Рецепт зразы свиные с сыром

Мясные зразы с сыром

Ингредиенты

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Сыр Эмменталь – 200 г

Говяжий фарш – 500 г

Петрушка – 1 ст.л.

Масло растительное – 30 мл

Чёрный молотый перец – по вкусу

Паприка сладкая молотая — щепотка

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Мясные зразы – нехлопотное блюдо, которое здорово экономит время и усилия. К тому же с начинкой всегда можно поэкспериментировать. Предлагаю приготовить зразы с сырной начинкой. У меня такие зразы получились сочными и ароматными.

Для приготовления мясных зраз с сыром необходимо подготовить ингредиенты по списку.

Булочку замочить в тёплом молоке.

Лук и чеснок измельчить.

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Соединить фарш, отжатую булочку, лук, чеснок и яйца. Приправить солью, перцем и паприкой.

Сформировать небольшую лепёшку, положить кубик сыра и щепотку рубленой петрушки.

Сформировать зразы и обжарить с обеих сторон в масле.

Мясные зразы с сыром готовы. Приятного аппетита!

43

100

Фотоотзывы по рецепту

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Пельмени по-царски в горшочке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Мясо в горшочках с баклажанами

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Мясные зразы с сыром

Когда нашей семье надоедают котлеты, я начинаю готовить зразы. Это те же котлеты, только с «изюминкой», в смысле, начинкой. Благодаря этому получается очень интересный вкус. Эти зразы, как и другие праздничные блюда, прекрасно дополнят праздничный стол и на день рождения, и на Новый год.
Для приготовления мясных зраз мне понадобился 1 час. Фарш я сделала заранее, в день покупки мяса. Я обычно беру 1,5-2 кг мяса и сразу разделывать его: часть нарезаю мелкими кусочками (как для гуляша), часть измельчаю в фарш, а часть нарезаю пластами для отбивных.

Но вернемся к зразам.

Краткая версия приготовления:

Добавить в фарш измельченный лук, замоченный предварительно хлеб, соль, перец, белок, 1 ст. л. муки и перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить к нему измельченный чеснок, соль и желток. Перемешать.

Сформировать из фарша лепешки. Легче всего это сделать, если смочить руки и разделочную доску водой, тогда фарш не будет прилипать.

В середину положить начинку из сыра.

Защипнуть края как для пирожка.

Обвалять изделия в муке и пожарить на растительном масле минут 30.

Блюдо готово!

Источник

Свиные зразы с яйцом и сыром

• Свинина 600 г
• Яйцо куриное 4 шт
• Сыр 50 г
• Лук репчатый 1 шт
• Укроп 1 пучок
• Хлеб белый 50 г
• Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.л.
• Масло подсолнечное 50 мл
• Соль 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода 250 мл

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Литовская
• Основной ингредиент:Свинина
• Тип блюда:Обед

Итак, приступаем к приготовлению. Отвариваем заранее 3 яйца (одно оставим для фарша). Репчатый лук очищаем. У меня 2 маленьких луковички вместо одной крупной. Измельчаем лук любым удобным способом – мне нравится делать это при помощи комбайна, так как именно в нем я готовлю фарш. Пару секунд и получается луковая кашка. Сменяем насадку и перекручиваем свинину. Мне нравится, когда в мясе есть немного сала.

Получился очень нежный однородный фарш. Вбиваем к нему куриное яйцо. Пучок свежего укропа режем очень мелко и кладем к свиному фаршу.

Вымешиваем руками, чтобы все компоненты соединились. Хлеб размачиваем в воде, аккуратно отживаем и добавляем в фарш. Солим и немножко перчим, но это по желанию.

Вымешиваем фарш пару минут и делим его на котлетки одинакового размера.

Отварные яйца освобождаем от скорлупы и нарезаем их на четыре продольные дольки. Сыр режем брусочками.

Берем мясную котлетку и делаем из нее плоскую лепешку, на которую кладем яичную дольку и кусочек сыра.

Обваливаем зразы в муке.

Закладываем их в сковороду с разогретым маслом.

Поджариваем до румяной корки и переворачиваем.

