- Домашний «Бургер Кинг»: готовим двойной воппер
- Как в «Бургер Кинг»: двойной воппер в домашних условиях
- Как разнообразить блюдо? Идеи для поваров-экспериментаторов
- Домашний майонез и другие варианты соусов для любимого бургера
- Воппер Бургер Кинг
- Что такое воппер?
- Что такое гамбургер?
- Что такое чизбургер?
- Рецепт Бургер Кинг
- Воппер Бургер Кинг — состав
- Воппер в домашних условиях
- Сколько стоит воппер
- Калорийность воппера, вес
- Двойной воппер
- Калорийность двойного воппера, вес
- Тройной воппер — калорийность, вес
- Калорийность, вес:
- Воппер Джуниор Бургер Кинг, калорийность, вес
- Воппер Джуниор- калорийность, вес:
- Воппер с сыром — калорийность, вес
- Калорийность, вес:
- Двойной воппер с сыром, вес, калорийность
- Тройной воппер с сыром — вес, калорийность
- Воппер ролл Бургер Кинг
- Бургер Кинг отзывы о еде. Воппер
- Из чего делают бургеры.
- Луковые кольца как в бургер кинг рецепт. Классический воппер из бургер кинг Как делают луковые кольца в бургер кинг
- Колечко за колечком
- Не только к пиву!
- Главное — вовремя остановиться!
- Луковые кольца в кляре — традиционный рецепт с фото
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Как приготовить луковые кольца в пивном кляре?
- Приготовление:
- Луковые кольца в сырной панировке, запеченные в духовке
- Ингредиенты
- Приготовление:
- Соусы для луковых колец
- Кремовый соус для луковых колец а-ля Бургер Кинг
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Кисло-сладкий сложный соус для луковых колец
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Луковые кольца в кляре: «классика»
- Луковые кольца к пиву
- Луковые кольца в сырном кляре
- Острые луковые кольца
- Луковые кольца как в «Бургер Кинг»
- Соус к луковым колечкам
- Рецепт №1. Чесночный
- Рецепт №2. Кисло-сладкий
- Для приготовления классического воппера из Бургер Кинг понадобится
- Готовим классический воппер из Бургер Кинг
- Собираем классический воппер.
- Немного истории сэндвича Воппер.
Домашний «Бургер Кинг»: готовим двойной воппер
Двойной воппер — сытное изобретение поваров «Бургер Кинга». Интересная вариация классического гамбургера, где вместо одной пресной котлеты подается два говяжьих бифштекса. Мясистые помидоры, хрустящие кружочки маринованных огурцов и свежие листья салата добавляют блюду визуальной привлекательности, освежающей сочности вкуса.
Как в «Бургер Кинг»: двойной воппер в домашних условиях
Удивительный гамбургер легко впишется в концепцию шумной вечеринки, семейного барбекю или уютных посиделок в кругу близких друзей. Приготовление такого бутерброда не займет много времени, но однозначно порадует ароматным результатом.
- 210 г говяжьего фарша;
- 60 г майонеза;
- 50 г кетчупа;
- 4-6 кружочков маринованного огурца;
- 1 булочка с кунжутом;
- 1 репчатая луковица;
- 1 помидор;
- листья салата.
- Классический рецепт подразумевает использование гриля, однако приготовить сочные бифштексы можно и с помощью сковороды.
- Сформируйте из фарша тонкие котлетки, приправьте специями и поджарьте с обеих сторон.
- Разрежьте булочку на аккуратные половинки, подогрейте в тостере или на сковороде.
- Займитесь овощами: помидор нарежьте кружочками, лук — кольцами.
- Смажьте аппетитные ломтики хлеба майонезом, сверху положите листок салата, помидор, два бифштекса, добавьте кетчуп.
Порядок использования ингредиентов при формировании гамбургера может быть каким угодно, двойной воппер в «Бургер Кинг» складывается следующим образом: булочка, мясо, огурцы, кетчуп, лук, помидор, салат, майонез, булочка.
Как разнообразить блюдо? Идеи для поваров-экспериментаторов
Добавить бутерброду интересных вкусовых акцентов можно с помощью пряностей и душистых трав. С говядиной оригинальные комбинации ароматов формируют розмарин, тимьян и орегано. Для большей пикантности добавьте острый перец халапеньо или бекон.
