Рецепт воздушные пирожки с картошкой

Содержание

Воздушные пирожки с картошкой в духовке (Невероятное тесто!)
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки пирожков:
Рецепт:
☕ Жареные Пирожки с Картошкой (Лучший рецепт! Невероятное тесто!!)
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
Как приготовить жареные пирожки с картошкой на дрожжевом тесте:
Воздушные жареные пирожки с картофелем
Ингредиенты для «Воздушные жареные пирожки с картофелем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Воздушные жареные пирожки с картофелем»:
Похожие рецепты
Самый быстрый и простой лимонный пирог
Пирог с творогом и яблоками
Тыквенный торт-пирог «Для талии»
Яблочный пирог с пряностями
Шоколадный пирог с шоколадно-ореховой глазурью
Пирог «Тропический»
Луково-грибной пирог
Слоёный творожный пирог с тестом фило
Сытный мясной пирог
Фотографии «Воздушные жареные пирожки с картофелем» от приготовивших (9)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Воздушные пирожки с картошкой в духовке (Невероятное тесто!)

Очень вкусные пирожки с картошкой в духовке. Мягкое, пышное, воздушное тесто, а готовить быстро и просто. Рецепт под видео!

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная — 480-500 гр.
Дрожжи сухие быстродействующие — 7 гр.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Молоко (или вода) — 300 мл.
Масло растительное — 50 мг.

Ингредиенты для начинки пирожков:

Картофель — 800 гр.
Лук — 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Рецепт:

Если у вас остались вопросы — посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! 🙂

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Источник

☕ Жареные Пирожки с Картошкой (Лучший рецепт! Невероятное тесто!!)

Расскажу ВСЕ секреты приготовления жареных воздушных пирожков с картошкой. Румяные, воздушные и очень вкусные пирожки с картошкой! Рецепт под видео!

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная — 480 гр. (3 стакана)
Дрожжи сухие быстродействующие — 7 гр.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 300 мл.
Масло растительное — 50 гр.

Ингредиенты для начинки:

Картофель — 500 гр.
Лук — 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Как приготовить жареные пирожки с
картошкой на дрожжевом тесте:

Если у вас остались вопросы — посмотрите видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! 🙂

Источник

Воздушные жареные пирожки с картофелем

Мягкие как пух воздушные жареные пирожки с картошкой Всегда жарю только по этому рецепту — пирожки получаются мягкие, воздушные, а снаружи хрустящие — тесто ни разу не подводило. Так готовила моя мама, так готовлю я и так учу готовить свою доченьку. Попробуйте

Ингредиенты для «Воздушные жареные пирожки с картофелем»:

Тесто

Опара — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (Все зависит от муки иногда уходит 375 иногда 400 г, указанное количество ушло и в тесто, и на подпыл.)

Начинка

Чесночный соус

Сметана (Или натуральный йогурт) — 5 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
Укроп — 3 горст.
Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.

Опара

Вода (Теплый картофельный отвар (температура около 40 С) То есть вода, в которой варился картофель.) — 250 мл
Дрожжи (1 пакетик сухих дрожжей (8 г)) — 1 пакет.
Сахар — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (полная) — 1 ст. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2078.8 ккал	белки 28.3 г	жиры 140.7 г	углеводы 176.6 г
Порции
ккал 346.5 ккал	белки 4.7 г	жиры 23.5 г	углеводы 29.4 г
100 г блюда
ккал 162.4 ккал	белки 2.2 г	жиры 11 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Воздушные жареные пирожки с картофелем»:

Отварить картофель
Из картофельного отвара отмерить 250 мл
добавить дрожжи, сахар, и муку. Перемешать и оставить на 10 минут до тех пор пока на поверхности не появится пенная шапочка.
Дрожжи проснулись и покрылись пушистой шапочкой, добавить к ним растительное масло, перемешать.
Муку просеять, добавить соль и перемешать.

Всыпаем постепенно муку в дрожжевую массу и замешиваем тесто не липнущее к рукам. Все зависит от муки иногда уходит 375 иногда 400 г,
указанное количество ушло и в тесто и на подпыл.
Тесто убираем в теплое и защищенное от сквозняков место, до увеличения в объеме.

Картофель размять в пюре, лук обжарить, соединить с пюре и добавить соль, перец по вкусу. Начинка готова.

Тесто разделить на 12 равных частей, накрыть теплым полотенцем и оставить их на 5-7 минут отдохнуть. Затем разминаем каждый кусочек в лепешку, кладем начинку и лепим пирожок.
Снова даем им отдохнуть 5-7 минут.

Из сметаны или йогурта приготовим соус, добавив чеснок пропущенный через пресс и мелко нарезанный укроп. Соль, перец на свой вкус. Убрать до подачи в холодильник.

Обжариваем пирожки в большом количестве масла, температура огня должна быть между средней и высокой. Выкладываем пирожки на бумажное полотенце чтобы избавится от лишнего масла.