Рецепты аэрогриля рыбные котлеты

Рыбные котлеты в аэрогриле. Рецепт приготовления рыбных котлет

Рыбные котлеты в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получаются диетическими и вкусными. Готовятся без жира и масла в горячем потоке воздуха прибора. Для котлет можно использовать рыбное филе трески, судака, хека, красной рыбы или взять готовый фарш. Рецепт рыбных котлет в аэрогриле очень простой. Попробуйте еще по другому приготовить рыбу в аэрогриле.

Ингредиенты к рыбным котлетам в аэрогриле:

• рыбное филе – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 50 г;
• молоко – 100 г;
• ломтики белого хлеба – 2 шт.;
• зелень петрушки;
• перец, соль;
• сливочное масло – 2 столовых ложки.

Рыбные котлеты в аэрогриле: рецепт приготовления пошагово

Как приготовить рыбные котлеты в аэрогриле? Чтобы приготовить котлеты рыбные, прокрутите филе рыбы на мясорубке вместе с ломтиками хлеба и луком. Хлеб предварительно замочите в молоке, а корочку срежьте.

Добавьте одно яйцо, сметанки. Посолите и поперчите. Очень хорошо перемешайте фарш. Из полученного фарша сформируйте рыбные котлеты. Выложите их в аэрогриль на решетку среднего размера.

Какие режимы аэрогриля поставить — время приготовления рыбных котлет, сколько градусов (температура)

Запекайте (жарьте) рыбные котлеты 7-10 минут. Высокая скорость вентилятора, 200 градусов. Готовые рыбные котлеты сдобрите сливочным маслом (растопленным) и посыпьте мелко порубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Источник

Рыбные котлеты в аэрогриле

Рыбные котлеты в аэрогриле получаются очень вкусными, сочными и при этом сохраняют те полезные вещества, которые в изобилии содержатся в рыбе.

Чтобы приготовить рыбные котлеты в аэрогриле, понадобятся следующие ингредиенты:
• рыбное филе судака, трески, хека и др. – 500 г
• яйца – 1 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• сметана – 1/4 стакана
• белый хлеб – 2 ломтика
• молоко – 1/2 стакана
• зелень петрушки
• масло сливочное – 2 ст. ложки
• соль
• перец черный молотый – по вкусу.

Рыбные котлеты в аэрогриле готовятся следующим образом:
1. Размочите хлеб в молоке, нарежьте лук и пропустите рыбное филе через мясорубку вместе с луком и слегка отжатым хлебом.
2. Посолите, поперчите, добавьте сметану и яйцо и хорошо вымешайте.
3. Сформируйте из рыбного фарша котлеты и выложите их на среднюю решетку аэрогриля.
4. Запекайте рыбные котлеты в течение 10-20 мин. при высокой скорости и температуре 200° С.
5. Перед подачей на стол полейте котлеты растопленным сливочным маслом и посыпьте рубленой зеленью петрушки.

Источник

Вкусные котлеты в аэрогриле: подборка лучших рецептов

Полезные советы

Советуем в обязательном порядке добавлять хлеб в котлеты, так как именно они впитывают в себя сок масла при термической обработке. В это же время запекается румяная корочка, так что сок вытечь уже не успеет. И получается, что у вас в аэрогриле сочные и безумно вкусные котлетки.

Чтобы приготовить действительно качественный продукт, предлагаем готовить фарш самостоятельно. Мы так и сделали во всех рецептах. Если будете готовить так, то вам точно не попадутся хрящики и кусочки жира. Так намного вкуснее!

Если вы будете отбивать фарш для котлет, то они получатся более легкими и воздушными, а не забитыми. В итоге вы выбьете из фарша весь лишний воздух. Это практикуют многие хозяйки и все остаются довольными.

Для получения какого-то немного измененного вкуса, предлагаем добавить в центр котлетки что-то необычное. К примеру, это может быть сыр, сладкий перец, томаты или орехи. Если берет сыр, то лучше из мягких, чтобы растаял. Помидоры, перец и орешки лучше мелко порубить, чтобы было легче завернуть.

Пускай владельцы аэрогриля попробуют приготовить котлетки прямо сейчас. Все они обычные, а оттого очень вкусные и легкие не только в приготовлении. Мы используем простые ингредиенты, чтобы каждый из вас смог без проблем справиться с заданием.

Версия для печати

Что еще почитать:

Как вкусно потушить картошку с ребрышками

Вкусный и красивый ужин — котлеты «Ласточкино гнездо»

Как приготовить ризотто с морепродуктами

Как приготовить заварные блины на молоке

Как вкусно приготовить шампиньоны в кляре

Как приготовить рассыпчатый рис с кукурузой

Котлеты в аэрогриле: рецепт приготовления пошагово

Как приготовить (жарить) вкусные котлеты в аэрогриле?
Если нет готового (магазинного) фарша под рукой, его можно приготовит самостоятельно. Для этого прокрутите через мясорубку мясо одновременно с луком и чесноком. Можно просто мелко измельчить лук и чеснок ножом и добавить в фарш. Посолите, поперчите.

Сформируйте смоченными руками форму котлет приблизительно 80-100 г по весу. В стеклянную чашу поставьте поддончик, для стекания излишков жира.

Сколько жарить котлеты и температура на аэрогриле.
Смажьте стиммер (сетчатая решетка) растительным маслом. Установите его на среднюю решетку. Положите в стимер котлеты. Время приготовления
котлет в аэрогриле установите на 25-30 минут. Температура 235
градусов, при максимальной скорости. После сигнала котлеты в аэрогриле готовы. Приятного аппетита!

Котлеты в аэрогриле рецепт — видео приготовления котлет

Котлеты в аэрогриле можно смело назвать диетическим блюдом. В этом кухонном гаджете они пропекаются равномерно, при этом не пережариваются и не пропитываются жирами, поскольку готовятся в потоках горячего воздуха. В итоге блюдо получается легкоусвояемым, низкокалорийным и все это без потери во вкусе.

Для котлет в аэрогриле можно взять любое мясо. Для диетического рецепта подойдет филе куриной или индюшиной грудки, говядина, крольчатина, рыба. Особых тонкостей в приготовлении фарша для аэрогриля нет. Делайте его точно так, как для обычных котлет. Для сочности и лучшей усвояемости в фарш можно добавить овощные ингредиенты: морковь, репчатый лук, кабачки, тыкву, картофель. Лук является неизменной добавкой, а сочетание других овощей может варьироваться по вашему вкусу. Пряности в фарш добавляются по желанию. Не стоит пренебрегать белым хлебом, он необходим для того, чтобы котлеты не получились слишком сухими: мякиш хорошо держит влагу, в итоге блюдо получится более мягким и нежным.

Попробуйте приготовить в аэрогриле котлеты по-киевски. Для данного блюда возьмите:

1-2 куриные грудки;- 100 г сливочного масла;- пучок петрушки;- 1 яйцо;- муку, панировочные сухари;- черный молотый перец и соль.

Подготовьте мясо для будущих котлет. Для этого разделайте грудку на филе, убрав килевую кость. Если ваша куриная грудка отличается большими размерами, порежьте филе вдоль на четыре части. Аккуратно отбейте мясо, только не порвите и не продырявьте филе, иначе вы не сможете сформировать котлеты. Посолите и поперчите отбитое мясо.

Сформируйте колбаски небольшого размера из сливочного масла. Заранее выньте продукт из холодильника и оставьте его немного полежать при комнатной температуре. Масло должно стать пластичным и мягким.

Промойте петрушку и мелко порубите. Обваляйте масляные колбаски в рубленой зелени и выложите их на край каждого кусочка филе. Сверните мясо в своеобразный рулетик, тщательно соединив края. Никаких отверстий быть не должно, иначе в процессе приготовления через них вытечет все масло.

Взбейте яйцо вилкой. Насыпьте в плоскую тарелку муку и обваляйте сформированные котлеты в ней, затем в яйце, потом снова в муке. Если вы хотите, чтобы у котлет была зажаристая хрустящая корочка, обваляйте их еще и в панировочных сухарях. Для этого окуните их после муки снова в яйцо, а потом в сухари.

Смажьте котлеты сверху растительным маслом. Поместите их в форму аэрогриля и аккуратно подлейте в нее немного горячей воды. Это позволит не допустить пересушивания котлет. Готовьте блюдо на нижней решетке аэрогриля при низкой скорости вентилятора и температуре 235оС в течение 20 минут. Затем котлеты можно будет перевернуть и готовить еще 5 минут, не более.

Подавайте котлеты по-киевски на стол в теплом виде. В роли гарнира к ним можно предложить плов с грибами или картофельное пюре.

Хороши в аэрогриле и рыбные котлеты. Для их приготовления потребуется:

500 г филе рыбы;- 150 г белого хлеба;- 1 яйцо;- 1 луковица;- 120 г молока;- молотый перец;- соль;- мука для обваливания.

Замочите белый хлеб в холодном молоке. Только возьмите не свежий, а подсохший батон. Свежая мякоть придаст котлетам кислый привкус.

Разделайте рыбу на филе. Для котлет подойдет рыба с небольшим количеством костей, например пикша, треска, окунь, семга, горбуша. Пропустите мякоть через мясорубку.

Порежьте лук и обжарьте его на растительном масле, только не зажаривайте, иначе он придаст котлетам горчинку. Пропустите его через мясорубку и добавьте к рыбному фаршу. Положите туда яйцо, хлеб, соль, перец и все перемешайте. Отбейте фарш и сформируйте из них котлеты. Обваляйте в муке и разместите в форму аэрогриля.

Готовьте рыбные котлеты при низкой скорости на средней решетке. Поставьте температуру 235оС. Через 20 минут котлеты будут готовы.

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт., сало 100 г, лук 0,5 шт., чеснок 1-2 зубчика, перец по вкусу, соль по вкусу.

Как приготовить котлеты в аэрогриле? Котлеты, приготовленные на гриле, это очень вкусное, сытное и, главное, полезное блюдо. Это один из самых диетических и безвредных способов приготовления. Такие котлеты можно кушать даже на диете. В процессе запекания этого блюда не потребуется использовать масло, и при этом котлеты не пригорают. А, кроме того, будет испачкано минимум посуды и это позволит хозяйке сохранить огромное количество времени. Помимо этого, в аэрогриле можно одновременно готовить не только котлеты, но и подходящий к ним гарнир. На это блюдо понадобится всего 25 минут времени, поэтому такие котлетки можно запечь даже на завтрак и побаловать с утра всю семью. Приготовить котлеты в аэрогриле под силу даже начинающей неопытной хозяйке.

Для приготовления котлет потребуется любое мясо. Это может быть как куриное филе, так и свинина, говядина, телятина или баранина. Лучше всего для вкусного фарша брать три вида мяса. В этом случае он получится наиболее сочным и ароматным. А если котлеты готовятся для маленьких детей, то предпочтение лучше отдать курице или телятине. Выбранное мясо необходимо пропустить через мясорубку или приготовить при помощи блендера. К фаршу можно также добавить размоченный в молоке белый хлеб. Благодаря этому готовые котлеты получатся очень нежными и рыхлыми. Заменить белый хлеб сможет тертый картофель или манная крупа. Далее к мясу следует добавить измельченную луковицу, 2 яйца, соль, специи и замешать фарш для котлет. Конечно, проще приобрести готовый фарш в магазине, но самодельный он будет значительно вкуснее и полезнее. Итак, готовим в аэрогриле котлеты.

Из готового фарша понадобится слепить небольшие аккуратные котлетки. Делать их лучше мокрыми руками, чтобы фарш к ним не прилипал. Растительное масло для приготовления котлет не понадобится. Готовить их можно без него, и блюдо при этом все равно не подгорит. Выкладывать котлетки можно на фольгу или выпекать их просто на противне или решетке. Кстати, особенно полезно готовить на решетке аэрогриля. В этом случае весь лишний вредный жир с котлет будет стекать на поддон. Главное, как делают некоторые хозяйки, не поливать им потом готовящееся блюдо. Итак, температуру понадобится выставить в 180 градусов, только в этом случае котлетки быстро и качественно пропекутся. А готовить котлеты в аэрогриле следует примерно 20-25 минут. Чем сильнее мощность аэрогриля, тем меньше понадобится времени. Но срок приготовления зависит еще и от толщины котлет.

Кстати, в процессе приготовления данного блюда нужно самостоятельно постоянно регулировать режим аэрогриля. Так как его корпус прозрачный, то можно следить за степенью готовности котлет и изменять его режим и температуру

Что самое важное, без масла и жарки готовые котлеты приобретают румяную золотистую корочку. Но при этом они остаются очень полезными и даже диетическими

Такое блюдо подойдет даже для людей, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Оно не навредит больному желудку и при этом наверняка придется по вкусу каждому человеку. По такому же принципу можно самостоятельно приготовить полуфабрикаты. Для этого слепленные из фарша котлеты нужно быстро заморозить, разложив на противне. Когда они слегка заморозятся, с противня котлеты можно переложить в пакеты и хранить в течение двух недель. Такие самодельные полуфабрикаты выручат любую хозяйку, если, например, неожиданно придут гости. Уже через 25 минут на столе появятся ароматные сочные котлетки.Этот рецепт приготовления котлет в аэрогриле наиболее удачный.

Подавать готовые котлеты можно со сливочным маслом и любым гарниром. С данным мясным блюдом отлично сочетаются любые макаронные изделия, картофель, рис, гречневая каша, овощные салаты и овощи в свежем виде.При желании из равных частей майонеза и сметаны, а также измельченных маринованных огурчиков можно приготовить необычный соус, который прекрасно подойдет к котлетам, приготовленным на гриле. Сначала майонез смешивается со сметаной, затем к нему добавляется огурец, а далее натертый на мелкой терке чеснок и рубленная свежая зелень. При необходимости соус можно также посолить и поперчить и выложить сверху на котлетки.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• разное (599)
• Русь.Славяне. (145)
• (0)
• ВЕРА (256)
• молитвы (142)
• Живопись (136)
• Здоровье (1825)
• позвоночник (454)
• Алкоголизм (36)
• мужчинам (7)
• Идеи для дачи (307)
• интересные и полезные сайты (219)
• Интерьер (451)
• Исполнение желаний (158)
• кошки (251)
• Кулинария (2139)
• Аэрогриль (17)
• заготовки на зиму (61)
• Личное (14)
• ЛЮБОВЬ (55)
• Мама (2256)
• малышам (1151)
• Обучение,развлечения для детей (411)
• Одежда для детей (241)
• мультфильмы для маленьких (71)
• Музыка (401)
• Необычно и интересно (459)
• Нетрадиционная медицина (2074)
• Новый год/Рождество (261)
• астрология,праздники, календари,гадания (144)
• Нумерология (8)
• плюшкиномания (347)
• Подсознание.Практики. (1268)
• психология (474)
• заговоры (161)
• Полезные советы (1471)
• домоводство (282)
• Притчи (555)
• мудрость (297)
• Релаксация (370)
• Кино,видео (248)
• Рукоделие (10853)
• Вязание (2584)
• шапки (653)
• узоры крючком (630)
• Век живи,век учись (554)
• Узоры спицами (484)
• шарфы (239)
• носки и обувь (182)
• вязание крючком (2379)
• Мастер-класс (482)
• шитье и крой (2493)
• Слова и их значение (1311)
• Литература (457)
• Иностранный язык (220)
• Аудиокниги (181)
• У зеркала (3225)
• Мода (468)
• диеты (423)
• Волосы (191)
• косметика (442)
• Упражнения для оздоровления и красоты (1157)
• Уход за телом (360)
• Уроки для начинающих блогеров (650)
• Заработок в Интернете (54)
• Компьютер (284)
• Рамочки для текста (33)
• уроки рисования (143)
• Фотографии (332)
• Юмор (300)

Котлеты с грибами в аэрогриле

• мясное филе свинины и/или говядины – 1250 г.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• грибы свежие (лучше шампиньоны) – 400 г.;
• репчатый лук – 3 гол.;
• хлеб белый – 250 г.;
• чеснок – 2 зубца;
• молоко – 120 мл.;
• специи.

