Рецепта за бон филе

Бон филе из говядины: рецепт, приготовление

1. Нарежьте мясо тонкими полосками.

2. Полейте мясо соевым соусом и тщательно перемешайте.

3. Посыпьте мясо крахмалом, перемешайте и дайте настояться минимум 30 мин. Очистите и мелко порубите по отдельности чеснок и имбирь.

4. Разогрейте немного растительного масла в сковороде и обжарьте мясо на сильном огне, 2 мин. Выложите мясо в чистую посуду.

5. Смешайте уксус, джем, мандариновый сок и соус чили. Снова добавьте в сковороду немного масла. Положите чеснок и обжаривайте 1 мин. Добавьте имбирь и обжаривайте еще 1 мин.

6. Влейте смесь с мандариновым соком, тушите на слабом огне до загустения. Добавьте мясо и готовьте на сильном огне 2 мин. Перед подачей посыпьте мясо мелко рубленным зеленым луком и цедрой мандарина.

АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ СПОСОБ ЖАРКИ МЯСА:

1. Нарезать мясо на тонкие полоски.
2. Полить тремя ложками соевого соуса.
3. Добавить 1 ст. л. крахмала и перемешать.
4. Обжарить мясо на сильном огне, тщательно перемешивая.

Смотрите также салат “бон филе”

Источник

Как приготовить нежный стейк «Топ-блейд» на сковороде и на углях: пошаговые рецепты

Как правильно выбрать мясо для стейка

Обратите внимание на то, чем кормили бычка до того, как он попал на ваш стол: откорм животного может быть травяным или зерновым — обычно это указано на пачке со стейком.

Травяной откорм всегда дешевле зернового, но он придает мясу отчетливый, ярко выраженный вкус говядины. Проведите эксперимент со слепым тестированием, тогда точно увидите разницу и поймете, какой откорм вам по вкусу.

Самое главное при выборе мяса — внимательно смотреть на срок годности! Как только вскрыли упаковку — хранить мясо больше нельзя, нужно готовить и есть сразу же, максимум — убрать до завтра в холодильник, но обязательно смазать маслом и обсыпать травами либо приправой, только без соли! За ночь соль иссушит стейк так, что никакого удовольствия вы от него не получите.

Топ-блейд на сковороде

Особенности подготовки

Топ-блейд — нежный стейк, и солить заранее его категорически нельзя!

Мраморность: 3/5
Сочность/нежность: 5/5
Толщина куска: 3–3,5 СМ
Рекомендуемая прожарка: Medium rare (Cлабая прожарка. При такой прожарке крови уже не остается, но есть розовый мясной сок)

Источник

Рецепта за бон филе

«Сестра Фаины Раневской, Изабелла, жила в Париже. В силу ряда обстоятельств она переехала в Советский Союз. В первый же день приезда, не смотря на летнюю жару, Изабелла натянула фильдеперсовые чулки, надела шёлковое пальто, перчатки, шляпку, побрызгала себя «Шанелью», и сообщила сестре:

— Фаиночка, — я иду в мясную лавку, куплю бон-филе и приготовлю ужин.

— Не надо! — в ужасе воскликнула Раневская. В стране царили процветающий дефицит и вечные очереди. Она понимала, как это подействует на неподготовленную жительницу Парижа.

— Не надо! — я сама куплю!

— Фаиночка, бон-филе надо уметь выбирать, а я это умею, — с гордостью заявила Изабелла и направилась к входной двери. Раневская, как панфиловец на танк, бросилась её наперерез.

— Я пойду с тобой!

— Один фунт мяса выбирать вдвоём — это нонсенс! — заявила сестра и вышла из квартиры.

Раневская сделала последнюю попытку спасти сестру от шока советской действительности:

— Но ты же не знаешь, где наши магазины!

Та обернулась и со снисходительной улыбкой упрекнула:

— Ты думаешь я не смогу найти мясную лавку?

И скрылась в лифте.

Раневская рухнула в кресло, представляя себе последствия первой встречи иностранки-сестры с развитым советским социализмом.

