Ресторанные блюда
Подборка популярных рецептов ресторанных блюд с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как готовить как в ресторане самые разные блюда: от десертов до салатов!
Ресторанные блюда, приготовленные в домашних условиях, могут быть такими же вкусными, яркими и представительными, как и там — в залах дорогих «звёздных» заведений, которые манят своими золотыми скатертями и безупречно приготовленными блюдами. Конечно, дома ресторанные рецепты чаще всего претерпевают некоторые изменения (ибо редкий шеф-повар выдаёт свои секреты), но в целом блюда получаются не хуже. Поэтому если вы истосковались по изысканной кухне, а возможности посетить любимый ресторан нет, то смело готовьте ресторанные блюда дома — с нами у вас всё получится по высшему разряду!
Подборки рецептов
Упорядочить рецепты по .
Ресторанные рецепты
Рецептов в подборке: 49 шт.
Источник
Вторые блюда — рецепты
Из самых обычных блинов можно приготовить разннобразные праздничные десерты или сытные закуски .
Это блюдо придется по вкусам и вегетарианцам, и тем, кому не нужны лишние калории.
Лёгкое блюдо можно приготовить на обед или ужин.
Омлет с колбасой, сыром и грибами — блюдо незамысловатое, многим даже вполне привычное, однако мы .
Модное и вкусное блюдо, рецепт на 4 порции.
Если кому-то кажется, что «постная картошка» звучит слишком уныло и что без мяса-птицы-рыбы она .
Вкусная и лёгкая запеканочка!
Шаурма — ближневосточное блюдо из мяса (курица, ягнятина, баранина, реже — телятина, индюшатина), .
«Маньчжурские шарики» — это рецепт вегетарианского блюда, рецепт который дошёл до нас с северо .
Тушеная капуста с фасолью — это сытное и вкусное блюдо, отлично подойдёт к обеденному столу или .
Простое блюдо для ужина, быстро, просто, вкусно.
Картофельная запеканка с курицей готовится очень просто и быстро из самых простых продуктов. При .
На кулинарных форумах немало копий поломано в попытках выяснить какое оно – идеальное пельменное .
Киноа с клюквой и тыквой — актуальный для холодного времени года вариант каши на завтрак.
Суфле — это не обязательно что то сладкое, воздушности и легкости в блюде можно добиться и из .
Сегодня будем готовить очень крутые куринные рулетики. Начинкой у меня служит сыр, но Вы можете .
Такое блюдо можно приготовить в пароварке или в СВЧ-печи. Я готовила в СВЧ-печи, пища идеально .
Вместо картофеля пюре можно готовить из цветной капусты с теми же ингредиентами.
Харисса — очень острая паста. Осторожно. Не всякой маме она придется по вкусу.
Сливочное масло можно заменить любым растительным.
К такому кускусу отлично подойдет салат из помидоров черри.
Витамин С есть во всех компонентах рататуя. Также все овощи, входящие в состав блюда, содержат .
Полента улучшает работу желудочно-кишечного аппарата, повышает остроту зрения, снижает риск развития .
Простое в приготовлении постное блюдо — запеченная с овощами и свежей зеленью тыква.
Листы лазаньи в этом рецепте при желании замените тонким лавашом.
Постная овощная закуска с тофу, которую можно подать и на обед, и на ужин со свежим хлебом, тостами .
Чтобы сделать эти овощные зразы более сытными, можно добавить в них немного сыра.
Постные голубцы из пекинской капусты с булгуром и фасоли разнообразят постный стол.
Такой картофель можно подать и как горячее блюдо, и как закуску.
При желании это рагу можно сделать быстрым – из консервированного нута (вам понадобятся 3 банки по .
Отварной рис с овощной райтой – блюдо индийской кухни. Представляет собой салат или приправу со .
Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду .
Вкусное, сытное, постное и ароматное блюдо из овощей с добавлением гречки, можно подать к столу как .
Постная картофельная запеканка — тот самый случай, когда из самых простых, доступных продуктов .
Это не просто сладкая пшенная каша, а практически десерт. — питательный и вкусный.
Перловка с копчеными колбасками и грибами — вкусное и сытное домашнее блюдо. Оно прекрасно подходит .
Как хозяйка ласково обнимает долгожданных гостей при встрече, так и в наших рулетиках белая рыба .
Подавайте корейку с соусом, образовавшимся при запекании, и любимым гарниром.
Плов с грибами отлично подойдет людям, которые держат пост или не едят мясо. Грибы и специи .
Такая картошка в сметане — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки в условиях острого дефицита .
Постарайтесь для фаршированной тыквы купить самые маленькие тыковки, чтобы подать блюдо .
Какие цветы стоит подарить мужчине к 14 февраля? Может те, которые можно приготовить? Например, .
Отличная закуска, нежная , ароматная!
Сочные свиные отбивные с грибной начинкой и ароматный картофель — это вкусный, сытный обед или .
