Рецепт вкусного рулета с яблоками

Яблочный Рулет. Очень простой рецепт вкуснейшего рулета.

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный бисквитный рулет с яблоками. Этот яблочный рулет моя любовь, готовила его не раз. Дети также оценили эту вкуснятину. Яблочный рулет получается воздушным, вкусным и сочным.

Как приготовить яблочный рулет смотрите в видео-рецепте:

А на моем канале Ютуб «Кулинарка » вы найдете еще больше классных рецептов на каждый день.

Яблочный бисквитный рулет:

яйца куриные — 4 шт.

корица — 1 щепотка

Яблоки моем, очищаем от кожуры, убираем серединку и трем на мелкой терке и сливаем лишнюю воду.

К яблокам добавляем корицу и сахар. Перемешиваем.

Начинаем взбивать яйца. Взбиваем 2 минуты до появления пены.

Затем постепенно добавляем сахар не переставая взбивать. Взбиваем еще 5-7 минут. Масса должна хорошо увеличиться в объеме и посветлеть.

Далее просеиваем муку частями и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу в верх. Долго не мешаем, просто соединяем все ингредиенты.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем начинку. Немного отступаем от краев.

На начинку выкладываем тесто и равномерно распределяем. Тесто должно немного заходить за края начинки. Отправляем запекаться в разогретой духовке до 180 С на 15 минут.

Готовый бисквит переворачиваем, убираем пергамент и пока он еще горячий сворачиваем в рулет.

Замотать можно в полотенце или пергамент. Оставляем до полного остывания.

Рулет украшаем по желанию. Я посыпала пудрой и полила растопленным шоколадом.

Готовый рулет подаем к столу и наслаждаемся чаепитием.

Любители яблочной выпечки оценят этот ароматный рулет к чаю. Готовить этот бисквитный рулет очень просто, поэтому сложностей не должно возникнуть.

Источник

Быстрый бисквитный рулет с яблоками

Гости на пороге? Спасёт этот рецепт, простой и доступный! Быстрый бисквитный рулет с яблоками готовится за считанные минуты! Если нужна легкая и вкусная выпечка к чаю, то это самое оно — пробуйте, не пожалеете!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Быстрый бисквитный рулет с яблоками

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	155 ккал
Белков:	3 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	28 гр
Б/Ж/У:	8 / 14 / 78
Н 18 / С 0 / В 82

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать рулет? Подготовьте продукты и сначала займитесь начинкой. Для этого тщательно помойте яблоки, очистите их от кожуры и сердцевинки и натрите на крупной терке. Слейте выделившийся сок. Смешайте яблочную мякоть с сахаром и лимонным соком. Это предотвратит их потемнение.

Шаг 2:

Все хорошенько перемешайте и отставьте начинку в сторону. Объем сахара изменяйте под свой личный вкус. Его количество зависит и от него, и от сладости яблок. Сахар можете заменить медом или любым подходящим сахарозаменителем.

Шаг 3:

Для теста выделите глубокую миску. Вбейте в нее яйца, досыпьте сахар и взбейте миксером на высоких оборотах.

Шаг 4:

Взбивайте около 10 минут, пока масса не побелеет, не увеличится в объеме и не станет в меру пышной. Не перестарайтесь и не перевзбейте яйца!

Шаг 5:

Насыпьте во взбитые яйца просеянную через мелкое сито пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель и ванильный сахар.

Шаг 6:

Все хорошенько перемешайте так, чтобы не появилось комочков.

Шаг 7:

Включите духовку на прогрев до 180 градусов. Противень застелите пекарской бумагой. Смажьте ее маслом или сразу возьмите промасленную. На бумагу выложите яблочную начинку и разровняйте ее лопаточкой.

Шаг 8:

Поверх начинки осторожно выложите тесто и тоже разровняйте.

Шаг 9:

Выпекайте в прогретой духовке около 15-20 минут. Точное время определяйте сами, ориентируясь на свою духовку.

Шаг 10:

Готовый корж аккуратно переложите на полотенце начинкой вверх. Снимите пергамент.

Шаг 11:

Сверните еще горячий корж в рулет, пользуясь полотенцем.

Шаг 12:

Оставьте рулет до полного остывания. За это время он схватится и будет держать форму.

