Рецепт запеченные макароны с овощами

Рецепты Запеканка из макарон с овощами

Запеканка из макарон с овощами

Сладкий перец — 2 штуки

Растительное масло — по вкусу

Сливочное масло — по вкусу

Молоко — 1 стакан

Яйцо куриное — 4 штуки

Макароны — 500 г

Помидоры — 4 штуки

Макароны отварить, отбросить на дуршлаг.

Нарезать помидоры и перец, сыр натереть на терке.

Запеканка с овощами, макаронами и фаршем

Сыр твердый — 50 г

Брокколи — 100 г

Макаронные изделия — 300 г

Яйцо куриное — 2 шт

Перец болгарский — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Фарш мясной — 500 г

Капуста цветная — 100 г

Приготовить фарш и выложить в форму, смазанную маслом.

Отварить макароны, смешать с овощами и выложить на фарш. Набор овощей по желанию. У меня это в сыром виде шпинат. Цветная капуста, брокколи, морковь, лук и болгарский перец слегка потушены. Соединить яйца, молоко и сметану и залить ими запеканку, поставить в духовку на 40 минут.

Мясная запеканка

Порошок луковый — 3 шт

Сыр твердый — 350 г

Макаронные изделия — 400 г

Яйцо куриное — 2 шт

Лук зеленый — 1 пуч.

Лук репчатый — 1 шт

Фарш мясной — 1 кг

нарезаем и натираем на терке овощи

смешиваем фарш и овощи

выкладываем макароны на противень.

Свекольная запеканка с макаронами

Макароны — 250 Грамм

Луковица — 1 Штука

Перец — По вкусу

Сметана — 250 Грамм

Тертый сыр — 200 Грамм

Свекла — 4 Штуки

Отварив макароны, даем им остыть. В это время натираем отварную свеклу на крупной терке.

Добавляем в свеклу сметану.

Режем лук, ошпариваем его перед тем, как добавить к свекле и сметане. Также добавляем тертый сыр.

«Mac and cheese» или Макаронная запеканка со шпинатом и морковью. в сливках под сырным соусом.

• ½ моркови (нарезать кубиками)

• 100 мл 10% сливок

• 100 г макаронных изделий (лучше рожки)

• 70 г сыра (натереть на мелкой терке)

• 2 «бочонка» замороженного шпината

• Соль, перец, щепотка мускатного ореха

1. Макароны варить 5-7 минут (до al dente).

Шпинат и морковь я сварила вместе с макаронами.

2. В миске смешать сливки с 2/3 сыра. Приправить.

Запеканка из овощей и макарон

Зеленый горошек — 1 Стакан

Луковица — 1 Штука

Макароны — 500 Грамм

Сладкий перец — 2 Штуки

Кабачок — 1-2 Штук

Соль, перец, специи — По вкусу

Оливковое масло — 1.5 Ст. ложки

Сыр — 200-250 Грамм

Цукини — 2 Штуки

Томатный соус — 2-3 Стаканов

Грибы — 8-10 Штук

1. Овощи и грибы вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

2. Выложите в жаропрочную форму, перемешайте. Добавьте соль, перец, специи, сушеные травы.

3. Полейте оливковое масло и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Параллельно в подсоленной воде отварите макароны.

Макаронная запеканка «Тарантелла»

Спагетти — 200 г

Фарш мясной — 300 г

Перец сладкий красный — 1 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Спагетти отварить в подсоленой воде, согласно инструкции на упаковке, промыть.

Мясной фарш обжарить.

Грибы и перец нарезать небольшими кусочками, обжарить до мягкости.

Соединить овощи с мясом, посолить, поперчить, перемешать.

В смазанную маслом ,форму для запекания , выкладываем спагетти на дно и по краям.

Запеканка с макаронами и овощами «Летний каприз»

Сыр твердый — 100 г

Яйцо куриное — 2 шт

Макаронные изделия — 300 г

Макароны отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение семи минут. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь.

