Рецепты для детей боб

Блюда из бобовых: вкусные рецепты для детей от 1, 5 лет.

Популярные материалы

Today’s:

Блюда из бобовых очень полезны благодаря содержанию ценного растительного белка и клетчатки. Поэтому обязательно выберите что-нибудь из наших рецептов для своего малыша.

Многие производители детского питания выпускают еду для самых маленьких, в которой сочетают зеленый горошек, зеленую фасоль, молодые стручковые бобы с разными добавками или в чистом виде. Педиатр посоветует вам, с какого возраста можно начинать кормить кроху из этих баночек
. А начиная с середины второго года жизни, вы можете уже самостоятельно готовить для карапуза эти овощи.

Секрет вкусного блюда из бобовых — в правильной технологии их приготовления. Опускать свежий или замороженный горошек, как и спаржевую фасоль, следует только в кипящую несоленую воду. А варить их надо на сильном огне, не прикрывая кастрюлю крышкой. Таким образом, если вода во время варки выкипела раньше времени, не стоит доливать холодную воду — только кипяток. Соль нужно добавлять лишь за несколько минут до окончания варки. Не стоит варить бобовые в кислой среде, например, вместе с помидорами или с квашеной капустой. Эти овощи в самом конце приготовления добавляйте.

Суп — крем из зеленого горошка (с 1, 5 лет).

Состав:

200 г. мороженого горошка.
50 г. творога.
2 ст. Ложки сметаны.
Соль.
Зелень укропа.

Вскипятите 500 мл воды, высыпьте в кастрюлю горошек, отварите до мягкости и немного остудите.
Затем добавьте в эту же кастрюлю творог и сметану, аккуратно взбейте все миксером до кремообразного состояния.
При подаче посыпьте суп укропом и зеленым горошком.

Овощное ассорти (с 1, 5 лет).

Кочан цветной капусты.
1 морковь.
По 1/2 стакана зеленого горошка и фасоли.
Соль.

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите.
Кубики моркови обжарьте на растительном масле.
Сложите все овощи в сотейник, добавьте зеленый горошек и зеленую фасоль, влейте немного кипятка.
Посолите и тушите, накрыв крышкой, 15 минут.

Суп со спаржевой фасолью (с 2 лет).

1 л. воды.
2 картофелины.
1 луковица.
1 морковь.
200 г. спаржевой фасоли.
Сметана.
Петрушка.

В кипящую воду положите нарезанный лук и картофель.
Через 15 минут добавьте разрезанную на 2-3 части спаржевую фасоль и морковь, натертую на крупной терке. Варите 15-20 минут. В самом конце положите зелень петрушки.

Зеленая фасоль с чесноком (с 2 лет).

250 г. спаржевой фасоли.
2 зубчика чеснока.
2 ст. Ложки сметаны.
10 г. сливочного масла.
Соль.

Спаржевую фасоль отварите в подсоленой воде, остудите и нарежьте. Чеснок измельчите и слегка обжарьте на сливочном масле. Затем добавьте туда фасоль и сметану, посолите, доведите до кипения и снимите с огня.

Источник

Блюда из бобовых: вкусные рецепты для детей от 1,5 лет

Блюда из бобовых очень полезны благодаря содержанию ценного растительного белка и клетчатки. Поэтому обязательно выберите что-нибудь из наших рецептов для своего малыша.

Многие производители детского питания выпускают еду для самых маленьких, в которой сочетают зеленый горошек, зеленую фасоль, молодые стручковые бобы с разными добавками или в чистом виде. Педиатр посоветует вам, с какого возраста можно начинать кормить кроху из этих баночек. А начиная с середины второго года жизни, вы можете уже самостоятельно готовить для карапуза эти овощи.

Секрет вкусного блюда из бобовых – в правильной технологии их приготовления. Опускать свежий или замороженный горошек, как и спаржевую фасоль, следует только в кипящую несоленую воду. А варить их надо на сильном огне, не прикрывая кастрюлю крышкой. Если вода во время варки выкипела раньше времени, не стоит доливать холодную воду – только кипяток. Соль нужно добавлять лишь за несколько минут до окончания варки. Не стоит варить бобовые в кислой среде, например, вместе с помидорами или с квашеной капустой. Добавляйте эти овощи в самом конце приготовления.

Суп-крем из зеленого горошка (с 1,5 лет)

Состав:

• 200 г. мороженого горошка
• 50 г. творога
• 2 ст. ложки сметаны
• соль
• зелень укропа

Приготовление:

1. Вскипятите 500 мл воды, высыпьте в кастрюлю горошек, отварите до мягкости и немного остудите.
2. Затем добавьте в эту же кастрюлю творог и сметану, аккуратно взбейте все миксером до кремообразного состояния.
3. При подаче посыпьте суп укропом и зеленым горошком.

Овощное ассорти (с 1,5 лет)

Состав:

• кочан цветной капусты
• 1 морковь
• по 1/2 стакана зеленого горошка и фасоли
• соль

Приготовление:

1. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите.
2. Кубики моркови обжарьте на растительном масле.
3. Сложите все овощи в сотейник, добавьте зеленый горошек и зеленую фасоль, влейте немного кипятка.
4. Посолите и тушите, накрыв крышкой, 15 минут.

Суп со спаржевой фасолью (с 2 лет)

Состав:

• 1 л. воды
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 г. спаржевой фасоли
• сметана
• петрушка

Приготовление:

1. В кипящую воду положите нарезанный лук и картофель.
2. Через 15 минут добавьте разрезанную на 2–3 части спаржевую фасоль и морковь, натертую на крупной терке. Варите 15–20 минут. В самом конце положите зелень петрушки.

Зеленая фасоль с чесноком (с 2 лет)

Состав:

• 250 г. спаржевой фасоли
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки сметаны
• 10 г. сливочного масла
• соль

Приготовление:

1. Спаржевую фасоль отварите в подсоленой воде, остудите и нарежьте.
2. Чеснок измельчите и слегка обжарьте на сливочном масле.
3. Затем добавьте туда фасоль и сметану, посолите, доведите до кипения и снимите с огня.

Источник

Бобы для младенцев — преимущества, меры предосторожности и рецепты

• Когда вводить бобы для вашего ребенка?
• Пищевой профиль бобов
• Каковы преимущества для здоровья бобов для детей?
• Какие бобы полезны для детей?
• Лучший способ приготовить и приготовить фасоль
• Здоровые Бобовые Рецепты для Детей
• Меры предосторожности при кормлении ребенка бобами

Многие считают, что бобы являются источником питания, поскольку в них много витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки и белка. Польза для здоровья бобов для вашего растущего ребенка может быть огромной. Поэтому вы можете включить бобы в рацион вашего ребенка, когда он будет готов перейти от молока к сухому веществу. Возможно, вначале целесообразно ограничить размер порции, которую подают детям. Кроме того, вы можете начать с чечевицы, так как она легче переваривается, а затем постепенно переходить к другим сортам бобов, таким как черные бобы, гарбанзо, пинто и т. Д. предлагая бобы вашему ребенку в первый раз.

Когда вводить бобы для вашего ребенка?

Большинство врачей рекомендуют начинать переход от только молока к систематическому введению твердых веществ в рацион ребенка, когда ребенку исполняется 6 месяцев. Однако, возможно, не стоит выбирать бобы в качестве первой твердой пищи ребенка, поскольку его незрелой пищеварительной системе может быть трудно расщеплять бобы, и он может испытывать метеоризм и расстройство желудка. Вы можете подавать бобы своему ребенку, когда его пищеварительная система лучше приспособлена для приема новой твердой пищи, которая может быть в любое время от 8 месяцев до 1 года. Кроме того, вы можете обратиться к врачу за советом в случае каких-либо сомнений.

Пищевой профиль бобов

Питательные свойства варьируются в зависимости от типа бобов. Здесь мы взяли зеленую фасоль в качестве ориентира.