Но говорят же, что Бог помогает юродивым и блаженным: буквально через квартал Изабелла Георгиевна наткнулась на маленький магазинчик, вывеска над которым обещала «Мясные изделия».

Она заглянула вовнутрь: у прилавка толпилась и гудела очередь, потный мясник бросал на весы отрубленные им хрящи и жилы, именуя их мясом, а в кассовом окошке толстая кассирша с башней крашенных волос на голове, как собака из будки, периодически облаивала покупателей.

Бочком, бочком Изабелла пробралась к прилавку и обратилась к продавцу:

— Добрый день, месье! Как вы себя чувствуете?

Покупатели поняли, что это цирк, причём, бесплатный, и, как в стоп-кадре, все замерли и затихли. Даже потный мясник не донёс до весов очередную порцию «мясных изделий». А бывшая парижанка продолжала:

— Как вы спите, месье. Если вас мучает бессонница, попробуйте перед сном принять две столовых ложки вина. А как ваши дети, месье? Вы их не наказываете. Нельзя наказывать детей — можно потерять духовную связь с ними. Вы со мной согласны, месье?

— Да, — наконец выдавил из себя оторопевший мясник и в подтверждение кивнул.

— Я и не сомневалась. Вы похожи на моего учителя словесности: у вас на лице проступает интеллект.

Не очень понимая, что именно проступает у него на лице, мясник на всякий случай смахнул с лица пот.

— Месье, — перешла к делу Изабелла Георгиевна, — мне нужно полтора фунта бон-филе. Надеюсь, у вас есть.

— Да, — кивнул мясник и нырнул в кладовку. Его долго не было, очевидно, он ловил телёнка, поймал его, зарезал и приготовил бон-филе. Вернулся уже со взвешенной и завёрнутой в бумагу порцией мяса.

— Спасибо, — поблагодарила Изабелла. И добавила: — Я буду приходить к вам по вторникам и пятницам, в четыре часа дня. Вас это устраивает?

— Да, — в третий раз кивнул мясник.

Расплачиваясь в кассе, Изабелла Геогиевна порадовала толстую кассиршу, указав на её обесцвеченные перекисью волосы, закрученные на голове в тяжелую башню:

— У вас очень модный цвет волос, мадам, в Париже все женщины тоже красятся в блондинок. Но вам лучше распустить волосы, чтобы кудри лежали на плечах: распущенные волосы, мадам, украсят ваше приветливое лицо.

Польщённая кассирша всунула два указательных пальца себе за обе щеки и стала с силой растягивать их, пытаясь улыбнуться.

Когда, вернувшись домой, Изабелла развернула пакет, Фаина Георгиевна ахнула: такого свежего мяса она давно не видела, очевидно, мясник отрезал его из своих личных запасов.

— Бон-филе надо уметь выбирать! — гордо заявила Изабелла.

С тех пор каждый вторник и каждую пятницу она посещала «Мясные изделия». В эти дни, ровно в четыре часа, мясник отпускал кассиршу, закрывал магазин, вешал на дверь табличку «Переучёт», ставил рядом с прилавком большое старинное кресло, купленное в антикварном магазине, усаживал в него свою дорогую гостью, и она часами рассказывала ему о парижской жизни, о Лувре, об Эйфелевой башне, о Елисейских полях.

А он, подперев голову ладонью, всё слушал её, слушал, слушал. И на лице его вдруг появлялась неожиданная, наивная, детская улыбка. »

Источник

Бон-филе

Эту историю о Фаине Раневской рассказал кинорежиссёр Яков Сегель. Он обожал знаменитую актрису, часто бывал у неё дома и потом, переполненный впечатлениями, делился ими.

В конце пятидесятых Фаину Георгиевну отыскали родственники и она смогла выехать в Румынию и повидалась с матерью, с которой рассталась сорок лет назад.

Сестра Изабелла жила в Париже. После смерти мужа её материальное положение ухудшилось и она решила переехать к знаменитой сестре, которая, как она предполагала, при всех её званиях и регалиях, купается в роскоши.

Обрадованная, что в её жизни появится первый родной человек, Раневская развила бурную деятельность и добилась разрешения для сестры вернуться в СССР.