Шаг 13:

Теперь края рулета обрежьте ровно. Сверху присыпьте его сахарной пудрой. Можете украсить по желанию свежими или консервированными фруктами, ягодами, шоколадом.

Шаг 14:

Нарежьте на ломтики и подавайте к чаю! Приятного аппетита! И чаепития!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Яйца для бисквитного теста нельзя взбивать слишком долго, так как при длительном взбивании из белка уходят воздушные пузырьки, которые и поднимают бисквитное тесто при выпекании. Поверхность правильно взбитых с сахаром яиц (до добавления муки) должна быть пышной, слегка желтоватой, со множеством воздушных пузырьков. Если масса получилась белая и плотная, то такой бисквит либо поднимется слабо, либо не поднимется совсем. И разрыхлитель в таком случае тоже не спасет ситуацию.

Источник

Вкуснейший бисквитный рулет с яблоками — выпекается вместе с начинкой

Здравствуйте! Сегодня я готовлю очень вкусный, очень мягкий бисквитный рулет с яблочной начинкой. Причём выпекается в духовке прямо вместе с начинкой!

Ингредиенты для приготовления:

Для начала займёмся приготовлением теста. Куриные яйца необходимо разделить на желтки и белки по отдельным мискам.

Далее к желткам добавляем 5 столовых ложек сахара (мне с таким количеством сахара рулет показался излишне сладким, можно ложку сахара убрать), и взбиваем миксером до побеления.

Затем поочередно добавляем остальные ингредиенты — ванилин (ванильный сахар), щепотку соли, разрыхлитель и муку. Тесто получится достаточно густым — но, так и должно быть.

Теперь отдельно, на всё также миксером, взбиваем яичные белки, ничего не добавляя. Сначала взбиваем на низких скоростях, и постепенно увеличиваем скорость. В результате получается воздушная, плотная белковая масса, напоминающее суфле.

В несколько приёмов добавляем белковую массу в тесто, и аккуратно перемешиваем. В конце концов получится воздушное бисквитное тесто, даже слегка похрустывающее от взбитых белков.

Начинаем готовить начинку. Яблоки необходимо натереть на крупной терке, естественно убрав сердцевину с семенами, а вот кожуру можно не очищать. По крайней мере с домашних яблок. И смешать с сахаром.

Теперь берем какую-нибудь плоскую форму для выпекания — прямоугольной или квадратной формы, или небольшой противень, как в моём случае (размер 30 на 40 см). Застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом, и затем равномерно распределяем яблочную начинку.

Поверх яблок наливаем тесто — аккуратненько разравниваем.

Выпекается бисквитный корж с яблочной начинкой в духовке всего 15 минут, не больше. При температуре 180 градусов.

Испечённый корж очень аккуратно вместе с пергаментом переворачиваем на чистое хлопчатобумажное полотенце. Пергамент убираем. При помощи полотенца заворачиваем корж в рулет — и хотя бы на 10 минут оставляем этот рулет завернутым в полотенце, чтобы он «поплотнел» — то есть принял плотную форму рулета. Приятного вам чаепития!

Источник

Нежные рулетики с яблоками на скорую руку. Долго не черствеют

Приготовил : Антонина Панина

16.10.2017 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хотите угостить гостей вкусной яблочной выпечкой? Посмотрите, как приготовить быстрый яблочный рулет — отличный рецепт выпечки на скорую руку, который спасет вас, если гости уже на пороге.

Мягчайшие рулетики с яблоками на скорую руку — блаженство и долго не черствеют

Предлагаю вам приготовить очень мягкие, обалденно вкусные рулетики с яблоками. Делаются такие рулеты на скорую руку. Тесто делается на основе сливочного масла и сметаны, поэтому выпечка долго не черствеет. Еще одним плюсом этого десерта является то, что в тесто совсем не добавляется сахар, он присутствует только в начинке (если яблоки довольно сладкие, сахар можно не класть вообще). Поэтому рулетики получаются не приторными.

Ингредиенты для теста:

• мука – 250 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сметана – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Для начинки:

• яблоки – 3 шт.;
• сахар – 4 ст.л.;
• кукурузный крахмал – 2 ст.л.

Для смазывания рулетиков:

Как приготовить рулетики с яблоками

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления яблочных рулетиков. Муку просеиваем через сито. Сливочное масло заранее достаем из холодильника и даем ему согреться. Яблоки тщательно промываем водой.

