Рецепты блюд красным вином

Рецепты с красным вином

Бигус

Бигус (или бигос) – польский вариант рагу, которое изначально готовили из остатков мяса от предыдущих трапез. Сейчас бигос стал полноценным, самодостаточным блюдом, которое готовят сразу много, потому что оно отлично хранится в холодильнике. Для биго

Мясо с баклажанами в духовке, запеченное с красным вином

Баклажаны отлично подходят не только для жарки, но и для запекания в духовке. К примеру, если запечь их в жаропрочной форме или глиняном горшочке, чередуя с другими овощами и мясом, то получится вкусно. Но будет еще вкуснее, если томить всё это с доб

раздел: Рецепты из баклажанов

Пирог из слоеного теста с краснокочанной капустой

Простой рецепт домашнего пирога из готового слоеного теста с сочной начинкой из краснокочанной капусты. Над начинкой можно немного поколдовать, добавив в капусту вина, а затем примешав для более мягкого вкуса яйцо.

раздел: Капустные пироги

Сельдь в винном маринаде по-исландски

Настоящие любители соленой сельди обязательно оценят этот рецепт закуски. Для её приготовления надо купить уже готовую солёную сельдь, без повреждений, и залить маринадом на основе красного вина с добавление лука и специй. Сельдь можно подавать уже ч

раздел: Соленая и маринованная рыба

Глинтвейн из красного вина и сливы

Глинтвей из красного вина готовят не только с пряностями, но и добавляя кусочки фруктов. К примеру, в этом рецепте описано, как сварить горячее вино со сливой, чтобы напиток был и вкусным, и полезным. Это ведь так здорово, после зимней прогулки укута

Конфитюр из сливы с мятой, корицей и красным вином

Классические фруктовые сладости наподобие бабушкиного варенья никогда не надоедают. Но порой следует припасти к зиме нетривиальное лакомство, которое мало кто готовит. Необыкновенный конфитюр, сваренный по этому рецепту, понравится даже тем, кто не п

Жареная путассу с красным вином

Путассу — общедоступная, дешевая рыба, что немаловажно для среднестатистических семей. Сделать на ее основе какой-нибудь удивительный гастрономический шедевр вряд ли получится, а вот улучшить вкус этой простоватой рыбы очень легко. К примеру, нет при

раздел: Рыба жареная

Бараньи ребрышки на гриле (на решетке)

На гриле можно очень вкусно приготовить рубленую на порционные кусочки баранью грудинку. Для маринада будет достаточно лука, немного специй и хорошего сухого красного вина. Если вовремя снимите мясо с мангала, то получите сочную баранину с ароматом д

раздел: Барбекю (гриль)

Пастуший пирог от Гордона Рамзи (Shepherd’s pie)

Классический английский рецепт пастушьего пирога от Гордона Рамзи (Shepherd’s pie) получается очень вкусным и сытным. В нашем понимании это, скорее, запеканка из мясного фарша с картофельным пюре. Мясную часть готовят из баранины с добавлением вина,

раздел: Английская кухня

Кролик в красном вине по-португальски

Кролик в красном вине — довольно популярное блюдо в северной Португалии. Его часто предлагают в ресторанчиках, готовящих повседневные обеды по самым демократичным ценам. Мясо кролика нуждается в ярких приправах и в продолжительном тушении, поэтому бу

раздел: Рецепты из зайца и кролика

Салат с ростбифом

Несмотря на то, что салат с ростбифом готовится быстро и не содержит много компонентов, его приготовления может оказаться сложнее, чем кажется на первый взгляд. Если вы готовите ростбиф впервые, от вас потребуется в точности соблюдать рецепт приготов

раздел: Блюда из говядины

Мясо в духовке, в винном соусе с грушами и сливой

По этому рецепту одинаково хорошо получается и свинина, и индейка. По-моему, нежнее и вкуснее получается с индюшиным филе, особенно, если на нем есть немного жирка. С продуктами для соуса легко экспериментировать. В зависимости от того, какие фрукты

раздел: Блюда из индейки

Шанфана — баранина в вине по-португальски (Chanfana)

Шанфана (chanfana) — это национальное португальское блюдо из баранины или козлятины. Главные его компоненты — мясо, лук и красное вино. Шанфана — традиционное блюдо центральной и северной Португалии, входящее в список 7 гастрономических чудес. Город

раздел: Рецепты баранины

Жареная оленина с соусом из красной смородины

Мясо северного оленя встречается в магазинах нечасто и стоит недешево. Но если повезет разжиться кусочком оленины, то этот рецепт жареной оленины с соусом из красной смородины обязательно надо повторить. Готовится всё очень просто, получается вкусно

Соус из красной смородины к мясу

Соус из красной смородины к мясу готовить легко и просто. Надо лишь последовательно соединить в сотейнике перечисленные в рецепте ингредиенты и проварить, пока соус не начнет густеть. Если нет кукурузного крахмала, то смело берите картофельный, но пр