Добавляем немного воды (около полстакана), накрываем крышкой и тушим еще минут десять. Подаем свиные зразы с яйцом и сыром горячими со свежей зеленью и овощами.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

KnittingB №3 2020 Журнал предлагает отличные узоры вязания спицами и крючком для женщин. На ст.

Вurdа Knitting №3 2020 Формат: PDF Страниц: 100 Размер: 100 Mb Язык: English TurbоBit .

PieceWork — Summer 2020 Формат: True PDF Страниц: 76 Размер: 30 Мб Язык: английский Tur.

Lady Boutique Series №4944 2020 Издательство: Boutique Sha Язык: японский Популярный я.

Asahi Original — Pattern Crochet Hat 2020 Японские журналы серии Asahi Original — это всегда и.

—Рубрики

• архитектура — строительство-дизайн (692)
• Бижу (1)
• валяние (22)
• вышивка (151)
• вязание (7388)
• вязание — кофточки (686)
• вязание-идеи (43)
• вязание — квадрат (40)
• вязание -костюм (16)
• вязание -ИДЕИ (9)
• вязание — свитер, джемпер, пуловер (1115)
• вязание -детям (314)
• вязание -мужчинам (86)
• вязание -расчет (247)
• вязание — с мехом (18)
• вязание -туника (265)
• вязание- ананас (11)
• вязание- шапки-шляпки-береты (1660)
• вязание- юбки (216)
• вязание-варежки-перчатки (115)
• вязание-деткам до года (192)
• вязание-жилет (426)
• вязание-капор (12)
• вязание-кардиганы-пальто (602)
• вязание-купальник (5)
• вязание-майка-топ- и др (556)
• вязание-носки-чулки (48)
• вязание-платья (503)
• вязание-плед (102)
• вязание-пончо (54)
• вязание-разное (274)
• вязание-сумки (6)
• вязание-тапики (144)
• вязание-узор (617)
• вязание-шали-шарфы-палантины (778)
• вязание-шорты-рейтузы (15)
• вязания -роза-верхняя одежда (63)
• галерея (48)
• детям (609)
• живопись (63)
• журналы (2380)
• журналы по вязанию (508)
• шитье -мода (96)
• журналы по шитью (648)
• Шитье — выкройки-моделирование-модели (1283)
• шитье -разное (368)
• интернет (383)
• коментарии (330)
• косметика (986)
• кухня (8702)
• кухня-закуски (347)
• кухня-горячее-суп (147)
• кухня-соус,майонез,заправки (93)
• кухня — готовим в микроволновке (83)
• кухня-рецепты постных блюд (62)
• кухня- книги-журналы (59)
• кухня-сало (53)
• кухня-мультиварка (26)
• кухня-из яиц (134)
• кухня- сладкое (2502)
• кухня-выпечка и др (1167)
• кухня-грибы (170)
• кухня-консервация (1570)
• кухня-сыр-творог (146)
• кухня-блины-вареники-оладьи-хачапури-запеканки (902)
• кухня-мясо-курица (1351)
• кухня-овощи (592)
• кухня-рыба (594)
• кухня-салат (981)
• кухня — интересное (445)
• кухня -к Пасхе (175)
• кухня- японская (9)
• кухня-напитки (339)
• кухня-разное (317)
• медицина (3987)
• медицина-лечение (3412)
• медицина-гимнастика-масаж (357)
• питание-диета (129)
• медицина-травы (1439)
• модные мелочи (63)
• музыка (91)
• познавательное (1005)
• для души (4)
• астрология (2)
• прически (54)
• Разное (дом,сад,огород) (1363)
• удивительное (101)
• фильмы, аудиокниги, книги (145)

—Метки

—Ссылки

—Новости

—Музыка

—Я — фотограф

Ondori

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Зразы с сыром: 9 нежнейших рецептов

Понедельник, 04 Марта 2019 г. 09:41 + в цитатник

Зразы с сыром: 9 нежнейших рецептов

Прекрасный вариант для ужина или перекуса — зразы. Предлагаем приготовить блюдо с нежной начинкой из сыра!