Нежный, сочный, вкусный сиг приготовится буквально за минуты. На праздичном столе займёт достойное .
Сладкие перцы, фаршированные сочным фаршем из индейки с шампиньонами и булгуром прекрасно подойдут .
Источник
Вторые блюда — рецепты
Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного — блюда формируется все меню обеда: выбираются закуски, супы, десерты.
Вторые блюда условно делятся на мясные, рыбные и овощные, к ним подбирают соответствующие гарниры. Множество прекрасных блюд, таких, как пот-о-фе, кассероль, айнтопф или гуляш представляют собой первое и второе блюдо, приготовленное в одной кастрюле.
Далеко не всегда на приготовление второго блюда нужно потратить много времени и сил. Таковы мясные отбивные и эскалопы, большинство рыбных блюд, белое мясо птицы. Многие вторые блюда, такие как рагу или голубцы, прекрасно выдерживают повторное нагревание, и их можно готовить не на одну трапезу. Другие блюда готовятся не быстро, но с минимальным активным участием. К ним относятся запеченная птица или мясо, приготовленное одним большим куском. Более того, одновременно с ними готовится и гарнир. Иногда разумно доверить приготовление второго блюда умным кухонным приборам: мультиварке или пароварке.
Если составить гармоничное меню, грамотно рассчитать время и правильно наметить последовательность действий, второе блюдо появится на столе в нужный момент и доставит настоящее удовольствие.
Источник
Вторые блюда — рецепты
Хочу поделиться рецептом простого, но при этом очень вкусного блюда. Свинина, запеченная с .
Приготовить плов с курицей в кастрюле смогут даже не самые опытные кулинары, однако он точно .
Идеальная пара к индейке с овощами – толстая лепешка или лаваш.
Лучше гуся на Рождество или Новый год может быть только фаршированный гусь. Фаршируем птицу .
Качиаторе итальянцы чаще всего готовят из куриных грудок. Для рождественского и новогоднего стола мы .
Подписчик прислал рецепт и я его приготовила. Теперь индейку буду готовить так всегда.
На праздничный новогодний стол всегда хочется приготовить блюдо, которое будет одновременно и .
Из каждой своей поездки я стараюсь привезти новый рецепт, кулинарный гаджет, либо подсмотреть-узнать .
В детстве мама готовила замечательное блюдо, которое называла «Ленивые вареники». Мама отваривала .
Готовую основу для пиццы можно заменить слоеным тестом.
Апельсиновую курицу, приготовленную по этому рецепту, смело можно подать на праздничный стол. .
Скумбрия с овощами в духовке — это тройная польза: запекание в духовке — один из самых здоровых .
С приготовлением простой лазаньи из лаваша с сыром справится даже начинающая хозяйка. Правда, в .
Бекон можно заменить запеченным сладким перцем.
Вместо крахмала для обвалки сулугуни можно взять рисовую муку.
Сыр гауда можно заменить эмменталем или хорошей брынзой.
Еще одно блюдо, Zeberka w kiszonej kapuscie, от моей польской бабушки, слегка осовремененное. .
Салтимбокка — блюдо римской кухни, которое итальянцы готовят обычно из телятины с ломтиком .
Пицца по рецепту моего братишки. Всегда получается очень сочная, сытная пицца. Не жалейте сыра! Чем .
Так готовили мои обе бабушки с двух сторон, так готовит моя мама. Писала фактически под ее диктовку, .
Эти сытные вареники с двойной начинкой — частые гости на нашем столе. Готовим мы их уже давно, а .
Предлагаем вам приготовить не просто бутерброды, а сделать их на английский манер – с домашним .
В нашей семье мама часто готовила вареники с картошкой, смешанной с жареным луком, и политые .
Сочная с карамельной корочкой курица в духовке, в разы вкуснее с этим маринадом. Каким образом мы .
Всем известно, что печень — продукт полезный, так как содержит в своем составе много витаминов и .
Эта запеченная курица со вкуснейшей и богатой начинкой станет украшением не только домашнего обеда, .
Говядину в начинке можно заменить телятиной или бараниной.
Нет ничего необычного в запеченной курице. А вот если запечь цыпленка на березовых веточках,у вас .
Вы любите буженину? Мы любим и точно знаем, что без хрена или горчицы она остаётся, конечно, .
Какое блюдо делает праздничным весь стол? Для многих – маринованный рыба, чаще всего лосось, .
Трудно представить себе новогодний или рождественский стол без запеченного гуся с яблоками .
Нежный, пышный, с аппетитной румяной корочкой.
Нежное куриное суфле — уверена, это блюдо оценят все ваши домочадцы
Утка, гусь — традиционное новогоднее и рождественское блюдо. Всегда эффектно смотрится на столе и .
Сегодня хочу поделиться рецептом омлета-суфле, который в последнее время готовлю очень часто. Омлет .
Часто такие обыкновенные рецепты в каждой семье имеют свои особенности и, зачастую, свои истории. .
Готовили ли вы когда-нибудь блины на ряженке? Если нет, то самое время исправить эту досадную ошибку .