Измените количество калорий, заменив некоторые продукты на более диетические аналоги, например:
- майонез приготовьте самостоятельно;
- котлеты сделайте из куриного филе;
- в процессе приготовления добавьте больше зелени.
Популярностью среди любителей фастфуда пользуется также двойной воппер с сыром, повара используют английский чеддер, укладывая аккуратные ломтики перед или между аппетитных кусочков мяса.
Домашний майонез и другие варианты соусов для любимого бургера
Рецепт майонеза прост: желток необходимо взбить с оливковым маслом, лимонным соком и ворохом душистых специй. Часто кулинары добавляют горчицу, молоко и сахар.
С двойным воппером интересно будут сочетаться следующие вариации аппетитных дополнений блюд:
- Пряный гуакамоле понравится любителям остренького. Смешайте измельченный чеснок и перец халапеньо с мякотью авокадо, воспользуйтесь при этом блендером или мясорубкой.
- Терияки — гастрономическая классика японских кулинарных книг. Подогрейте соевый соус с винным уксусом, добавьте имбирь, мед и сахар.
- Настоящие фанаты «Бургер Кинга» готовят фирменный соус на основе майонеза, кетчупа, хрена и острого кайенского перца. Не забудьте добавить сахар и лимонный сок!
Подчеркнуть вкус двойного воппера можно с помощью классических добавок, таких как кетчуп или дижонская горчица.
Источник
Воппер Бургер Кинг
Воппер, это главный продукт американской сети быстрого питания «Burger King». Поэтому заказать воппер можно всегда и везде, даже не выходя из дома., где есть эта американская компания по производству фастфудов.
Что такое воппер?
Воппер был создан в 1957 году основателем сети «Burger King»— Джеймсом Маклэймором и продавался за 37 центов (1 рубль 48 копеек по курсу 1950 года).
Все началось в 1954 году, когда два предпринимателя — Джеймс МакЛамор и Дэвид Эдгертон — открыли компанию Burger King. Начало было положено во Флориде, основной целью основателей Burger King было привлечение большого количества американских семей в свои рестораны быстрого питания.
Воппер в переводе с английского означает как » громадина». Что значит -«громадина»? Оказывается это простая булочка, разрезанная напополам. Между двух половинок булочки вставляется кусок приготовленной на огне говядины. лист салата, свежий лук, маринованный огурец, поливается это все майонезом и закрывается верхней половинкой булочки, посыпанной кунжутом. Сами понимаете, что впихнуть между двух половинок булочки можно огромное количество ингредиентов. поэтому и название-» громадина» или воппер. К тому же булочка тоже достаточно большая.
В других фастфудах те же сэндвичи, (сэндвич переводится как блюдо, состоящее из двух или нескольких ломтиков хлеба (часто булки) и одного или нескольких слоёв мяса или других начинок), носят название гамбургер или чизбургер.
Что такое гамбургер?
Вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, подаваемой внутри разрезанной булки. В дополнение к мясу гамбургер может иметь большое количество разнообразных наполнителей, например: кетчуп и майонез, дольку кабачка, листья салата, маринованный огурец, сырой или жареный лук, помидор.
Что такое чизбургер?
Вид гамбургера с обязательным добавлением сыра. В дополнение к мясу чизбургер может иметь большое количество разнообразных приправ, например: кетчуп и майонез. Чизбургер часто подают вместе с картофелем фри, яичницей либо салатами. Как правило, стоимость чизбургера немногим превышает стоимость гамбургера за счёт стоимости добавляемого в сэндвич сыра. Благодаря добавлению сыра содержит на 20% больше калорий, чем гамбургер.
Рецепт Бургер Кинг
Впервые представленный в 1957 году , рецепт воппера несколько раз менялся. Наряду с Биг Маком «McDonald’s» воппер является одним из наиболее известных гамбургеров в фастфуд-индустрии. воппер «Бургер Кинг» стал настолько популярен.что заставило другие комании по производству фастфудов создавать его аналоги, которые часто называют Whopper Stopper («останавливающий воппер»).
Есть интересные факты. В противовес вопперу,в одной из сетей быстропитов был создан гамбургер Big Classic с похожими ингредиентами, но с другой булочкой. McDonald’s предпринял 6 попыток, чтобы «ответить» «Burger King». Но лидерство все же осталось за воппером «Бургер Кинг».