Рецепт 1: зразы с сыром (пошаговые фото)

Из мясного фарша можно приготовить множество вкусных блюд. Одно из них – мясные зразы с яйцом и сыром в духовке. Благодаря такому способу приготовления это мясное блюдо получается менее жирным, чем при обжаривании на сковороде.

Добавление в фарш кефира делает эти котлетки более мягкими. Сыр, находящийся в начинке, во время выпечки расплавляется и придаёт ей оригинальный вкус. В результате мясные зразы с сыром в духовке придутся по вкусу и взрослым, и детям.

• мясной фарш – 800 г;
• кефир – 70 мл;
• яйца – 2 шт.;
• чёрствый батон – 100 г;
• сыр твёрдый – 120 г;
• лук – 100 г;
• масло растительное – 30 мл;
• соль;
• специи.

Подготовьте все необходимые продукты. В качестве главного ингредиента можно использовать фарш из курятины, свинины или говядины. Можно также взять фарш из смеси разных видов мяса. Из специй хорошо подойдут молотый чёрный перец, кориандр, приправа карри либо другие готовые приправы, например, к мясу или к курице. Растительное масло желательно взять рафинированное.

Фарш посолить, посыпать специями и перемешать. Лук освободить от шелухи, сполоснуть и мелко нарезать кубиками. Налить на сковородку немного масла и обжарить лук. После этого выложить его в ёмкость с мясом и всё размешать.

Далее следует заняться приготовлением начинки. Для этого нужно отварить яйцо вкрутую. Затем положить его в холодную воду, после чего очистить от скорлупы и натереть на крупную тёрку. На такую же тёрку потереть и твёрдый сыр. Потом перемешать эти два компонента.

Набрать примерно столовую ложку фарша и сформировать шар. Потом превратить его в плоскую лепёшку. В её центр выложить немного начинки. Аккуратно приподнимая края лепёшки, соединить их вместе, стараясь, чтобы начинка полностью осталась внутри.

Пользуясь описанным способом, слепить все зразы. Форму для выпечки подходящего размера обильно смазать подсолнечным маслом, после чего выложить в неё все заготовки.

Нагреть духовку до 180 градусов. Поместить в неё форму и запекать зразы мясные с яйцом и сыром в духовке в течение 40-45 мин. Затем, пока они не успели остыть, подать их на стол отдельно либо с каким-нибудь гарниром – картофельным пюре, рисом, макаронами или любым другим на ваш вкус. Как и другие мясные блюда, такие зразы хорошо сочетаются с овощами и зеленью.

Предлагаю вам вместе со мной приготовить зразы мясные с сыром.

Зразы — это что-то с начинкой. Обычно под таким названием скрывается фаршированная картофельная масса, хотя изначально под зразами подразумевались только мясные варианты блюда. Давайте вернемся к правильным литовским мясным котлетам с начинкой. Традиционной начинкой выступают овощи, яйца или грибы. Мы же начиним фарш сыром. Чтоб получить максимальную пользу от обеда, мы также запечем все это в духовке.

• Фарш ассорти — 800 грамм.
• Сыр — 200 грамм.
• Луковица — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Помидоры — 400 грамм.
• Соль, перец — по вкусу.

Первым делом следует подготовить котлетный фарш и приготовить томатную заливку. Все овощи очистить от кожуры и сполоснуть водой.

Крупный клубень картофеля натереть на мелкой терке. А большую головку лука натереть до состояния каши. Если фарш влажный, то лишнюю жидкость слить. Для сухого фарша сок, лук и картофеля можно оставить.

В миску с фаршем выложить натертую картошку и лук.

Всыпать соль и любимые специи. Я добавила только красный и черный молотый перец. Фарш вымесить тщательным образом.

Сыр твердого сорта натереть на мелкой терке. Благодаря такой степени измельчения, начинка получится однородной.

Морковь также измельчить с помощью терки. Здесь можно применить любую шинковку, но я выбрала мелкую. Из томатов с помощью блендера сделать жидкую массу.

Смешать морковь и помидоры до состояния однородности.

