Рецепт вкусного теста для электровафельницы

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Хрустящие и мягкие, круглые и в виде сердечек, пышные и плоские, с начинкой и с топпингом — какие только виды вафлей не встречаются. Сегодня мы познакомим вас с некоторыми из них.

Самые популярные — венские или австрийские вафли

Пышные, мягкие, пористые, но при этом тонкие — эти вафли знакомы очень многим. Венские вафли подают с начинкой в виде суфле, а также с шариком мороженого, фруктами и различными подливками. Традиционная форма таких вафель — квадратная, но все чаще можно видеть австрийские вафли круглой или фигурной формы.

Известны всем и бельгийские вафли, рецепт их довольно простой, поэтому не составит труда приготовить их в домашних условиях.
В Бельгии у вас обязательно уточнят, какие именно вафли вы хотели бы попробовать: льежские или брюссельские. Льежские вафли запекают с кусочками сахара, поэтому они получаются твердыми и хрустящими. Самая популярная форма для них — овальная или круглая. Часто льежским вафлям придают аромат ванили или корицы.
А вот брюссельские вафли — квадратные и пышные, довольно большого размера. Их посыпают сахарной пудрой, подают с шоколадным соусом или взбитыми сливками, украшают клубникой или другими ягодами.

Голландские вафли созданы специально для сладкоежек

Они известны под названием Stroopwafel — сиропные (или карамельные) вафли. Это тонкие вафли круглой формы с начинкой из карамельного сиропа — очень сладкого и тягучего.

Американские вафли

В Америке так любят вафли, что даже праздник, посвященный им, отмечают: 24 августа в этой стране — Национальный день вафель. Здесь вафли едят и со сладкими начинками, и мороженым, и с фруктами, и с беконом, и с кленовым сиропом. Более того, вафли частенько выступают в качестве хлеба — в этом случае их делают не сладкими, а солеными.

Итальянские вафли называются pizzelle

Они тоненькие, золотистые и напоминают снежинки. Пиццелли могут свернуть в трубочку и начинить, например, мороженым или фруктами, но чаще всего их едят в первоначальном виде, напоминающем печенье. Пиццелли пекут на специальной сковороде — для них нужен особый узор в виде цветка.

Простые рецепты вафель для электровафельницы

1. Сладкие вафли в вафельнице (рецепт классический)

Ингредиенты:

• яйца 5 шт.
• сахар 1 стакан
• маргарин 200 гр.
• мука 1 стакан

Как приготовить вафли:

1. Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить.
2. Смешать яичную смесь, маргарин и муку.
3. Тесто для вафель должно получится консистенцией сметаны. Выпекаем вафли в вафельнице по минуте с каждой стороны.

2. Рассыпчатые вафли в электровафельнице: рецепт за 5 минут!

Ингредиенты:

• Картофельная мука 1 стакан
• Маргарин 100 г.
• Сахар 1/2 стакана
• Яйцо 3 шт.
• Лимон 1 шт.

Как сделать вафли в вафельнице, рецепт пошагово:

1. Рецепт простой, для начала взбить яйца с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.
2. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать. Выпекаем наши вафли в электровафельнице до полной готовности. Tipichnyjkulinar.com рекомендует подавать вафли теплыми!

3. Нежные вафли (рецепт в вафельнице)

Ингредиенты:

• Маргарин 125 г.
• Сахар 30 г.
• Мука 100 г.
• Яйцо 4 шт.
• Сливки 4 ст. ложки
• Ванилин по вкусу

Как приготовить вкусное тесто для вафельницы электрической:

1. Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок.
2. Яйца взбить до образования пены.
3. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая.
4. В хорошо размешанное тесто для вафель вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. Пресные домашние вафли

Ингредиенты:

• Мука 1 стакан
• Яйцо 1 шт.
• Вода 1 стакан
• Соль, сода на кончике чайной ложки

Рецепт вкусных домашних вафель:

1. Яичный желток соль и соду хорошо перемешать.
2. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду.
3. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. Песочные вафли в вафельнице

Ингредиенты:

• Мука 2 стакана
• Сахар 1/2 стакана
• Яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 30 г.
• Вода 0,5 л.
• Соль, сода на кончике чайной ложки
• Ванилин по вкусу

Как приготовить вафли в вафельнице (рецепт как в детстве):

1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.
2. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать.
3. Затем постепенно долить в вафельное тесто остальную порцию воды. Выпекаем наши вафельки до полной готовности.

6. Домашние вафли на кефире (не сладкие)

Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. соли
• 2 стакана кефира
• 1/3 стакана растительного масла
• 2 яйца

Как готовить вафли:

1. Растительное масло смешать с яйцами, сахаром. Добавить соду, соль, хорошо все выпешать.
2. Добавить половину порции кефира, муку, разрыхлитель, хорошо выпешать тесто для вафель.
3. Долить постепенно оставшуюся часть кефира и снова хорошо вымешать.