Приготовить соус. Для этого: яйца взбить с солью, добавить творог, молоко, чеснок, натертый на мелкой терке, и приправы по вкусу, хорошенько перемешать.

Кабачок и помидоры помыть, нарезать тонкими кружками. В ф.

Макаронно-творожная запеканка в мультиварке

Макаронные изделия — 200 г

Сыр твердый — 200 г

Лук репчатый — 2 шт

В чашу мультиварки наливаем масло. Ставим режим Жарка или Выпечка и пассируем лук и морковь до прозрачности.

Пока готовятся овощи творог смешиваем с сыром, натёртым на крупной тёрке, а сливки разводим водой и добавляем соль.

В овощи кладём СУХИЕ макароны, добавляем творог с сыром. Перемешиваем.

Запеканка из макарон с баклажанам, цуккини и помидорами

Чеснок — 2 зубчика

Баклажаны — 300 г

Мускатный орех — по вкусу

Лук репчатый — 2 штуки

Красное вино — 125 мл

Макароны — 400 г

Помидоры — 350 г

Оливковое масло — 4 столовые ложки

Отварить макароны al-dente.

Лук и чеснок порубить.

Баклажаны и цукини почистить, помыть и мелко нарезать.

Помидоры очистить от шкурки, удалить семена и нарезать кубиками.

Лук и чеснок пассеровать в растительном масле. Добавить баклажаны и цукини. Жарить около 5 минут.

Запеканка из макарон с курицей и сыром

Чеснок — 3 зубчика

Перец черный молотый — по вкусу

Макароны — 200 г

Зелень — по вкусу

Сладкий перец — 1 штука

Морковь — 1 штука

Лук репчатый — 2 штуки

Яйцо куриное — 3 штуки

Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.

Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.

Обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности.

В конце добавить мелко нарезанный чеснок.

Запеканка из макарон с баклажанам, цуккини, помидорами и сельдереем

Мускатный орех — по вкусу

Чеснок — 2 зубчика

Сельдерей — 150 г

Макароны — 400 г

Красное вино — 125 мл

Лук репчатый — 2 штуки

Баклажаны — 300 г

Оливковое масло — 4 столовые ложки

Помидоры — 350 г

Отварить макароны al-dente.

Лук и чеснок порубить.

Баклажаны, сельдерей и цуккини почистить, помыть и мелко нарезать.

Помидоры очистить от шкурки, удалить семена и нарезать кубиками.

Лук и чеснок пассеровать в растительном масле. Добавить баклажаны, сельдерей и цуккини. Жарить около 5 минут.

запеканка овощная с макаронами

-2 дольки чеснока

-5ст.л. сметаны или майонеза

-100гр шампиньонов(я делала из вешенок)

-1 небольшой цукинни

Макароны отварить 5 минут.

Морковь и цукинни нарезать соломкой,затем жарить на растительном масле 5 минут.Подготовленные овощи выложить на дно формы для запекания,посолить.поперчить и накрыть слоем макарон.

Очищенные грибы и лук нарезать мелкими кусочками и жарить 5 минут.Затем выложить поверх макарон.

Запеканка с макаронами и курицей в духовке

Молоко — 300 Миллилитров

Макароны — 200 Грамм

Морковь — 1 Штука

Курица — 250 Грамм

Перец сладкий — 150 Грамм

Специи, зелень — По вкусу

Чеснок — 3 Зубчика

Для начала, отварите макароны, только не разварите, даже можете не доварить — они приготовятся в духовке. Слейте воду.

Курицу тоже отварите и порежьте на небольшие кусочки.

Отдельно на сковороде обжарите порезанный кубиками лук, натертую морковку соломкой и перец сладкий. Овощи посолите и поперчите. Затем в форму для запекания выложите все ингредиенты: снача.

Запеканка из макарон с колбасой и яйцами

Молоко — 2 Стакана

Мука — 3 Ст. ложки

Сыр твердый — 100 Грамм

Колбаса — 300 Грамм

Помидор — 200 Грамм

Макароны — 200 Грамм

Специи — По вкусу

1. Форму для запекания смажем маслом и выкладываем первым слоем измельченный лук на дно.