Все готово и можно приступать к созданию мясных шариков с начинкой. Хорошо размешанный фарш разделить на кусочки. Каждый кусок приплюснуть в виде округлой лепешки.

В середину каждой лепешки горкой выложить тертый сыр.

Соединить концы мясного фарша. Стараться, чтоб сыр нигде не прорвал изделие.

Аккуратно скатать лепешку в шар.

В горячем масле обжарить каждый мясной шарик. Вполне хватит по 2 минуты с каждой стороны. Проделать процедуру на сильном огне. Появившаяся корочка обеспечит целостность изделия, и наши зразы не развалятся в духовке.

Обжаренные шарики выложить в форму для печки. Сверху выложить томатно-морковную заправку. Запекать зразы не меньше 45 минут.

Готовым котлеткам дать остыть, а после подавать к картошке, макаронам или каше.

Если едите в горячем виде, то помните, что в середине находиться горячий расплавленный сыр. Не обожгитесь!

Куриные зразы с сыром – вкусные, сочные и ароматные мясные шарики, которые лучше подавать горячими. В этом случае сыр скорее всего будет тянуться длинными нитями при разрезании зразы, но это больше зависит от сыра. В холодном или теплом виде зразы тоже очень хорошо, ими можно дополнить любой гарнир или салат, а также их можно взять с собой в качестве перекуса, сложив в контейнер.

• 100 г твердого сыра,
• 2 ст. л. сметаны,
• 3 зубка чеснока,
• 350 г куриного фарша,
• 1 ч. л. соли,
• специи по вкусу,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 3 ст. л. манной крупы,
• 1 луковица,
• 1 куриное яйцо.

Чтобы сделать начинку, нужно на мелкой терке натереть твердый сыр – сорт вы можете выбрать на свое усмотрение, главное, чтобы сыр хорошо плавился. Далее снимите шелуху с чеснока и по желанию пропустите его через пресс, можно просто мелко нарезать. Заправьте сыр и чеснок сметаной либо майонезом, перемешайте – начинка готова.

Куриный фарш можно купить уже готовый, но только если вы уверены в его качестве, иначе можете быть разочарованы, попробовав готовые зразы. Лучше всего делать фарш самостоятельно, и даже если вы его размораживали перед приготовлением – это будет намного лучше. Если фарша готового нет, то возьмите грамм 300 куриного мяса, можно с кожей и кусочками жира, перекрутите на мясорубке вместе с целой очищенной луковицей. Затем к готовому фаршу добавьте куриное яйцо, соль и специи, перемешайте.

Руки смочите водой, положите небольшую порцию фарша на ладонь и сделайте углубление. В него положите около 1 ч. л. сырной начинки. Сверху накройте фаршем и двумя руками сформируйте овальную котлету.

Форму для запекания заранее застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Каждую готовую зразу обваляйте в манке и выложите на фольгу.

Духовку разогрейте до 180 градусов и переставьте туда форму со зразами. Запекайте минут 30-35. При желании можно через 20 минут перевернуть зразы на другую сторону, чтобы они подрумянились. Блюдо готово. Подавайте с овощами, зеленью, соусом.

Очень замечательное, нежнейшее и вкуснейшее блюдо под названием «Зразы».

• фарш куриный — 400 гр.;
• зелень — 1 пучок;
• мука пшеничная — 0,5 стакана;
• белый хлеб — 1 ломтик;
• масло сливочное — 50 гр.;
• молоко 3,5% — 0,3 стакана;
• соль и специи — по вкусу;
• яйца куриные — 3 шт.;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 1 шт.;
• сыр плавленный (твердый) — 50 гр.;
• морковь (небольшая) — 1 шт.

Займемся для начала основным ингредиентом в этом блюде — фаршем. Я выбрал фарш куриный, так как мои домочадцы почему то его предпочитают больше нежели другие виды мясной рубленной продукции. Вы же можете смело взять и чисто говяжий и смешанный домашний мясной фарш — результат все одно будет замечательным. Только немного поменяются конечные вкусы готового продукта.