Счастливая, она встретила её, обняла, расцеловала и повезла домой. Они подъехали к высотному дому на Котельнической набережной.

— Это мой дом, — с гордостью сообщила Фаина Георгиевна сестре.

Изабелла не удивилась: именно в таком доме должна жить её знаменитая сестра. Только поинтересовалась:

— У тебя здесь апартаменты или целый этаж?

Когда Раневская завела её в свою малогабаритную двухкомнатную квартирку, сестра удивлённо спросила:

— Фаиночка, почему ты живёшь в мастерской а не на вилле?

Находчивая Фаина Георгиевна объяснила:

— Моя вилла ремонтируется.

Но парижскую гостью это не успокоило.

— Почему мастерская такая маленькая? Сколько в ней «жилых» метров?

— Целых двадцать семь, — гордо сообщила Раневская.

— Но это же тесно! — запричитала Изабелла. — Это же нищета!

— Это не нищета! –разозлилась Раневская, – У нас это считается хорошо. Этот дом — элитный. В нём живут самые известные люди: артисты, режиссёры, писатели. Здесь живет сама Уланова!

Фамилия Уланова подействовала: вздохнув, Изабелла стала распаковывать свои чемоданы в предоставленной ей комнатушке. Но она так и не смогла понять, почему этот дом называется элитным: внизу кинотеатр и хлебный магазин, ранним утром грузчики выгружали товар, перекрикивались, шумели, устраивали всем жильцам «побудку». А вечерами, в десять, в одиннадцать, в двенадцать оканчивались сеансы и толпы зрителей вываливались из кинозала, громко обсуждая просмотренный фильм -Я живу над «хлебом и зрелищами», — пыталась отшучиваться Фаина Георгиевна, но на сестру это не действовало.

— За что тебя приговорили жить в такой камере?. Ты, наверное, в чём-то провинилась.

В первый же день приезда, несмотря на летнюю жару, Изабелла натянула фильдеперсовые чулки, надела шёлковое пальто, перчатки, шляпку, побрызгала себя «Шанелью», и сообщила сестре:

— Фаиночка, — я иду в мясную лавку, куплю бон-филе и приготовлю ужин.

— Не надо! — в ужасе воскликнула Раневская. В стране царили процветающий дефицит и вечные очереди — она понимала, как это подействует на неподготовленную жительницу Парижа.

— Не надо, я сама куплю.

— Фаиночка, бон-филе надо уметь выбирать, а я это умею, — с гордостью заявила Изабелла и направилась к входной двери. Раневская, как панфиловец на танк, бросилась ей наперерез.

— Я пойду с тобой!

— Один фунт мяса выбирать вдвоём — это нонсенс! — заявила сестра и вышла из квартиры.

Раневская сделала последнюю попытку спасти сестру от шока советской действительности.

— Но ты же не знаешь, где наши магазины!

Та обернулась и со снисходительной улыбкой упрекнула:

— Ты думаешь, я не смогу найти мясную лавку?

И скрылась в лифте.

Раневская рухнула в кресло, представляя себе последствия первой встречи иностранки-сестры с развитым советским социализмом. Но говорят же, что Бог помогает юродивым и блаженным: буквально через квартал Изабелла Георгиевна наткнулась на маленький магазинчик, вывеска над которым обещала «Мясные изделия». Она заглянула во внутрь: у прилавка толпилась и гудела очередь, потный мясник бросал на весы отрубленные им хрящи и жилы, именуя их мясом, а в кассовом окошке толстая кассирша с башней крашенных волос на голове, как собака из будки, периодически облаивала покупателей.

Бочком, бочком Изабелла пробралась к прилавку и обратилась к продавцу:

— Добрый день, месье! Как вы себя чувствуете?

Покупатели поняли, что это цирк, причём, бесплатный, и, как в стоп-кадре, все замерли и затихли. Даже потный мясник не донёс до весов очередную порцию «мясных изделий». А бывшая парижанка

— Как вы спите, месье. Если вас мучает бессонница, попробуйте перед сном принять две столовых ложки коньячка, желательно «Хеннесси». А как ваши дети, месье? Вы их не наказываете. Нельзя

наказывать детей — можно потерять духовную связь с ними. Вы со мной согласны, месье?

