Рецепт запеченных помидор черри

Запеченные помидоры черри

Ингредиенты

Помидоры черри — 300 граммов;

Чеснок — 2-3 зубчика;

Свежий базилик — 1 веточка;

Бальзамический уксус — 2 ст.л;

Оливковое масло — 2 ст.л;

Соль, черный молотый перец — по вкусу;

Сушеный базилик, тимьян — 0,5 ч.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Запеченные помидоры черри — быстрый, легкий и вкусный гарнир, который идеально подойдет к мясу, птице или рыбе. Подавать запеченные помидоры можно как в горячем, так и в холодном виде, предварительно посыпав нарезанным свежим базиликом.

Приготовьте необходимые продукты.

Чеснок почистите, вымойте и раздавите тупой стороной ножа или мелко нарежьте.

В миске соедините оливковое масло, бальзамический уксус и сахар. Перемешайте.

Помидоры вымойте, просушите и положите в форму для запекания. Посыпьте раздавленным чесноком и полейте соусом из масла, уксуса и сахара.

Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте сушеными травами (базилик, тимьян).

Запекайте помидоры черри в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Готовое блюдо полейте соусом, в котором запекались помидоры, и посыпьте нарезанным свежим базиликом .

Источник

Помидоры черри, запеченные с чесноком и ароматными травами

Редко, но метко: так я использую колонку El Comidista в испанской газете El Pais. На этот раз меня привлек простейший рецепт, который очень соответствует настроению ранней весны: солнце уже начинает припекать, а вокруг еще снега и снега.

В эмоциональном плане это означает: душа уже истосковалась по чему-то летнему, но продукты на рынке все еще зимние. Можно ли это как-то совместить?

Вот так все начинается: аппетитно, не так ли?

Вполне. Из всех доступных весной помидоров только черри обладают каким-то вкусом, к тому же они сладкие. Именно это нам сегодня потребуется. Когда вы запекаете помидоры черри в духовке, их сладость усиливается, а чеснок и ароматные травы добавляют им летнего вкуса.

Помидоры черри, запеченные с чесноком и ароматными травами

Такие запеченные помидоры можно использовать как приправу к мясу или как соус для пасты, а можно приготовить с ними омлет. Наконец, можно намазать на тост на манер брускетты. В любом случае вас ожидает большое удовольствие. А разве не для этого мы время от времени встаем к плите?

Ингредиенты:

• 800 гр. помидоров черри;
• 4-6 зубчиков чеснока, измельченных;
• несколько веточек тимьяна, сухого или свежего;
• несколько веточек розмарина сухих или свежих;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• 3 ст.л. красного винного уксуса;
• соль, черный молотый перец.

Нагрейте духовку до 180С.

Если используете свежие тимьян и розмарин побейте их слегка деревянной ложкой.

Сложите все ингредиенты (кроме помидоров) в форму для запекания и дайте постоять 10 минут.

Выложите помидоры в форму. Руками перемешайте, чтобы все помидоры были покрыты маслом, чесноком и специями.

Запекайте в духовке в течение 15-25 минут, время зависит от размеров помидоров.

Источник

Рецепты Фаршированные помидоры черри

Фаршированный сыром черри

Чеснок — 1 головка

Помидоры черри — 1 кг

Майонез — по вкусу

Срежьте с помидор верхушки и выньте ложкой все внутренности.

Натрите сыр на терке, добавьте к нему чеснок (по вкусу) и майонез.

Фаршированные помидоры черри

Помидоры черри — 300 г

Домашний сыр — 100 г

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный молотый — по вкусу

С помидоров срезать крышечки (отложить) и аккуратно, при помощи черенка чайной ложки удалить сердцевину.

Помидоры черри, фаршированные сырным кремом с базиликом

Чеснок — 2 зубчика

Базилик — 1 пучок

Помидоры черри — 500 г

Сливочный сыр — 200 г

С помидор срезаем верх и маленькой ложечкой аккуратно вынимаем внутренности.

Базилик растираем с чесноком в пюре — это можно сделать в ступке или при помощи блендера. Смешиваем со сливочным сыром, солим по вкусу.

Карп, фаршированный помидорами черри под соусом тар-тар

помидоры черри — 10 штук

Карпа почистить, росолить, поперчить, смазать лимонным соком.

Помидоры порезать напополам, нафаршировать ими карпа.