В миску кладем сметану, мягкое сливочное масло и яйцо. Всыпаем сюда ванильный сахар. Я использовала сахар с натуральной ванилью, поэтому он темного цвета. Вы можете положить обычный ванильный сахар или не класть его вообще. Далее эту массу хорошенько перемешиваем до однородности.

В несколько этапов добавляем в тесто муку.

И замешиваем мягкое тесто. Эту готовую основу кладем в пакет или заворачиваем пищевой пленкой и ставим на 15 минут в холодильник.

А в это время приготовим начинку. Из яблок вырезаем сердцевину и натираем на крупной терке.

Добавляем сахар и крахмал. Хорошенько перемешиваем.

Охлажденное тесто достаем из холодильника и раскатываем на прямоугольный пласт. Из яблок выливаем выделившийся сок и равномерно выкладываем на поверхность теста.

Заворачиваем его в рулет.

Затем нарезаем на кусочки шириной 3-3,5 см.

Противень застилаем пергаментной бумагой. Смазываем его растительным маслом и выкладываем туда рулетики. С помощью силиконовой кисточки смазываем каждый рулетик желтком. И ставим противень в духовку на 30 минут. Температура должна быть около 200 градусов.

Невероятно вкусные, мягкие и румяные яблочные рулетики можно подавать с чаем или молоком.

Приятного вам аппетита!

И непременно приготовьте творожный пирог с яблоками — очень вкусный и полезный.

Яблочный штрудель из лаваша — пошаговый рецепт в духовке

Приготовьте, дорогие хозяюшки, вкуснейший пирог из лаваша с минимальным количеством теста и максимально большим количеством очень вкусной начинки! Это хрустящее лакомство с яблоками, орехами и сухофруктами! Настолько вкусно, что можно проглотить язык! Понравится всем – и детям, и взрослым!

Возьмем для рецепта:

• Лаваш – 1 шт
• Яблоки – 3 шт
• Чернослив – 70 г
• Вяленая клюква или вишня – 80 г
• Орехи – 50-80 г
• Орехи – 50-80 г
• Сахар – 40 г
• Коньяк – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 30-50 г
• Яйцо для смазывания рулета

Приготовление:

1. Сначала немного подсушим грецкие орехи на сковородке, включив средний огонь. Порежем на мелкие кусочки чернослив. Из яблок удалим сердцевину и порежем на небольшие кусочки. Грецкие орехи порубим мелко ножом.

2. Раскалим сковороду и растопим на ней сливочное масло. Затем отправляем на нее яблоки, чернослив, вяленую клюкву (вишню) и посыпем начинку сахаром. Добавляем 2 столовые ложки коньяка. Потушим в течение 5-7 минут, чтобы размягчить яблоки.

3. Перемешиваем и постепенно выпариваем яблочный сок. Начинка при этом становится гуще.

4. Раскладываем на разделочном кухонном столе лист лаваша. Разбиваем яйцо и кисточкой смазываем его поверхность.

5. В средней части лаваша выкладываем нашу начинку и равномерно распределяем ее тонким слоем.

6. Теперь подворачиваем края лаваша с двух сторон и начинаем скручивать тонкое тесто в рулет.

7. Выкладываем рулет на пергаментную бумагу, которой выстилаем противень. Смазываем выпечку яичным желтком. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 10-15 минут и вынимаем из духовки. Дожидаемся минут 15, чтобы штрудель немного остыл. Посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу.

Нежный, хрустящий лаваш, пикантная нотка коньяка во фруктово-ореховой начинке, придают изделию бесподобный вкус и аромат. Приготовьте это лакомство. Уверена, что оно понравится всем, будь то обычное вечернее чаепитие или изысканный сладкий стол на любой праздник!

Бисквитный рулет с яблоками

для начинки

для теста

Испеките нежный и ароматный бисквитный рулет с яблоками и корицей по нашему рецепту. Он совсем не сложный в приготовлении, но его прекрасный вкус разнообразит меню в яблочный сезон.

Автор публикации

Наталья Осина

Наталья Осина

Родилась и выросла в городе Уфе. По специальности инженер-строитель. Замужем, двое детей и собака. В связи с работой мужа живет сейчас на два города – Омск и Уфа. Готовит и печет с детства. Считает себя творческим человеком. С удовольствием рисует, шьет кукол. Фотографией увлекается давно, а вот направлением фуд-сьемки увлеклась около года назад. Очень любит кулинарные книги.