2. Макароны отварим почти до готовности в соленой воде. Воду сливаем, половину макарон выкладываем поверх лука. Взбрызнем маслом.

3. Дальше измельчаем колбасу, и половину выкладываем поверх макарон. Дальше — порезанные помидоры. Дальше — опять слой макарон.

Запеканка макаронная с фаршем и овощами

красный репчатый лук

чесночное масло (можно простое сливочное)

болгарский перец разноцветный

перец черный молотый

Фарш посолить, поперчить, добавить специи, начинить макароны(можно просто перемешать!) и уложить в высокую форму для запекания.

Овощи порезать, посолить, поперчить, обжарить в оливковом масле до мягкости. Выложить на макароны.

Томатный сок смешать со сливками (1:1), прогреть на медленном огне, не кипятить.

Макаронная запеканка с фаршем

Макароны — 400 Грамм

Петрушка — 20 Грамм

Морковь — 1 Штука

Фарш — 500 Грамм

Соль, специи — — По вкусу

Растительное масло — 3 Ст. ложки

Чеснок — 2 Зубчика

Очищенную морковь натрите на крупной терке, лук, чеснок и петрушку мелко нашинкуйте.

В сковороде разогрейте растительное масло, а затем в течение 6 минут обжаривайте лук и морковь. После этого добавьте в сковороду чеснок и петрушку и жарьте еще 1 минуту.

Обжаренные овощи смешайте с сырым фаршем, а затем добавьте соль, специи и взбитое сырое яйцо. Хорошо переме.

Макаронная запеканка с тунцом

Рикотта — 120 Грамм

Тунец в масле — 170 Грамм

Макароны — 450 Грамм

Сливочное масло — 4 Ст. ложки

Помидоры — 750 Грамм

Базилик — 1/4 Пучка

Пармезан — 100 Грамм

1. В сотейнике растопите сливочное масло. Свежие томаты раздавите руками или используйте консервированные, добавьте их в сотейник. После закипания варите на слабом огне около получаса.

2. Во время приготовления соуса отварите до готовности в подсоленной воде пасту. Снимите сотейник с соусом с огня, добавьте к нему тунец, слив с него масло, добавьте рикотту, с.

Макаронная запеканка в мультиварке

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Кабачок и баклажан вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинами. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, в чаше вскипятить подсоленную воду, положить макароны и отварить их до полуготовности. Отбросить на дуршлаг, затем переложить в миску.

Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Сыр нате.

Запеканка из макарон

500 г цветной капусты

400 г свиного фарша

100 г сливочного сыра

растительное масло для обжаривания

200 г тертого сыра

100 г сливочного масла

250 г толстых макарон

соль, перец по вкусу

Цветную капусту и брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем овощи до полуготовности, 5 мин.

Переложить овощи в миску, добавить фарш, тертый сыр и сливочный сыр, немного подсолить, поперчить и тщательно перемешать.

Источник

Макароны с овощами — пошаговые рецепты приготовления в сковороде или духовке

Многие хозяйки разыскивают рецепты простых, сытных блюд, не требующих длительного нахождения у плиты. Если вы входите в их число, попробуйте приготовить макароны с овощами и соусом на итальянский манер. Угощение получается легким, ароматным, по вкусу не уступающим ресторанным блюдам. Разнообразьте его, добавив в рецепт, кроме вермишели, мясо. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы полезны для здоровья, а любимые специи добавят еде аппетитный запах. Перестаньте видеть в пасте обычный продукт, рассмотрите в ней основу кулинарного шедевра.

Как приготовить макароны с овощами

Чтобы получить идеальное угощение, правильно отварите основной компонент – макароны. Сделать это просто, следуя рекомендациям опытных кулинаров или известных шеф-поваров:

1. Подбирайте макароны только твердых сортов, они не превратятся в кашеобразную смесь во время варки.
2. Вода должна полностью покрывать пасту, идеальные пропорции – 4 стакана жидкости на 125 г макарон.
3. Избежать слипания возможно, добавив в воду 4 ст. л. постного масла.
4. Соблюдайте время приготовления: тонкая лапша, феттучини – 2 минуты, остальные виды – до 12 минут.