Воппер Бургер Кинг — состав
«Бургер Кинг» изготавливает несколько вариантов воппера, отличающихся размером, весом и калорийностью. Есть у «Бургера Кинга» и особые варианты, отвечающие местным кулинарным или религиозным традициям. Кроме того, компания периодически практикует эксперементальные линии вопперов, рецепты которых отличаются от традиционных. Как например Angry Whopper. Так из чего делают бургеры в «Бургер Кинг»?
Стандартный воппер представляет собой:
- гамбургер с зажаренной на гриле говяжьей котлетой весом 113,4 грамма
- булочки с кунжутом
- майонеза
- салата
- нарезанных помидоров
- нарезанных солёных огурцов
- кетчупа
- нарезанного ломтиками репчатого лука.
Дополнительные продукты, добавляемые по желанию заказчика, включают в себя плавленый сыр, бекон, горчицу и перец халапеньо. В некоторых странах также доступны соусы барбекю, сальса и гуакамоле. Кроме того, по желанию гостя, «Burger King» добавляет в воппер любую из приправ, реализуемую в данном ресторане. Так, что рецепт воппера достаточно простой и приготовить воппер в домашних условиях, как я думаю, не составит большого труда.
Воппер в домашних условиях
Сколько стоит воппер
«Бургер Кинг», это сеть быстропита, ориентирована на простых граждан, поэтому цены приемлемы. Так обычный Воппер стоит, согласно различным сайтам от 159 руб.-209руб. Это одна котлета из говядины, булочка, листьев салата и приправы.
Вкуснейшая приготовленная на огне 100% говядина с сочными помидорами, свежим нарезанным листовым салатом, густым майонезом, хрустящими маринованными огурчиками и рубленым белым луком на нежной булочке с кунжутной посыпкой.
Калорийность воппера, вес
- Вес порции воппера — 279 г
- Килоджоули 2410 кДж
- Калории 576 ккал
- Белки 25 г
- Углеводы 43 г
- Жиры 34 г
Двойной воппер
Двойной Воппер, сами понимаете. что это уже два куска говядины, порция уже больше, калорийность выше, стоимость увеличилась.
Калорийность двойного воппера, вес
- Вес порции — 355г
- Калории: 816ккал
- Жиры: 53
- Углеводы: 42
- Белки: 42
Стоимость двойного Воппера, согласно разным источникам. в пределах — 235 руб.
Тройной воппер — калорийность, вес
Калорийность, вес:
- вес порции — 431 г
- Калории 1036 ккал
- Белки 59,1 г
- Жиры 70,5 г
- углеводы 42,8 г
Цена тройного воппера будет составлять в пределах- 309 руб. Напоминаю, что все цены указаны на начало декабря 2017 г.
Воппер Джуниор Бургер Кинг, калорийность, вес
Это все тот же воппер только меньшего размера. В переводе на русский значит для младшего возраста. то есть для детей. Поэтому порция. цена и калорийность меньше.
«Младший брат» большой семьи вопперов – отличается от старших только меньшим размером
Воппер Джуниор- калорийность, вес:
- Размер порции: 100г
- Калории 207 ккал
- Белки 9,2 г
- Углеводы 19 г
- Жиры 10,7 г
Стоимость Джуниора составляет порядка-100 руб.
Воппер с сыром — калорийность, вес
Калорийность, вес:
- Вес 1 порции -303,6 г
- Калории 679 ккал
- Белки 30,2 г
- Углеводы 43,7 г
- Жиры 43,1 г
Стоимость воппера с сыром порядка — 200 руб.
Двойной воппер с сыром, вес, калорийность
Можно попробовать и двойной воппер с сыром, понятно, что это будет дороже, больше и калорийнее.
Двойной бургер с сыром
- Вес-379.6г
- Калорийность— 899,5 ккал
- Белок-47,1г
- Жир — 60,1г
- Углеводы — 43,7г
Тройной воппер с сыром — вес, калорийность
Для любителей вкусно поесть есть вариант тройного воппера с сыром. сами понимаете, что это уже три этажа котлет с тремя прослойками сыра. Можно практически одним бутербродом набрать дневную норму калорий.
Тройной воппер с сыром
- Вес -455,6г
- Калорийность: 1119,9г
- белки — 63,9г
- жиры — 77.1г
- углеводы — 43.