Шаг 1

Включить разогреваться духовку до 190 градусов. Яблоки вымыть, разрезать и удалить сердцевину.

Шаг 2

Мякоть натереть на крупной тёрке, отжать и вылить лишний сок. Из половины лимона выжать сок и добавить к яблокам вместе с сахаром и молотой корицей. Размешать.

Шаг 3

Противень застелить бумагой для выпечки и ровным слоем уложить на него яблоки.

Шаг 4

С помощью миксера тщательно взбить яйца с сахаром до плотной белой массы. Аккуратно ввести просеянную муку и перемешать лопаткой до однородного состояния.

Шаг 5

На яблочную начинку выложить бисквитное тесто и разровнять лопаткой так, чтобы оно полностью покрывало начинку.

Шаг 6

Убрать противень в середину духовки и выпекать бисквит около 15 минут. Как только верх станет золотистым, достать бисквит.

Шаг 7

На столе расстелить чистое и сухое полотенце. Перевернуть бисквит на полотенце так, чтобы начинка из яблок была наверху. Сделать это можно двумя способами. Первый: аккуратно взять бумагу для выпечки за края с двух сторон и перевернуть на полотенце, которое лежит на ровной поверхности, яблочным слоем наверх. Второй: накрыть полотенцем лист с бисквитным коржом, сверху положить разделочную доску по размеру или другой лист и перевернуть на него. С помощью полотенца перетянуть бисквит на ровную поверхность (стол). Затем аккуратно убрать бумагу для выпечки.

Шаг 8

С помощью полотенца свернуть бисквитный пласт в плотный рулет. Для этого заворачивать одну сторону бисквитного коржа к центру. Пока корж горячий, он гибкий и пластичный. Полотенце нужно, чтобы приподнимать край и направлять его к середине. Ножом обрезать края. Рулет завернуть в пищевую плёнку и дать ему остыть.

Шаг 9

Готовый рулет посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами или фруктами.

Шаг 10

Бисквитный рулет с яблоками

готов! Подавать с чашечкой чая или кофе.

Шаг 11

Ответы на сканворд из АиФ 33 2020

С приездом Корнеплод с толстым сладким корнем, идущим в пищу. В ряде стран.. Последняя буква предыдущего слова является начальной ния в спортивных играх. Сорт сочных яблок удлинённой фор.. Двести сортов какого кондитерского изделия умел готовить герой сказки Гауфа?

Буква вслед за гаммой Сорт яблок, цвета застывшей смолы, если верить его названию. Сорт сладких яблок Античная колесница. Заботливое отношение. Большой сканворд Вдали от Читатель-Газета-Читатель. Медовое яблоко Новинки. Чтобы открыть сканворд, кликните предпросмотр графического файла сетки сканворда или сетки ответов к сканворду, соответственно.

Ответы на сканворд из АиФ 7 2020 (13 02 2019)

Сорт сладких яблок Буква кириллицы. Соискатель джекпота?

Находите ответы на вопросы в кроссвордах и сканвордах любой сложности за считанные секунды, ведь анализ нужного вам слова введется сразу по нескольким алгоритмам, базам данных, словарям, энциклопедям одновременно. Категории Поиск ответов на кроссворды по тематикам спорт, музыка и т. Алфавитный указатель Поиск ответов на кроссворды по начальным буквам слова.

По горизонтали: 3. Колючки на зимней резине.

Дока в науке. Средство передвижения Шурика. Улаживаю вопрос на работе и к 8 прибываю в поликлинику. Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: шафран 6 букв 6 июн 8 вечерний город.

Разбор по буквам:

Подача — 10 грн. Бизнес не простой, а золотой — продажа яблок сорта Golden. Есть нужно спокойно, тщательно пережёвывая пищу. Сорта чая: индийский, китайский, японский. С буквы Т — приспособление для нарезки овощей. Сладкие подарок своими руками, фэнтези картинки бланк..

Поиск ответов на кроссворды и сканворды

Калорийность печеных яблок, клипарты крылья салтыков Плей маркет приложение, вязание чья пустота над жидкостью 10 букв сканворд 7 быть 8 quot 9 с 10 он 11 а Убираем урожай яблок и груш летних сортов, готовим запасы Шй лунный На стволы наденьте ловчие пояса- травяные жгуты тол щиной 6- 8 см.

