Рецепт жареный перец с сыром

Это так вкусно: закуска из жареного перца с сыром

Очень простой, легкий и быстрый рецепт приготовления закуски.

Сладкий болгарский перец, фаршированный сыром (я делаю с брынзой) и обжаренный в панировочных сухарях — это очень вкусно и красиво. Такая закуска разнообразит повседневное меню и станет настоящим украшением праздничного стола. Болгарский перец с сыром, жареный в панировке — известное блюдо болгарской кухни. Сладкий болгарский перец очень хорошо сочетается с сырной начинкой, блюдо получается вкусным, сочным. В качестве начинки можно использовать адыгейский сыр, брынзу или творог. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Состав продуктов

• 4 крупных сладких болгарских перца (красного цвета);
• 180-200 грамм брынзы или сыра фета;
• два свежих куриных яйца;
• зелень и специи — по вкусу;
• 1-2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу и по желанию;
• панировочные сухари;
• рафинированное растительное масло — для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

1. Сладкий болгарский перец тщательно моем. При желании, можно сделать эту закуску и из острого перца. Аккуратно вырезаем плодоножку, вынимаем семена.
2. Выкладываем перец на противень, застеленный фольгой, и отправляем на 15-20 минут в духовку: ориентируйтесь на свою технику.
3. Запеченный перец выкладываем в глубокую миску, сверху накрываем тарелкой и так остужаем. Можно поступить и по другому: переложить перец в полиэтиленовый пакет и завязать его.
4. Пока перец остывает приготовим начинку. Брынзу, сыр фета или обычный творог тщательно разминаем вилкой, чтобы не было комочков. Вбиваем в него одно свежее куриное яйцо.
5. Совет. Любой сыр вы вполне можете сделать в домашних условиях: смотрите подборку рецептов на нашем сайте. Там же вы найдете рецепт приготовления вкусного и полезного домашнего творога.
6. Любую зелень или ее смесь (например, петрушку и укроп) мелко рубим и отправляем в миску с творогом.
7. В творог также добавляем несколько зубчиков чеснока (на ваш вкус), пропущенных через пресс.
8. Все тщательно размешиваем вилкой. Соль я в этом рецепте не использую, так как сыр достаточно соленый. Но если вы использовали творог, или считаете, что соли недостаточно, можете ее добавить по вкусу.
9. Остывший перец достаем из пакета, очищаем от кожицы, наполняем сырной начинкой.
10. Сдавливаем перец руками, чтобы он стал плоским.
11. Подготовим еще две миски: одну с панировочными сухарями, а вторую — с куриным яйцом, взбитым вилкой до однородности.
12. Каждый перец окунаем в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях.
13. Выкладываем перец на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до румяности.
14. Выкладываем на бумажные полотенца.
15. Подаем на блюде, украсив листьями салата и кусочками помидоров.
16. Вкусный он как в теплом, так и в холодном виде.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Болгарский перец с сыром

Болгарский перец с сыром

Болгарский перец с сыром, жареный в панировке — известное блюдо болгарской кухни под названием «чушка бюрек». Сладкий болгарский перец очень хорошо сочетается с сырной начинкой, блюдо получается вкусным, сочным. В качестве начинки можно использовать адыгейский сыр, брынзу или творог. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут, до мягкости. Затем переложить перец в пакет или тарелку, плотно закрыть и остудить.

Брынзу натереть на терке.

С помидора снять кожицу, удалить семена и мелко нарезать. Смешать брынзу, мелко нарезанную зелень и помидор.

Добавить 1 яйцо, по вкусу соль и черный перец, перемешать. Начинка готова.

С остывшего болгарского перца снять кожуру и нафаршировать его сырной массой. Придать перцам плоскую форму.

Перец обмакнуть сначала в яйцо.

Затем обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.

В сковороде разогреть масло и обжарить перец с обеих сторон.

Готовые перцы с сыром переложить на тарелку.

Вкусный болгарский перец с сыром готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Жареный болгарский перец с чесноком и зеленью

Этим замечательным рецептом приготовления болгарского перца поделилась со мной .