Воппер ролл Бургер Кинг
Начинка такая же как и у обычного воппера, Приготовленный на огне бифштекс, свежие овощи, много соуса —Фишка в том, что это все завернуто в пшеничную лепешку. Хорошей альтернативой вопперу роллу будет Цезарь ролл » Бургер Кинг»
Бургер Кинг отзывы о еде. Воппер
Достоинсва: Вкусно и сытно. Вопперы большие, для мужчин самый раз, очень даже неплохой бургер. После него долго не хочется есть. Котлета. пожаренная на огне имеет вкус шашлыка.
Обслуживают быстро и профессионально. Как и по всей сети очень много акций и спецпредложений. Очень сильным плюсом идут, вроде бы, свежие помидорки и лист салата. Когда воппер берешь с собой. то бумажная упаковка весьма кстати, можно положить в сумку.
Из чего делают бургеры.
Недостатки: Еда в Бургер Кинг примерно такая -же. как и в других быстропитах. Кому — то не нравится, что воппер упакован в простую бумажку. Кому-то не нравится цена.
Воппер не безобиден или даже вреден, потому. что очень калорийный — тянет почти на 600 ккал! Ну фаст-фуд он и есть фаст-фуд. Это к тому, что можно быстро и незаметно набрать лишний вес, и заработать какие-то заболевания. Но если не увлекаться фастфудами, то ничего страшного не будет. Надо понимать. что это еда не для ежедневного рациона питания.
Лучше всего его съесть сразу, пока он горячий, так сказать с пылу-жару, если его разогреть повторно, но вкусовые качества теряются, как у любой другой подобной пищи.
Источник
Луковые кольца как в бургер кинг рецепт. Классический воппер из бургер кинг Как делают луковые кольца в бургер кинг
Луковые кольца в кляре — одна из самых бюджетных закусок к пиву. Простой шедевр, неизменно присутствующий в меню любого пивного заведения. Дешевая, простая и заразительная, как семечки, еда. Эти легкие и хрустящие колечки — просто невозможно прекратить их есть! Как приготовить луковые кольца? Нужно всего два секретных ингредиента!
Колечко за колечком
Так повелось, что подаются луковые кольца к пиву. Что, впрочем, совершенно не ограничивает радиус их потребления: эти хрустящие колечки за обе щеки уплетают даже дети. А еще они иногда очень здорово выручают хозяйку, у которой внезапно наступает кризис кулинарного жанра. Бывает у нас такое — когда вместе с запасами продуктов истощается и усталая фантазия.
Но лук-то в доме есть всегда! Правда, постоять у плиты все же придется. Потому что даже самая вместительная сковорода может поджарить за один раз не более 7-8 колечек. Зато на выходе мы получаем огромное блюдо превосходной закуски, и практически из ничего.
Не только к пиву!
Луковые кольца в кляре подают не только как самостоятельную закуску. Их можно использовать в качестве дополнительного гарнира к мясу. Но только в случае, если оно само по себе не очень жирное, иначе случится перебор. Можно подавать луковые кольца к белой рыбе, а можно — в сочетании с сыром разных сортов.
Главное — вовремя остановиться!
Стоит только начать хрумкать луковыми колечками — и остановиться бывает очень сложно. Так бы и хрустел! Однако стоит предупредить, что закусочка получается весьма калорийная. Более того — жирная, что может спровоцировать какие угодно сопутствующие болячки. Поэтому не жадничайте и не сильно налегайте на вкусные колечки. Делитесь с другими! Если это закуска к пиву, то большой тарелки хватит и на 10 человек.
Луковые кольца в кляре — традиционный рецепт с фото
Ингредиенты:
- 4 луковицы небольшого размера;
- 1/2 ст. пшеничной муки;
- 2 яйца;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1/4 ч. л. соли;
- перец, любые специи;
- 100 мл молока или воды (может войти меньше).
Приготовление:
- Начните приготовление не с лука, а с кляра. Это даст ему возможность хотя бы несколько минут постоять для набухания. Для этого всыпать в глубокую миску муку, перемешать с солью. После этого добавить растительное масло и яйца. Если вы располагаете временем, лучше сначала добавить желтки.
- Добавить молоко, специи, закрыть пленкой и отставить в сторону.
- Очистить лук, не нарушая его целостности. Порезать широкими кружками. Разъединить на кольца. Если овощ выделил много сока. промокнуть досуха.
- Взбить отдельно белок (если времени нет, яйца можно положить сразу целиком).
- Смешать белок с тестом.