Черри фаршированные

Лук репчатый — 100 г

Помидор — 1 упак.

Масло сливочное — 10 г

1. у вымытых черри аккуратно острым ножом срежьте «попку», маленькой ложечкой извлеките мякоть.

2. лук-репку измельчите в крошку,

белые грибы ошпарьте кипятком и измельчите как лук.

Готовую массу 10 мин. пассируйте на слив масле. Посолите, поперчите.

3. сливки доведите до кипения, добавив шафран.

Салат с фаршированными помидорами

Листья салата — 1 пуч.

Сыр сливочный — 100 г

Помидоры черри — 1

Горчица — 1/2 ч. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Сок лимонный — 1 ч. л.

Масло оливковое — 4 ст. л.

1. Помидоры вымыть. обсушить. Вынуть чайной ложкой середину. Сыр смешать с измельченным чесноком и базиликом, посолить. поперчить. Заполнить смесью помидоры.

2. Салатный микс вымыть, обсушить. Выложить на тарелку.

3. Для заправки смешать масло, соевый соус, горчицу, лимонный сок и мед. Посолить и поперчить по вкусу.

Фаршированные черри с чесночными гренками

Помидоры черри — 20 штук

Чеснок — 2 зубчика

Сливочный сыр — 125 г

Перец черный молотый — по вкусу

Грецкие орехи — 50 г

Французский багет — 1 штука

Оливковое масло — по вкусу

Багет нарезать брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до зарумянивания.

Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить раздавленный чеснок.

У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости.

Куриные фрикадельки, фаршированные помидорами черри

Филе куриное — 400 г

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки, затем измельчить при помощи блендера или мясорубки.

Добавить к фаршу соль, молотый черный перец, чеснок, молотый кориандр и тертый имбирь.

Влажными руками сформовать фрикадельки, положив в середину каждой по помидорке черри.

Фаршированные черри

Сыр творожный — 150 г

Помидоры черри — 250 г

Черри вымыть, обсушить и разрезать на половинки.

Аккуратно удалить серединки. Я пользуюсь для этого порцевателем.

Каждую половинку нафаршировать сырной массой.

Для нее нужно смешать творожный сыр с давленым чесноком и мелко рубленным укропом. Если масса слишком густая, то можно довести ее до нужной консистенции сметаной. Вкус должен быть достаточно острым и сол.

Фаршированные помидоры «Грибные»

Помидоры черри — 5 шт

Крупа гречневая — 1 пакет.

Сыр твердый — 50 г

Лук репчатый — 1 шт

Гречку отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Морковь натереть, лук мелко нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить соль и перец.

Запеченые помидоры, фаршированные сыром фета

Сыр твердый — 200 г

Сухари панировочные — 1/3 стак.

Измельчить фету. Натереть сыр. Смешать панировочные сухари с тимьяном, базиликом и черным перцем, оставив немного специй для украшения.

Смешать все ингредиенты и добавить мелко нарезанный зеленый или обычный лук. У меня сегодня был только обычный.

Наша начинка готова.

Займемся помидорами. Их нужно разрезать пополам и удалить косточки с соком. Так как у меня был.

Помидоры фаршированные «Пальчики оближешь»

Сыр твердый — 150 г

Яйцо куриное — 1 шт

Крабовые палочки — 1 упак.

Крабовые палочки натереть на мелкой терке

Натереть сыр и яйцо, смешать с палочками, добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить, смазать майонезом

С помидоров срезать верхушку, вынуть мякоть

Начинить помидоры сырной массой и поставить минут на 10 в духовку или на пару минут в СВЧ, чтобы сыр расплавился.

Я на сковородку чуть маслица капнула, чтоб не пригора.

Помидоры, фаршированные овечьим сыром и зеленью

Чеснок — 3 зубчика

Зеленый базилик — 0,2 пучка

Твердый сыр — 100 г

Овечий сыр — 100 г

Оливковый майонез — 2 столовые ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Помидоры — 15 штук

Толченые грецкие орехи — 1 столовая ложка

Для этой закуски лучше выбрать крупные помидоры черри или мелковатые сорта де барао. Помидоры моем, срезаем шляпку и маленькой, лучше кофейной, ложкой выбираем серединку. У нас получаются помидорные «стаканчики».