7. Вафли на молоке и марагарине

Ингредиенты:

• 0,5 л молока
• 1/2 пачки маргарина
• 1 яйцо
• 250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)
• ванилин

Как сделать тесто для вафель:

1. Маргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером.
2. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
3. Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
4. Тесто для вафель должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. Рецепт самых вкусных вафель на сгущенке

Ингредиенты:

• маргарин 200 г
• сгущенное молоко 1 банка
• яйца 2 шт
• крахмал 1 стакан
• мука 1 стакан
• сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом

Рецепт домашних вафель в электровафельнице:

1. Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким.
2. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
3. Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно.
4. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой.
5. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго вафли хрустящие остаются несколько дней подряд.

9. Простой рецепт вафель в вафельнице (на сметане)

Ингредиенты:

• Яйца 5 шт.
• Сахар 5 ст. л
• Масло сливочное 1 ст. л
• Сметана 1/2 стакана
• Мука 1 стакан

Пошаговый рецепт вафель для вафельницы:

1. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.
2. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.
3. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз. Эти вафли на сметане в электровафельнице получаются просто бесподобными!

10. Сливочные вафли в электровафельнице

Ингредиенты:

• сливочное масло 125 г
• сахар 3-4 ст. ложки
• мука 1/2 стакана
• яйца 4 шт
• сливки 4 ст. ложки
• вода 1 стакан
• ванильный сахар по вкусу

Рецепт вафельных трубочек для вафельницы советской:

1. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
2. Яйца разделить на белки и желтки.
3. Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
4. Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
5. Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
6. После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
7. Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
8. Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут. Пока горячие — сворачиваем в трубочки.

11. Вафли «Мамины» — вкус из детства!

Ингредиенты:

• 2 стакана (250 г) муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 2 ст. л. растительного масла

Простой рецепт вафлей для электровафельницы:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
3. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем.
4. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу.
5. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета. Получаются мягкие, домашние вафли к чаю или молоку!

12. Вкусные вафли «Царские»

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 75 г сахара (1/3 стакана)
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 6 яиц
• 300 г муки (2 стакана)
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 200 мл сливок
• немного газированной воды
• масло для смазки вафельницы

Тесто на вафли в вафельнице, рецепт пошагово:

1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности.
2. По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
3. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями.
4. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи. Эти вафельные трубочки в вафельнице получаются просто обалденными!

13. Домашние вафли на йогурте

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
• 1.25 стакана (150 г) муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. соли
• 100 г сливочного масла, растопленного

Как приготовить вкусные вафли:

1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя.
2. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
3. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу.
4. Тесто немного разойдется под крышкой.
5. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут. Рецепт теста для вафель в электровафельнице, как видите, очень простой, так что смело готовьте и радуйте родных!

14. Вкусные и нежные вафли с творогом

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 0.5 стакана молока
• 150 г творога
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1/4 ч. л. соли
• 1 стакан муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя

Рецепт домашних вафель в вафельнице:

1. Отделить белки и желтки.
2. Белок взбить до устойчивых пиков.
3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
5. Желтковую смесь смешать с мукой.
6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

15. Вафли домашние (рецепт в советской вафельнице)

Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки
• 200 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли

Как сделать тесто для трубочек в вафельнице, рецепт пошагово:

1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
3. По-немного всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите. Пока горячие вафли, сворачиваем в трубочки. Мне кажется, это самый простой рецепт вафель что я видела!

16. Вафли бельгийские рецепт для вафельницы

Ингредиенты:

• Маргарин мягкий (масло сливочное) 125 г
• Сахар-песок 75 г
• Ванильный сахар 1 пакет.
• Яйцо куриное 3 шт
• Мука пшеничная 250 г
• Соль (щепотка)
• Молоко 250 мл
• Минеральная вода 125 мл
• Разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.

Как приготовить вафли бельгийские (рецепт для вафельницы):

1. Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
2. Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
3. Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
4. После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
5. Все хорошо перемешать. Украшение вафель на ваше усмотрение, при подаче можно просто посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. Льежские вафли в домашних условиях

Ингредиенты:

• Мука 400 г
• Яйцо 2 шт
• Молоко 140 мл
• Сахар (крупный) 180 г
• Масло сливочное 200 г
• Дрожжи (сухие) 1.5 ч. л.
• Сахар ванильный 1 пакет.
• Соль 0.2 ч. л.

Вафли домашние рецепт пошагово:

1. Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
2. В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
3. В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
4. На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
5. Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

18. Самые вкусные венские вафли

Ингредиенты:

• Сахар (можно больше, если хотите послаще) 100 г
• Мука 350 г
• Молоко 1 ст.
• Масло сливочное 200 г
• Яйцо 3 шт
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста 2 ч. л.