Количество (100 грамм)

7, 13 грамма

1, 82 г

0, 34 г

3, 4 грамма

0, 752 г

0, 084 миллиграмма

6 миллиграммов

1, 04 миллиграмма

питательное вещество

углеводы

Белки

Всего жиров

Диетическое волокно

Ниацин

Тиамин

натрий

Железо

Источник: //www.nutrition-and-you.com/green_beans.html

Каковы преимущества для здоровья бобов для детей?

Польза для здоровья бобов для детей включает в себя:

1. Помогите контролировать аппетит

Некоторые бобы, такие как нут, богаты белком и клетчаткой. Исследования доказывают, что они помогают снизить аппетит и вызывают чувство сытости. Это может предотвратить перекармливание, давая их вашему ребенку.

2. Улучшить пищеварение

Фасоль и нут имеют высокое содержание клетчатки. Это может помочь в улучшении пищеварительной системы вашего ребенка.

3. Укрепление иммунной системы

Бобы, как и соя, богаты витамином С и укрепляют иммунную систему вашего ребенка. Они защищают вашего ребенка от того, чтобы стать жертвой таких распространенных заболеваний, как простуда, кашель или грипп. Они также помогают контролировать свободные радикалы и, таким образом, иммунизируют общее состояние здоровья вашего ребенка.

4. Правильное развитие

Фасоль, как и фасоль, является высоким источником фолиевой кислоты, которая может способствовать росту красных кровяных клеток у детей, тем самым способствуя нормальному развитию и функционированию жизненно важных органов. Детям также требуется фолат для здорового развития их мозга.

5. Улучшите Метаболизм

Бобы, как черные бобы, кишат антиоксидантами, такими как алкалоиды, флавоноиды и антоцианы, которые могут помочь уничтожить свободные радикалы, образующиеся в процессе обмена веществ в организме ребенка. Нейтрализация свободных радикалов жизненно важна, поскольку они могут нанести вред клеткам организма, а иногда даже ДНК.

6. Помощь в правильном движении кишечника

Фасоль содержит большое количество пищевых волокон, которые могут способствовать регулированию движения кишечника ребенка и предотвратить проблемы с пищеварением, такие как запоры и вздутие живота. Здоровые движения кишечника могут помочь повысить аппетит ребенка. Пищевые волокна также играют важную роль в вымывании примесей из толстой кишки и, следовательно, в защите организма ребенка от болезней. Фасоль или раджма — это фасоль, богатая клетчаткой.

7. Формирование мышц

Фасоль, как и соя, содержит большое количество белка, который может помочь в росте мышц. Это становится еще более важным для тех родителей, которые не хотят давать своим детям мясо.

Какие бобы полезны для детей?

Следующие сорта бобов могут быть полезны для детей:

1. Пинто Бобы

Бобы пинто богаты железом и поэтому могут быть очень полезны для детей. Бобы пинто имеют кремообразную консистенцию и могут употребляться пожилыми детьми в целой форме. Для младших детей лучше пюре перед употреблением. Пюре из бобов пинто, смешанных с некоторыми специями, называют жареными бобами. Пережаренные бобы с рисом могут стать полезной едой для ребенка.

2. Нут

У нута или бобов гарбанзо высокое содержание кальция и фолиевой кислоты, которые необходимы ребенку для укрепления костей, наращивания мозга и образования крови. Нут с высоким содержанием цинка, железа, белка, витамина К и клетчатки, которые могут ускорить хорошее здоровье детей.

3. Фасоль

Фасоль для детей может быть питательной, так как она богата железом, клетчаткой и белком. Кроме того, дети могут легко жевать их, поскольку они мягкие. И светлые, и темные варианты — хороший вариант. Вы можете заняться фасолью каннеллини или белой фасолью.

4. Черная фасоль

Черные бобы могут быть полезны для питания детей, так как они содержат исключительное количество белка, клетчатки и других основных минералов и витаминов, таких как кальций, железо, фосфор, магний, которые могут быть полезны для здоровья ребенка.

Лучший способ приготовить и приготовить фасоль

Матери часто спрашивают, как приготовить фасоль для ребенка. Вот несколько замечательных способов приготовить бобы для вашего ребенка:

• Нут можно протереть, чтобы получить вкусный хумус, который ребенку легко потреблять.