- Поставить сковороду на большой огонь и хорошо ее раскалить с маслом.
- Луковые кольца опустить в кляр и хорошо перемешать. Кляр должен быть такой консистенции, чтобы он держался на кольцах, а не стекал вниз. Можно предварительно обвалять кольца в муке.
- Опускать в масло на сковороду и жарить, переворачивая. Кольцо на сковороде не должны соприкасаться друг с другом!
- Вынимая готовые кольца щипцами, кладите их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Как приготовить луковые кольца в пивном кляре?
Использование кляра на основе пива делает кольца более пышными и пикантными. Если вы готовите луковые кольца к пиву в качестве закуски, этот рецепт будет наиболее предпочтительным.
Приготовление:
- В миску вылить пиво, добавить яйцо. Хорошенько перемешать. Примечание: можно не класть яйцо — тогда пива нужно будет взять целый стакан.
- Постепенно подсыпать к пиву муку, хорошо вымешивая венчиком. Не допускать образования комочков.
- Добавить соль, перец.
- Лук порезать кольцами. Обсушить.
- Опускать кольца в кляр и жарить на сильно разогретой сковороде в растительном масле. Класть колечки, чтобы они не соприкасались.
- Готовые кольца выкладывать на салфетку для удаления лишнего масла.
Луковые кольца в сырной панировке, запеченные в духовке
Этот рецепт хорош тем, что луковые кольца получаются не такими жирными, поскольку не жарятся в масле. Сыр, острый перец и пикантная панировка — совершенно иной вкус!
Ингредиенты
- 3 головки лука;
- 1 ст. пшеничной муки;
- 3 с. л. панировочных сухарей для креветок (эти сухари имеют более красивую структуру);
- 50 г твердого острого сыра;
- соль, красный перец, сушеный орегано;
немного воды или пива.
Приготовление:
- Половину количества муки развести небольшим количеством воды или пива. Должно получиться густое тесто (кляр).
- Лук порезать кольцами.
- В отдельной миске смешать панировочные сухари с мелко тертым сыром. Добавить соль, красный перец и орегано.
- Оставшуюся муку всыпать в бумажный пакет. Туда же засыпать кольца лука. Осторожно переворачивать мешок, чтобы лук равномерно покрылся мукой.
- Форму для запекания застелить пергаментной бумагой.
- Обсыпанные мукой кольца погружать в кляр, а затем обваливать в сырной панировке. Выкладывать в форму на пергамент.
- Нагреть духовку до 200С.
- Поставить форму с луковыми кольцами и запекать около 20 минут.
Соусы для луковых колец
Подавать луковые кольца лучше всего, конечно же, с соусом. Чтобы уж не хуже, чем в пивном пабе! Соусы можно подавать какие угодно — от обычного кетчупа и его смеси с майонезом до сложных пряных составов.
В свою очередь, те же кетчуп и майонез тоже можно приготовить самим. Но давайте сообразим из них более интересный соус для наших колечек!
Кремовый соус для луковых колец а-ля Бургер Кинг
Ингредиенты:
- 120 г легкого майонеза;
- 1,5 ст. л. кетчупа;
- 1,5 ст. л. столового хрена;
- 1/2 ч. л. лимонного сока;
- 1/2 ч. л. сахара;
- 1/4 ч. л. острого кайенского перца.
Приготовление:
Приготовление заключается в том, чтобы смешать все ингредиенты и ненадолго поставить соус в холодильник.
Кисло-сладкий сложный соус для луковых колец
Ингредиенты:
- 1/2 головки лука;
- 2 зуб. чеснока;
- 1 см корня имбиря средней толщины;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 2 ст. л. белого вина;
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1/2 ст. сока (яблочного, цитрусового или виноградного);
- 1 ст. л. кетчупа;
- 1 ч. л. коричневого сахара;
- 1 ст. л. крахмала.
Приготовление:
Этот соус сложен по своему составу, но довольно прост в приготовлении.
- Лук, имбирь и чеснок порезать как можно мельче. Поджарить слегка на растительном масле.
- Смешать в кастрюльке вино, соевый соус, уксус, сок и кетчуп. Добавить сахар и поставить на огонь.
- В смесь положить пожаренные овощи и нагревать до кипения.
- Крахмал развести в воде отдельно. Влить тонкой струйкой в горячий соус, помешивая. Нагревать до загустения. Можно немного проварить на слабом огне, не допуская бурного кипения.