Овощи очищаются, моются, нарезаются, пассеруются в необходимой последовательности и смешиваются с пастой. Рецепт приготовления в мультиварке отличается: в ней компоненты готовятся вместе. Улучшить вкусовые качества угощения поможет соус:

• сливочный, томатный – к спагетти;
• мясной – к спиралькам, ригатони, пенне;
• сырный, сливочный, яичный – к вермишели.

Рецепт макарон с овощами

Приступая к созданию этого произведения кулинарного искусства впервые, используйте подробный рецепт с фото. Готовится паста с овощами несколькими способами: с разными макаронами, соусами, овощами, в духовке, мультиварке и на сковороде. Продегустируйте каждый, выбрав самый любимый, но не забывайте, что калорийность блюда указывается в расчете на 100 г готового продукта.

Паста с овощами в сливочном соусе

• Время: 1 час.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 235 ккал.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: легко.

Рецепт пасты с овощами и различными соусами попал к нам из Италии. Сейчас он адаптирован под русскую кухню, включая продукты, привычные для наших людей. Универсальность угощения заключается в легкости, сытности, скорости готовки. Сделав макаронные изделия с овощами в сливочном соусе, вы накормите семью вкусным завтраком, обедом или ужином всего за 40-60 минут. Сыр, указанный в рецепте, разрешается менять на твердый или сорт «Фета».

Ингредиенты:

• спагетти – 0,5 кг;
• лук, морковка, сладкий перец, кабачок – по 1 шт.;
• масло сливочное – 25 г;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• сливки 20% – 200 г;
• сыр сливочный, специи, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг, промыть, слить воду. Добавить масло оливок, перемешать.
2. Нарезать лук полукольцами, перец болгарский, морковку, кабачок – соломкой.
3. Обжарить, морковь, добавить перец, через 5 минут – лук, а когда он прожарится, всыпать кабачки. Влить немного воды, всыпать любимые специи, тушить до полуготовности.
4. Затем влить сливки, бросить сливочное масло, сыр. Размешать, довести до готовности.
5. Разложить спагетти по тарелкам, полить соусом, посыпать зеленью.

С замороженными овощами

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 191 ккал.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: легко.

Многие хозяйки запасаются овощами на зиму, замораживая их. Благодаря такой термической обработке в них сохраняется много витаминов, полезных веществ. Имея овощные запасы в морозилке, вас не застанет врасплох неожиданный приход гостей. Накормите их вкусным итальянским кушаньем, приготовленным на скорую руку. Данный рецепт – самый простой, но вы можете разнообразить его вкус, посыпав твердым сыром или добавив свежую зелень. Используйте покупную смесь, если не замораживаете овощи на зиму.

Ингредиенты:

• макароны – 400 г;
• замороженные овощи – 300 г;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварить макароны, разморозить овощную смесь и выложить на разогретую сковороду.
2. Добавить 50 мл воды, тушить под крышкой 20 минут.
3. Убрать крышку, тушить еще 10-15 минут.
4. Смешать все ингредиенты, посолить.

Спагетти по-восточному с овощами

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 163 ккал.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: легко.

Рецепт спагетти с овощами по-восточному присутствует в меню многих ресторанов, являясь одним из самых популярных среди посетителей. Приготовить его дома просто, используя соевый соус, терияки и восточные пряности. Если желаете усилить аромат, вкусовые качества угощения, влейте немного бальзамического уксуса. Любителям мяса можно добавить в процессе обжарки к овощам куриное филе.

Ингредиенты:

• макароны – 300 г;
• лук, сладкий перец, баклажан – по 1 шт.;
• томатная паста (мякоть свежих помидоров) – 2 ст. л.;
• стручковая фасоль – 100 г;
• соус соевый, терияки, черный молотый перец – по вкусу;
• постное масло – для жарки.

