Рецепт вкусной пиццы с сыром

Рецепты Сырная пицца

Сырная пицца на гриле

Соус томатный — 2 Ст. ложки

Тортилья — 1 Штука

1. Разогрейте как следует гриль.

2. Тортилью смажьте соусом.

3. Присыпьте тертым сыром. Можно взять несколько видов сыра.

Пицца с сырным кремом

Пшеничная мука — 200 г

Горчица — 1 столовая ложка

Растительное масло — 2 столовые ложки

Молотый красный перец — по вкусу

Молотый мускатный орех — по вкусу

Сухие дрожжи — 10 г

Яйцо куриное — 2 штуки

Сливки — 1 стакан

Приготовить дрожжевое тесто, раскатать и выложить на смазанный жиром противень.

Сыр натереть на мелкой терке.

Сливки смешать с яйцами, тщательно взбить, постепенно добавляя сыр и специи. Полученную смесь выложить на тесто.

Сырная пицца с базиликом

Листья базилика — 12 штук

Помидоры плам — 2 штуки

Сыр пекорино романо — 60 г

Тесто для пиццы — 450 г

Сыр моцарелла — 170 г

Раскатайте тесто кругом 40 см и выложите на смазанный маслом противень, накройте и оставьте на 15 минут в теплом месте.

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Нарежьте помидоры тонкими кусочками и просушите бумажным полотенцем.

Сырная пицца

Специи — По вкусу

Сыр твердый — 300 Грамм (двух разных видов)

Сыр плавленый — 100 Грамм

Маслины — По вкусу

Копченая колбаса — 150 Грамм

Шампиньоны — 50 Грамм

Перец сладкий — 1/2 Штуки

Томатный соус — По вкусу

Заготовка дял пиццы — 1 Штука

Заготовку для пиццы немного смочите в воде, затем уложите в формочку для выпечки. Сверху смазываем заготовку томатной пастой.

Нарезаем несколько ломтиков одного вида твердого сыра. Кладем на пиццу.

Присыпаем тертым плавленым сыром.

Затем кладем кусочки колбасы и шампиньоны, порезанные ломтиками.

Пицца с сырными бортиками

Майонез — 1 Ст. ложка

Баклажан — 0.5 Штуки

Каперсы сушеные — 2 Ст. ложки

Базилик — 1 Пучок

Сыр Фета — 100 Грамм

Тесто слоеное — 500 Грамм

Кетчуп — 2 Ст. ложки

Оливки — По вкусу

Соус песто — 0.5 Стакана (густой зеленый соус из зелени и оливкового масла. Можно сделать самостоятельно. )

Сыр твердый — 50 Грамм

Помидоры — 3 Штуки

Специи — По вкусу

1. Тесто разморозим, раскатаем в тонкий пласт. Сделаем вилкой несколько отверстий, чтобы тесто не «пузырилось» при выпекании. Формируем бортики. Основу смажем майонезом и томатной пастой, а сыр выкладываем брусочками и как бы «заворачиваем» в бортики. Посыпаем основу специями.

2. Томаты и баклажаны нарезаем тонкими кусочками. Выкладываем на тесто.

Пицца «под сырным облаком»

приправа «для пиццы»

приготовить дрожжевое тесто;развести в теплой воде с сахаром дрожжи, добавить муку, сольи поставить подниматься на 30 мин. Обмять. Дать ещё раз подняться и раскатать тонким слоем. Переложить в форму для пиццы, дать немного подняться, выложить начинку в следующем порядке:

сначалаприготовить томатный соус — потушите помидоры с луком до размягчения лука и уменьш.

Сырная пицца с чесночным маслом

Тесто для пиццы — 600 Грамм

Орегано — 1/2 Чайных ложки

Сыр — 300-350 Грамм (2-4 вида)

Оливковое масло — 1/4 Стакана

Чеснок — 3-5 Зубчиков

Соль и перец — По вкусу

Базилик — 1 Пучок

1. Замесите любимое тесто для пиццы и выложите его в форму, смазанную маслом.