• Пюре и смешайте несколько вареных черных бобов с сладким картофелем, приготовленным под давлением. Добавьте каплю растопленного топленого масла и накормите малыша этим здоровым бобовым пюре.

• Пюре из пегой фасоли можно добавить к рагу вашего ребенка.

• Вы можете комбинировать приготовленные зеленые бобы с рисом, чтобы создать сбалансированное блюдо для вашего ребенка.

• Попробуйте предложить смесь черных бобов и авокадо размером с укус или любые фрукты по вкусу вашему ребенку, завернутые в йогурт. Это делает для вкусной еды пальца для вашего ребенка.

• Приготовьте пюре из бобов, смешайте с натуральным йогуртом и покормите его.

• Смешайте пюре из нута или пегой фасоли с пюре из моркови и приготовленных помидоров, чтобы приготовить вкусную детскую еду.

• Раздавите несколько отварных черных бобов и смешайте с приготовленными кусочками лосося, тунца или сардины для здорового и легкого детского питания.

Здоровые Бобовые Рецепты для Детей

Некоторые здоровые рецепты бобов для детей могут быть:

1. Мятный салат из зеленой фасоли

Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и очень питателен для вашего малыша.

Ингредиенты

• Тушеные зеленые бобы
• Natural чашка натурального йогурта
• Листья мяты (немного, мелко нарезанные)

Направления

• Измельчите зеленую фасоль в блендере до текстуры, предпочитаемой вашим ребенком.
• Добавьте йогурт и листья мяты и хорошо перемешайте.
• Подавать как холодную закуску или теплую еду.

2. Основное пюре из зеленой фасоли

Возможно, вам понадобится приготовить это базовое пюре для нескольких рецептов зеленой фасоли для детского питания.

Ингредиенты

• Фунт зеленой фасоли (свежий)

Направления

• Тщательно очистите зеленую фасоль.
• Приготовьте их на пару, используя очень мало воды, пока они не станут мягкими.
• Переложите приготовленные на пару бобы в блендер и разотрите их до желаемой консистенции.
• Добавьте воду, если требуется. Используйте сито, чтобы сбросить корпуса, если это необходимо.

3. Зеленая фасоль с рисом

Ваш ребенок обязательно найдет эту красочную еду привлекательной.

Ингредиенты

• Тушеная зеленая фасоль
• Красный сладкий перец (тонко нарезанный)
• Желтый сладкий перец (тонко нарезанный)
• Лук (мелко нарезанный)
• Зубчик чеснока
• Сливочное масло
• Перец по вкусу

Направления

• Теплое масло на сковороде на медленном огне.
• Добавьте лук, чеснок, приготовленную на пару зеленую фасоль и сладкий перец.
• Обжарить смесь, пока сладкий перец не станет мягким. Посыпать перец.
• Подавать пюре с рисом.

Меры предосторожности при кормлении ребенка бобами

Некоторые меры предосторожности, которые вы можете соблюдать при кормлении ребенка бобами, могут быть следующими:

• Подавайте бобы в небольших количествах детям, так как высокое содержание белка и клетчатки может вызвать газы и расстройство желудка.

• Рекомендуется размять или протереть бобы, предлагая их более молодым детям, так как кормление целыми бобами может привести к удушью.

• Кроме того, вы можете выбрать бобы без стручков, пока ваш ребенок не будет готов жевать стручки.

• Выбирайте приготовленные сушеные бобы вместо консервированных бобов, так как они содержат консерванты и избыток натрия. Если вы хотите использовать консервированные бобы, обязательно тщательно их промойте, чтобы избавиться от лишнего натрия или ищите разновидность с низким содержанием натрия.

• Фасоль обычно считается безопасной для детей. Тем не менее, всегда разумно контролировать вашего ребенка на возможные аллергические реакции при начальном введении бобов.

Бобы с их хорошо сбалансированной комбинацией питательных веществ могут благоприятно повлиять на идеальный рост и развитие вашего ребенка.

Также Читайте: Картофель для Младенцев

Источник