Рецепты для фазы атака суп

Рубрика: Первые блюда

Томатный суп (Чередование)

Продукты:

• Корень сельдерея — 1 шт
• Помидоры — 5 шт
• Морковь — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Оливковое масло — 0,5 ст. л.
• Зелень — 40 гр
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики.
2. Выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким.
3. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле.
4. Томаты порежьте на две части и протрите через сито.
5. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка, и запустите в него подготовленные овощи.
6. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут.
7. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, вновь накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

Сырный супчик с форелью и грибами (Чередование)

Продукты:

• Филе форели — 200 гр
• Морковь — 200 гр
• Лук — 80 гр
• Шампиньоны — 100 гр
• Плавленый Дю-сыр — 150 гр
• Твёрдый Дю-сыра — 100 гр
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Специи, травы и зелень
• Соль

Способ приготовления:

1. Почистите грибы, нарежьте их кусочками.
2. Тонко нарежьте лук.
3. Нарежьте морковь кубиками.
4. Обжарьте на сковороде на масле лук, морковь и грибы.
5. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тёртым твёрдым сыром в кипящую воду.
6. Следом отправьте грибы и овощи.
7. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
8. После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте в суп, готовьте 15 минут.
9. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
10. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

Суп с мясом (Чередование)

Продукты:

• Говяжий фарш — 500 гр
• Цуккини — 300 гр
• Баклажаны — 300 гр
• Капуста — 250 гр
• Помидоры — 300 гр
• Стебель сельдерея — 300 гр
• Морковь — 150 гр
• Репчатый лук — 150 гр
• Зелень, соль, перец
• Растительное масло — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать полукольцами.
2. Баклажаны и цуккини нарезать кубиками.
3. Капусту мелко нарезать соломкой.
4. Помидоры нарезать кубиками.
5. Сельдерей мелко нарезать.
6. Морковь натереть на средней терке.
7. На растительном масле в сотейнике слегка обжарить лук.
8. Добавить морковь, немного обжарить.
9. Добавить баклажаны.
10. Следом добавить цуккини, тушить 5 минут.
11. Добавить капусту. Сельдерей. Помидоры. Тушить еще 5 минут.
12. Затем налить 2.5 литра воды, посолить, поперчить. Довести до кипения.
13. Добавить фарш, маленькими кусочками. Варить 15 минут.
14. Готовый суп посыпать зеленью.

Пюре из цветной капусты (Чередование)

Продукты:

• Цветная капуста — 1 шт
• Мягкий творожок (обезжиренный) — 3 ст.л.
• Чеснок — 2 зуб
• Соль и перец

Способ приготовления:

1. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.
2. Положите капусту в пароварку, добавьте целые зубчики чеснока.
3. Готовить капусту около 30-35 минут.
4. Положите капусту в марлю, отожмите, постарайтесь выжать столько жидкости из овощей, сколько сможете.
5. Взбейте в блендере выжатую цветную капусту, зубчики чеснока, творожок, соль и перец вместе до получения однородной массы

Куриный суп с яйцом (Чередование)

Продукты:

• Вода — 5 л
• Куриные грудки — 800 гр
• Луковица — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Яйцо — 2 шт
• Свежая зелень
• Соль, перец
• Оливковое масло — 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Курицу порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон.
2. Когда вода закипит, убавить огонь чтобы вода сильно не бурлила.
3. Убрать пену, после этого можно посолить воду.
4. Оставить курицу вариться минут на 10.
5. Почистить лук и морковь.
6. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
7. Лук мелко порезать, обжарить овощи в небольшом количестве оливкового масла.
8. Добавить овощи в суп, варить ещё минут 10.
9. В миске взбить взбить яйца.
10. Зелень порезать, добавить в суп.
11. Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой влить яйца.
12. Суп варить на небольшом огне еще 5-7 минут и убрать с огня.