2. Распределите тонким слоем и оставьте минут на 10.

3. На сковороде тем временем разогрейте оливковое масло. Выложите измельченный чеснок, орегано, добавьте соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте, подержите на огне еще минутку и снимите.

4. Параллельно вымойте и обсушите базили.

Орехово-сырная пицца

тесто для пиццы – 0,5 кг

по 100 г пармезана, сыра с голубой плесенью, моцареллы или сулугуни, проволоне или пошехонского сыра

чеснок – 2 зубчика

горсть очищенных кедровых орехов

тертая цедра 1 лимона

2/3 стакана оливкового масла

по 2 пучка базилика и кинзы

по 1 ст. л. муки и кукурузной крупы для посыпки

0,5 стакана измельченных грецких орехов

За час до подачи пиццы на стол включить духовку на максимум (250ºС). Зелень с чесноком и цедрой измельчить в блендере до состояния пюре, постепенно вливая оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.

Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и переложить на противень, смазанный маслом и посыпанный кукурузной крупой. Намазать тесто пастой из зелени, о.

Сырная пицца

100 г адыгейского

2 брикета плавленого сыра по 100 г (голландский очень ароматный)

100 г любого сыра (свала, гауда, пармезан)

Понадобится для начинки:

Понадобится для теста:

Замесить тесто: в кефир всыпать муку, соду, соль. Дать немного отдохнуть. Тем временем разогреть духовку до максимума (в одной передаче говорили, что в ресторанах пиццу выпекают о 360С 3 минуты). Первые 2 вида сыра натереть на средней терке. [url=http://shefkuhar.com.ua/sndanok/34-sirna-pca.html]Вторые[/url]два нарезать кубиком.

Разворачиваете тесто (из этого.

Пасхальная сырная пицца

Моль-1 ч.л. Сахар-1 ч.л.

Молотый черный перец-1 ч.л.

Оливковое масло-5 ст.л.

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить 1 ст.л. муки. Оставить в теплом месте на 10 минут.

Муку просеять в миску. В середине сделать углубление и ввести туда дрожжевую смесь , добавить соль и сахар.Перемешать.Оставить в теплом месте на 30 минут.

Взбить яйца.Сыр натереть на мелкой терке.

В тесто добавить яйца, сыр, вымесить и оставить подходить ещё на 20-25 ми.

Пицца с сырной корочкой

Томатная паста — 40 Грамм

Колбаса — 200 Грамм

Специи — По вкусу

Дрожжевое тесто — 500 Грамм

1. Для приготовления пиццы на скорую руку возьмите уже готовое дрожжевое тесто. Если у вас есть время, то можно его сделать самим: в теплую воду добавьте чайную ложку сухих дрожжей (воды — 1,5 стакана), щепотку соли и сахара и муку.

2. Тесто не должно быть слишком «забитым». Добавьте в него растительное или оливковое масло, оставьте его в теплом месте минут н.

Пицца на пышном тесте «сырная при сырная»

Сыр колбасный 200г.

Перец болгарский половинка

Сыр твердый 200г.

Колбаса (у меня сервилат)

Масло сливочное 100г.

Огурцы маринованные 3 шт. средних

Оливки (у меня не оказалось в наличии)

Помидоры 2 крупных

Дрожжи сухие 1п (12г.)

В теплое молоко добавляем 1 ст.л сахара, пакетик дрожжей и 3 ст л. муки. Тщательно перемешиваем, накрываем тарелкой оставляем на 15 мин. Опара увеличивается в 2-3 раза.

Пока опара подходит трем сыры и смешиваем.

В большой миске смешать растопленное масло, яйца, соль. Добавляем опару и начинаем постепенно добавлять проссяную муку. Вымешиваем эластичное тесто в .