Для приготовления таких котлет в мясорубке на фарш перемалывается мясо с грибами и хлебом, немного заранее замоченным в молоке. Тогда же к нему добавляется лук, чеснок и картошка.

Как только основной фарш будет готов, вбейте в него яйца, а также добавьте соль и прочие приправы. Всю массу необходимо хорошо перемешать до однородного состояния.

Сформированные котлеты можно сразу выкладывать на решетку в аэрогриле. Причем на самое дно его лучше налить небольшое количество воды.

Запекание будет проходить на средней решетке. При этом аппарат нужно установить на температуру 220 градусов и высокую скорость для вентилятора.

Приготовление займет 23 минуты.

Подавать к столу такие котлетки нужно теплыми с зеленью. Причем их можно как украсить веточками, так и посыпать рубленой зеленью – в зависимости от личных предпочтений. При желании аналогичные котлеты вполне можно приготовить из курицы или даже индейки. Процесс приготовления в таком случае будет таким же. Подавайте блюдо с салатами или гарнирами из овощей.

Как правильно жарить котлеты в аэрогриле

В аэрогриле можно приготовить все что угодно, но в основном его используют для жарки стейков. Но если знать несколько хитростей, можно с легкостью готовить в гриле куриные котлетки.

• Фарш для котлет можно готовить традиционный. Котлетки идеально сохраняют весь сок и красивую форму, так что в их состав можно добавлять творог, овощи, фрукты и даже сметану.
• Перед готовкой нужно немного разогреть аэрогриль, примерно 4-5 минут, в зависимости от мощности прибора. Это сократит время жарки изделий.
• Уже горячую решетку для жарки изделий аккуратно выньте щипцами. Затем выкладывайте биточки, как вам нужно. Так работать намного проще — значит и котлетки будут ровными.
• Температура для приготовления куриных котлеток — 225°С. Если вы хотите пожарить изделия до румяной корочки, установите температуру на 240°С. Готовите котлетки для деток — температуру следует наоборот уменьшить до 215°С.
• Еще одно преимущество аэрогриля — можно приготовить котлетки вместе с гарниром. На дно чаши можно поместить картофель, морковь или корень сельдерея и они приготовятся вместе с котлетами.

Диетические котлеты из куриного фарша с апельсиновым соком, готовим в аэрогриле

Котлетки с оригинальным апельсиновым вкусом стоит один раз приготовить, и их рецепт станет вашим любимым. Достаточно добавить в куриный фарш немного апельсинового сока и котлетки сразу становятся невероятно вкусными и ароматными. Фарш лучше сделать в домашних условиях.

Ингредиенты

• Куриный фарш — 500 г.
• Чеснок — 2 дольки.
• Кукурузная мука — 3 ст.л.
• Кабачок — 500 г.
• Апельсиновый сок — 50 мл.
• Молотая паприка — 1 ч.л.
• Соль, перец — по вкусу.

Как пожарить низкокалорийные котлеты из куриного мяса с апельсиновым соком в аэрогриле

1. Небольшой кабачок вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Поместите нарезанный овощ в миску и приправьте солью. Отставьте овощи в сторону на несколько минут, пока они пустят сок.
2. Отожмите кабачки и смешайте их с куриным фаршем.
3. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс. Добавьте чеснок в кабачково-мясную массу.
4. Добавьте в фарш соль, перец и молотую паприку.
5. Затем влейте апельсиновый сок и тщательно, но аккуратно перемешайте фарш.
6. Сформируйте руками круглые котлеты и запанируйте их в кукурузной муке. Отправьте изделия на решетку аэрогриля.
7. Готовьте биточки в течение 20 минут, при 225°С.

Куриные котлеты в аэрогриле станут вашим любимым блюдом, и вы больше никогда не возьмете в руки сковородку.

Ингредиенты для «Котлеты, фаршированные черносливом, в аэрогриле»:

(любая, у меня зеленый лук)
—
3-4 шт

Источник