Рецепт яблочного пирога с кукурузным крахмалом

Содержание

Шарлотка с яблоками и крахмалом
Шарлотка с яблоками и крахмалом
Ингредиенты
Этапы приготовления
Яблочная шарлотка с крахмалом
Пошаговый рецепт
Пирог » Улучшенная шарлотка»
Ингредиенты для «Пирог » Улучшенная шарлотка»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог » Улучшенная шарлотка»»:
Другие варианты рецепта
«Французский флан с яблоками»
Похожие рецепты
Быстрый яблочный пирог
Черничная ватрушка в заливке из сгущенки
Пирог яблочно-кокосовый с цельными орехами
Пирог «Весенняя вкусняшка»
Открытый заливной пирог «А-ля киш»
Пирог «Клюква в шоколаде»
Яблочный пирог на сметане
Пирожки «Кексы»
Пирог «Сдобный» с вареньем
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шарлотка с яблоками и крахмалом

Шарлотка с яблоками уже давно стала классикой. Многие пекут этот пирог, но всё равно часто возникают вопросы о том, как правильно печь шарлотку, чтобы она хорошо пропекалась, была пышной и нежной. Поэтому я сегодня покажу вам простой рецепт приготовления шарлотки с яблоками, главной особенностью которого является замена части муки крахмалом и отсутствие в тесте разрыхлителя и соды. Пирог получается очень ароматным, просто тающим во рту, а его хрустящая корочка неизменно вызывает восторг у всех, кто пробует эту восхитительную выпечку!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Яблоки почистить и нарезать небольшими кусочками, как на фото.

Отмерить муку, сахар, крахмал.

Взбить сахар с яйцами миксером.

Взбивать сахар с яйцами до пышного, светлого состояния.

В яично-сахарную смесь просеять муку с крахмалом.

Тщательно взбить полученную массу (до однородности), она получится достаточно воздушной и чем-то будет напоминать сметанут средней густоты.

Нарезанные яблоки выложить в форму для выпечки.

Залить яблоки полученным тестом.

Отправить шарлотку с яблоками в заранее нагретую до 200 градусов духовку, примерно, на 25 минут (для проверки готовности проткните деревянной палочкой). Если верх будет слишком румяниться, а внутри ещё не пропечётся, то сверху накройте пирог бумагой для выпечки, а чтобы бумага не упала с поверхности пирога, положите металлические палочки, например, шампуры (как на фото).

Шарлотка с яблоками, приготовленная с добавлением крахмала, получается нежной, просто тающей во рту.

Дать пирогу немного остыть, а затем нарезать на части. Уверена, что вам понравится этот простой рецепт приготовления наивкуснейшей шарлотки с яблоками.

Источник

Яблочная шарлотка с крахмалом

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 1 ст.

Мука — 3/4 ст.

Крахмал — 1/4 ст.

Яблоко — 2-3 шт.

Для любителей и почитателей яблочных пирогов предлагаем простой рецепт приготовления шарлотки. Среди нужных ингредиентов для пирога с яблоками присутствует крахмал. Подробности в нашем описании.

Яблочный пирог, который имеет называние шарлотка, быстро испечь, ведь процесс замеса теста для него не требует много времени. Яблоки можно использовать любого сорта, которые вам нравятся. Для готовки пирога подготовьте вместительную миску (чашу), миксер, разделочную доску для измельчения яблок, ножик. Потребуется также подходящая форма для выпечки пирога. Итак, приступаем.

Пошаговый рецепт

В миску разбиваем положенное количество куриных яиц. Подсыпаем к ним весь сахарный песок. Вооружаемся миксером и взбиваем содержимое в миске до образования пышной светлой пены.

В массу, что у нас вышла, просеиваем пшеничную муку. Одновременно добавляем и крахмал.

Продолжаем взбивать ингредиенты до получения густого теста для яблочного пирога.

Можно уже включать духовку. Температурный режим выставите на 190 градусов. Промываем яблоки, очищаем их кожуры. Нарезаем яблоки в форме маленьких кубиков. Начинка для пирога готова. Укладываем ее в форму для запекания. У нас форма силиконовая, мы ее нечем не смазывали.

Покрываем яблочную нарезку в форме приготовленным тестом. Отправляем пирог-шарлотку запекаться в духовку на 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Шарлотку с яблоки на крахмале остужаем, аккуратно извлекаем из формы, нарезаем порциями и подаем к столу с любимыми напитками.

Источник

Пирог » Улучшенная шарлотка»

Готовлю этот пирог вместо классической шарлотки. Получается нежный яблочный пирог с молочным вкусом и восхитительным ароматом!

Ингредиенты для «Пирог » Улучшенная шарлотка»»:

Крем

Тесто

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2018.1 ккал	белки 51.3 г	жиры 24.1 г	углеводы 398.1 г
Порции
ккал 336.4 ккал	белки 8.6 г	жиры 4 г	углеводы 66.4 г
100 г блюда
ккал 162.8 ккал	белки 4.1 г	жиры 1.9 г	углеводы 32.1 г