Говяжьи зразы с болгарским перцем
Для рецепта зраз вам потребуется:
- говядина — 500г
- перец красный — 1 шт.
- перец болгарский (желтый) — 1 шт.
- отруби -сколько уйдет
- масло растительное.
Рецепт приготовления зраз:
Чтобы приготовить Говяжьи зразы с болгарским перцем необходимо.
Говядину пропустить через мясорубку, добавить в фарш измельченный лук и отруби.
Сладкий болгарский перец разрезать на 4 части, очистить от семян и обжарить на масле по 2 минуты с каждой стороны. Выложить перцы в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут.
На посыпанной отрубями разделочной доске сформовать из фарша 4 большие лепешки. Положить на каждую кусочек красного перца, прикрыть тонким слоем фарша, положить сверху кусочек желтого перца и, с помощью ножа приподняв края мясной лепешки, слепить зразы.
Говяжьи зразы со сладким болгарским перцем обжаривать в масле по 4 минуты с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой еще 10 минут.
средний бал: 0.00
голосов: 0
Источник
Свиные зразы с помидором и перцем
- Помидор 40 гр.
- Перец болгарский 40 гр.
- Фарш свиной 200 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Мука 30 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 40 мл.
- Сыр российский 20 гр.
- Вам понадобится: 20-30 минут
- География блюда:Литовская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Для начала очистить помидор и перец от семян и нарезать мелким кубиком.
В свиной фарш добавить муку, яйцо, соль и перец. Перемешать.
Мокрыми руками сформировать котлету, выложить начинку.
Накрыть фаршем начинку.
Обвалять в муке, сформировать котлету.
Обжарить с обеих сторон на растительном масле до полной готовности.
В конце приготовления на котлеты положить сыр. Накрыть крышкой и убавить огонь до минимума, подождать пока расплавиться сыр.
Источник
Свиные зразы с фетой и перцем
- Фарш свиной 350 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 20 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Базилик 4 гр.
- Помидор 50 гр.
- Перец болгарский 50 гр.
- Сыр фета 35 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Сухари панировочные 100 гр.
- Вам понадобится: 30-60 минут
- География блюда:Литовская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Для начала подготовить нужные ингредиенты.
Свиной фарш соединить с мукой и куриным яйцом, добавить специи по вкусу, хорошо перемешать.
Перец и помидор нарезать мелким кубиком, добавить свежий базилик нарезанный мелко.
Далее добавить сыр фету, перемешать.
Сформировать мокрыми руками котлету и в средину положить начинку.
Накрыть начинку фаршем.
Обвалять котлеты в панировочных сухарях, придать правильную форму.
На растительном масле обжарить котлеты с начинкой до полной готовности.
Источник
