Рецепты булочки со штрейзелем

Содержание

Булочки со штрейзелем (как в школе)
Ингредиенты
Приготовление
Булочки Как ПУХ! Булочки с Хрустящим ШТРЕЙЗЕЛЕМ!
Ингредиенты:
Опара:
Готовим штрейзель:
Сдобные булочки со штрейзелем
Ингредиенты для «Сдобные булочки со штрейзелем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сдобные булочки со штрейзелем»:
Похожие рецепты
Чиабата с ветчиной, томатами и сыром
Булочки «Тюльпаны»
Булочки на тыквенном соке с тыквой
Булочки с корицей
Булочки
Постная булка с корицей
Энсаймада
Рулетики из сырков
Булочки «Пикантес»
Фотографии «Сдобные булочки со штрейзелем» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Слоеные булочки со штрейзелем
Ингредиенты для «Слоеные булочки со штрейзелем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоеные булочки со штрейзелем»:
Похожие рецепты
Розочки из колбасы
Сметанные калачи
Поповеры с творожным сыром
Выборгская сдоба с повидлом по ГОСТу
Булочки «Сердечки»
Сладкие паровые булочки по-китайски
Булочки «Даугавиня» опарным методом
Булочки «Шишки» с ореховой начинкой
Булочки «Даугавиня»
Фотографии «Слоеные булочки со штрейзелем» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Булочки со штрейзелем (как в школе)

Румяные и мягкие булочки, такие, какими кормили нас, в своё время, в школьной столовой.
С хрустящим, сладким штрейзелем сверху и невероятно воздушным, вкусным тестом, да с чашечкой чая, определённо вернут нас в детство.

Подготовка: 1 ч
Приготовление: 45 м
Количество порций: 12 шт.

Ингредиенты

Масло сливочное: 40 гр

Ванильный сахар: 10 гр.

Желток : для смазывания.

Приготовление

1 Тесто готовим по этому рецепту: Дрожжевое тесто на молоке.

2 Формируем булочки, выкладываем их на смазанный или застеленный противень, на небольшом расстоянии друг от друга. Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 15 минут.

3 Пока булочки стоят на расстойке, делаем штрейзель: Все складываем в миску: масло должно быть холодное, рубим всё ножом, в мелкую крошку.

4 Потом перетираем массу в мелкую крошку руками.

5 Булочки смазываем желтком.

6 И сверху присыпаем крошкой.

7 Ставим булочки в заранее разогретую духовку до 180-200С на 30-40 минут, до готовности.

8 Булочки получаются воздушными и очень вкусными.

Источник

Булочки Как ПУХ! Булочки с Хрустящим ШТРЕЙЗЕЛЕМ!

Всем привет! Вы на канале «Вкусная идея» Намечается семейное чаепитие? Тогда приготовьте эти вкусные булочки с хрустящей посыпкой ,как в детстве!

Благодаря нежной структуре теста,выпечка получается воздушной,равнодушных точно не останется!

Ингредиенты:

Молоко 200 мл.
Мука 450-500(+-)
Яйцо 1 шт.
Сахар 3 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло 6 ст.л.
Дрожжи 10 гр.

Опара:

1. В тёплое молоко добавить дрожжи и 1 ст.л.сахара,перемешать и оставить на 20 минут.

2. Яйцо расстереть с 2 ст.л. сахара,добавить соль,подсолнечное масло и влить в опару.

3. Добавить муку,замесить тесто и убрать в тёплое место на 1 час.

Готовим штрейзель:

Всё смешаем(масло сливочное должно быть из холодильника) перетираем в крошку и убираем в холодильник.

Формируем из теста шарик(выход 12 булочек) и дать расстояться 30 минут в форме для выпекания.

Перед выпеканием смазать булочки яйцом и посыпать штрейзелем.

Выпекать в заранее разогретой духовке 180° 20-25 минут.

Источник

Сдобные булочки со штрейзелем

Рецепт этих булочек на сметане нашла в замечательной книге #Нехудеем. Справится любой, а результат на 5+. Единственный минус : отклываются на боках, т. к. оторваться не можешь

Ингредиенты для «Сдобные булочки со штрейзелем»:

Опара

Тесто

Штрейзель

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4292.1 ккал	белки 90.1 г	жиры 140.8 г	углеводы 675.1 г
100 г блюда
ккал 300.1 ккал	белки 6.3 г	жиры 9.8 г	углеводы 47.2 г

Рецепт «Сдобные булочки со штрейзелем»:

Для опары нагреть молоко немного (чтобы стало теплым), в которое добавить сахар, соль, дрожжи и муку.
Размешать венчиком, накрыть полотенцем и поставить в спокойное (без сквозняков) место на 30 минут, возможно чуть меньше. Должна образоваться шапочка из пены.

Тесто:
Сливочное масло растопить и остудить.
Яйцо взбить с сахаром. Добавить сметану и опару.
В полученную смесь добавить оба масла, размешать.
Всыпать 600 гр муки, замесить. возможно понадобится чуть больше муки.
Вымешивать около 5 минут. Тесто должно быть пластичным.
Накрыть полотенцем и поставить в спокойное место минут на 50, за это время тесто должно увеличится в 2 раза

Форму, если необходимо смазать маслом и присыпать мукой, я этого не делала, т. к. у меня такие формы.
Подошедшее тесто обмять и сформировать шарики ( должно получится около 12-14 шариков).
Уложить в форму на небольшом расстоянии друг от друга.
Опять накрыть и поставить в спокойное место на 7-10 минут.

Штрейзель:
муку и сахар смешать, добавить измельченное холодное масло.
Растереть между ладонями в крошку.

Подошедшие булочки смазать желтком и посыпать штрейзелем

Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-35 минут.
Если сильно будут румянится, то накрыть фольгой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Читайте также: Борщ с поджаркой рецепт

Фотографии «Сдобные булочки со штрейзелем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

28 августа 2020 года Юлия Пустовойт #

30 августа 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

13 мая 2020 года alenanat #

13 мая 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

12 месяцев назад nadyahonya #

7 мая 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

4 мая 2020 года PeskovaS #

4 мая 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

16 апреля 2020 года mazziadri #

17 апреля 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

13 апреля 2020 года elena bakukina #

13 апреля 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

12 апреля 2020 года elena bakukina #

12 апреля 2020 года krolya13 # (автор рецепта)

10 апреля 2020 года Ирушенька #

11 апреля 2020 года krolya13 # (автор рецепта)