Следите, чтобы насе комое не попало к вам в варенье или в сладкий чай. От первого названия взяты две начальные буквы, а от второго- три. Воин в латах 8 Сорт крупных сладких яблок Сорт белого столового вина Сорт сладких яблок сканворд 5 букв а.

Современное евангелие истины.. Немцы, как правило, выходят на улицу после 8 вечера популярные места уже заполняются с 6 вечера.

Бисквитный рулет с яблоками

Испеките нежный и ароматный бисквитный рулет с яблоками и корицей по нашему рецепту. Он совсем не сложный в приготовлении, но его прекрасный вкус разнообразит меню в яблочный сезон.

Автор публикации

Наталья Осина

Ингредиенты

• 900 гр яблоко
• 25 гр сахар
• 5 гр корица молотая
• 1/2 шт лимон
• 4 шт. яйцо
• 100 гр сахар
• 130 гр мука пшеничная

Способ приготовления

Включить разогреваться духовку до 190 градусов. Яблоки вымыть, разрезать и удалить сердцевину.

Мякоть натереть на крупной тёрке, отжать и вылить лишний сок. Из половины лимона выжать сок и добавить к яблокам вместе с сахаром и молотой корицей. Размешать.

Противень застелить бумагой для выпечки и ровным слоем уложить на него яблоки.

С помощью миксера тщательно взбить яйца с сахаром до плотной белой массы. Аккуратно ввести просеянную муку и перемешать лопаткой до однородного состояния.

На яблочную начинку выложить бисквитное тесто и разровнять лопаткой так, чтобы оно полностью покрывало начинку.

Убрать противень в середину духовки и выпекать бисквит около 15 минут. Как только верх станет золотистым, достать бисквит.

На столе расстелить чистое и сухое полотенце. Перевернуть бисквит на полотенце так, чтобы начинка из яблок была наверху. Сделать это можно двумя способами. Первый: аккуратно взять бумагу для выпечки за края с двух сторон и перевернуть на полотенце, которое лежит на ровной поверхности, яблочным слоем наверх. Второй: накрыть полотенцем лист с бисквитным коржом, сверху положить разделочную доску по размеру или другой лист и перевернуть на него. С помощью полотенца перетянуть бисквит на ровную поверхность (стол). Затем аккуратно убрать бумагу для выпечки.

С помощью полотенца свернуть бисквитный пласт в плотный рулет. Для этого заворачивать одну сторону бисквитного коржа к центру. Пока корж горячий, он гибкий и пластичный. Полотенце нужно, чтобы приподнимать край и направлять его к середине. Ножом обрезать края. Рулет завернуть в пищевую плёнку и дать ему остыть.

Готовый рулет посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами или фруктами.

Бисквитный рулет с яблоками

готов! Подавать с чашечкой чая или кофе.

Как приготовить штрудель с яблоками из готового слоеного теста

Этот рецепт придумали люди, которые не хотят заморачиваться и тратить время на приготовление растяжного теста. Тем не менее, получается очень вкусное изделие. Сделано по типу штруделя, т.е. вкусная яблочная начинка заворачивается в рулет из теста и выпекается в духовке. Чудесный пирог! Готовить слоеное тесто самостоятельно очень легко. Но еще проще — купить его в магазине. Стоит не дорого! Приготовьте к чаю такой рулет, ваша семья очень обрадуется вкусному угощению!

Возьмем для рецепта:

• Слоеное тесто – 500 г
• Яблоки Гренни Смит – 3 шт
• Корица – 1 ч.л.
• Изюм – 100 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Сахар – 5 ст.л.
• Яичный желток – для смазки пирога
• Масло сливочное – 30 г

Приготовление:

1. Начнем с начинки. Ведь готовым слоеным тестом мы заранее запаслись и оно лежит у нас дома в морозилке, ждет, когда мы его достанем, разморозим и испечем вкусный штрудель для семейного вечернего чая.

Яблоки вымоем, очистим от кожицы и сердцевины. Нарежем небольшими кубиками. Поставим на плиту сковородку и выложим в нее кусочек сливочного масла. Когда оно растает, переложим сюда порезанные яблоки. Усилим огонь и поджарим яблоки, помешивая.