В четыреста граммов мясного фарша добавляем один ломоть белого хлеба, а лучше всего батона, солим одной чайной ложкой соли и перчим по вкусу. Все это тщательно перемешиваем, причем так, что берем в руку часть фарша и бросаем его резко обратно в посуду, но без фанатизма, что бы в разные стороны не летели его части и брызги. Это нужно для того, что бы котлетную массу сделать более однородной, насытить ее кислородом и создать внутри него необходимые крепкие связи между молекулами.

К котлетной массе добавляем мелко нарезанную луковицу репчатого лука, половину головки выдавленного на чеснокодавилке чеснока и натертую на мелкой терке одну морковку среднего размера. Я так делаю для улучшения вкуса и придания котлетам более сочной консистенции. Ну а по большей части это нужно для увеличения объёма самого фарша при уменьшении при этом его стоимости. Разбиваем к ним одно куриное яйцо (это нужно на всякий случай для лучшего скрепления массы). Если вы овощи добавлять к фаршу не будете, то можно яйцо дополнительно и не добавлять — котлетная масса и так будет хорошо держаться. Все тщательно перемешиваем и оставляем фарш созревать под крышкой.

А в это время займемся начинкой для нашего блюда.

На среднего размера терке натираем одно сваренное вкрутую куриное яйцо.

На мелкой терке натираем предварительно замороженные пятьдесят граммов (это как раз половинка пачки сыра) плавленного сырка типа «Орбита» или что либо подобное (замороженный сырок легче натирать на терке, тем более мелкой).

Добавляем вторую половину измельченного при помощи чеснокодавилки головки чеснока и мелко порубленную свежую зелень одного пучка. Я взял заранее порезанную и замороженную зелень петрушки, укропа и кинзы.

По вкусу солим перчим начинку и всю тщательно перемешиваем.

И до того, как начнем формировать зразы, приготовим для них кляр — смешаем одно сырое куриное яйцо, половину стакана пшеничной муки, одну третью часть стакана молока любой жирности, соль и перец по вкусу и перемешаем все это при помощи миксера — так лучше достигается однородная консистенция кляра.

Ну а теперь можно смело заняться самими зразами. Для этого на подпыленный мукой стол (лучше конечно для этих целей использовать панировочные сухари, но за неимением таковых, можно и мукой воспользоваться) что бы фарш не прилипал и не размазывался по столу раскладываем по одной столовой ложке котлетного мясо-овощного фарша в виде лепешек.

Сверху на них размещаем по одной чайной ложке начинки.

Заворачиваем начинку в фарш в виде котлеток и обмакиваем зразы полностью в кляр.

Обжариваем на сковороде в ложке растительного масла с двух сторон в течении пары минут, придавив их лопаткой для придания зразам более плоской формы.

Складываем обжаренные зразы в форму с одной столовой ложкой растительного масла и готовим их в духовке при температуре сто семьдесят градусов в течении пятнадцати-двадцати минут до полной готовности.

Вы даже и представит себе не можете насколько вкусное красивое, ароматное и нежное блюдо получается в конце приготовления этого блюда.

Это блюдо само по себе является основным и подавать его поэтому нужно с каким-либо гарниром и непременно в горячем виде. Остывшие зразы сильно теряют свою вкусовую привлекательность, но стоит их подогреть, они снова становятся такими же ароматными и вкусными.

Зразами называют большие котлеты, которые обязательного готовятся с начинкой. Сегодня в качестве начинки будут грибы и сыр.

• 1 кг. свиного фарша
• 3 головки репчатого лука
• 1 яйцо
• мякиш одного небольшого батона
• 200 мл. молока
• 400 гр. свежих шампиньонов
• 100 гр. сыра
• 50 гр. сливочного масла
• соль
• орегано
• свежемолотый черный перец
• растительное масло
• для панировки: панировочные сухари или отруби

1 головку репчатого лука почистить и мелко-мелко нашинковать.

В фарш добавить куриное яйцо, отжатый мякиш батона и лук.

Добавить в фарш соль по-вкусу и черный свежемолотый перец. Все перемешать.

Теперь займемся начинкой. Две головки репчатого лука очистить и мелко порезать. Шампиньоны тщательно помыть и порезать не крупно.