- Готовый соус можно процедить, но это не обязательно. Подавать охлажденным.
Как видите, все просто и незатейливо. А как порой выручают такие рецепты! Например, пришли гости, а холодильник пуст. Расторопная хозяйка всегда сможет избежать подобной катастрофы, если владеет искусством превращения банальных продуктов в превосходное нечто. Луковые кольца в кляре — это рецепт, который определенно стоит взять на заметку!
Сегодня речь пойдёт об идеальной закуске к пиву – колечках лука, обжаренных в пышном кляре. Уже не раз вставал вопрос, как приготовить луковые кольца, чтобы они понравились всем. В домашних условиях от вас не потребуется колоссальных усилий, все ингредиенты доступны, а процесс пошагово расписан. Приступаем!
Луковые кольца в кляре: «классика»
- мука — 80 гр.
- яйца — 1 шт.
- вода отфильтрованная — 100 мл.
- лук — 4 шт.
- уксус — 70 мл.
1. Яйцо соедините с мукой, взболтайте вилкой, введите воду в количестве по рецепту. Подсолите на свой вкус, можете добавить специй. Размешайте состав и оставьте в холоде на четверть часа.
2. Лук освободите от шелухи, нарежьте не очень мелкими колечками, разделите их между собой и очистите от прозрачной плёночки. Замочите в уксусе на 5 минут, это устранит горечь.
3. Извлеките кляр из холодильника, ещё раз взболтайте. Затем поочерёдно окунайте по одному колечку сначала в кляр, затем в муку. Выкладывайте в раскалённое растительное масло и жарьте до золотистости.
Луковые кольца к пиву
- лук — 3 шт.
- сухари для панировки — 30 гр.
- молоко — 0,5 л.
- мука (просеять) — 30 гр.
- соус «Табаско» — 50 гр.
Луковые кольца в кляре идеально подойдут к пиву, надеемся, вы оцените этот рецепт.
1. Лук очистите, порубите колечками, разделите их между собой. По желанию удалите плёнки, чтобы овощ не горчил. Перед тем как приготовить луковые кольца, необходимо провести ряд манипуляций в домашних условиях.
2. Приготовьте миску, смешайте в ней «Табаско» с молоком и опустите сюда лук. Во вторую ёмкость просейте муку, соедините со специями, молотым перчиком, солью по своему вкусу. В третью миску всыпьте сухари для панировки.
3. Раскалите растительное масло, начинайте жарку. Окунайте колечки поочерёдно сначала в муку, затем в сухари и опять в молоко, выкладывайте на сковородку. Жарьте до румяности, после чего оставьте на салфетках.
Луковые кольца в сырном кляре
- сыр (плавленый, в брикетах) — 120 гр.
- яйца — 1 шт.
- майонез — 60 гр.
- мука (просеять) — 75 гр.
- лук — 4 шт.
Так как приготовить луковые кольца можно в кляре из майонеза и сыра, стоит воспользоваться этой рецептурой.
1. Сырок предварительно выдержите в холоде, чтобы облегчить измельчение. Натрите, соедините с яйцами, введите майонез. Посолите и приправьте пряностями.
2. Теперь в эту миску начинайте сеять муку, одновременно вымешивайте для исключения комков. Если смесь густая, влейте немного воды.
3. Лук подготовьте, порубив кольцами. Опускайте поочерёдно сначала в кляр, затем обваливайте в муке. Жарьте на раскалённом масле до золотистости.
Теперь вы знаете, как приготовить сырные луковые кольца. В домашних условиях лучше пользоваться сковородкой с высокими бортами.
Острые луковые кольца
- уксус — 25 мл.
- чеснок (приправа) — 10 гр.
- мука — 100 гр.
- молоко — 240 мл.
- сметана высокожирная — 130 гр.
- лук — 3 шт.
- красный перец (приправа) — 3 гр.
Этот рецепт луковых колец полюбился мужской половине населения за вкусовые качества и простоту приготовления в домашних условиях.
1. Смешайте молоко с уксусом в одной миске, во второй взбейте сметану венчиком или миксером. В просеянную несколько раз муку всыпьте соль, чеснок, острый перчик.
2. Луковицы подготовьте, порубив кольцами. Разогрейте масло, начинайте жарку. Поочерёдно обмакивайте каждое колечко во взбитую сметану, затем обваляйте в муке, после чего окуните в молоко с уксусом и снова присыпьте мучной смесью.