-Да, — наконец, выдавил из себя оторопевший мясник и в подтверждение кивнул.

— Я и не сомневалась. Вы похожи на моего учителя словесности: у вас на лице проступает интеллект.

Не очень понимая, что именно проступает у него на лице, мясник, на всякий случай, смахнул с лица пот.

— Месье, — перешла к делу Изабелла Георгиевна, — мне нужно полтора фунта бон-филе. Надеюсь, у вас есть?

— Да, — кивнул месье мясник и нырнул в кладовку. Его долго не было, очевидно, он ловил телёнка, поймал его, зарезал и приготовлял бон-филе. Вернулся уже со взвешенной и завёрнутой в бумагу порцией мяса.

— Спасибо, — поблагодарила Изабелла. И добавила: — Я буду приходить к вам по вторникам и пятницам, в четыре часа дня. Вас это устраивает?

-Да, — в третий раз кивнул мясник.

Расплачиваясь в кассе, Изабелла Георгиевна порадовала толстую кассиршу, указав на её обесцвеченные перекисью волосы, закрученные на голове в тяжёлую башню:

— У вас очень модный цвет волос, мадам, в Париже все женщины тоже красятся в блондинок. Но вам лучше распустить волосы, чтобы кудри лежали на плечах: распущенные волосы, мадам, украсят ваше приветливое лицо.

Польщённая кассирша всунула два указательных пальца себе за обе щеки и стала с силой растягивать их, пытаясь улыбнуться.

Когда, вернувшись домой, Изабелла развернула пакет, Фаина Георгиевна ахнула: такого свежайшего мяса она давно не видела, очевидно, мясник отрезал его из своих личных запасов.

— Бон-филе надо уметь выбирать! — гордо заявила Изабелла.

С тех пор каждый вторник и каждую пятницу она посещала «Мясные изделия». В эти дни, ровно в четыре часа, мясник отпускал кассиршу, закрывал магазин, вешал на дверь табличку «Переучёт», ставил рядом с прилавком большое старинное кресло, купленное в антикварном магазине, усаживал в него свою дорогую гостью, и она часами рассказывала ему о парижской жизни, о Лувре, об Эйфелевой башне, о Елисейских полях. А он, подперев голову ладонью, всё слушал её, слушал, слушал. И на лице его вдруг появлялась неожиданная, наивная, детская улыбка.

На фото: Фаина Раневская с сестрой

Дубликаты не найдены

показалось, что у автора сего опуса оч-ч-чень буйная фантазия)))

Ага, куча каких-то клише, типа того, что в конце 50-х в Москве человек не может найти мясо.

Аффтар приём антипиздина пропустил.

Точно, х*й бы она в совке Бон-филе купила, мы и сегодня не знаем что это.

Довольно тупая шутка.

Ожидала такую концовку

С тех пор каждый вторник и каждую пятницу она посещала «Мясные изделия». В эти дни, ровно в четыре часа, мясник отпускал кассиршу, закрывал магазин, вешал на дверь табличку «ПереучётС тех пор каждый вторник и каждую пятницу она посещала «Мясные изделия». В эти дни, ровно в четыре часа, мясник отпускал кассиршу, закрывал магазин, вешал на дверь табличку «Переучёт» и съебывал, чтобы не встречать больше бонфилейную француженку

Думал просебя мясник, и печать интеллекта невольно опускалась на его натруженное лицо.

всё бы ничего, да только ее сестре, которая на 17 лет старше, тогда было 66 лет.

Дом на набережной, никак не назвать «нищим» это один из лучших советских домов, заходя в дом окунаешься будто в оперный зал.

да и высотность и массивность врятли продектует потыкание крику, пусть и толпы и грузчиков.

да и двушку в этом доме(жилая 29, общая 60м) с трудом можно назвать маленькой, даже с учетом того, что в париже одни 5-этажные элитные дома с 4-8 комнатными квартирами.

а еще, огромность размера москвы, пешком, что-найти, не зная точно куда идти, после улочек парижа..

Дом-на-Набережной и высотка на Котельнической набережной — это два разных дома. Где именно жила Раневская я, честно говоря, не знаю, но в рассказе фигурирует к/т Иллюзион, а он как раз в высотке на Котельнической.

И этим бон-филе был Эйнштейн

Как зажравшаяся россиянка могу сказать три вещи:

1. Парное мясо не тру. Нормальную говядину выдерживают некоторое время при правильной температуре. Это не рыба и не морепродукты.

2. Бон филе — это мясо целым куском. Человек, который умеет покупать мясо, явно скажет, что ему нужно: вырезку, толстый край, отруб и т.д.

3. Истории про то, как в Советском Союзе всё было убого, а в Париже — волшебно, подходили для наших мам и бабушек.

Нам-то оно зачем?

а по-моему, это история вовсе не о том, что там было хорошо, а здесь хреново — в конце-концов неизвестно, как жила сестра в Париже, когда у нее пошатнулось материальное положение. Она о том, как надо в любых условиях быть очаровательной женщиной)

Я бы не сказала, что женщина, которая, приехав в гости к сестре, вовсю рассуждает, как убого та живёт, — очаровательна.

а я прекрасно понимаю ее удивление, если бы у меня была сестра какая-нибудь Линдси Лохан, я к ней приехала, а та живет в крошечной квартире 27 метров.

Ну, во-первых, Линдси Лохан не в послевоенное время живёт. Во вторых, квартира у Раневской была другая:

«Фаина Георгиевна переехала в этот дом, который она называла Котельническим замком в начале 1950-х годов.

— После коммуналки она получает роскошную квартиру на втором этаже, правда жилье ей безумно не нравится, потому что высотка на тот момент находилась далеко и от дома Вульф, и от театра Моссовета, — объясняет историк. — Здесь, как говорила Раневская, в Яузе женщины стирали белье. По ее мнению район был криминогенный. Она очень просила своего друга журналиста Глеба Скороходова: «Ты не выходи на остановке «Яузские ворота», тут к тебе может кто угодно подойти». Как она говорила, живу просто среди трущоб. И действительно, если посмотреть фото тех лет, здесь стояли маленькие неказистые домишки, сплошные коммуналки, уличные колонки. Квартира на втором этаже по тем меркам, конечно, была роскошная, хоть и двухкомнатная, но с большим холлом, кухней, 3,5 метра потолки, все было отделано кафелем. Большая комната 25 квадратных метров, маленькая — 18. При этом в ванной у нее было сантехническое сооружение, которым она очень гордилась — биде, в те времена это было просто нечто».

В-третьих, если материальное положение человека ухудшилось, и он пользуется добротой родственника, который ему ничем не обязан, с его стороны разумно будет удивляться про себя. Это уже не говоря о очаровательных людях, у которых есть чувство такта.

потому что ты отсюда и все понимаешь. а она не понимает. она из другого мира. обеспеченного мира. и для нее шок, что известнейшая актриса живет так, а не на вилле

Это вы откуда-то не оттуда. 27 метров в Сталинке, робкая Раневская, звёзды живут в комнатушках. В квартире Раневской однак комната была 25 метров и потолки были 3,5 метра. Это при том, что дело было после разрушительнейшей войны.

Кстати, у меня родственники живут в «сталинке» в маленьком городе в Белоруссии. Он воевал, ушёл в отставку полковником, потом работал на заводе, бабушка работала продавцом. Там трёшка большой площади, с высокими потолками. И Белоруссии сейчас, кстати, высококлассная бесплатная медицина для них.

И плюс это не просто Сталинка, это сталинская высотка, зданий такого плана в Европе в те года еще даже близко не было. Да и «крохотная квартирка» в доме на Котельнической по статусу была тем же что в Нью Йорке жить в Эмпайр Стейт Билдинге, а там тоже даже небольшая студия считалась принадлежностью к элитарным слоям общества.

Про то что сестре боялись показать реалии дефицита тоже как-то не верится, в 50х еще даже карточки не отменили во многих странах типа англии, чехии и т.д.