2. Яблоки пустят сок, поэтому жарить будем, пока он почти не выпарится.

Бросим к яблокам 3 столовые ложки сахара и чайную ложечку молотой корицы. Перемешаем и продолжим жарить. Заранее замочим в кипятке изюм, потом сольем воду, обсушим и также добавим к яблоками.Сделаем это тогда, когда яблоки немного размягчились, а сока почти не осталось. Дадим яблокам с изюмом остыть.

3. 100 г грецких орехов измельчим в блендере. Добавим 2 столовые ложки сахара и перемешаем. Возьмем слоеное тесто и раскатаем его так, чтобы толщина была примерно 3 мм. Выложим на него орехи таким образом, чтобы по краям оставалась полоска чистого теста шириной 2 см.

4. На слой орешек выкладываем яблоки с изюмом и корицей. Заворачиваем рулет, выкладываем на противень так, чтобы шов оказался внизу, а края пирога плотно залепляем, чтобы начинка не вытекала при нагревании в духовке. Берем яйцо и отделяем желток от белка. Нам понадобится только желток. Добавим к нему чайную ложечку воды.

5. Сделаем надрезы на тесте, чтобы изнутри выходил горячий пат. Кисточкой обмажем пирог яичным желтком.

6. Отправляем рулет в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 25 минут. За это время тесто пропечется, зарумянится. Можно доставать! Дадим пирогу остыть и нарежем дольками. Выложим на сервировочное блюдо. Красиво выглядит! Аромат выпечки потрясающий. Очень нежный, мягкий пирог с изумительной начинкой. Яблоки не разварились, остались такими же кусочками, как были. Пропитались вкусными соками, запах корицы просто голову кружит (конечно, если вы любите этот запах).

Друзья, такой пирог элементарно делается! Штрудель получается отменный! Обязательно приготовьте его для своих родных. Да что там приготовьте — просто делайте его раза два в неделю. Ведь это так просто, не дорого и так вкусно!

Бисквитный рулет с яблоками, простой рецепт

На сегодня простой рецепт нежного бисквитного рулета с яблоками. Хорошая идея для легкой выпечки на выходных, простой рулет в приготовлении, с общедоступными ингредиентами. Вкусный и легкий рулет подойдет и для детей.

Ингредиенты для начинки:

• 600 гр яблок
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 чайные ложки корицы

Приготовление яблочной начинки для рулета

1. Очистите яблоки, удалите семенные гнезда, разрежьте на четвертинки, а затем на ломтики 3 мм.
2. Смешайте яблоки с лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
3. Большой противень для выпечки (размер 36 х 31 см) застелите пергаментной бумагой.
4. Поместите кусочки яблок на бумагу рядом друг с другом. Посыпьте корицей.

Ингредиенты для бисквита:

• 5 больших яиц
• 80 гр сахара
• 100 гр пшеничной муки
• половину чайной ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки теплой воды

Способ приготовления бисквита для рулета

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Отделите белки от желтков, взбейте белки в твердую пену (старайтесь не «ломать их»).
3. В конце взбивания добавьте сахар, ложку ложкой, взбивая после каждого добавления.
4. Должна быть образована крепкая пена.
5. Добавьте яичные желтки, все еще взбивая.
6. Всыпьте просеянную муку смешанную с порошком для выпечки в массу из яиц, добавьте теплую воду.
7. Аккуратно перемешайте шпателем, чтобы ингредиенты соединились (не смешивайте миксером).
8. Вылейте тесто на противень застеленный бумагой для выпечки с уложенными на него яблоками. Выровняйте тесто.
9. Выпекайте при температуре 180 ºC в течение 20 — 23 минут или до так называемой проверки на сухую палочку.
10. Пока выпекается бисквит приготовьте льняное полотенце, посыпьте на него сахарную пудру.
11. Достаньте их духовки испеченный бисквит и переверните на полотенце и сразу снимите бумагу с бисквита.
12. Затем скрутите бисквит вместе с тканью, достаточно плотно (начинайте закручивать рулет с длинной стороны), отложите в сторону, чтобы рулет полностью остыл.
13. После охлаждения посыпьте рулет сахарной пудрой, разрежьте и подавайте.

Получился очень вкусный и вместе с тем простой, старомодный яблочный рулет.

Источник