Сырный суп с форелью и грибами (Чередование)

Продукты:

• Филе форели- 250 гр
• Морковь — 200 гр
• Лук — 80 гр
• Шампиньоны — 100 гр
• Брокколи — 300 гр
• Плавленый Дю-сыр — 150 гр
• Твёрдый Дю-сыр — 100 гр
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Специи, травы и зелень
• Соль

Способ приготовления:

1. Почистите грибы, нарежьте их кусочками.
2. Тонко нарежьте лук.
3. Нарежьте морковь кубиками.
4. Порежьте брокколи.
5. Обжарьте на сковороде на масле лук, морковь и грибы.
6. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тёртым твёрдым сыром в кипящую воду.
7. Сразу добавить грибы и овощи.
8. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
9. Нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте в суп, готовьте 15 минут.
10. Разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
11. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

Крем суп-пюре из цветной капусты (Чередование)

Продукты:

• Оливковое масло — 1ч.л.
• Луковица — 1 шт
• Цветная капуста — 1 шт
• Соль
• Тимьян — 1ч.л.
• Горячая вода — 2 чашки
• Черный перец

Способ приготовления:

1. Положите в кастрюлю цветную капусту, соль и перец, и 1 стакана воды.
2. Варить на среднем огне и довести его до кипения.
3. Накройте кастрюлю и пусть все вариться около 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
4. Добавить оставшуюся воду, лук и тимьян и продолжать кипятить на медленном огне в течение 20 минут.
5. Снять с огня, смешать блендером до однородной массы.
6. Дайте постоять 20 минут.

Суп с фрикадельками (Атака)

Продукты:

• Фарш из куриной грудки — 300гр
• Яйцо — 1 шт
• Луковица — 1 шт
• Отруби замоченные в молоке
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Блендером смешать все до однородной массы
2. Накатать фрикаделек и опустить в подсоленную воду
3. Как закипит, снять пенку, варить 5 минут.
4. Перед подачей посыпать зеленью.

Окрошка (Атака)

Продукты:

• Кефир 0% (Биобаланс) — 2 ст
• Минеральная вода — ½ ст
• Ветчина 4% (заменить кур. грудкой, кальмарами) — 2 кусочка
• Яйцо — 2 шт
• Белый уксус — ½ ст. л.
• Укроп
• Зеленый лук
• Корнишон — 2 шт
• Соль, перец

Способ применения:

1. Порезать все ингредиенты, порубить зелень.
2. Выложить в тарелки и залить кефиром, при необходимости залить минеральной водой.
3. Добавить уксус, соль и перец по вкусу.
4. Подавать окрошку холодной.

Холодный супчик «Таратор» (Чередование)

Продукты:

• Кефир 0%
• Укроп, петрушка
• Свежий огурец
• Соль
• Чёрный молотый перец
• Чеснок

Способ приготовления:

1. Огурец и зелень нарезать мелко, залить охлажденным кефиром.
2. Приправить по вкусу.

Источник

Рецепты супов по диете дюкана чередование

Грибной суп Дюкана

Данный рецепт подойдет для любого этапа диеты Дюкана, кроме начального.
Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.;
• шампиньоны (или другие грибы) – 800 г;
• нежирное молоко – 1 стакан;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль, специи.

Вкуснее суп будет, если вы приготовите его одновременно на курином и грибном бульоне. Для этого отварите филе и грибы в разных кастрюлях, посолив воду и добавив в нее любимые приправы. Курица будет еще ароматнее, если вместе с ней отварить луковицу.

Готовые грибы и птицу нарежьте небольшими кусками и измельчите в блендере в сплошную массу. Два бульона смешайте в один и в него же добавьте молоко. Куриную и грибную смесь выложите в кастрюлю с бульоном, еще раз доведите до кипения.

За несколько минут до готовности супа-пюре по Дюкану положите в блюдо травы и специи. Зелень оптимально добавить уже в тарелку при подаче.

Вторые блюда для этапа «Чередование»

Вторая фаза диеты Дюкана «Чередование» разрешает добавлять к мясным блюдам овощи, что облегчает поиск подходящих рецептов.

Чахохбили из курицы

Чахохбили (грузинское рагу) можно готовить на всю семью, так как сытное блюдо ничем не отличается от привычной недиетической пищи.

Ингредиенты:

куриное филе 1 кг; помидоры 1кг (или томатный сок около 1 л); кинза 1 пучок; соль, смесь пряностей для курицы; головка чеснока среднего размера.

Приготовление:

Курицу обмазать смесью из соли и пряностей, запечь в духовке до готовности. Выложить на сухую сковородку, залить томатным соком или измельченными томатами. Протушить на медленном огне 10 минут, добавить измельченный чеснок и кинзу, посолить по вкусу. Подержать на огне еще 10 минут и можно подавать к столу.