офигенная история, прочитал с удовольствием (кроме телёнка жалко)

Про теленка, если что, был сочный сарказм. Как в анекдоте:

— Вот ваш английский чай.

— А, теперь понятно, где вы были столько времени.

Девушка справа вылитая Маим Бялик

Кто такая Маим Бялик я понятия не имею, но вот не знать, что в группе «На-на» было четверо мужиков — странно)

странно-это не знать солистку Токи Хотель

Почему-то прочитал всё это в голове,голосом Раневской.

Хеннеси нет,Арарат 3-х летний подойдёт?

Что ты со своим бренди, тебе же говорят — коньячку.

Господи, Арарат же лютое говно. Ной наш выбор.

а кто из них кто?

Мде . Госпожа Белла хоть и парижанка, но похожа на какую-то служку-мексиканку у американского ранчевода (да или просто на какую нибудь девку низшего сословия из ,допустим, тульской губернии ) . Фаина намного красивее и элегантнее выглядит ! Так что ..к мяснику все-таки Фаина ходила сама )

В стране 20 миллионов погибло, не до бон-филе было. Богема, хуйли с них взять.

Милорд. К моему большому сожалению я не вижу интеллекта в ваших глазах. Жаль Милорд.

Не проступает интеллекту в текстАх.

Ожидал такую концовку:
Изабелле не понравился дом Раневской, и она съехала к богатенькому папику. Потом папик её выгнал, и она стала «ночной бабочкой». Умерла на улице с букетом. Болезней.

История фэйк ,Фельдман умерла в 1964 м году ,а то время очереди и дефицит были только в фантазиях либероидов .+ В стране,по словам автора, голод и дефицит «кровавая тирания» и в этот момент мясник в рабочее время закрывает лавку чтоб перетереть про «прекрасную францию» ,с женщиной которую и так с трудом в страну впустили?) Только идиот может поверить в такое.

Маруся не прощает

Я думаю, каждый человек сталкивается с обидой, которую он никак не может простить. Свою первую такую обиду, я помню очень хорошо. Мне было наверное лет пять. Моя сестра Вера неожиданно пообещала взять меня на аттракционы. Я не спала кажется всю ночь перед поездкой. Представляла как это будет — американские горки, колесо обозрения я их никогда не видела — только по телеку мельком и в книгах. Утром меня нарядили в мое самое красивое платье. Его привезла из Владивостока тётя Лена. Ярко-красное, с разноцветными вышитыми цветами на груди. У сестры была подружка Поля, а у Поли брат Денис, и они видимо решили совершить коллективно-показательный выгул сестер-братьев. И вот, я подхожу, такая радостно-счастливая, на ногах новенькие белые носочки и «лаковые» туфельки. Сестра оглядывает меня брезгливым взглядом и спрашивает: а у тебя ничего поприличнее нет?твою мать! Если бы я сейчас во взрослом своем состоянии была там – я бы ударила бы свою сестру. Потому что тогда у маленькой меня я думала сердце разорвется от обиды и стыда. Я посмотрела на брата подружки – тот был одет в какой-то китайский костюм с зелёными и розовыми динозаврами, и возненавидела его. Карусели я не помню. Помню, что сестра старалась делать вид, что я не с ней, просила идти отдельно. Именно в тот момент произошел разрыв с этим человеком. Больше я никогда не считала ее родной. И платье это больше никто так и не смог заставить меня надеть.
ЗЫ. Платье правда было офигенское, а костюм Дениса дешёвый штампованный ширпотреб, но это я сейчас понимаю а тогда это было очень больно.
ЗЗЫ: платье было примерно такое. А на дворе конец 80-х
Добра вам всем.

Адрес не дом и не улица

Как мы жили без телефонов, смартфонов, навигатора и Гугл карт!? Да нормально жили, не пропадали вроде.

В 1991 году я была 20 летней студенткой, был обычный жаркий июнь, до развала СССР оставалось несколько месяцев. Но речь не об этом.

