Рецепт яблочного пирога маргарином

Пирог с яблоками на маргарине

Основные ингредиенты:

• маргарин
• мука
• яйцо
• сахар
• яблоки

60 минут

6-8 порций

Калорийность на 100 грамм:
348 ккал.

Категория: Выпечка сладкая

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст.
• Маргарин – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2/3 ст. (100 г)
• Сметана – 3 ст.л.
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 ч.л. (не обязательно)
• Яблоки — 3-4 шт.

Пошаговые фото рецепта:

Муку, соль, сахар, и рубленный холодный маргарин соединить

Если хотите, чтобы выпечка была не только рассыпчатой, но и воздушной, то добавьте еще 1 ч.л. разрыхлителя.

Перетереть руками или вилкой до состояния крошки

Вбить яйцо и добавить сметану.

Яйцо нам также понадобится для смазывания пирога, поэтому вбейте его в стакан, расколотите и отлейте немного для смазывания верха, буквально1 ст.л.

Замесить тесто. Оно хоть и песочное, но получается эластичным и не липнет к рукам.

Муки больше не добавлять.

Яблоки почистить и тонко порезать. Присыпать сахаром и 1 ст.л. муки, чтобы начинка не была жидкой в итоге.

Тесто разделить на две части, чтобы одна часть была намного больше, а вторая – меньше, так как она нам понадобится для украшения.

Большую часть раскатать и выложить в форму, формируя бортики.

Форму для запекания смазывать ничем нужно.

Оставшееся тесто раскатать, вырезать полоски и сделать плетеную корзинку, как на фото.

Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 С около 30 мин.

Через 15 мин пирог вынуть и смазать яйцом, а потом отправить допекаться.

Источник

Шарлотка с маргарином

Вариант 1: Шарлотка с маргарином – классический рецепт

Шарлотка – универсальный десерт, как для обычного чаепития, так и десерта после сытного застолья. Чтобы выпечка точно удалась – добавьте маргарина. Все ингредиенты легкодоступны, а шарлотка готовится очень просто.

Ингредиенты:

• два яблока – 300 гр;
• два куриных яйца;
• полстакана сахара – 80 гр;
• маргарин – 100 гр;
• мука – стакан;
• сода – 5 гр;
• уксус для гашения соли;
• масло раст. – 20 гр.

Пошаговый рецепт традиционной шарлотки с маргарином

Приготовим тесто. В любой емкости разбейте яйца, начните взбивать венчиком и медленно вводите сахарный песок.

Маргарин нужно предварительно растопить. Это можно сделать в микроволновой печи или в маленькой кастрюльке.

Важно: Остудите маргарин перед тем, как добавлять к яйцам, иначе они свернутся.

Медленно вливайте маргарин, постоянно помешивая венчиком.

Погасите соду уксусом и добавьте в тесто, перемешайте.

Муку засыпать к яйцам и маргарину, взбить венчиком до состояния жидкой сметаны.

Яблочки помойте, удалите кожуру и сердцевины, порубите на кусочки.

Огнеупорную посуду смажьте небольшим количеством масла, положите яблоки и посыпьте их сахаром.

Залейте тестом всю начинку. Следите за тем, чтобы он попало в самые укромные уголки.

Духовку разогреваем до 200°, ставим в нее форму и печем около получаса. Должна образоваться румяная корочка. Проткните тесто зубочисткой, если частицы не прилипли – шарлотка готова.

Важно: Не вынимайте выпечку из формы сразу, как она приготовится. Дайте немного остыть, чтобы шарлотка не развалилась.

Вариант 2: Шарлотка с маргарином – быстрый рецепт

Чтобы приготовить нежную шарлотку, не нужно много времени. Главное, правильно замесить тесто и не резать яблочки большими кусками. Этот рецепт рассчитан на 6 порций и 40 минут приготовления.

Ингредиенты:

• три зеленых яблочка;
• одно красное яблоко;
• мука пшеничная – 200 гр;
• маргарин – 50 гр;
• три куриных яйца;
• стакан сахара;
• разрыхлитель – 1 чайн. ложечка;
• щепотка соли;
• корица – 6 гр.

Как быстро приготовить шарлотку с маргарином

Не зря мы взяли яблочки разного цвета, одни пойдут на начинку, другие – на украшение. В любом случае их нужно промыть, удалить семечки и твердую сердцевину.

Зеленые яблоки нарезаем маленькими квадратиками, красные – тонкими дольками.

Разбить яйца, отделить белки от желтков. Нам пригодится все, но вводить в тесто мы будет по очереди.

При помощи миксера взбейте яичные белки до состояния пышной пены.

Медленно засыпайте сахарный песок в пенку.

Вводим в тесто каждый желток по отдельности.

Растопите маргарин и добавьте в смесь. Постоянно перемешивайте миксером.

Засыпьте ванилин, муку, не переставая замешивать тесто. Далее разрыхлитель и соль. Тщательно смешайте все ингредиенты.

Смажьте емкость для запекания маслицем, влейте небольшое количество теста и положите начинку из зеленых яблок.

