейте духовку до 180 ᵒС. Смешайте муку.
Ингредиенты: Слоеное печенье (ушки или кренделек) — 800 г Молоко — 1 лМука — 6 ст. л.Сахар — 0,5 стак.Ванильный сахар — 10гЯйцо — 3 шт. Приготовление: 1. В глубокой посудине соедините венчиком яйца и сахар. Частями всыпайте муку, вливайте стакан молока.2. Всыпьте ванильный сахар, яично-мучная смесь должна быть без.
Для приготовления сырных улиточек нам понадобится: — 450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое) — 200 г сулугуни — 1 яйцо (для смазывания изделий) — семечки льна (для декора) Уровень сложности рецепта: ближе к среднему Время для приготовления: около получаса (если вы предварительно разморозили тесто) Ход работы: 1. Пласт.
Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian. Ингредиенты: Ингредиенты: Мука — 125 гЯйцо — 4 шт.Сахар — 150 гРазрыхлитель — 1 ч.л.Лимонный сок — 1 ч.л.Растительное масло — 3 ст.л.Сливки — 50 млШоколад — 200.
ИНГРЕДИЕНТЫ:● Картофель (вес очищенного) — 850 г● Сосиски — 8 шт ● Сыр плавленный (порционный — у меня для чизбургеров) — 8 пластинок● Мука — 3 ст. л.● Яйцо — 2 шт● Соль — по вкусу● Приправа для картофеля — по вкусу● Масло сливочное — для смазывания чаши● Сметана —.
Источник