В далеком городе Тюмени жила моя родная сестра Лариса, куда их с мужем распределили после окончания одного из московских ВУЗов, там молодой семье выделили крохотную комнату в общежитии на 5 этаже без лифта. Где они счастливо ждали пополнения в семействе. Лариса была на 9 месяце, когда моей маме как молнией в голову ударила мысль, что ей там плохо, а после рождения малыша будет еще хуже, так как комната крошечная, в Тюмени летом жарища, а с 5-го этажа попробуй потаскать коляску, и куча других доводов, которые сложились у нее в мозгу, после того, как папа навестил молодую семью в Тюмени и рассказал о прелестях их жизни. Мамой было принято властное решение немедленно забрать Ларису в нашу просторную квартиру в Смоленске и тут рожать. Миссию по перемещению сестры возложили на меня, к моей большой радости от предстоящего путешествия в далекую Тюмень. Заметьте, Лариса ничего об этом еще не знала, т. к. связь с ними была односторонняя, они звонили с переговорного пункта, а им позвонить было некуда.

Мне был куплен билет на самолет, (обратно предполагалось ехать с Ларисой на поезде) и ранним утром я прилетела в аэропорт Тюмени. Теперь самое интересное. Хотя папа и был в гостях у старшей дочери, адреса её проживания он не знал, карты города у нас не было, но уверил меня, что там все просто, из аэропорта, когда въезжаешь в город попадаешь на центральную большую улицу «Революции» по которой ехать до большого перекрестка с улицей, названия которой он не помнил, на перекрестке повернуть налево, и потом, через несколько домов, торцом к этой улице будет стоять общежитие моторного завода. Это вся информация, которой меня снарядили мои родители! Все были спокойны и уверенны, что этого вполне достаточно. И так, в аэропорту я нашла такси и назвав ориентир «улица Революции, а там скажу» двинулась в путь. Еще один интересный момент, в то время был сплошной дефицит всего, спекулировали все и всем, а я была транзитом в Москве, где снабжение было намного лучше, чем в остальных городах, и купила немного хороших сигарет, точно не помню марку, но у нас в Смоленске такие не продавали, так вот в качестве оплаты проезда я таксисту предложила пачку сигарет, и он привычно согласился, видимо в Тюмени такие тоже не продавались.

Еду, я в такси, долго еду, всё жду, когда же начнется город, но увы, города не видать, сплошной частный сектор, даже асфальт кончился, и начались гуляющие по дороге куры. Тут у меня что-то щелкнуло в голове, говорю водителю – стоп, куда вы меня везете, мне нужна ваша главная улица в городе, а не эта деревня. Водитель подумал и сказал, может быть «улица Республики»? То есть папа перепутал мой единственный ориентир. Поехали.

Вот самом деле, я как-то сразу поняла о каком перекрестке говорил папа, и оставив водителю уже 2 пачки сигарет, вышла из такси. Это была улица Мельникайте. Очень быстро я нашла общежитие моторного завода, как вам? вот попробуйте повторить без адреса и смартфона! Но это не конец истории.

Поднявшись на 5 этаж, я стала стучаться в первую комнату слева, как научил меня папа, потому что номер комнаты он тоже не запомнил. Но увы, мне никто не открыл. Общежитие было без вахтерши, спросить было не у кого, мне ничего не оставалось, как ждать, может Лариса пошла к врачу. Я прождала целый день, ходила в соседний магазин, покупала себе еду, и снова поднималась на 5 этаж и стучала в первую комнату слева. И вот, почти вечер, когда я в очередной раз стучу, в комнате напротив открывается дверь (конечно, папа, блин, перепутал право и лево) и, о, боги, выплывает большой живот, а потом и сама Лариса. Сестра в шоке, я плачу то ли от радости, то ли от стресса, как тогда у нее не начались роды, я не представляю.

Увы, план мамы не сработал, Лариса наотрез отказалась ехать со мной рожать в Смоленск, в тот же вечер мы позвонили с переговорного пункта родителям, я рассказала о своем «успешном» турне, а сестра отчитала маму за её авантюрный замысел. Погуляв по Тюмени пару дней, я вернулась домой одна.

Источник