Мясные фрикадельки

Еще один рецепт для фазы «Чередование», одобренный Дюканом. Запекаются фрикадельки в духовке или готовятся на пару – сама выбирай, как тебе вкуснее. Их можно есть в качестве основного блюда, а можно дополнить диетическим салатом.

Ингредиенты:

грудка куриная 150 г; 2 яйца; отруби овсяные 1 ст. л.; чеснок, травы, соль по вкусу.

Приготовление:

Сделать фарш, перемешать его с яйцами, отрубями, мелко порубленным чесноком, травами. Посолить по вкусу. Смоченными в прохладной воде руками сформировать небольшие фрикадельки, выложить их на противень, застеленный фольгой, и запекать в течении получаса.

Салат из креветок и овощей

Одновременно легкое и весьма питательное блюдо, которое обязательно оценят любители диетических салатов.

Ингредиенты:

свежие креветки 300 г; 1 ст. л. сока лимона; 2 ст. л. дю-майонеза; зеленый лук; 1 болгарский перец; листья салата; 1 варенное яйцо.

Приготовление:

Креветки отварить в подсоленной воде 5-7 минут, охладить и очистить. Лук мелко порубить, перец нарезать соломкой, яйцо кубиками. Смешать все ингредиенты, приправить салат дю-майонезом (1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. лимонного сока, 1 сырой желток, 1 ст. л. мягкого творожка 0% жирности – всё взбить).

Рыбный суп Дюкана

Хороший вариант супа для чередования, закрепления и стабилизации.

• красная рыба;
• сыр тофу – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло;
• соль, специи, зелень.

Небольшим количеством масла смажьте поверхность сковороды, обжарьте на ней измельченный лук и тофу. Рыбу отварите с солью, лавровым листом и прочими приправами. Когда бульон будет готов, рыбу достаньте и положите в воду тофу с луком. Взбитое яйцо потихоньку влейте в кипящую воду, перемешайте, добавьте порубленную зелень.

Супы для этапа «Атака»

Начнем с первых блюд. Все рецепты просты, не требуют редких и дорогостоящих ингредиентов, блюда готовятся очень быстро.

Суп с мясными фрикадельками

Этот суп станет украшением стола не только для активной фазы – «Атака», но и для остальных этапов диеты Дюкана. На его приготовление уходит не более получаса.

Ингредиенты:

фарш говяжий 200 г; 2 яйца; 800 мл воды; соль, специи; зелень.

Приготовление: сперва готовим фарш – смешиваем фарш с яйцом и специями по вкусу, лепим небольшие шарики-фрикадельки, погружаем в кипящую воду на 30 минут. После этих действий добавляем в суп зелень, еще одно измельченное вареное яйцо и оставляем кипеть на 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Куриный суп с яйцами пашот

Этот суп готовится еще проще. Вообще, яйца пашот способны превратить любое даже самое простое блюдо в королевский обед. Набор продуктов для этого супа минимальный и есть в каждом доме. Немного фантазии и у тебя на обед интересное блюдо.

Ингредиенты:

куриная грудка 300 г; 2 яйца; 800 мл воды; винный уксус 1 ч. л.; соль, специи; зелень.

Приготовление: в течение получаса курицу отвариваем в подсоленной и приправленной специями воде. После достаем мясо разделываем на кусочки и снова отправляем в бульон. Разбиваем по одному яйцу в чашку. Сбавляем огонь, где вариться куриный бульон, добавляем уксус и перемешиваем, чтобы образовалась воронка. В образовавшуюся воронку аккуратно выливаем яйца, не нарушая целостности желтка и варим 2-3 минуты. С помощью шумовки достаем яйцо, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем бульон с курицей, посыпаем мелко порубленной зеленью. Блюдо получается не только очень вкусным, но и выглядит эстетично.

Рыбный суп с лососем

Еще один рецепт, который поможет разнообразить достаточно скудное меню первой фазы «Атака» диеты Дюкана. Суп готовиться мгновенно, а получается даже более сытным, чем куриный.

Ингредиенты:

филе лосося 200 г; 800 мл воды; 1 яйцо; соль, смесь приправ для рыбы; зелень.

Приготовление: филе рыбы помещаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь. После закипания добавляем соль, перец и готовую смесь приправ для рыбы. Перед подачей добавляем в суп мелко порубленную зелень и половинку сваренного вкрутую яйца.