3. Готовьте на раскалённом масле до получения коричневатого оттенка. Перед дегустацией позвольте закуске остыть. Подавайте с острым кетчупом.
Луковые кольца как в «Бургер Кинг»
- лук — 4 шт.
- масло растительное — 35 гр.
- мука — 120 гр.
- молоко — 0,1 л.
- яйцо — 2 шт.
1. Луковые кольца начинают готовить с кляра. Данный рецепт позволит ему подняться за небольшой промежуток времени. Тогда закуска получится, как в бургер кинг.
2. Итак, соедините в миске муку с 3 гр. соли, введите яйца и масло. Размешайте состав до однородности. Влейте молоко и всыпьте любые специи. Вымешайте и накройте пищевой плёнкой.
3. Тем временем очистите луковицы и нашинкуйте широкими колечками. Разъедините их. Если лук выделяет много сока, промокните его бумажными полотенцами. Он должен быть сухим.
4. Раскалите масло для жарки в сковороде. Параллельно поместите лук в кляр. Он должен быть достаточно плотным, чтобы не стекал с колец. Лук можно заранее обвалять в муке.
5. Обжаривайте кольца в достаточном количестве масла, не забывайте переворачивать. Они не должны касаться друг друга. После обжарки выложите закуску на салфетки.
Соус к луковым колечкам
Так как приготовить луковые кольца несложно, следует сделать для них вкусный соус в домашних условиях.
Рецепт №1. Чесночный
Если вы решили полакомиться колечками с пивом, отличным решением станет сметано-чесночный или майонезный соус. Приготовить его очень просто. Выдавите чеснок и смешайте со сметаной либо майонезом. Дополнительно можно примешать зелень и любые пряности.
Рецепт №2. Кисло-сладкий
После того как сделать луковые кольца удалось, стоит приготовить к ним кисло-сладкий соус. Как можно мельче нашинкуйте лук, корень имбиря и чеснок. Обжарьте в раскалённом масле 2 минуты.
В чашке смешайте по 50 мл. белого сухого вина и соевый соус. Добавьте 25 мл. яблочного уксуса, 120 мл. любого фруктового сока, небольшое количество тростникового сахара и кетчупа. Поместите заготовку в кастрюлю и примешайте обжаренные продукты.
Дождитесь закипания массы. Параллельно в другой чашке смешайте воду с 30 гр. крахмала. Медленно вливайте раствор к основной массе, помешивайте. Проварите некоторое время. По желанию соус можно процедить. Также не стесняйтесь экспериментировать с составляющими.
Знаменитую закуску очень просто сделать самостоятельно. Она отлично подходит к пиву. Перед тем как приготовить луковые кольца, подберите для себя наиболее удачный рецепт. Вооружитесь необходимыми продуктами в домашних условиях и действуйте!
— Burger King Whopper — легко приготовить дома. Этот сэндвич является одним из наиболее известных гамбургеров в фастфуд-индустрии
Рецепт воппера из Бургер Кинг очень простой и незамысловатый. Готовится быстро и просто. Есть несколько небольших , которые нужно учитывать при приготовлении, но сложностей они не вызывают.
Сам воппер — это гамбургер с котлетой из говядины, поджаренной на гриле и вложенный в булочку с кунжутом. Этот сэндвич был создан в 1957 году основателем сети Burger King Джеймсом Маклэймором, так что рецепта воппера хорошо известен.
Масса котлеты составляет ¼ фунта, то есть 113,4 грамма. Также в классический сэндвич добавляется , помидор, репчатый лук, кетчуп, и листья салата.
Для приготовления классического воппера из Бургер Кинг понадобится
- Круглые булочки с кунжутом. 2 шт. Большие.
- Говяжий фарш. 300 гр.
- Листья салата. Обычно латук.
- Репчатый лук.
- Помидор
- Маринованный огурец. Удобно использовать .
- Майонез. Лучше взять, например Hellmann’s.
- Кетчуп.
- Соль. По вкусу.
- Черный молотый перец. По вкусу.
Готовим классический воппер из Бургер Кинг
Сильно разогреваем гриль. Это может быть сковородка, или электрический гриль, или решетка над углями.
Булочки разрезаем горизонтально пополам и выкладываем на гриль.
Слегка поджариваем булочки со стороны среза до появления характерных полосок.
Из фарша формуем 2 тонких — примерно 8-10 мм толщиной, круглых биточка, диаметром примерно на 3-4 см больше, чем диаметр булочек. При обжаривании котлета станет толще, но меньше в диаметре и как раз подойдет для булочки. Масса сырого бургера 150 гр, а при обжаривании она уменьшится и как раз получится четверть-фунтовая котлета.
Нарезаем листья салата на небольшие куски, а помидор, маринованный огурец и репчатый лук тонкими кольцами.
Солим и перчим котлету с одной стороны и выкладываем этой стороной на гриль.
Обжариваем примерно 2-3 минуты, затем солим и перчим верхнюю сторону бургера.
Переворачиваем котлету и дожариваем до готовности. Это также займет 2-4 минуты.
Собираем классический воппер.
Верхнюю часть булочки смазываем майонезом. Майонез лучше брать импортный, поскольку его вкус немного отличается от майонеза российского производства. Благо сейчас особых проблем купить тот же самый Hellmann’s нет.
На нижнюю половину булочки выкладываем поджаренную котлету. В идеальном варианте их диаметры практически одинаковые, котлета может быть чуть меньше.
На котлету выкладываем кусочки маринованного огурца без нахлеста.
Это как раз и есть основной секрет воппера — все овощи укладываются строго в один слой и куски не перекрывают друг друга.
На огурцы спиралью или тремя кольцами наносим кетчуп — и это второй секрет Бургер Кинг .
На кетчуп выкладываем кольца лука рядом друг с другом и поверх них — куски помидоров также без наложения куска на кусок.
Поверх помидоров выкладываем нарезанные листья салата.
И последний штрих — на салат кладем верхнюю половину булочки, которую ранее смазали майонезом.
Все, классический воппер из Бургер Кинг (Burger King Whopper ) готов. Сразу горячим ставим на стол.
Немного истории сэндвича Воппер.
Burger King, основанная в 1954 г. насчитывает 13 667 ресторанов более чем в 95 странах и обслуживает более 11 миллионов клиентов каждый день.
Сэндвич Whopper был представлен Burger King в 1957 году в первом ресторане сети в Майами. Первоначально он продавался за 37 центов. Сегодня, хотя цена зависит от региона, большинство Whoppers в США стоят $ 3,50.
Соучредитель Burger King, Джим МакЛамор, создал Whopper (англ. «громадина»), чтобы конкурировать с другими ресторанами, которые продавали большие гамбургеры. В своей автобиографии МакЛамор сказал, что он выбрал это имя, потому что понимал — оно будет сразу указывать на размер сэндвича и тем самым способствовать продажам. Несколько позже основной конкурент — McDonald’s выпустил свой вариант большого бургера — Big Tasty (англ. Большой Вкусный) — Биг Тейсти.
Во всех американских ресторанах Burger King сеть Wi-Fi называется WHOPPER Wi-Fi.
Burger King представляет несколько вариантов Воппера, которые могут отличаться весом, размером, наполнителями и калорийностью. Также существуют особые варианты, отвечающие местным кулинарным или религиозным обычаям и традициям.
Помимо этого, Компания Бургер Кинг периодически повсеместно вводит временные линии Вопперов с отличной от оригинальной рецептурой, как, например Angry Whopper.
На сайт пришел такой вопрос. По какому рецепту делают Луковые кольца в Бургер Кинг? Ничего сложного нету. Следуйте простой инструкции, которую до нас уже написали.
Привет, рецепт очень просто для наглядности лучше конечно видео ролик посмотреть какой-то, но я расскажу и так. Во первых нужно найти самые большие луковицы которые ты сможешь найти. Далее подготовить миску с мукой и миску с сухарями для панировки. В следующем этапе нужно минимум литр растительного масла и кастрюлю с толстым дном. Заливаешь туда её и кипятишь, нарезаешь кольца сначала в яйцо муку и панировку и в кастрюлю, готово.
- Взять самые большие луковицы
- В одной посуде размешать муку с яйцом до слабой густоты
- В другой панировочные сухари
- В кастрюлю налить около 1 литра растительного масла.
Лук нарезать кольцами, затем по очереди обвалять первой чашке с мукой потом в панировочных сухарях. Аккуратно положить в разогретое масло и готовить до золотистой корочки. Доставать рекомендую вилкой.
Источник