Способ приготовления:

1. Макароны отвариваем в подсоленной воде, овощи нарезаем соломкой.
2. Пассеруем лук, добавляем перец, баклажаны, фасоль, обжариваем до мягкого состояния.
3. Добавляем томатную пасту (мякоть), соусы, черный перец.
4. Высыпаем овощную массу к макаронам, перемешиваем, подаем к столу.

С сыром

• Время: 1 час.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 215 ккал.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: легко.

Макаронные изделия – главный ингредиент большинства итальянских блюд. Их аромат, внешний вид так и манит попробовать порцию угощения, а от добавки отказаться невозможно. Секрет приготовления – в сочетании основного компонента с овощами, специями, тертым сыром и зеленью. Сделайте это изумительное блюдо на своей кухне, почувствуйте себя итальянцем, не выходя за пределы собственного дома.

Ингредиенты:

• макароны – 450 г;
• пармезан – 150 г;
• фарш – 450 г;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• помидоры – 5 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• сельдерей – 1 пучок;
• красное сухое вино – 1 ст.;
• масло оливковое – 100 мл;
• сахар – 10 г;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кипящую подсоленную воду влить 30 мл оливкового масла, отварить макароны.
2. Пассеровать лук, добавить морковь, 3 зубчика чеснока очистить, выдавить. Через 10 минут всыпать фарш, обжарить, постоянно помешивая.
3. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками, всыпать к овощам. Затем добавить измельченный сельдерей, сахар, влить вино и тушить 15-20 минут на медленном огне.
4. Макароны высыпать в овощную смесь, поперчить, перемешать. Подавать порционно, посыпав сыром.

С курицей

• Время: 1 час.
• Количество порций: 7 персон.
• Калорийность блюда: 144 ккал.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: легко.

Угощения на итальянский манер в домашних условиях наши хозяйки готовят нечасто. Макароны нам привычнее в качестве гарнира. Попробуйте их приготовить, смешав с овощной смесью и курицей, полученное самостоятельное блюдо поразит вас и близких своим изумительным вкусом. За неимением свежих овощей, используйте замороженные, а макароны выбирайте, какие нравятся.

Ингредиенты:

• рожки – 350 г;
• куриное филе – 400 г;
• лук, морковка – по 2 шт.;
• помидоры, перец сладкий – 250 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• зеленый лук – 4 пера;
• масло постное – 80 мл;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Филе нарезать тонкими кусочками, обжарить в течение 5 минут.
2. Добавить лук, нарезанный полукольцами, натертую морковь.
3. Влить соус, приправить, добавить помидоры, перец, нарезанные кубиками, тушить 10 минут.
4. Рожки отварить, промыть, всыпать к овощно-мясной смеси.
5. Посыпать измельченной зеленью, луком, выдавить чеснок, перемешать, обжаривать еще 7 минут.

С мясом

• Время: 1 час.
• Количество порций: 9 персон.
• Калорийность блюда: 121 ккал.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: азиатская.
• Сложность: легко.

С помощью этого рецепта обычные макаронные изделия с овощами превращаются в шедевр азиатской кухни. Если вы не любите жир в еде, используйте говяжью вырезку, а не свиную. Брокколи, заявленную в списке ингредиентов, по желанию, замените цветной капустой, предварительно отварив соцветия. Соль в процессе можно не добавлять, а подать угощение с соевым соусом.

Ингредиенты:

• говядина – 600 г;
• спиральки – 300 г;
• морковка, лук – по 2 шт.;
• брокколи – 300 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• соус соевый – 4 ст. л.;
• бульонный кубик – 1 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 5 ст. л.;
• вода – 70 мл.