Заливаем оставшееся тесто в форму. Дольками красного яблока украшаем верх шарлотки. Выложите их красивыми кругами.

Обязательно смажьте дольки яблочек маслицем, посыпьте сахаром и корицей.

Запекайте в течение 25 минут при температуре 200°.

Яблочки карамелизируются, тесто получится удивительно нежным.

Вариант 3: Медовая шарлотка с маргарином

Среди стандартных ингредиентов мы используем фруктозу, мед, анис и корицу. Такую вкусную и ароматную шарлотку вы еще не пробовали. Рецепт рассчитан на 8 порций.

Ингредиенты:

• шесть яблок;
• фруктоза – 50 гр;
• маргарин – 50 гр;
• пчелиный мед – 100 гр;
• одно куриное яйцо;
• стакан молока 3,2 % жирности;
• мука высшего сорта – 120 гр;
• анис (бадьян) – 1 шт;
• щепотка корицы.

Как приготовить

Сначала сделаем начинку из яблок. Их нужно сполоснуть, разрезать пополам, срезать хвостик и сердцевину. Нарежьте тоненькими дольками.

Разогреем сковородку, положим маргарин. Когда он станет жидковатым, положите бадьян.

В жидкий маргарин добавьте сахар. Размешивайте до тех пор, пока он не растворится.

Теперь положите мед и размешивайте.

Нарезанные яблоки посыпьте корицей и добавьте в сковородку. Теперь засеките четверть часа. Постоянно перемешивайте яблоки, они должны карамелизироваться.

Делаем тесто. Разбейте в мисочку яйца, посыпьте щепотку соли. Теперь влейте молоко и вводите муку. Все манипуляции проводите, взбивая тесто миксером. Добавьте еще ложку сахара, перемешайте.

Дно формы для запекания смажьте маслом, вылейте начинку с яблоками и потом тесто.

Разогрейте духовой шкаф до 220° и пеките полчаса. Если тесто подрумянится раньше, духовку можно выключить и через 20 минут.

Совет: Если вы хотите сделать пирог еще больше. Сделайте в два раза больше теста. Сначала на дно формы влейте половину, потом начинку и все остальное. В таком случае, выпекать нужно на 10-15 минут дольше.

Вариант 4: Шарлотка с маргарином и инжирными персиками

Вместо яблок возьмем инжирные персики, их сладость сделает выпечку очень вкусной. Рецепт рассчитан на 7 порций.

Ингредиенты:

• три куриных яйца;
• мука – 11 стол. лож;
• ваниль – пакетик;
• инжирные персики – 3 шт;
• маргарин – 50 гр.

Как приготовить

В мисочку разбейте яйца, добавьте ваниль и взбивайте венчиком или миксером.

Просейте муку и постепенно вводите к взбитым яйцам, не переставая перемешивать. Очень важно избежать комочков.

Персики сполосните, удалите косточки и нарежьте дольками.

Форму для запекания мы будем смазывать не маслом, а маргарином.

Положите на дно инжирные персики, залейте тестом.

Духовой шкаф должен быть разогрет до 200°, поставьте в него форму на 40 минут.

Готовый пирог посыпьте корицей. На каждую тарелочку положите кусочек горячей шарлотки, и шарик сливочного мороженого.

Вариант 5: Шарлотка с маргарином и орехами

Орешки можно взять любые на ваше усмотрение. Лучше всего подойдет мускатный или грецкий орех. Если вы любите арахис и миндаль, используйте их. Также отличным вариантом будет готовая приправа из тертых орешков.

Ингредиенты:

• шесть кислых яблок;
• стакан пшеничной муки;
• сахар – 1 стак;
• три куриных яйца;
• корица – 1 стол. л;
• разрыхлитель – 10 гр;
• тертые орехи – 30 гр.

Пошаговый рецепт

Поставим разогреваться духовку, температура 200°. Сразу же поместите туда форму для запекания.

Яйца разбейте в миску, посыпьте сахаром и взбейте до пышной пенки.

Муку нужно засыпать небольшими порциями, постоянно помешивая. Так будет меньше комочков. Замешивайте тесто еще 7 минут. Проще использовать миксер.

Теперь самое время добавить ванилин, корицу и разрыхлитель и снова все перемешать.

Яблочки без сердцевины нарежьте тонкими пластинками или маленькими кубиками, добавьте прямо в тесто.

Достаем из духовки разогретую форму, смазываем маргарином.

Теперь возьмите перетертые орешки, смешайте их с небольшим количеством муки и посыпьте сверху на маргарин.

Влейте тесто в емкость и поставьте запекаться на 40 минут.

Хозяйке на заметку: По желанию в тесто можно влить 50 грамм коньяка, он прекрасно дополнит вкус яблок и орехов.

Вариант 6: Шарлотка с маргарином и изюмом

В нашем рецепте мы используем изюм, также подойдет и курага. Пышное тесто, вкусная и начинка – не устоит никто.