Сырный пирог с зеленью (типа Пиццы)

творог обезжиренный 500 г

сыр тёртый ок.200 г

колбаса ок.100 г

пучок зелени (укроп/петрушка)

помидор(без кожицы) 1-2 шт

мука ок. 1 ст (200-250 мл)

для начинки:(начинка может быть любой)

чеснок рубленный 1-2 зубка

Делается быстро и легко. Для теста перемешать ингредиенты — яйца взбить венчиком, добавить творог, соль, соду(можно погасить), рубленную зелень и чеснок, тёртый сыр — получается густая «кашеобразная» масса, дать полученному тесту настояться 20-30 минут, затем массу аккуратно ложкой распределить на противне (или по форме), поверх распределить нарезанный куби.

Пицца с сырными булочками

Томатный соус или кетчуп — 3 Ст. ложки

Мука — 300 Грамм

Сыр твердый — 300 Грамм

Помидор — 2 Штуки

Салями — 200 Грамм

Соль — 1,5 Чайных ложки

Оливковое масло — 3 Ст. ложки

Вода — 0,5 Стакана

Сахар — 1 Ст. ложка

Дрожжи — 11 Грамм

В миску просейте муку.

Добавьте щедрую щепотку соли. У меня ушла где-то 1 чайная ложка с горкой.

В отдельной мисочке в теплой воде разведите дрожжи. Добавьте щепотку сахара. Когда дрожжи «проснутся» (полностью растворятся в воде, а на поверхности появится пенная шапочка), введите их в муку и замесите тесто.

Влейте растительное масло. Снова замесите тесто. Оно д.

Пицца сырная на тонком тесте

Для начинки: Сыр твёрдый 100гр., сыр Фета 50 гр.,сыр мягкий (у меня с грибами)50 гр.,помидор 1 шт.,лук репчатый 1шт.,маслина чёрная 5-6шт.

Для соуса на пиццу: помидор большой 1шт.,томатный сок 50мл.,лук репчатый 1 шт., чеснок 1 зубчик, сельдерей 1 палочка,овощи мороженные пакетированные 50 гр., соль,чёрный перец,оливковое масло 1ст.л.

Для теста: Сухие дрожжи 1/5 ч.л., тёплая вода 70мл., мука 120 гр., оливковое масло 25мл., соль 1/5 ч.л., пармезан тёртый 1ч.л.

Готовим тесто: растопить дрожжи в воде,отставить ёмкость минут на пять.

В дрожжевую смесь добавть масло,перемешать.

Смешать муку с дрожжевой смесью,замесить тесто.

На хорошо посыпанную поверхность мукой выложить тесто и месить в течении 8-10 минут (до однородной массы)

Положить тесто в ёмкость и накрыть полотенцем. Отставить на час (до тех .

Источник

Вкусная сырная пицца в домашних условиях

Сырная пицца в домашних условиях, на мой взгляд, по вкусу не уступает своей знаменитой итальянской родственнице – пицце 4 сыра. А вот обходится значительно дешевле – этим блюдом можно каждый день баловать близких, не задумываясь о стоимости продуктов.

Сегодня я предлагаю вам несколько вариантов приготовления сырной пиццы. Одну я делала сама – с российским, пармезаном, эмменталем, сочной ветчиной и помидором. Получилось вкусно, и даже специфический аромат пармезана не помешал выпечке исчезнуть с тарелки в считанные минуты. Остальные варианты – из печатных источников, их я тоже планирую со временем попробовать и оценить.

Пицца с сыром в домашних условиях: рецепт с фото

Кухня: Итальянская Тип блюда: второе блюдо, выпечка Порции: 4-6 45 мин

• 250 г дрожжевого теста (с яйцом)

• 1 помидор
• 1 веточка петрушки
• 0,25 ч. ложки пряностей для пиццы
• 2 ч. ложки оливкового масла

• 100 г эмменталя
• 50 г пармезана
• 100 г российского сыра
• 100 г ветчины
• 1 помидор

Пока тесто поднимается, сделайте соус и ингредиенты для начинки. Помидор разрежьте пополам и натрите мякоть на мелкую терку (кожица останется у вас в руках). Влейте оливковое масло, положите мелко нарезанную петрушку и приправьте пряностями.

Перемешайте ингредиенты для соуса.

Эмменталь нарежьте тонкими ломтиками, российский сыр натрите на крупную терку, пармезан – на мелкую.