Способ приготовления:

1. Спиральки отвариваем, добавляем оливковое масло, перемешиваем.
2. В горячей воде растворяем сахар и бульонный кубик, вливаем соус, размешиваем.
3. Говядину нарезаем небольшими кусочками, обжариваем до готовности, вливаем соус, кипятим 10 минут.
4. Пассеруем до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук, добавляем морковь, измельченную таким же образом.
5. Когда овощи станут мягкими, всыпаем брокколи (цветную капусту), выдавливаем чеснок, жарим еще 5 минут.
6. Высыпаем к спиралькам мясо и овощную массу, перемешиваем, даем настояться, подаем к столу.

В духовке

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 167 ккал.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: легко.

Необычно и оригинально выглядят овощи с макаронами, запеченные в духовке с фаршем. Для этого угощения лучше использовать не рожки и спагетти, а трубочки. Сыр расплавится, и запеканка приобретет аппетитную корочку. Отсутствие фарша – не проблема, многие хозяйки заменяют его колбасой, ветчиной, сосисками или не кладут вовсе. Вкус запеканки отдаленно напоминает пиццу.

Ингредиенты:

• перья – 250 г;
• фарш – 300 г;
• масло постное – 2 ст. л.;
• лук, перец сладкий, помидор, яйца – по 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• зелень, специи – по вкусу;
• сыр – 200 г;
• сметана – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Пассеровать лук с морковкой до размягчения, добавить перец соломкой и фарш.
2. Обжарить, помешивая до готовности фарша. Всыпать нарезанные кубиками помидоры, тушить 2 минуты.
3. Пересыпать все в миску, приправить, смешать с измельченной зеленью.
4. Перья отварить, промыть, соединить с овощами и фаршем.
5. Яйца взбить со сметаной, специями.
6. Форму для запекания смазать маслом, выложить трубочки, полить взбитыми яйцами, запекать в духовке полчаса при 180 °C.
7. За 5 минут до окончания посыпьте сыром.

В мультиварке

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 104 ккал.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легко.

Приготовить пасту с овощами просто и быстро поможет мультиварка – незаменимая помощница на кухне. Данный рецепт отличается от предыдущих способом варки: макаронные изделия готовятся вместе с остальными ингредиентами. Качества готового продукта от этого не страдают. Угощение получается ароматным, имеет восхитительный сливочный вкус благодаря соусу.

Ингредиенты:

• спиральки – 300 г;
• лук, морковка – по 1 шт.;
• брокколи – 2 головки;
• кукуруза, фасоль (консервированные) – по 50 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• сыр – 50 г;
• сливки жирные – 100 мл;
• вода – 2 ст.;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Пассеровать чеснок, лук в течение 15 минут на режиме «Жарка».
2. Всыпать остальные измельченные овощи, жарить 4 минуты.
3. Влить воду, дать вскипеть, добавить спиральки.
4. Выставить режим «Мультиповар» на 10 минут и 100 °C.
5. Через некоторое время приправить, влить сливки, готовить до сигнала.
6. Перед подачей посыпать тертым сыром.

На сковороде

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 285 ккал.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легко.

Сделать обычную пасту оригинальной легко, обжарив на сковороде с овощами. Преимуществом такого способа является отсутствие необходимости пачкать много посуды – все готовится в одной емкости. Помимо заявленных в списке ингредиентов, добавляйте свои любимые, в специях тоже нет ограничений. Тем, кто не считает себя вегетарианцем, можно дополнительно использовать фарш, сосиски, колбасу.

Ингредиенты:

• паста – 400 г;
• лук, морковка – по 1 шт.;
• паста томатная – 1 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• специи – по вкусу;
• масло постное – для жарки.

Способ приготовления:

1. В сковороду с раскаленным маслом выкладываем сырую пасту, обжариваем до румяного цвета.
2. Заливаем горячей водой, чтобы покрыла, уменьшаем огонь, накрываем крышкой, тушим до полного поглощения жидкости пастой. Если макаронные изделия остались сырыми, доливаем воды и продолжаем тушить.
3. Когда паста приготовилась, а жидкость впиталась, всыпаем измельченные овощи, приправляем, обжариваем все вместе.
4. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, выключаем.

Видео

Источник