Ингредиенты:

• семь яблок;
• изюм – 50 гр;
• стакан муки;
• сахар – 150 гр;
• три яйца;
• сода – 5 гр;
• уксус – 1 стол. лож;
• корица – 6 гр;
• маргарин – 40 гр;
• панировочные сухари.

Как приготовить

Начнем с вкусного теста. Смешайте яйца и сахар, взбивайте до пышной белой пенки.

Введите муку, перемешивайте венчиком, размягчайте все комочки.

Теперь нужно погасить соду уксусом и добавить в тесто.

Изюм сполосните под водой, добавьте в полученную массу, посыпьте корицей. Снова все перемешать.

Яблоки помыть, удалить твердую серединку. Нарежьте произвольно небольшими кусочками.

Форму смажьте маргарином, обсыпьте панировочными сухариками.

Теперь кладем яблочки, равномерно вливаем тесто.

Выпекайте в течение получаса при температуре 180°.

Совет: После того как вы положили начинку в форму для запекания, подождите несколько минут, чтобы тесто полностью распределилось по яблокам.

© 2016—2021 «Копилка кулинара».

Адрес редакции: Пресненская набережная 6, строение 2

Телефон редакции: +7 925 3175370

Главный редактор: Самсонова Ольга Геннадьевна

Источник

Пирог с яблоками

Очень вкусный пирог и быстрый в приготовлении.. Я его называю «быстрая шарлотка».. По ингредиентам такого на сайте не было..)

Ингредиенты для «Пирог с яблоками»:

• Маргарин — 200 г
• Сахар — 0.5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (может 2 стак., смотреть по густоте теста) — 1.5 стак.
• Яблоко — 2 шт
• Ванилин — 0.1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2669.6 ккал	белки 37.4 г	жиры 136.2 г	углеводы 323.7 г
Порции
ккал 267 ккал	белки 3.7 г	жиры 13.6 г	углеводы 32.4 г
100 г блюда
ккал 269.7 ккал	белки 3.8 г	жиры 13.8 г	углеводы 32.7 г

Рецепт «Пирог с яблоками»:

Растапливаем маргарин и добавляем сахар пока маргарин горячий, чтобы сахар растворился.. Затем даем остыть маргарину и добавляем яйца.

Затем добавляем муку, разрыхлитель (можно добавить вместо разрыхлителя соду на кончике чайной ложки, так делала пирог, мне кажется даже пышней получается) и ванилин..
Все перемешиваем и получается негустое тесто..

Нарезаем кубиками яблоки и добавляем в тесто.

Перемешиваем тесто с яблоками.. Выкладываем в форму для выпекания и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180*С

Украшаем сахарной пудрой и можно кушать..))

Вот вариант с грушей.. Тоже очень вкусно..

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный пирог и быстрый в приготовлении.. Я его называю «быстрая шарлотка».. По ингредиентам такого на сайте не было..)

Другие варианты рецепта

Яблочная шарлотка

Шарлотка «Яблоки на снегу»

Шарлотка по моему рецепту

Похожие рецепты

Пироги с сыром на сковороде

Пирог «Наинежнейший» с курагой и миндалeм

Сочный пирог с мясом и грибами

Спиральный пирог с начинкой

Шарлотка по-еврейски

Пирог с бананом и киви

Рыбник

Пирог «Мостовая»

Тонкие пирожки с картофелем “Крестьянские”

Комментарии и отзывы

20 августа 2016 года tata kukina #

6 июня 2016 года Валерия2504 #

4 июня 2016 года Ева666 #

20 июня 2014 года Daemor #

Всегда думала, что это — и есть рецепт шарлотки. Всегда готовила по аналогичному.
Давно не делала, запамятовала, накануне искала близкий вашему рецепт, и не нашла. Ещё смотрела и удивлялась, почему все рецепты шарлотки без маргарина. В итоге сделала по сути бисквитное тесто. Опыт, конечно, любопытный, но результат не тот, который был нужен.

Так что именно ваш рецепт я забираю, потому что, по-моему, именно это — самая правильная шарлотка. А остальные каноничные шарлотки — просто какая-то фигня сухая.

13 февраля 2014 года nataliyal #

13 февраля 2014 года Ирушулька # (автор рецепта)

2 сентября 2013 года Катерина30 #

17 августа 2013 года лялич #

17 августа 2013 года Маратка #

17 августа 2013 года elenita # (модератор)

16 августа 2013 года teki la deleted #

16 августа 2013 года Ирушулька # (автор рецепта)

17 августа 2013 года teki la deleted #

17 августа 2013 года Ирушулька # (автор рецепта)

17 августа 2013 года teki la deleted #

16 августа 2013 года МамаЗахара #

16 августа 2013 года Ирушулька # (автор рецепта)

16 августа 2013 года Olesio deleted #

16 августа 2013 года swett Apple #

16 августа 2013 года Ирушулька # (автор рецепта)

16 августа 2013 года swett Apple #

16 августа 2013 года Ирушулька # (автор рецепта)

16 августа 2013 года Марья Царевна #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник