Рецепты блендер болгарский перец

ТОП-10 рецептов овощных смузи

Овощные смузи — это удобный способ восполнить запас витаминов и недостающих полезных веществ в организме. Эти коктейли представляют собой что-то среднее между пюре и соками, а овощи в них не теряют своих полезных свойств — напиток остается полон микроэлементов и клетчатки. Рассмотрим подробнее, как приготовить овощные смузи с максимальной пользой для здоровья и восхитительным вкусом.

Польза и вред овощных смузи

Все знают, насколько полезны овощи, но не все любят есть их в свежем виде, а даже если любят, то трудно съесть большую порцию за раз. Благодаря смузи эту проблему можно легко решить. В таких коктейлях можно сочетать различные растения, фрукты, зелень и корнеплоды, делая их вкуснее, насыщеннее или полезнее, в зависимости от состава.

На первый взгляд может показаться, что смузи — это несытное блюдо, но на самом деле они обладают большой питательной ценностью. Таким образом, во время похудения ими вполне можно заменить ужин или использовать в качестве перекусов. Также овощные коктейли используются в различных детокс-диетах и активно применяются во время правильного питания.

Рассмотрим, в чем заключается польза овощных смузи:

1. Все полезные вещества, минералы и витамины остаются в неизменном виде, в отличие от соков или термически обработанных продуктов. Это значит, что при употреблении смузи из свежих овощей вы не потеряете ни капли пользы.
2. Смузи легче усваиваются организмом, чем твёрдая пища, что улучшает пищеварение и облегчает переваривание тяжелых овощей, благодаря чему можно быстро насытить организм всеми питательными веществами.
3. Жидкая пища насыщает организм влагой и помогает поддерживать водно-солевой баланс на нужном уровне.
4. Полезные овощные смузи готовятся и употребляются легко и быстро, в отличие от салатов или просто свежих продуктов. Съесть пучок петрушки или корень сельдерея не составит труда, если закинуть их в чашу блендера с другими ингредиентами.
5. Вкусные овощные смузи полны клетчаткой, которая, помимо своих основных полезных свойств, обеспечивает долгим чувством насыщения, из-за чего притупляется аппетит.

Но несмотря на всю пользу, есть определенные минусы овощных смузи, о которых не стоит забывать:

1. Рацион из одних лишь смузи может навредить зубам. Без пережевывания они не получают достаточной нагрузки и не выделяется необходимое количество слюны, что может привести к образованию кариеса.
2. Кислоты, содержащиеся в некоторых овощах, могут негативно сказываться на желудочно-кишечном тракте при язвенных болезнях и на зубной эмали.
3. Не стоит забывать также и о том, что при наличии аллергии на какой-либо продукт стоит исключить его из состава смузи.
4. При питании, состоящем только из жидкой пищи, желудок перестает нормально функционировать, начинает «лениться», от чего могут образоваться запоры.

Отсюда можно сделать вывод, что главное, как и в любых других вещах, — это знать меру. Переизбыток какого-либо продукта не менее вреден, чем его недостаток.

ТОП-10 рецептов приготовления овощных смузи

Разберемся, как сделать овощные смузи быстро и просто в домашних условиях. Представленные здесь рецепты подразумевают наличие блендера — стационарного или погружного. Делать овощные смузи в блендере очень просто: достаточно промыть, почистить и разделить продукты на кусочки, закинуть в чашу с водой, молоком или соком и блендировать. Для этих целей лучше использовать мощный аппарат, чтобы не оставалось неперемолотых семян или кусочков зелени. Итак, рассмотрим ТОП-10 лучших овощных смузи для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Витаминный смузи с апельсиновым соком

Все знают, насколько полезны овощи, но не все любят есть их в свежем виде, а даже если любят, то трудно съесть большую порцию за раз. Благодаря витаминному смузи с апельсиновым соком эту проблему можно легко решить.