Окрошка с курицей на кефире

Отличная замена привычным горячим супам, которые просто не лезут в рот в летнее время. Кефир можно заменить на натуральный йогурт без сахара – питьевой или густой, для большей густоты.

Ингредиенты:

половина куриной грудки; нежирный кефир 2 ст; минеральная вода 0,5 ст; 2 вареных яйца; соль, перец; белый уксус 0,5 ч. л; зелень.

Приготовление: грудку и яйца режем кубиками, зелень мелко рубим, все это заливаем минерально-кефирной смесью. Добавляем по вкусу соль, перец и уксус. Окрошку подаем холодной.

Куриный суп по Дюкану

Такое блюдо будет отличным обедом на всех этапах диеты.

• филе курицы – 1 шт.;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• зелень;
• специи, соль.

Куриное мясо перекрутите в мясорубке, соедините с одним яйцом, посолите и приправьте. Соорудите из фарша фрикадельки, отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Измельчите второе сваренное яйцо, добавьте в суп и, часто помешивая, готовьте еще около 5 минут. За минуту до окончания готовки добавьте в блюдо зелень.

Выводы

Диета Дюкана хороша именно тем, что из разрешенных продуктов можно приготовить любое лакомство (и даже десерт), была бы фантазия! Если вы еще не в рядах худеющих, то скорее присоединяйтесь, ведь сбрасывать вес по системе французского диетолога совсем не сложно и эффективно.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Суп с фрикадельками Дюкан на кефире

Еще один великолепный рецепт для атаки и белковых дней чередования.

• нежирный кефир – 1 л;
• куриное яйцо;
• зелень;
• филе курицы и индейки – по 200 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль, специи.

Из курицы и индейки приготовьте фарш, хорошо перемешайте его с мелко нарезанным луком, укропом и прочей зеленью. Фарш разделите на маленькие круглые комочки.

Бульон приготовьте из кефира, сырого куриного яйца и половины литра воды. Постоянно мешайте жидкость, пока она не закипит. Затем положите в суп фрикадельки и, периодически помешивая, варите до 20 минут. В самом конце готовки добавьте в блюдо зелень, погасите огонь, прикройте крышкой и выждите полчаса. Суп можно подавать.

Яичный суп по Дюкану

• бульон на курице – 4 стакана;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• желток куриного яйца – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• порошок имбиря – на кончике чайной ложки;
• специи, соль, зелень.

В кипящую воду всыпьте имбирный порошок и положите нарезанный лук. Пусть жидкость кипит на маленьком огне, пока вы смешиваете яйца и яичный желток в однородную смесь. Быстро вылейте взбитые яйца в суп и перемешайте. Выждите 2-3 минуты, пока яичные волокна проварятся. Посолите, добавьте специи, перед подачей украсьте рубленой зеленью.

Примерное меню (этап Круиз, диета Дюкана)

Фаза «Атака», которую вы прошли, дала вам некоторый опыт в составлении ежедневного меню и навык в приготовлении блюд. На этапе чередования можете продолжать готовить полюбившиеся блюда.

Фаза «Круиз» комфортна тем, что ассортимент и рецепты ежедневного меню расширяются в разы. Приготовить вкусные блюда вы сможете благодаря добавочным продуктам, которые Дюкан разрешает использовать: приправы (соль, перец, горчица), сухое молоко, чай, кофе, цикорий, обезжиренное какао, уксус (обычный столовый, яблочные, винный), зелень (укроп, петрушка), лимонный сок.

Помните, что в день разрешено употреблять не более двух добавочных продуктов из этого списка (или 2 порции одного продукта).

Белковый день круиза (примерное меню)

Завтрак: обезжиренный творог, йогурт, отварное яйцо или омлет, кусочек куриной или индюшиной отварной грудки, чай, кофе без

сахара (допускается добавлять сахарозаменитель).

Обед: суп из морепродуктов, салат из консервированной рыбы (рыбу разминаем вилкой, добавляем лук и вареное яйцо, измельченные в блендере), запиваем обед травяным настоем.

Ужин: шашлычок из куриной грудки, запеченный на гриле (мясо замаринуйте в уксусе). Зеленый чай.

Белково-овощной день круиза (примерное меню)

Завтрак: яичница с овощами, салат из огурца, редиски, листьев салата, кофе с молоком.