Ветчину нарежьте брусочками, помидор – полукружьями.

Обомните и раскатайте дрожжевое тесто на разделочной поверхности. Чтобы оно не прилипло, подсыпьте немного муки. С помощью скалки переложите на противень – его не забудьте смазать растительным маслом. Подверните краешек пласта внутрь, чтобы получился небольшой бортик. Смажьте поверхность основы соусом, разложите кусочки ветчины.

Посыпьте пиццу российским сыром, выложите ломтики эмменталя.

Распределите тертый пармезан и ломтики помидоров.

Готовьте сырную пиццу в домашних условиях при 220 градусах 15-20 минут. Чтобы ускорить процесс, я подключаю в своей электрической духовке режим конвекции.

Нарежьте пиццу на квадраты, и сразу же подайте на стол. Приятного аппетита!

Пицца с сыром «Трио»

• 0,5 кг муки
• 300 мл теплой минеральной воды без газа
• 15 г дрожжей
• 2 ст. ложки оливкового масла

• 130 г пармезана (лучший сыр для пиццы, по мнению итальянцев)
• 130 г сыра грана падано
• 100 г овечьего сыра
• 150 г ветчины
• оливковое масло для смазывания основы

Разведите дрожжи в минеральной воде, дайте постоять. Добавьте муку и оливковое масло, вымешивайте 10-15 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт, осторожно переложите на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла.

Натрите овечий сыр на крупной терке, покрошите острым ножом пармезан и гран падано. Мелко нарежьте ветчину. Смажьте основу оливковым маслом, посыпьте овечьим сыром, а затем другими видами. Распределите по поверхности измельченную ветчину. Выпекайте пиццу при 200 градусах 25 минут.

Пицца с кремом из мягкого сыра

• 200 г просеянной муки
• 0,5 ч. ложки соли
• 10 г дрожжей
• 1 ст. ложка растительного масла
• 0,5 ст. воды
• 0,5 ч. ложки сахара

• 150 г мягкого сыра (типа фета)
• 1 ст. жирных сливок
• 1 ч. ложка горчицы
• 2 яйца
• черный молотый перец, мускатный орех

Сделайте опару, смешав дрожжи сахар, воду и половину муки. Дайте постоять 30 минут – смесь должна запузыриться. Замесите тесто, добавив в опару соль, растительное масло, и оставшуюся муку. Прикройте посуду чистой салфеткой и поставьте в теплое место на час. Раскатайте подошедшее тесто для пиццы, выложите на смазанный маслом противень, сформируйте бортики.

Натрите фету на мелкую терку. Яйца взбейте со сливками, постепенно введите в смесь тертый сыр. В конце взбивания приправьте начинку пряностями. Распределите массу по основе. Выпекайте при 200 градусах 20 минут: первые 10 – с нагревом только снизу, оставшееся время – подключив верхний нагрев.

Сырная пицца с маслинами

• 400 г дрожжевого теста

• 1 яйцо
• 1 помидор
• 1 головка репчатого лука
• 90 г майонеза
• по 50 г костромского, голландского и сыра эдам
• 10 маслин без косточек
• молотый черный перец

Раскатайте тесто в тонкую круглую лепешку, осторожно переложите на противень, присыпанный мукой, поставьте в теплое место без сквозняков.

Взбейте яйцо с майонезом, помидор нарежьте тонкими ломтиками, лук – такими же тонкими кольцами, маслины – пополам. Натрите на терке три вида сыра, рассыпьте стружку тонким слоем и дайте немного подсохнуть.

Смажьте основу майонезной массой, разложите помидоры, лук и маслины. Посыпьте пиццу смесью трех сыров. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 30-35 минут.

Перепробовали все варианты и все еще не определили лучший вариант? Тогда для вас – видео приготовления пиццы с сыром.

1. 

Такая пицца получилась — ммм! И уж точно такую нигде не закажешь — только дома сделать. А еще круче тесто не покупное, а лично тобой приготовленное! У меня его готовит хлебопечка

Источник