Рецепты блюд для спорта

Вкус Спорта (Спортивные рецепты, Диеты, Статьи)

Пожалуй все сталкивались с проблемой выбора блюда во время диеты..Данная группа создана,что бы облегчить выбор .
Здесь будут публиковаться рецепты блюд которые смогут употреблять как просто люди придерживающиеся
Показать полностью. диеты,так и спортсмены любого уровня подготовки.В каждом рецепте будет состав продуктов,содержание белка ,углеводов и жиров и общая калорийность.

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

Вкус Спорта (Спортивные рецепты, Диеты, Статьи) запись закреплена

Артем Кукин

Друзья, вынужден обратиться к Вам, за помощью.

Семья столкнулась с большими трудностями, наша собака Зевс — угасает с каждым днем.

У собаки очень тяжелая жизнь, она многое пережила, изначально ее завели вместе с бывшей девушкой, у которой Зевс остался, после нашего расставания.

Спустя полгода, Зевс начал мешать и его решили отдать кому-нибудь незнакомому, кто согласится взять.

Некоторые люди знают, каких трудов мне стоило забрать Зевса, кто не знает, просто поверьте — это было тяжело и он был в очень плохом состоянии.

Изначально, немецкие доги – не самые здоровые собаки, они живут меньше других пород, к сожалению, все братья и сестры нашего Зевса — уже ушли на радугу, но мы очень хотим, чтобы он был здоров и пожил еще.

Диагноз:
Дискогенная компрессия спинного мозга, в сегменте С6-С7 позвонков, с сопутствующей миелопатией, проще говоря — компрессионный перелом позвоночника.

Врач говорит, что из-за сдавливания спинного мозга, Зевс постоянно испытывает ужасную боль, любое движение для него — пытка, поэтому он постоянно воет, даже если просто лежит.

Когда Зевс пытается встать, у него разъезжаются лапы, в результате этого он падает и воет так, будто его начали резать заживо, это душераздирающие звуки, невозможно спокойно смотреть, как он страдает, от увиденного просто разрывается сердце.

Обезболивающие использовать сейчас нельзя, так как в ближайшие дни должна быть операция, а таблетки/уколы увеличат нагрузку на организм и могут негативно повлиять на успешность хирургического впешательства.

Собака быстро теряет подвижность, задние лапы отказывают, передние, с каждым днем работают все хуже.

Ему СРОЧНО требуется операция.

Врачи делают хорошие прогнозы, наши шансы на выздоровление очень высокие, необходимость операции подтвердили семь ветврачей, в трех городах.

Мы решили делать операцию, чтобы дать Зевсу шанс, без операции, он обречен стать инвалидом.

Мы уже отдали за МТР, УЗИ, анализы и консультации больше 30 тысяч.

Стоимость операции
78 тысяч, плюс лекарства, стационар, процедуры, реабилитация и тд, конечную цифру назвать никто не может.

К таким тратам мы оказались не готовы, в связи с этим, я прошу Вас о помощи.

Я не знаю, что делать, поэтому впервые пишу подобный пост, если найдете возможность, помочь нам, посильной для Вас суммой – огромное спасибо всем заранее.

Карта СБ привязана к моему телефону 8 911 914 86 02.

Не уверен, работают ли подобные посты, но скажу сразу, все, кто поможет — могут рассчитывать на меня, начиная от физической помощи соседям, не важно, что Вам потребуется, заканчивая моей профессиональной деятельностью, консультации, тренировки, я сделаю все, что Вам будет нужно.

Источник

Рецепты блюд для спортсменов

Бутерброд с инжиром, пармезаном на банановом хлебом

3 мин. | 290 ккал. | белки: 13 гр. | жиры: 12 гр. | углеводы: 33 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Инжир, Хлеб, Йогурт греческий, Сыр Пармезан, Орехи грецкие, Мед, Клубника*

Предлагаю приготовить вкусный и необычный завтрак.

Соленые сырники из тофу с куркумой

20 мин. | 359 ккал. | белки: 25 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 29 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Тофу, Яйцо куриное, Мука рисовая, Куркума, Соль

Сыр тофу богат растительным белком, витаминами А, С, D, E, P, B, омега-3, селеном, железом, марганцем, кальцием, медью. Кроме того, калорийность сыра довольно низкая. Поэтому тофу заслужил доверие. (далее)

Зеленый салат с печенью, гранатом и свеклой

30 мин. | 268 ккал. | белки: 19 гр. | жиры: 19 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

Ингредиенты на 6 порций:
Печень куриная, Свекла, Руккола, Морковь, Гранаты, Орехи грецкие, Масло оливковое, Масло подсолнечное, Уксус яблочный, Перец черный молотый*, Соль*

Это полезный и легкий салат с незабываемым сочетанием ингредиентов. Гранатовые зернышки, грецкие орехи, сырая свекла и морковь придают приятную «хрустящесть» и сладость.