• Калорийность на 100 г — 13 ккал.
• Количество порций — 8
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Морковь — 100 г
• Сельдерей — 200 г
• Болгарский перец — 100 г
• Имбирь — 5 г
• Помидор — 300 г
• Петрушка — 40 г
• Вода — по вкусу
• Апельсиновый сок — 200 г

Пошаговое приготовление витаминного смузи с апельсиновым соком:

1. Морковку почистить, помыть, разрезать на кусочки.
2. Перец помыть, удалить семенную коробку, разрезать.
3. Кусочек имбиря почистить и порезать.
4. Помидор обдать кипятком и снять кожицу, разделить на 4 части.
5. Зелень промыть и нашинковать.
6. Стебель сельдерея вымыть и разделить на кусочки.
7. Все ингредиенты смешать в блендере с водой и апельсиновым соком. Воду добавляете на свое усмотрение, в зависимости от желаемой консистенции.
8. Разлить в высокие стаканы, украсить, по желанию, веточкой мяты и подавать.

Зеленый смузи со шпинатом и авокадо

Этот зеленый овощной смузи получается очень сытным, благодаря питательному авокадо в составе, а кислые зеленые фрукты делают напиток сочным и вкусным. Цвет у такого коктейля — насыщенно-изумрудный.

Ингредиенты:

• Шпинат — 1 пучок
• Петрушка — 0,5 пучка
• Авокадо — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Лимонный сок — по вкусу
• Вода — 250 мл

Пошаговое приготовление зеленого смузи со шпинатом и авокадо:

1. Шпинат и петрушку промыть, разорвать руками и закинуть в чашу блендера.
2. Авокадо, яблоко и киви промыть, удалить косточки, разделить на кусочки и добавить к зелени.
3. Выжать немного лимонного сока (1 столовую ложку) и долить воды.
4. Разлить по кружкам и подавать.

Оранжевый смузи с тыквой и хурмой

В состав такого напитка входят тыква и хурма — два оранжевых плода, польза для организма которых неоценима, а сок цитрусовых только подчеркнет всю гамму вкусов и добавит витаминов. Напиток получается в меру сладким и не требует дополнительного подслащения. Он идеально подходит для питания в сентябре и октябре, в разгар сбора урожая данных культур. Такой «осенний» коктейль тоже должен присутствовать в рационе всех, кто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты:

• Тыква — 150 г
• Хурма — 2 шт.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Апельсиновый сок — 0,5 л
• Ванилин — по вкусу

Пошаговое приготовление оранжевого смузи с тыквой и хурмой:

1. С хурмы снимем кожуру, удалим косточки и, поделив на кусочки, закинем в чашу блендера.
2. Тыкву очищаем от кожуры, разрезаем кубиками и добавляем к хурме.
3. Вливаем свежевыжатые соки лимона и апельсина, приправляем щепоткой ванилина по вкусу и перемалываем.

Смузи с сельдереем и овсяными хлопьями

Таким овощным смузи с сельдереем можно вполне заменить завтрак, так как в составе присутствуют сложные углеводы и семена льна, способные насытить организм на долгое время.

Ингредиенты:

• Стебель сельдерея — 2-3 шт.
• Шпинат — 50 г
• Петрушка — 50 г
• Огурец — 200 г
• Овсяные хлопья — 3 ст.л.
• Семя льна — 1 ст.л.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Вода — 300 г

Пошаговое приготовление смузи с сельдереем и овсяными хлопьями:

1. Овощи промойте. Зелень петрушки и шпината положите в блендер.
2. Сельдерей и огурец разрежьте и закиньте к зелени.
3. Добавьте овсянку и лен. Овсяные хлопья желательно измельчить в кофемолке перед добавлением.
4. Влейте воду и лимонный сок, взбейте на высокой скорости, разлейте по стаканам и подавайте.

Витаминный смузи с кефиром и чесноком

Данный овощной смузи с кефиром обладает множеством полезных свойств. Кефир улучшает пищеварение, делает напиток питательнее и вкуснее. Овощи, представленные в составе рецепта, хорошо сочетаются по вкусу между собой и с кисломолочным продуктом, предлагая максимальную пользу любимых продуктов, без потери вкуса.

Ингредиенты:

• Кефир — 500 мл
• Помидор — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Укроп — 1 пучок

Пошаговое приготовление витаминного смузи с кефиром и чесноком:

1. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу, измельчить.
2. Перец промыть, удалить семена, разрезать.
3. С лука и чеснока снять шелуху, нашинковать.
4. Укроп промыть, отрезать стебли.
5. Все ингредиенты смешать с кефиром и пюрировать до однородного состояния.