раздел: Фруктово-ягодные соусы

Свинина, запеченная с вином и курагой

Свинина, запеченная в духовке с курагой в винном соусе, приготовленная по этому рецепту, получается мягкой и сочной. Ягоды во время готовки мяса частично превращаются в пюре и, смешиваясь с мясным соком и вином, образуют вкуснейший соус. Именно им по

раздел: Рецепты из свинины

Глинтвейн из красного вина с коньяком

Рецепты глинтвейна настолько разные, что можно несколько месяцев готовить разные варианты напитка, ни разу не повторяясь. В том рецепт к красному вину, помимо традиционного набора специй и меда, добавляется коньяк и курага. Глинтвейн из красного вин

Индейка с грушами в винном соусе

В рецепте индейки с грушами в винном соусе особое внимание уделите выбору вина. Красное вино лучше взять сухое. Чтобы винный соус получился насыщенным, он обязательно должен настояться. Поэтому готовую индейку подают не сразу после готовки, а оставля

Мясо с гранатом

В рецепте мяса с гранатом прекрасно сочетается сухое красное вино и гранатовые зёрна. Мясо становится нежнейшим, благодаря маринаду из граната, сочным и ароматным. Не забудьте отложить немного зерен для украшения готового мяса.

раздел: Рецепты из свинины

Глинтвейн с яблоками и апельсинами

Для глинтвейна с яблоками и апельсинами выбирайте вино по своему вкусу. Это может быть сухое красное или полусладкое. Важно, что готовя горячее вино, не доводите его до кипения, а лишь хорошо прогревайте. Пряности для глинтвейна могут быть разными, н

Жаркое из шампиньонов

Жаркое из шампиньонов получается очень вкусным. Лук остается хрустящим, грибы не успевают стать резиновыми, так как очень быстро все делается. Этот рецепт подходит для поста. В оригинальном рецепте из книги предлагают подать с картофельным пюре, тоже

раздел: Грибы тушеные

Апельсины в винном сиропе

Нарезанные шайбочками апельсины в уваренном с пряностями красном десертном вине раскладывают в банки, герметично закрывают и хранят в холодильнике. Подавать с мороженым или просто как десерт.

раздел: Фруктово-ягодные десерты

Желудочки по методу Peposo (в мультиварке)

Есть такое итальянское блюдо Peposo (пепозо) от слова il pepe — перец. Его изобрели флорентийские печники при строительстве собора Санта Мария дель Фьоре, точнее изобрел архитектор этого собора, папа которого был трактирщиком. Люди работали на крыше,

раздел: Итальянская кухня

Мусс из куриной печени

Мусс из куриной печени готовят с добавление взбитых сливок и желатина. До нужной консистенции мусс доходит в холодильнике не менее 3 часов.

раздел: Муссы (несладкие)

Оxfile или филе под сырно-морковной шапочкой с винным соусом

Рецепт рассчитан для 4-х порций, и готовить говяжье филе под сырно-морковной шапочкой с винным соусом можно в несколько этапов, т.е. вы вполне можете приготовить мясо и соус заранее, а к приходу гостей собрать блюдо в единое целое. На гарнир — запече

Утиные ножки с брусничным соусом

Утиные ножки с брусничным соусом – простой рецепт, который подойдет и для праздника, и для дежурного ужина. Если точно следовать рецепту, то вкусное блюдо из утиных ножек гарантировано.

Источник

Вино красное полусладкое — рецепты

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Вино красное полусладкое: 59

мясо свинина шейка — 2 кг.

луковица — 3-4 шт.

вино красное (полусладкое) — 100 мл.

19 мая 2019, 20:10

баранина на кости 2 кг

перец болгарский 1,3 кг

перец горький 1 шт.

вино красное полусладкое ¾ ст.

18 июня 2008, 17:38

куриные грудки — 500 г

вино красное полусладкое — 200 г

базилик (сушеный) — 1 ч.л.

растительное масло — 3-4 ст.л.

03 мая 2016, 10:07

печень куриная — 500 гр.

лук репчатый — 2 шт.

10 декабря 2014, 16:43

вино красное полусладкое — 1л.

малина — 200 гр. (у меня мороженная).

10 января 2010, 17:37

ягнятина(каре) на косточке 10 шт.

вино красное,полусладкое 150 гр.

брусника мороженая 2/3 ст.

джем брусничный 2-3 ст.л.

30 августа 2008, 01:47

3. зелень, соль, специи, майонез

4. красное полусладкое вино

28 октября 2007, 18:37

творог зернёный 200 гр.

яйцо небольшое 1 шт.

морковь(около 15 см.) 1 шт.

масло сливочное 1+1 ч.л.

03 мая 2012, 21:59

корень имбиря 2 см

вино красное испанское полусладкое — 80 мл.

чай ройбуш 3 ч л.

06 августа 2012, 19:50

грудка куриная (филе) — 350 г

баклажан — 150 г

крахмал кукурузный (может понадобиться чуть больше) — 3 ст.л.

масло кунжутное (или заменить растительным) — 2 ст.л.

13 июля 2017, 19:29

бычьи яйца 2 шт

смесь перцев молотых

масло растительное для жарки 50 мл.

21 февраля 2015, 20:44

1. мякоть свинины (500 гр. ).

2. кисло-сладкий брусничный соус «дарбо».

3. полусладкое красное вино (4 ложки).

5. растительное масло для обжарки мяса.

22 марта 2013, 11:00

2+1 веточки розмарина

3 веточки тимьяна

300 гр. коричневого сахара

ст. (200 мл. ) светлого меда

12 декабря 2011, 22:14

грудка куриная — 300 гр.

шампиньоны — 100 гр.

лук репчатый — 150 гр.

сливки (10%) — 100 мл.

приправа (для курицы)

15 декабря 2020, 01:25

400 гр. телятины

300 гр. слив без косточек (у меня замороженная)

2 луковички-шалот (или 1 небольшая репчатая)

150 мл. полусладкого красного вина

2 ст л растительного масла

17 января 2009, 00:47

семга-200 гр. рыбный бульон-200 гр. белое полусладкое вино-20 гр. луковица-30 гр. сливки-70 гр. лимон-5 гр. имбирь-3 гр. лист салата-10 гр. красная икра-5 гр. вигетта, черный и красный перец горошком зелень петрушки 1 лавровый лист

27 ноября 2007, 12:01

филе куриных грудок – 1 кг

вишня без косточек (замороженная) — 300 гр.

красное полусладкое вино – 0,5 ст.

сливочное масло – 100 г

30 января 2009, 02:25

1 острый красный перец

3-4 зубчика чеснока

27 января 2009, 22:09

для соуса : клюква замороженная 250 гр. сахар 150 гр. сок и цедра 1 апельсина, имбирь 1 ч.л , вино красное полусладкое 1 ст.л, соус соевый 1 ст.л. ,

филе куриной грудки 1 шт. масло растительное 3 ст.л. , уксус рисовый 1 ст.л, соль, белый перец по — вкусу. сухари панировочные 1 ст.л. , соус клюквенный 1 ст.л. , гвоздика 1 ст.л, бекон 4 полоски

соус для подачи

31 января 2014, 16:57

баранина без кости — 1 кг.

красное вино сухое или полусладкое — 1 ст.

яблоко твердое зеленое — 1-2 шт.

грецкие орехи чищенные — 1/4 ст.

29 мая 2009, 00:39

4 формочки объемом 150 мл.

3 небольшие груши

4 чайных ложки красного вина (полусладкое)

1 ст л с горкой свежесвареной кофейной гущи

70 гр. сливочного масла

06 февраля 2012, 21:18

300 гр. вишен без косточек(мороженых или консервированных в собственном соку)

100 гр. сливочного масла

200 мл. полусладкого красного вина

30 гр. (1 ст.л. с горкой) крахмала

черный (белый) молотый перец

21 февраля 2009, 15:13

сливочное масло – 50 гр.

оливковое масло для жарки

красный лук – 700 гр.

белое вино (полусладкое) – 175 мл.

сушеная зелень ( петрушка, орегано) – по 1 ч.л.

19 января 2009, 02:02

300 мл. красного полусладкого вина

2-3 ст.л. ) коричневого сахара

1 ч.л. ванильного сахара (с натуральной ванилью)

02 января 2014, 02:00

4 куриные голяшки, 4 куриных бедрышка, 300 гр. вишни (можно свежемороженной), 100 мл. красного сухого вина (можно полусладкого), 150 мл. вишневого сока (если вишня свежемороженная, то сока 100 мл.), 1,5 ч.л. крахмала, 1 ч.л. соли,0,5 ч.л. черного молотого перца, 3 ст.л. оливкового масла.

11 октября 2010, 00:41

клюква-1 ст.(250 мл.)

вино красное сухое или полусладкое-250 мл.

корица порошок-0,5 ч.л. (лучше взять палочку корицы,но у меня ее нет,поэтому не могу сказать сколько ее нужно добавлять)

29 марта 2010, 02:10

рис мистраль ориент — 1 стак.

свиная лопатка — 400 гр.

белок яичный — 1 шт.

вино полусладкое — треть ст.

соус китайский остро-сладкий — 100 гр.

12 декабря 2016, 18:33

лосось свежий – 400 г

кабачок (можно баклажан) – 1 шт.

лук репчатый (красный) – 1 шт.

помидорка — 1 шт.

перец болгарский – 2 шт.

28 октября 2012, 19:45

свежая или замороженная вишня — 300 гр.

красное полусладкое вино — 200 мл.

грецкие орехи — 100 гр.

жирная сметана (у меня 25%) — 200 гр.

ванильный сахар — 1 пакетик

09 августа 2015, 14:11

свинина (вырезка, конечно, лучше шейка) у меня был просто кусок окорока примерно 800 гр.

Источник