Булочки творожные с псиллиумом

50 мин. | 136 ккал. | белки: 16 гр. | жиры: 7 гр. | углеводы: 2 гр. на порцию

Ингредиенты на 4 порции:
Творог, Яйцо куриное, Псиллиум, Разрыхлитель, Мука льняная, Семена льна*, Соль*

Эти булочки просто находка для людей, следящих за своим питанием. По вкусу булочки не отличить от обычного хлеба, при этом в составе практически нет муки (ее можно заменить тем же псиллиумом) и много. (далее)

Макароны с цукини и козьим сыром

20 мин. | 298 ккал. | белки: 16 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 38 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Цуккини, Макароны / паста, Сыр, Чеснок, Масло оливковое*

Это очень вкусное сочетание ингредиентов! Кроме того, это блюдо подходит для тех, кто следит за правильным питанием.

Салат с крабом как в ресторане

5 мин. | 392 ккал. | белки: 41 гр. | жиры: 22 гр. | углеводы: 8 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Мясо краба, Сметана, Зелень, Лук репчатый, Огурцы, Помидоры черри, Горчица зернистая, Сыр Пармезан, Сок лимонный*, Перец черный молотый*, Соль*

Крабовый салат это не просто салат, а шикарное блюдо! Как говорится: дорого, богато, красиво. Мясо краба, в принципе, само по себе безумно вкусное и не нуждается в дополнении. Поэтому мы просто организуем. (далее)

Пицца с морскими гребешками, креветками, спаржей и беконом

1 час 45 мин. | 453 ккал. | белки: 23 гр. | жиры: 18 гр. | углеводы: 49 гр. на порцию

Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Гребешок, Креветки, Сливки 10-20%, Сыр Моцарелла, Бекон, Спаржа, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Сахар песок, Душица (орегано) сушеная, Дрожжи, Чеснок, Вода

Эта пицца просто безупречна на вкус! Нежнейший гребешок, ароматные креветки, молодые ростки спаржи, белый сливочный соус, румяный бекон и тончайшее хрустящей тесто создают необычно богатый вкус! Такую. (далее)

Тартар из говядины

20 мин. | 695 ккал. | белки: 51 гр. | жиры: 45 гр. | углеводы: 20 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Говядина, Лук репчатый, Каперсы консервированные, Помидоры вяленые, Яйцо перепелиное, Горчица зернистая, Уксус бальзамический, Масло оливковое, Соль, Соус Табаско, Перец черный молотый

Тар-тар — одно из самых популярных ресторанных блюд и немногие решаются приготовить его дома. Сложного в приготовлении тартара ничего нет, главное выбрать свежее и качественное мясо. Подойдет свежая. (далее)

Хачапури по-аджарски из творога

40 мин. | 427 ккал. | белки: 43 гр. | жиры: 18 гр. | углеводы: 22 гр. на порцию

Источник

Спортивное питание и рецепты для спортсменов

Неправильное питание может запросто свести на нет все ваши усилия в спортзале. Давайте все делать правильно!

Неважно для чего вам фитнес-тренировки — для похудения или набора мышечной массы, для развития силовых качеств или повышения выносливости. Важно понимать, что неправильное питание может запросто свести на нет все ваши усилия в спортзале. Поэтому, если по каким-либо причинам вы не можете постоянно готовить пищу с высоким содержанием необходимых спортсмену элементов, на помощь придет спортивное питание.

Основные виды спортивного питания

Протеин – он же белок, один из основных элементов питания человека. Без достаточного употребления протеина мышечный рост будет невозможным.

Гейнер – смесь белков и углеводов. Используется спортсменами для набора массы тела. Не рекомендуется употреблять при похудении и людям с лишним весом.

Карнитин – аминокислота, которая способствует сжиганию жира за счет переработки его в энергию. Так же, карнитин помогает сохранить белок в организме.

Глутамин – заменимые аминокислоты, которые помогают бороться с усталостью и повышают работоспособность мозга.

BCAA – аминокислоты, которые помогают сохранить мышечную массу при тренировках направленных на сжигание жира.

Креатин – спортивная добавка, которая принимается спортсменами всех видов спорта для более длительной и интенсивной тренировки.

При правильном употреблении спортивное питание является абсолютно безвредным и безопасным. Но помните, что никакие добавки не заменят вам здоровый и регулярный рацион питания.

Рецепты для спортсменов

Предлагаем вам несколько вкусных рецептов, которые помогут вам добиться лучших результатов в ваших тренировках.

Протеиновый коктейль

Вы уже знаете, что без протеина рост мышц невозможен, поэтому предлагаем вам рецепт простого и вкусного протеинового коктейля, который вы легко сможете приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Творог — 300 гр.
• Соевое молоко — 300 мл.
• Какао — 2-3 столовые ложки
• Грецкий орех — 10 шт.
• Кокосовая стружка — на кончике ножа

В этом несложном коктейле содержится 65 гр. белка, 35 гр. жиров и 21 гр. углеводов. Чтобы приготовить коктейль, просто добавьте все ингредиенты в блендер и тщательно перемешайте.

Белково-углеводный коктейль (гейнер)

Очень простой рецепт гейнера для набора массы, в котором содержаться легкодоступные ингредиенты.

Ингредиенты:

• Овсянка — 100 гр.
• Творог — 200 гр.
• Яблоко — 2 шт.

В этом коктейле содержится 45 гр. белка, 5 гр. жиров и 110 гр. углеводов. Залейте овсянку водой на 10 минут и удалите из яблок сердцевину, после чего закиньте все компоненты в блендер и измельчите до однородной массы.

Протеиновые блинчики

Очень вкусные протеиновые блинчики, которые готовятся без использования муки и содержат минимальное количество углеводов.

Ингредиенты:

• Обезжиренный творог — 200 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Овсяные отруби — 50 гр.
• Соль и разрыхлитель

В миску перекладываем творог, разбиваем два яйца, добавляем немного соли, щепотку разрыхлителя и хорошенечко все смешиваем ложкой. Нам осталось добавить в тесто овсяные отруби и еще раз все хорошенечко перемешать.

Разогреваем сковородку и начинаем обжаривать наши блинчики по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Примерно 2-2,5 минуты необходимо для того, что бы блинчики прожарились с одной стороны.

Всего у нас получилось примерно 40 гр. белка, 5 гр. жиров и 15 гр. углеводов. Приятного аппетита.

Источник

Простые и доступные рецепты спортивного питания в домашних условиях

Содержание [ ]

Полезные продукты

Спортивное питание с минимальными тратами и в домашних условиях может приготовить каждый, поскольку для этого не нужны какие-то кулинарные навыки. Преимущества таких рецептов в небольшом наборе компонентов, минимальной термической обработке. Необязательно использовать модные суперфуды, которые стоят слишком дорого.

На заметку!
Диетологи часто поддерживают точку зрения, согласно которой наиболее полезны продукты, распространенные в местности проживания человека и соответствуют климату местности.

Любой спортпит состоит по большей части из белков животного и растительного происхождения. В рационе человека такого компонента зачастую слишком мало даже при ежедневном потреблении молока, мяса и морепродуктов. Поэтому важно правильно выбирать компоненты. Основой многих домашних рецептов может стать куриная грудка или мясо кролика. Первый вариант поможет экономить, а второй подойдет людям с пищевыми аллергиями. Однако лучше выбирать фермерские продукты, закупая их свежими.

Домашнее спортивное питание без творога сложно представить. Для активного похудения исключают жирные молочные продукты, но это неправильный подход. Обезжиренные компоненты менее питательны, они содержат чуть меньше витаминов и микроэлементов, не насыщают полезными жирными соединениями. Для обмена веществ они не менее важны. Поэтому оптимальным выбором будет творог с указанием 3 или 5 процентов жирности на упаковке.

В рецептах часто можно видеть такой компонент, как овсяные хлопья. Их можно просто залить любым жидким компонентом и оставить на несколько часов, чтобы получить более густую массу. Выбирать лучше простые геркулесовые хлопья, не обработанные предварительно. Производитель может указать на упаковке, что варить их необходимо около 10-12 минут. Если написано, что достаточно залить кипятком, значит это продукт быстрого приготовления. Для спортивного питания он не подходит. Также не стоит покупать сладкие хлопья с вкусовыми добавками и даже медом.

Чтобы придать спортивному питанию, сделанному своими руками, более яркий вкус, стоит добавить немного сладости или природных ароматизаторов. Лучше отказаться от сахарозаменителей, если нет медицинских показаний, включив в рацион свежий мед. Яркий аромат дадут специи: мускатный орех, гвоздика, корица и ваниль. Они же помогут ускорить метаболизм, усвоить сахара и нормализовать пищеварение.