Перец с курицей и сыром

Перец с курицей и сыром — безумно вкусное осеннее блюдо! Его можно приготовить и .

Маринованный болгарский перец быстрого приготовления

Предлагаю вам рецепт приготовления наивкуснейшего маринованного болгарского .

Перец, фаршированный сыром

Предлагаю рецепт вкусной, простой в приготовлении и очень эффектной закуски — .

Болгарский перец, запеченный в духовке

В сезон сладкого болгарского перца нужно непременно попробовать его в запеченном .

Печеный болгарский перец на зиму

Печеный болгарский перец на зиму — отличная закуска и дополнение ко многим .

Маринованный болгарский перец на зиму

Предлагаю приготовить маринованный болгарский перец на зиму. Этот рецепт из моей .

Болгарский омлет с сыром и помидорами

Омлет можно готовить по-разному. Я предлагаю приготовить Болгарский омлет, .

Фаршированный перец с сыром и чесноком

Перец, фаршированный мясом, сыром и чесноком, — вкусное и сытное блюдо. .

Смотрите еще в разделе «Закуски»:

Как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде

В этом сезоне в тренде покраска яиц на Пасху чаем каркаде и краснокочанной .

Жареный лаваш с начинкой

Жареный лаваш с начинкой — простое в приготовлении, очень вкусное блюдо, которое .

Картофельные чипсы в духовке

Если вы любите чипсы, но редко их едите, потому что они не полезные, тогда этот .

Как замариновать шампиньоны для шашлыка

Существуют разные рецепты маринования шампиньонов для шашлыка. Я предлагаю .

Как вкусно посолить сало с прослойкой

Если вам надоел привычный способ засолки сала, предлагаю приготовить вкусное .

Засолка сала в рассоле холодным способом в банке

Думаю, многие любят сало, особенно, если оно приготовлено очень вкусно. Хочу .

Треугольники из лаваша с колбасой и сыром

Предлагаю приготовить очень аппетитную, достаточно сытную закуску — треугольники .

Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром

В выходные праздновали день рождения сына и я приготовила на стол рулет из .

Рецепт сала, запеченного в фольге

Хочу предложить вам интересный рецепт сала, запеченного в фольге. Сало .

Смотрите еще в разделе «Блюда из перца»:

Суп «Шурпа» из говядины

Шурпа из говядины — очень вкусный, густой и насыщенный суп. Готовится на .

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Обожаю готовить курицу с рисом по этому рецепту. Аромат во время приготовления .

Цветная капуста, тушеная с овощами

Цветная капуста, тушеная с овощами, — замечательное, необычайно вкусное блюдо, .

Как приготовить сырую аджику

Прелесть сырой аджики заключается не только в ее превосходном вкусе, невероятном .

Чечевица с овощами

Чечевица с овощами — очень вкусное и полезное вегетарианское блюдо. Среди всех .

Рецепт салата с курицей и болгарским перцем

Предлагаю разнообразить домашнее меню и приготовить вкусный и сытный салат с .

Рецепт лапши удон с курицей и овощами

Традиционная японская лапша удон замечательно подходит для приготовления многих .

Овощи на сковороде-гриль

Овощи, жареные на сковороде-гриль, отличный вариант для гарнира к мясу или рыбе. .

Овощной салат с болгарским перцем

Овощной салат с болгарским перцем — простой, но безумно вкусный, легкий, .

Комментарии

Вкусно, смотрится на столе

Вкусно, смотрится на столе красиво. Гости думали, что это роллы. Спасибо.

Прекрасная закуска! Благодарю

Прекрасная закуска! Благодарю за рецепт! В начинку ещё чесночку добавила

Маша, шикарный банкет!

Маша, шикарный банкет! Красиво сервировано!

Отлично. Наконец-то

Наконец-то решилась приготовить это блюдо! Действительно, блюдо имеет восхитительный вкус! В качестве начинки использовала брынзу. Особенно понравился вкус перца в холодном виде. Наталья! Большое спасибо за прекрасные идеи!

Источник