Как приготовить вафли венские домашние (рецепт в вафельнице):

1. Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово!
2. Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать вафли 3-5 минут до золотистого цвета.

19. Творожные вафли «Золотистые» (рецепт для электровафельницы)

Ингредиенты:

• Творог (нежирный) 125 г
• Масло сливочное (растопленное) 60 г
• Сахар 3 ст. л.
• Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
• Мука 150 г
• Молоко 1/8 л
• Яйцо 3 шт

Рецепт вафель для электровафельницы:

1. Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко.
2. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
3. Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
4. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

20. Кукурузные вафли в вафельнице: рецепт проще простого!

Ингредиенты:

• Мука кукурузная 150 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Масло сливочное 50 г
• Молоко 200 мл
• Мёд жидкий 4 ст. л.
• Миндаль измельчённый (немного)
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Ром (можно без него) 1 ч. л.

Простой рецепт вафли в вафельнице:

1. Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя.
2. Затем, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
3. Добавляем миндаль и перемешиваем.
4. Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
5. Выпекаем вафли до золотисто-жёлтого цвета.

21. Крахмальные вафли для вафельницы

Ингредиенты:

• Масло сливочное (растопить) 100 г
• Сахар-песок 150 г
• Яйцо куриное 3 шт
• Мука пшеничная 100 г
• Крахмал 100 г
• Разрыхлитель для теста 1 ч. л.

Рецепт вкусных вафель для электровафельницы:

1. Растопленное масло смешать с сахаром
2. Добавить яйца, взбить миксером
3. Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
4. Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
5. Выпекать вафли до золотистого цвета. Выход — примерно 12 вафель.

22. Простой рецепт вафель с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

• Масло сливочное (маргарин) 150 г
• Мука 300 г
• Стружка кокосовая 100 г
• Сахар 100 г
• Ванилин 1 пакет.
• Яйцо 3 шт
• Разрыхлитель 1,5 ч. л.
• Соль (щепотка)

Простой рецепт вафель для электровафельницы:

1. Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером.
2. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
3. В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
4. А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
5. Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

23. Рецепт вафлей «Лакомка»

Ингредиенты:

• Яйцо 4 шт
• Сметанa 5 ст. л.
• Мукa 4 ст. л.
• Крахмал 2 ст. л.
• Сахар 0.5 ст.
• Соль (щепотка)

Рецепт теста для вафельницы:

1. Разбить яйца в миску.
2. Добавить сахар и размешать до растворения сахара.
3. Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
4. Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
5. Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).
6. Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. Рецепт вафель для электровафельницы: хрустящие, тонкие!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 4 шт
• Маргарин 200 г
• Сахар 1 ст.
• Сахарная пудра 1 ст.
• Мука 1.5 ст.
• Ванилин

Рецепт хрустящих вафель:

1. Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку.
2. Тесто для вафель должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета.
3. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

25. Рейнские вафли домашние (рецепт в вафельнице)

Ингредиенты:

• Масло сливочное 125 г
• Сахар 0,5 ст.
• Мука 1,5 ст.
• Яйцо 2 шт
• Гвоздика (молотая) 2 г
• Корица (молотая) 2 г
• Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)

Рецепт вафлей в вафельнице:

1. Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру.
2. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем.
3. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем.
4. Выпекаем вафли до готовности.

26. Домашние постные вафли в вафельнице

Ингредиенты:

• Сахар-песок 0.5 ст.
• Масло подсолнечное 1 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст.
• Вода 2/3 ст.
• Сода пищевая (на кончике ножа)

Тесто для вафель в электровафельнице:

1. Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло — получится тесто как на оладьи.
2. Выпекать как обычные вафли.
3. Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).
4. Вафли получаются сладкими и вкусными!

27. Вафли из слоеного теста

• Тесто слоeнное 1 упак.
• Мукa (Немного)

Приготовление:

1. Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
2. Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
3. Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

28. Вафли шоколадные

• 1 ст. л. молока взбить с 2 желтками, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином и 1.5 ст. муки.
• Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

29. Вафли на майонезе

Ингредиенты:

• 250 гр. майонеза,
• 3 яйца,
• 200 гр. маргарина,
• 1 стакан крахмала,
• 1,5 стакана сахара,
• 1 ч. л. соды погашенная уксусом,
• 3 стакана муки.

Приготовление:

1. Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.
2. 30. Вафли с корицей
3. 200 г сл. масла взбить с солью, 1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
4. Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!

Вафли в вафельнице: рецепт классический из детства

Ну и конечно же, бонус – классический рецепт вафель для электровафельницы. Трубочки со сгущенкой из детства, да-да, те самые!

Источник