Рецепт японский морской салат

Содержание

Салат «Японский»
Ингредиенты для «Салат «Японский»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Японский»»:
Похожие рецепты
Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Простой салат с креветками
Салат «Оливье» 1902 года упрощенный
Салат с овощами, креветками и ячкой
Салат «Весенний фейерверк»
Салат «Света»
Салат витаминный с морской капустой
Салат с креветками «Император моря»
Салат с крабовыми палочками и ананасами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Калейдоскоп»
Овощное рагу
Вегетарианский стейк из сыра
Фотографии «Салат «Японский»» от приготовивших (15)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат «Японский»

Социологи утверждают, что самая высокая продолжительность жизни отличает японцев. Особенно выделяется остров Окинава, где женщины в среднем живут 86 лет, а мужчины — 78. Среди долгожителей нет людей с избыточным весом. Один из секретов долгожителей — питание. Умеренность в еде (большинство японцев встают из-за стола с желудком, наполненным на 80 %), подбор здоровых продуктов, питание малыми порциями, но часто, позволяют дожить до глубокой старости, сохранив при этом умственное, психическое и физическое здоровье. Главная еда японцев (помимо риса) — это дары моря и овощи. Этот салат из морской капусты с овощами полностью сбалансирован по наличию витаминов, минералов, микроэлементов. Надеюсь, поможет тем, кто заботится о своeм здоровье.

Ингредиенты для «Салат «Японский»»:

Капуста морская (мороженая или маринованная) — 200 г
Яблоко — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец (маринованный) — 1 шт
Масло оливковое — 30 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль
Сахар
Уксус (6%)
Зелень

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 561.3 ккал	белки 7.2 г	жиры 38.5 г	углеводы 47 г
Порции
ккал 280.7 ккал	белки 3.6 г	жиры 19.3 г	углеводы 23.5 г
100 г блюда
ккал 76.9 ккал	белки 1 г	жиры 5.3 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Салат «Японский»»:

Я предпочитаю покупать замороженную морскую капусту.
Капусту отвариваем 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Обычно я мариную капусту впрок. На 1 кг отваренной капусты — 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 60 мл 6% столового уксуса. Просто заливаем капусту уксусом, добавляем соль, сахар и перемешиваем. В таком виде в банке она может длительно храниться в холодильнике.

Вот такой вид имеет готовая маринованная капуста.

В морской капусте большое количество микро-и макроэлементов, один из них — йод. Она просто незаменима для лечения раковых заболеваний, обеспечивает гормональный баланс организма, приводит в норму кровяное давление, выводит радионуклиды, помогает восстановить силы в послеоперационный период, улучшает работу сердца, сосудов и желудочно-кишечного тракта, щитовидной и половых желез, обладает общеукрепляющим и омолаживающим эффектом.

Ни одна обычная трапеза жителей «Страны Восходящего Солнца» не обходится без даров моря и овощей. Золотое правило — есть овощи каждый день! Овощи богаты антираковыми веществами.
Я предлагаю вам один из вариантов «Японского» салата, в нём можно использовать любые овощи.
Нарезаем соломкой очищенную морковь, яблоко, тонкими кольцами лук. Удобнее, конечно, использовать тёрку.

Смешиваем овощи с маринованной морской капустой.

Также соломкой нарезаем маринованные огурцы, они даже по виду в этом салате похожи в нарезке на морскую капусту.

Добавляем огурцы к смеси морской капусты с овощами.

Делаем заправку из соевого соуса, сока лимона и оливкового масла.
Продукты из сои полезны людям с такими заболеваниями, как ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, гипертония.
А еще продлить себе жизнь можно, ежедневно выпивая по одной чайной ложке оливкового масла.

Заправляем наш салат соусом, перемешиваем, даём настояться 1 час.
Украшаем любой любимой зеленью.

Японцы называют свою страну Nippon («Начало Солнца»). Они считают, что гайдзин (иностранец), интересующийся японской культурой или даже говорящий на японском языке — это «хэнна гайдзин», то есть «странный иностранец». Они редко пользуются утюгами, благодаря океану, пропитывающему одежду, да и всю жизнь изрядным количеством влаги и морскими ароматами. Они не говорят лишних слов и не тратят энергию на конфликты. Их литература воспевает тщету, суету сует, ловлю ветра и томление духа. Возможно, они — самая загадочная нация на планете.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4873

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?