Экзотический смузи с кокосовым молоком

Этот экзотический овощной смузи с молоком кокоса обладает потрясающим вкусом и питает энергией весь организм. Коктейль получается естественно сладким, благодаря финикам, свекле и кокосовому молоку.

Ингредиенты:

• Свекла — 0,5 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Финики — 7 шт.
• Кокосовое молоко — 150 мл
• Вода — 150 мл

Пошаговое приготовление экзотического смузи с кокосовым молоком:

1. Свёклу очистить, промыть, натереть на терке.
2. Финики избавить от косточек и поделить пополам.
3. Огурец вымыть и порезать частями.
4. Все смешать и взбить блендером.

Смузи со свеклой и гранатовым соком

Данный рецепт овощного смузи обязательно должны взять во внимание люди с пониженным гемоглобином и хронической усталостью. Также витамины в составе смузи обеспечат защиту от авитаминоза в холодное время года, а употребление грецких орехов на регулярной основе показано всем, за исключением аллергиков.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яблоко кислое — 1 шт.
• Орех грецкий — 50 г
• Гранатовый сок — 150 мл

Пошаговое приготовление смузи со свеклой и гранатовым соком:

1. Свеклу и морковь помыть, почистить, натереть. Из яблока удалить семена, нарезать дольками.
2. Орехи измельчить любым удобным способом.
3. Перемешать все в блендере с соком на большой скорости и подавать

Смузи на кефире с морковкой и сельдереем

Быстрый и легкий в приготовлении смузи из простых ингредиентов, который желательно употреблять всем ежедневно, поможет поддерживать жизненную энергию и здоровье всего организма.

Ингредиенты:

• Кефир — 400 мл
• Морковь — 2 шт.
• Сельдерей — 2-3 шт.

Пошаговое приготовление смузи на кефире с морковкой и сельдереем:

1. Овощи обработать, нарезать некрупно и засыпать в чашу.
2. Залить кефиром и пюрировать блендером до однородности.

Оздоровительный смузи на кефире

Очень «зеленый» коктейль, в который входит много известных зеленых овощей, о пользе которых говорить не приходится. Если включить такой напиток в свое повседневное меню, то можно забыть о многих болезнях и проблемах со здоровьем.

Ингредиенты:

• Шпинат — 1 пучок
• Щавель — 0,5 пучка
• Сельдерей — 1 стебель
• Укроп — 0,5 пучка
• Петрушка — 0,5 пучка
• Кинза — 0,5 пучка
• Огурец — 2 шт.
• Кефир — 200 мл

Пошаговое приготовление оздоровительного смузи на кефире:

1. Все овощи промойте, удалите корешки, кожуру.
2. Крупные элементы разделите на более мелкие составляющие.
3. Ингредиенты соедините и прокрутите в блендере. Если напиток кажется слишком густым, можно разбавить его водой.
4. Подавайте с соломинкой в высоких бокалах, украшенных веточкой петрушки.

Дынно-огуречный смузи

Соединяя фрукты с овощами, можно не только улучшить вкус напитка, но и сделать его более полезным и питательным. Дыня и огурец прекрасно сочетаются друг с другом, зелень — богатый источник микроэлементов и минералов, а банан сделает коктейль сладковатым и густым.

Ингредиенты:

• Огурец — 2 шт.
• Дыня — 200 г.
• Банан — 1 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Вода — по вкусу

Пошаговое приготовление дынно-огуречного смузи:

1. Промойте овощи и фрукты, удалите лишние части, такие как кожура, коренья, стебли.
2. Блендируйте все до однородной массы вместе с водой.

Видео-рецепты овощных смузи

Теперь, познакомившись с ТОП-10 самых вкусных и полезных овощных смузи, вы сможете взять данные рецепты на вооружение и готовить их в любое подходящее время. Выбирайте любой рецепт на свой вкус из предложенных выше или готовьте все по очереди, учитывая свои предпочтения в еде или основываясь на своей специальной диете. Не забывайте, что вы можете менять ингредиенты в рецептах по своему смотрению, а также заменять воду растительным молоком, овощными или фруктовыми соками.

Источник