Сколько бы мы ни ходили по модным кафе и ресторанам, пробовали все кухни мира, иногда нас тянет на .
Элегантный рыбный ужин от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой .
Когда готовишь мясное блюдо, часто встает вопрос о гарнире. А если сразу два в одном? Этот рецепт .
Теплые воспоминания детства. Прабабушка, словно добрая волшебница, колдующая на кухне. И вот уже .
Стерлядь кольчиком – свернутая кольцом рыба и в таком виде запеченная.Типичное блюдо из .
Подавайте утку с брусничным соусом и печеным картофелем.
Булгур — богатая витаминами и микроэлементами крупа. Она может быть использована для детского и .
Эти блинчики очень хороши для начинки – они пластичные, не рвутся и долго .
Каждая достойная рыба должна плавать. В море, аквариуме, масле. Наша задача – обеспечить выход в .
Это блюдо для тех, кто очень любит пельмени. Тесто, фарш, но совершенно другая подача. А соус .
Собственно, блюдо под названием «буженина» готовят исключительно из свинины, из тазобедренного .
Источник
Вторые блюда — рецепты
Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом.
Отличная закуска на все случаи жизни. Если вы решите приготовить такой паштет с более жирной, чем .
Простое, вкусное и полезное блюдо. Морской окунь содержит жирные кислоты Омега-3, витамин В 12, .
Красная чечевица буквально подманивает к себе яркие вкусы: имбирь, чеснок, карри, кинза. Всего час .
По этому же рецепту можно сварить кашу, похожую на гурьевскую, но из кукурузной муки для быстрой .
Эти лепешки в идеале нужно подавать с жирной начинкой — авокадо или консервированной печенью трески .
Лапша быстрого приготовления (бп) с курицей и овощами — это доступный на любой кошелек ужин, а так .
Овощи получаются вкусные, пряные с ароматной ноткой паприки и сметанной кислинкой!
Несложное в приготовлении, но очень вкусное, сытное и даже праздничное блюдо.
Щука в молоке — популярное в Печорском крае блюдо. Северяне готовят ее так же часто, как в Средней .
Такой картофель подойдет к любой рыбе, особенно — к нежирным сортам.
Пицца «Маришка» несложная в приготовлении. Вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт .
Крылышки, как в KFC, с картофелем фри.
Запеканка- блюдо, приготовленное из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, .
Постные голубцы с грибами и перловкой нравятся не только тем, кто строго соблюдает православные .
Отличное сочетание – перловка, фасоль и грибы. В них много полезного белка, это .
Картофель добавляется в котлеты из щуки, чтобы перебить характерный для этой рыбы речной запах.
Крылышки вкуснее, чем в бургер кинг и кфс. Такие крылышки я готовлю уже не первый раз и всегда они .
Рагу это универсальное блюдо, которое не ограничивает вашу фантазию при выборе продуктов. Рагу с .
Красивый и полезный завтрак — трёхслойный омлет.
Постные гречневые котлеты можно приготовить с различными добавками, использовав вчерашнюю гречневую .
Есть много версий происхождения лазаньи. По одной версии, рецепт лазаньи римляне переняли у древних .
Для данного рецепта подойдут любые свежие (или свежемороженные) овощи — можно брать стручковую .
Очень простой рецепт куриных сосисок! Натурально, диетично и быстро. Рецепт подойдет тем, кто .
Тыкву можно заменить на сладкий картофель или айву.
То, что нужно в пост.
Пицца бачиата относится к итальянским пиццам на противне (in teglia). Слово baciata переводится .
Треска в зеленом соусе — простое и доступное блюдо для быстрого ужина. Чтобы рыба получилась по .
Сытный и,в то же время, очень полезный ужин, готовится легко и просто.
Кукумарию называют морским женьшенем за уникальный состав и регенерационные способности. Это родная .
Такая яркая и полезная паста, гарнированная кедровыми орешками! Это нарядное блюдо по плечу любому, .
Заменим бекон на цуккини и получим новое и не менее вкусное блюдо!
Очень яркая и вкусная пицца, дети в восторге от свекольного теста.
Очень простой в исполнении рецепт, потребует минимального количества времени, а результат порадует .
Сегодня хочу поделиться очень быстрым, вкусным и необычным завтраком из яиц.
Вкусные и очень сытные постные гречневые котлеты с грибами могут стать идеальным решением для ужина, .
В Италии пасхальный обед – это большое семейное торжество, на которое собираются все .
Пасхальный плов или затики плав — рис с изюмом. Это блюдо со значением: белый рис – символ .
Гречаники – это блюдо украинской и белорусской кухни, оладьи с гречневой мукой или крупой и .
Квашеная капуста, тушенная с яблоками – отличное блюдо для промозглой осени или холодной зимы. .
Те, кто не постится, могут есть эти блины со сметаной.
Боул с авокадо — модный, полезный и при этом сытный завтрак для всей семьи.
Источник