Выбирая ягоды и фрукты, нужно рассматривать на сезонный набор продуктов. Зимой сложно найти клубнику или вишню свежими. Лучше купить замороженный продукт высокого качества. То же касается овощей. Зимой в рацион можно включать сельдерей, дайкон, морковь, тыкву поскольку при длительном хранении они не теряют свои свойства.

На заметку!
В замороженных продуктах сохранено до 90 процентов витаминов и микроэлементов, но только при условии моментальной «шоковой» обработки. Такие и стоит искать на полках магазинов.

Проверенные рецепты

Протеиновые коктейли

Коктейли, милк шейки или смузи – удобный формат перекуса или завтрака для тех, кто не привык начинать свой день с плотного приема пищи. Смешать все в блендере – простейший из способов, как приготовить спортивное питание быстро в домашних условиях. Рецепты такого рода хороши небольшим набором продуктов. Смешать все можно заранее, например, с вечера, а затем пить в течение суток.

Самый простой рецепт подойдет и тем, кто хочет набрать массу, и худеющим. Необходимо смешать в равных количествах молоко с жирностью не более 4 процентов, зернистый творог, добавить 100 грамм свежих или замороженных ягод, чайную ложку меда. Добиться однородной структуры и отсутствия комочков. разделить всю массу на два приема в течение дня. Можно изменить вкус, добавив пару чайных ложек не сладкого какао-порошка.

Тем, кто уже устал от творога и бананов, понравится необычный коктейль, богатый не только белком, но и кальцием, витамином С. Приготовить:
• 200 г сметаны;
• 10 г оливкового масла;
• 1 яичный желток;
• 200 г апельсинового сока;
• сок половины лимона;
• 100 г сладких ягод.

Все ингредиенты, кроме сока лимона, смешать до однородности. На это уходит около 3 минут. Объем разделить на два приема пищи. Один за час до тренировки, второй через полчаса после. Благодаря витаминам белок усвоится намного лучше, поэтому мышечная масса будет активно расти. Но при этом общий вес тела увеличится, что нужно учитывать худеющим.

На заметку!
Все коктейли нужно обязательно указывать в общей дневной калорийности. В противном случае возможно увеличение не только мышечной, но и жировой массы даже при интенсивных тренировках.

Следующий рецепт интересен сочетанием фруктов и кисломолочных продуктов. Для него необходимо смешать:
• 1 киви;
• 1 апельсин;
• 100 г сладких ягод;
• 100 мл молока;
• 100 мл кефира;
• 1 столовую ложку льняного масла.

Коктейль поможет улучшить пищеварение, справиться с авитаминозом. Он будет полезен тем, кому не хватает энергии на тренировки. При этом данная протеиновая смесь имеет невысокую калорийность. За счет полезного жира надолго утолит голод, поэтому подойдет в качестве перекуса в течение дня.

Домашние гейнеры

Гейнеры представляют собой смесь белков и углеводов. Она позволяет быстро насытить организм энергией и стимулировать набор веса и мышечной массы. Потому такие коктейли не подходят худеющим. Но при интенсивных силовых тренингах они необходимы, чтобы действительно изменить качество тела. При этом коктейли следует употреблять как отдельное блюдо в соответствии с личным режимом питания.

Много белков и углеводов содержит в себе домашний гейнер из следующих ингредиентов:
• 200 мл греческого йогурта;
• 60 г орехов кешью;
• 100 г ягод;
• 50 г несладкого какао.

Все смешать в блендере до однородной консистенции. Какао в этом коктейле необходимо не только для оригинального шоколадного вкуса. Это питательный элемент, который содержит в себе полезные растительные жиры и ценные углеводы, а также аминокислоты. Если выбрать сладкие сезонные ягоды, можно обойтись без добавления сахара. Если же добавки будут кислыми, стоит использовать пару чайных ложек натурального меда.

Гейнеры на основе молока – отличная альтернатива традиционной каше на завтрак. Для приготовления следующего коктейля понадобятся:
• 200 г молока;
• 2 яичных белка;
• 2 столовых ложки ореховой пасты;
• 80 г любых сухофруктов.

С молоком хорошо сочетается курага и изюм, можно также добавить кокосовые кубики, сушеную папайю. Отличным источником энергии станет арахисовая паста, однако продукт из грецких орехов или кешью не менее вкусен и полезен. Коктейль будет способствовать быстрому набору массы тела, он хорош для людей, которые с трудом набирают вес и страдают от излишней худобы.

На заметку!
Заменять пасту простыми орехами нельзя. В этом случае в коктейле будет меньше углеводов и жиров, что нежелательно.