Оба сыра трем на терке, тщательно перемешиваем с майонезом, зеленью, порубленной почти «в пыль», чесноком, продавленным через чеснокодавилку, грецки.

Помидоры фаршированные пастой с рыбой

Лук репчатый — 1 шт

Масло оливковое — 2 ст. л.

Помидоры черри — 3 шт

У помидоров срезать «крышечку», мякоть аккуратно удалить, но не выбрасывать.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Зубчик чеснока измельчить и добавить к луку.

Мякоть помидора измельчить, черри нарезать на 4 части и добавить в сковородку.

Рыбу нарезать на кубики и добавить к овощам, посолить, поперчить, добавить базилик и всё перемешать.

Помидоры черри, фаршированные пастой с чесноком

Помидоры черри — 16 штук

Белый хлебный мякиш — 200 г

Чеснок — 15 зубчиков

Очищенные грецкие орехи — 50 г

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Грецкие орехи измельчить ножом. Зубчики чеснока очистить, раздавить ножом и растолочь с солью в ступке, добавить туда грецкие орехи, продолжая толочь. Если толочь лень, можно использовать блендер.

Из любого имеющегося под рукой хлеба — белого, черного или того и другого, подойдет и черствый — взять мякиш и замочить в миске с водой на пару-тройку минут. Отжать.

Помидорки черри фаршированные сливочно-икорным кремом.

Сливочный сыр 100гр.

Сок половины лимона.

Чеснок половинка зубчика.

Помидоры черри выбирайте покрупней.

Икра мойвы в сливочном соусе 100гр.

1. Помидоры черри помыть, обсушить, срезать крышечку (правильнее срезать именно крышечку, а на «попку» удобно ставить! Они не будут падать как у меня) Аккуратно вынимаем из помидор семечки.

2. Для крема смешаем все ингредиенты с рубленой зеленью укропа и давленым чесноком (его тут самая малость, только для приятного послевкусия!). Выкладываем в каждую «чашечк.

Фаршированные помидоры-черри и роллы из огурцов — закуски для фуршета

икра красная — 50г

огурец крупный — 1 шт.

помидоры черри — 12 шт.

соус песто — 2 ст.л.

сыр домашний — 100г

сыр сливочный (домашний сыр) — 100г

Срезать верхушку у помидоров. Ложкой или ножом вынуть мякоть. Выложить помидоры на решетку или тарелку срезом вниз.

Отцедить сыр от лишней жидкости, перемешать с соусом песто и наполнить этой смесью помидоры.

Этой же начинкой можно воспользоваться для приготовления огуречных роллов или заменить зерненый домашний сыр на более нежный по консистенции сливочный .

Печеные фаршированные сладкие перцы с черри, фетой и тимьяном

Листья базилика — 8 штук

Помидоры черри — 200 г

Измельченный свежий тимьян — 1 чайная ложка

Оливковое масло extra virgin — 1 столовая ложка

Красный сладкий перец — 2 штуки

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Разрежьте перцы вдоль пополам и удалите семена. Выложите на противень. разрезанными сторонами вверх.

В миске смешайте черри, раскрошенную фету, тимьян и нарезанный базилик. Посолите и поперчите. Выложите начинку в перцы и сбрызните оливковым маслом.

Паста с фаршированными помидорами

Томаты в собственном соку — 3 ст. л.

Петрушка — 1 пуч.

Пармезан — 2 ст. л.

Помидоры черри — 20 шт

Берем 20 штук помидорок черри.

Срежем у них шляпки.

Кофейной ложечкой выбирем серединку, а помидорки перевернем на салфетку.

Займемся начинкой. Для этого нам нужен тунец в масле, немного зелени, зубчик чеснока и ломтик хлеба.

Перемолоть нужно консервы с хлебом и добавить толченый чеснок, зелень резаную. Все перемешать.

Омлет с фаршированными помидорами черри

Черный перец — по вкусу

Молоко — 2 ст. ложки.

Творог мягкий — 2 ст. ложки.

Помидоры черри — 5 шт.

Твердый сыр — для подачи

Зелень — для подачи

1. У помидоров срезать нижнюю часть, вынуть мякоть.

2. Заполнить помидоры творогом. Я теперь делаю творог с помощью специальной емкости для приготовления творога фирмы Lekue.

3. В форму для приготовления омлета выложить помидоры.

4. Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить. Вылить в форму.

Источник