Обед: грибной суп с курятиной (или зеленый борщ со щавелем), тушеные овощи, кефир (или йогурт)

Ужин: рубленные куриные котлетки, салат из капусты, чай или травяной настой.

Хочу описать подробнее рецепты некоторых блюд и состав необходимых продуктов из выше приведенного меню.

Рецепты блюд в фазе чередования по системе Дюкана.

Рубленные куриные котлетки

Продукты:

• куриное филе — 400 гр.
• тыква (кабачок, грибы) — 300 гр.
• яйцо, лук — по 1 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• отруби — 1 ст. ложка
• сыр (7% жирности) — 30 граммов
• соль, перец — по вкусу

1. Делаем фарш из мяса и лука, овощи трем на крупной терке,отжимаем из них сок, чеснок пропускаем через пресс для чеснока.

2. К фаршу добавить яйцо, отруби и специи. Готовить на пару. Котлетки кладем на тарелку, поливаем кетчупом или посыпаем тертым сыром.

Салат из капусты.

Продукты:

• Краснокочанная и белокочанная капуста — по 100 гр.
• Морковка средней величины
• Заправка: йогурт+горчица+лимонный сок+перец.

1. Капусту мелко порезать (или натереть на специальной терке), посолить, хорошенько помять, чтобы она пустила сок.

2. Морковку натереть на крупной терке. Овощи смешать, полить заправкой.

Тыквенный суп по Дюкану

Отличный вариант для всех фаз программы, исключая атаку.

• тыква – 250 г мякоти;
• репчатый лук – 1 шт.;
• фенхель – 1 шт.;
• нежирное молоко – 100 мл;
• морковь – 1 шт.;
• соль, специи.

Из тыквы для приготовления понадобится только мякоть. Аккуратно извлеките ее из “оболочки”, очистите от семян и нарежьте кубиками. Лук, морковь и фенхель измельчите при помощи ножа. Обжарьте все овощи на антипригарной сковороде, тыкву добавьте в последнюю очередь. Когда овощи обжарятся, залейте их несколькими ложками воды, прикройте крышкой и тушите в течение получаса. Не забывайте периодически перемешивать блюдо, чтобы оно не пригорело.

Спустя 30 минут влейте в сковороду подогретое молоко. Посолите, добавьте травы и специи. Последний штрих – взбить получившуюся массу в блендере. Суп можно подавать с обезжиренным йогуртом.

Луковый суп по Дюкану

Рецепт для овощных дней чередования и всех других этапов, кроме атаки.

• репчатый лук – 6 шт.;
• корень сельдерея;
• сушенный чеснок;
• зелень;
• соль, специи.

Луковицы разделите на две части, протрите со всех сторон растительным маслом, посолите, намажьте давленным чесноком, посыпьте зеленью и запеките до готовности в духовке. Сельдерей натрите на мелкой терке, всыпьте в кастрюлю с водой. Туда же отправьте и готовый лук.

Когда вода закипит, погасите огонь и дайте супу остыть. Все сваренные компоненты взбейте в блендере и разливайте по тарелкам. В качестве заправки подойдет обезжиренный несладкий йогурт.

Суп-пюре из брокколи по Дюкану

Суп для всех этапов, кроме атаки, на которой можно есть лишь белковую пищу.

• филе курицы – 1 шт.;
• брокколи – 100 г;
• шампиньоны – 50 г;
• нежирное молоко – 1 ст.л.;
• соль, специи.

Мелко нарезанную грудку и брокколи отварите до готовности, после чего достаньте из воды и измельчите в блендере до состояния кашицы. Грибы порубите на пластинки и обжарьте на антипригарной поверхности с луком, солью и специями. Все продукты поместите в бульон, влейте молоко, добавьте зелень. Достаточно довести блюдо до кипения, и оно будет готово.

Куриный суп с лапшой [1]

Отличное и всем хорошо знакомое первое блюдо. Вкусное, ароматное и легкое, оно принесет вам не только пользу, но и удовольствие!

Ингредиенты:

• Куриный бульон — 900 мл
• Курица без костей и кожи — 175 грамм
• Имбирь — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лапша — 50 грамм
• Грибы — 6 шт.
• Зеленый лук — 1 пучок
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Базилик — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем холодную воду и кладем курицу, а также мелко нарезанные чеснок и имбирь. Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим 20 минут.
2. Затем курицу нарезаем на мелкие кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.
3. Далее в кастрюлю помещаем грибы, нарезанные пластинками, а также лапшу, мелко нарезанный зеленый лук и соевый соус. Варим 3-4 минуты или до готовности лапшу.
4. Готовое блюдо украшаем базиликом и зеленым луком.