В качестве основного приема пищи хороши гейнеры, в составе которых есть овсянка. Это медленные углеводы, которые надолго насыщают организм и при этом не вызывают резкого скачка сахара и инсулина в крови. Поэтому нет эффекта моментального всплеска сил, а затем их упадка. Понадобятся ингредиенты:
• 50 г овсяных хлопьев;
• 200 г молока;
• 4 яйца;
• 150 г винограда или бананов;
• 20 г любого варенья.

Все смешать до однородной массы. Хлопья можно предварительно измельчить, если не нравится их консистенция. Домашний гейнер выпить сразу или после настаивания или оставить до вечера. Во втором случае он будет более густым и насыщенным. Допустимо также добавить различные специи, чтобы улучшить вкус. Заменять бананы на яблоки или груши нельзя, они не одинаковы по содержанию углеводов и калорий.

Батончики и панкейки

Огромную популярность получили различные спортивные батончики, которые содержат мало сахара, много витаминов и белков. Более интересный вариант такого полезного перекуса – необычные панкейки или блинчики, которые можно подавать отдельно или с различными чинками. И то и другое поможет разнообразить рацион. Если же приготовить их самостоятельно, можно отлично сэкономить на покупках в специализированных магазинах или на походах в фитнес-кафе.

Сделать питательный перекус можно из самых простых продуктов, но наиболее полезным для спортсменов он будет, если добавить готовый высококонцентрированный протеин. Если покупать упаковки большого размера, можно отлично сэкономить, для батончика же нужно совсем немного такого продукта. Для следующего рецепта необходимо:
• 50 г шоколадного протеина;
• 15 г клетчатки;
• 100 г яблочного пюре;
• 2 столовых ложки овсяных хлопьев;
• 50 г не сладких мюсли;
• щепотка корицы.

Все добавить в одну миску, аккуратно смешать, выложить в силиконовую форму. Если нет специальной емкости, можно использовать плотную фольгу, свернутую в несколько слоев. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут. До остывания разрезать на необходимые порции, примерно по 50 грамм.

Во время активных тренировок нужен не только белок, но и витамины. Получить их можно из орехов, сухофруктов и сушенных ягод, доступно все это в течение всего года.

Батончики с насыщенным вкусом и высокой калорийностью можно получить, используя более сложные продукты, которые продают в специализированных магазинах для кондитеров. До получения однородной консистенции необходимо смешать в одной емкости:
• 1 чашка арахисовой муки;
• 1 чашка протеина;
• 50 г растительного молока;
• 100 г молотого миндаля;
• 50 г кокосовой муки;
• шоколадные капли.

Выпекать массу не нужно, достаточно дать ей застыть. После можно растопить шоколад из кэроба и полить им готовые квадратики, превратив их в полезные конфеты. Батончики можно долго хранить в холодильнике, они не меняют свою структуру в течение месяца. Такой перекус можно положить с собой в сумку просто на всякий случай, продукт не испортится и без холода в течение недели.

На заметку!
Все виды муки могут впитывать разное количество жидкости, поэтому пропорции ингредиентов можно изменять в зависимости от того, какую текстуру нужно в итоге получить.

Протеиновые блинчики станут хорошей основой завтрака. Приготовить их можно всего из двух ингредиентов: 1 целое яйцо, 2 белка отдельно, 1 спелый банан. Фрукт размять вилкой, добавить яйца, все тщательно взбить. Выпекать на сковороде без масла с каждой стороны по 2-3 минуты. Добавить к блинчикам можно ванильный сироп или мед, различные ягоды.

Необычные воздушные панкейки по японскому рецепту можно приготовить и в качестве десерта. Для них необходимо:
• 6 белков;
• 50 гр овсяных хлопьев;
• 100 гр яблочного пюре;
• 50 гр черники;
• 10 гр разрыхлителя;
• 100 гр растительного молока.

Все компоненты, кроме ягод смешать в миске. Белки предварительно взбивать не нужно. Вылить на скороду массу, добавить чернику и выпекать как обычные блины. По вкусу можно добавить сахарозаменитель или любые специи. Хорошо сочетается блюдо с ореховой пастой.

Приготовить спортивное питание совсем несложно. Важно правильно выбрать продукты, просчитать калорийность и содержание нутриентов в готовом блюде, определить необходимые порции. Коктейли с протеином подойдут всем, кто активно занимается спортом и хочет увеличить мышцы, гейнеры будут незаменимы при активном наращивании объемов, наборе массы. Батончики и панкейки станут хорошей альтернативой обычным перекусам или вредным сладостям. При этом необязательно использовать даже концентрированное спортивное питание, главное, верно сочетать простые и доступные продукты.

Источник