Сыр порезать брусочками.

Сливочное масло порезать кубиками и поставить пока в холодильник.

На сковороду налить растительное масло и дать ему прогреться. Добавить в сковороду порезанный лук и жарить его до светло-золотистого цвета.

Добавить шампиньоны к луку. Дождаться, когда из грибов выделиться сок, затем добавить по-вкусу соль и орегано. Жарить до готовности грибов. Главное не пережарить их, иначе грибы станут жесткими и не вкусными.

Начинку переложить в чашку и немного остудить.

Фарш разделить на равные части (с этого количества получается 6-8 больших зраз).

Взять одну часть фарша и сделать из нее лепешку. В центр положить грибную начинку, кусочек сливочного масла и сыр.

Аккуратно залепить края и руками придать форму котлеты.

Тоже самое проделать с остальным фаршем и начинкой. Каждую зразу обвалять в панировке. Переложить зразы на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки (примерно по 10 минут с каждой стороны).

Зразы с грибами и сыром можно подать с картофельным пюре.

Картофельные зразы с сыром – удачное блюдо для ужина! Такие зразы можно приготовить из свежесваренного картофеля, но в ход вполне может пойти и вчерашний картофель, который мы не доели. Начинка из сыра расплавляется при жарке.

• Картофель 4 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Крахмал кукурузный 2 ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное 2 ст.л.
• Мука 2 ст.л.

Картофель отварить и помять мялкой.

Добавить яйцо, соль, перец и немного крахмала.

Набирать примерно по 1 ст.л. картофельной массы, сделать лепешку.

Внутрь вложить кусочек сыра.

Обвалять в муке.

Обжаривать картофельные зразы с сыром на растительном масле со всех сторон, до румяной корочки.

Чудесные картофельные зразы с ветчиной и сыром — сытный и вкуснейший ужин для всей семьи. Блюдо наверняка удивит своим по истине нежным вкусом и подарит истинное наслаждение. Готовятся картофельные зразы несложно, только потребуется немного времени.

• 5 шт. Картофель
• 200 г. Ветчина
• 100 г. Сыр твердый
• 1 шт. Яйцо
• 2 ст. л. Сухари панировочные
• 20 г. Масло сливочное
• Масло растительное по вкусу
• Перец черный молотый

Отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде.

Очищаем картофель и растапливаем сливочное масло.

Разминаем картофель с помощью толкушки до состояния пюре. Добавляем яйцо. Солим, перчим о вкусу и перемешиваем.

Готовим начинку. Смешиваем тертый сыр с ветчиной. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем массу.

Из картофельной массы формируем лепешку. Выкладываем начинку. Сверху закрываем второй начинкой, скрепляем края и обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Картофельные зразы с ветчиной и сыром готовы! Подаем к столу со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

Сытные мясные зразы с сыром – классическое белорусское блюдо. Это лакомство хорошо известно и за пределами страны, где оно появилось на свет и готовится многие века. Зразы с начинкой из сыра привлекательны тем, что они вкусны горячими и охлажденными. Блюдо из мяса можно подавать как самостоятельную закуску или с гарниром. В любом случае оно остается очень питательным, ароматным и сытным, а сырная тягучая начинка – выше всяких похвал! Она прекрасно оттенятся аппетитной хрустящей корочкой.

• пшеничный хлеб – 80 г;
• куриный фарш – 800 г;
• твердый сыр – 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• кукурузные хлопья – 100 г;
• молоко – 200 мл.;
• перец молотый черный и соль – по вкусу.

Процесс приготовления зраз с начинкой из сыра по-белорусски не представляет собой ничего сложного. Главное – следовать рецепту с фото.

Сначала нужно разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Пергаментной бумагой следует покрыть форму для запекания или противень. Белый хлеб надо разделить руками на кусочки и залить молоком.

На заметку! Булку надо брать черствую и срезать с нее корочки.

Далее готовый куриный фарш нужно смешать с отжатым хлебом и чесноком, предварительно пропущенным через пресс. Перец и соль добавляются по вкусу. Вся масса основательно размешивается.

Источник