Смотрите также: Тыквенный суп для похудения

Сырный суп из морепродуктов по Дюкану

Прекрасный рецепт как для атаки, так и для любого другого уровня диеты.

• коктейль из морепродуктов – 0,5 кг;
• плавленный сыр – 100 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль, специи, зелень.

Морепродукты берите замороженные, лучше всего подойдет ассорти или коктейль. Для супа понадобится их разморозить, позаботьтесь об этом заранее.

Нарежьте лук и обжарьте его без масла на антипригарной сковороде. В кипящую воду опустите размороженные морепродукты, туда же добавьте пассированный лук.

Выждите, пока вода снова закипит, и понемногу начинайте добавлять сыр. После каждой порции активно размешивайте суп, чтобы сыр полностью растворился. Лучше всего использовать не покупной продукт, а найти в интернете рецепт сыра по Дюкану. Чудо-суп от этого выиграет и в аромате, и в пользе для организма.

Посолите, приправьте по вкусу, потомите на маленьком огне еще минут 5 и отключайте газ.

Как войти в диету, этапы диеты

Советы, с чего начать диету Дюкана:

• побеседуйте с терапевтом, сдайте необходимые анализы – убедитесь в том, что диета не навредит вам;
• сделайте фотографию с текущим весом, найдите пример фигуры мечты, повесьте обе фотографии на холодильник;
• рассчитайте личный правильный вес;
• заполните холодильник правильной едой: приобретите белое низкокалорийное мясо, различные сорта творога, обезжиренные йогурты, сыр;
• ходите в магазин за покупками после обеда, иначе рискуете купить любимые лакомства;
• пейте чистую воду: она очищает кожу, налаживает обмен веществ в организме;
• на определённых этапах дарите себе подарки в качестве поощрения, такая методика поддержит боевой дух и даст силы для продолжения;
• на основе списка разрешённых продуктов составьте сбалансированное меню, это поможет избежать срывов и минимизирует риск употребления запрещённой пищи;
• купите кухонные весы и контролируйте количество употребляемых блюд.

Обязательно почитайте: Майонез по Дюкану: рецепты для диеты с пошаговым приготовлением

Диета Дюкана состоит из четырех фаз:

1. «Атака» – начальная фаза, и она самая тяжёлая для организма и морального настроя. Длительность первого этапа иногда достигает 10 дней. Обязательное условие каждого дня – 22 г овсяных отрубей. В рацион входит исключительно белок: курица, индейка, минтай, семга, классическая творожная масса, молоко. В процессе приготовления запрещается использовать масло. Пешие прогулки по 30-40 минут должны стать традицией каждого дня. Помните про питьевой режим: 30 мл чистой воды на 1 кг.
2. «Круиз» – вторая фаза похудения. Ограничьте употребление молочной продукции. Теперь разрешается есть не только белок, но и овощи. Один день необходимо питаться как на атаке, на второй день – добавляются овощи. Ежедневная норма овсяной клетчатки увеличивается до 30 г.
3. «Закрепление» или «Консолидация» – этап фиксации полученных результатов и удержания их на нужном уровне. Если сбросили 7 кг, период длится 70 дней. В данном случае предусмотрено соотношение между сброшенным весом и длительностью фазы 1 к 10. Количество отрубей увеличивается до 45 г в день. Кушайте фрукты, макаронные изделия и картофель. Раз в 7 дней устраивается разгрузочный день. Пьер Дюкан допускает употребление любимых сладостей, но в ограниченных количествах. 100 г шоколада несколько раз в неделю приведёт к набору лишних килограммов. Не стоит забывать о физических нагрузках, проходите в день 10 000 шагов.
4. «Стабилизация» – заключительный этап. Благодаря правильному образу жизни вес должен оставаться в норме. Устраивайте разгрузочные дни. Чтобы килограммы не возвращались, ведите активный образ жизни. Рекомендуется контролировать питание и следить за употреблением еды, содержащей крахмал.

Пьер Дюкан исключает подсчёт калорий, а чувство сытости в желудке подарит большое количество клетчатки.

Важно! На первой и второй стадии обязательно в качестве добавки употреблять витаминный комплекс.

Источник